окрошка рецепт по английскому

Рецепт окрошки на английском языке

Предлагаем вашему вниманию рецепт окрошки на английском языке.

Okroshka recipe

There is nothing better than Russian okroshka on a hot summer day. This dish refreshes excellently and makes you feel good. This is quite easy to prepare but the result will please your family. Traditionally okroshka has been cooked with kvass.

Required Products:

How to prepare a recipe:

Wash potatoes thoroughly with a brush and boil them being unpeeled. Cool and cut into small cubes.
Boil the eggs hard, peel them and cut in the same way as the potatoes.
Wash cucumber and radish in running water, slice them into thin semi-rings.
Boil the meat and then cut it. If you use a boiled sausage – this ingredient can be added at once.
Now mix all the ingredients in a pan, add some salt, spring onions cut very small and pour the bread kvass into the mix. Instead of kvass, some mistresses use mineral water or kefir – try several ways of pouring and choose the one you like best.
Finished dish should be placed for 1-2 hours in a fridge. Okroshka is usually served in portions. In a plate you can add some sour cream and greens to one’s taste.
Bon appetit!

Перевод:

Окрошка – незаменимое блюдо в жаркий летний день. Холодный суп прекрасно освежает и насыщает.
Нет ничего лучше в жаркий день, чем русская окрошка. Это блюдо прекрасно освежает и дает заряд бодрости. Приготовить ее очень просто, но результатом будут довольны все члены семьи. Традиционно, на Руси окрошку готовили на квасе.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Картофель отварить в мундире, предварительно тщательно вымыв со щеткой. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
Куриные яйца отварить вкрутую, снять скорлупу и нарезать так же, как и клубни картофеля.
Огурцы и редис вымыть под проточной водой, нарезать тонкими полукольцами.
Мясо отварить и потом нарезать. Если используете вареную колбасу – этот компонент можно добавлять сразу.
Смешать все ингредиенты в одной кастрюле, добавить соль, измельченный зеленый лук и залить все хлебным квасом. Некоторые хозяйки вместо кваса используют минеральную воду или кефир – попробуйте несколько вариантов заливки и выберите тот, который понравится именно вам.
Готовому блюду следует дать 1-2 часа настояться в холодильнике. Подается окрошка порционно, в каждую тарелку по вкусу добавляется сметана и зелень.
Приятного аппетита!

Источник

Помогите пожалуйста. Напишите рецепт окрошки на английском)))

2 potatoes
Half of english cucumber of medium size (or 2-3 baby cucumbers)
0.5lb of bologna (can be replaced with the same amount of boiled vial or beef)
4 eggs
1 small bunch of radish
15 oz of canned sweet peas
1 bunch of fresh dill
1 small bunch of green onions
5 tbsps of sour cream
2 tbsps of dijon mustard
1.5-2 quarts of kvass (russian bread drink), you may replace it with kefir diluted with cold boiled water or mineral water
Salt, ground black pepper

How to make, step-by-step:

Prepare ingredients:
boil potatoes for salad in advance, prepare hard boiled eggs, drain liquid from peas:
Skin potatoes and dice them, put to the big cooking pot:

Dice bologna (you can replace bologna with boiled vial or beef or even ham if you like), add diced meat to the pot:

Add drained sweet peas to the pot:

Dice cucumber and add it to the cooking pot, if cucumber is ripe you can remove seeds and skin it:
Dice hard boiled eggs:
Cut radish of tails, rinse them with cold water and slice, put to the cooking pot:
Add chopped fresh dill and green onion:

Add salt and black pepper, put 2 tbsps of mustard (I usually put Dijon one) and about 5 tbsps of sour cream (or more if you like), someone also add mayonnaise at this step (or even replace sour cream with it):
Mix everything:
Add about 4 cups of bread kvass (filter it if is needed) and let Okroshka to settle before serving:

Add more kvass to Okroshka right before serving (you may vary amount of kvass to your taste). Serve Okroshka cooled:

Okroshka is traditional russian cold soup. It is perfect meal for hot summer weather as it is prepared on the base of kvass – russian bread drink – and it is light and very refreshing.

Finding good fresh kvass for okroshka can be challenging outside of former-USSR. You may try russian or ukrainian shop, or, of course, you can prepare kvass yourself. But If you are not lucky with any of these, you can also replace kvass with mineral water, kefir diluted with boiled cold water or even light beer.

To prepare okroshka with kvass should:

Boil the meat in one piece until cooked, cool and cut into small cubes. Fresh cucumbers washed and cut. Dilute the cream in a small amount of kvass, cover the meat and vegetables, stir and put the bulk of kvass again mix, add xylitol.

Serve sprinkled with chopped dill and parsley.

Ой, спасибо за вопрос, ответы посмешили ) Английские огурцы с ксилитом-интересно, как это англичане изобразят, расскажете потом )

Источник

Кулинарные рецепты блюд

Разбираем упражнения на перевод.

Упражнения на перевод с русского на английский.

Журналист DW Тим Себастиан перебивал украинского президента, задавал провокационные вопросы. По просьбам пользователей интервью переведено с английского на русский.

Эксклюзив DW. Нашумевшее интервью Порошенко — в переводе на русский.

Для того чтобы сделать в домашних условиях окрошку, необходимо, в первую очередь, тщательно изучить предлагаемые на страницах нашей рубрики видеосюжеты с рецептами.

У нас на сайте мы создали качественную подборку видеосюжетов о том, как правильно готовить окрошку в домашних условиях.

Похожие рецепты блюд:

Поделитесь вкуснятиной с друзьями на Ваших страничках в интернете!

Оставить комментарий

Существует мнение, что руководство компании «Кока-Кола» платит за подтасовку доказательств безопасности знаменитой газировки В средства массовой информации просочились сведения о

Как и следовало ожидать, в ответ на введение санкций Евросоюзом российские предприниматели стали активно налаживать производство всемирно известных деликатесов на

Как стало известно, совсем недавно в Риге открылся очередной ресторан французской кухни, который носит название «Grande Brasserie Riga». Возможно, данное

С 26 по 27 число прошлого месяца в стране проходил Фестиваль Русской утки, это второе такое мероприятие, в будущем оно

Учёные доказали, что любители вредной и вкусной пищи, такой как бутерброды, колбасы, солёные снеки, имеют значительно меньший объем гиппокампа, нежели

Источник

Кулинарные рецепты блюд

Разбираем упражнения на перевод.

Упражнения на перевод с русского на английский.

Журналист DW Тим Себастиан перебивал украинского президента, задавал провокационные вопросы. По просьбам пользователей интервью переведено с английского на русский.

Эксклюзив DW. Нашумевшее интервью Порошенко — в переводе на русский.

Для того чтобы сделать в домашних условиях окрошку, необходимо, в первую очередь, тщательно изучить предлагаемые на страницах нашей рубрики видеосюжеты с рецептами.

У нас на сайте мы создали качественную подборку видеосюжетов о том, как правильно готовить окрошку в домашних условиях.

Похожие рецепты блюд:

Поделитесь вкуснятиной с друзьями на Ваших страничках в интернете!

Оставить комментарий

Существует мнение, что руководство компании «Кока-Кола» платит за подтасовку доказательств безопасности знаменитой газировки В средства массовой информации просочились сведения о

Как и следовало ожидать, в ответ на введение санкций Евросоюзом российские предприниматели стали активно налаживать производство всемирно известных деликатесов на

Как стало известно, совсем недавно в Риге открылся очередной ресторан французской кухни, который носит название «Grande Brasserie Riga». Возможно, данное

С 26 по 27 число прошлого месяца в стране проходил Фестиваль Русской утки, это второе такое мероприятие, в будущем оно

Учёные доказали, что любители вредной и вкусной пищи, такой как бутерброды, колбасы, солёные снеки, имеют значительно меньший объем гиппокампа, нежели

Источник

Окрошка – популярное блюдо русской кухни. Его название происходит от слова «крошить». Рецепт окрошки можно описать просто – это мелко нарезанные свежие овощи, залитые холодной жидкостью. Традиционной основой блюда считается квас, хотя в старину ее заливали огуречным или капустным рассолом. Сегодня используют кислое молоко, кефир, йогурт, минеральную воду и даже пиво. Для лета окрошка – идеальное решение: во-первых, она отлично освежает в жаркий день, во-вторых, ее не надо варить, поэтому в овощах сохраняются витамины.

Что кладут в окрошку. Наиболее популярные продукты – огурцы, морковь, редис, зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) и вареный картофель. Также окрошку можно готовить с вареным мясом, курицей или рыбой. Вареные яйца и сметану обычно добавляют непосредственно перед подачей на стол.

Мяса и овощей должно быть примерно поровну. Чтобы вкус был богаче, лучше использовать несколько видов мяса: говядину, свинину, курицу, но можно и ограничится говядиной. Мясо должно быть нежное и мягкое, лучше – срезанное с кости.

Рыба для окрошки нужна с нейтральным, лучше сладковатым вкусом: линь, судак или треска. Ее отваривают, предварительно порезав кубиками.

Какой квас выбрать. Вкус окрошки во многом зависит от качества кваса. Предпочтительно использовать домашний квас, лучше белый и достаточно кислый. Особенно это актуально для рыбной окрошки, которую лучше подкислить лимонным соком. Овощную и мясную окрошку можно залить и более сладким квасом.

Рецепт кваса для окрошки. Ржаной хлеб нарезать маленькими ломтиками и подрумянить в духовке (чем сильнее вы подрумяните хлеб, тем темнее будет квас). Затем залить хлеб крутым кипятком и поставить в теплое место на 4-5 часов. Полученное сусло процедить, добавить сахар и дрожжи, накрыть плотной тканью и настоять в теплом месте в течение нескольких часов. На 500 г хлеба вам понадобится 50 г дрожжей, 4 л воды и 200 г сахара.

Заправка для окрошки. Для придания окрошке остроты надо предварительно смешать горчицу и черный молотый перец с небольшим количеством кваса. Залить нарезанные продукты заправкой и дать немного настояться, а потом залить квасом. В рецепте овощной окрошки вместо горчицы лучше использовать хрен и мелко нарубленную зелень – укроп, сельдерей, петрушку.

Рецепт приготовления окрошки на видео
Окрошка на квасе вегетарианская

Источник