огурцы со сливой на зиму рецепты с фото
Маринованные огурчики со сливами
Опубликовано 05.05.2015
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Огурцы маринованные со сливами получаются довольно таки оригинально, не избито. Это необычное сочетание дает в итоге красивые огурчики с ароматным рассолом, также маринованная слива, она отлично подойдет к любому мясному блюду.
Для того чтобы приготовить огурцы со сливой вам потребуется:
Для начала промываем ягоды.
Затем моем огурцы, если они сорваны давно, то их стоит залить водой и оставить на 2 – 3 часа, после промыть.
Чеснок очищаем, и большие зубчики разрезаем на несколько частей.
Затем стерилизуем банки и кипятим крышки.
В подготовленную банку укладываем чеснок, черный перец горошком, кориандр, гвоздику и лавровый лист. Далее выкладываем сливы. Сверху выкладываем огурцы, можно порезать на порционные кусочки или положить целыми.
Теперь вскипятим воду и этой водой заливаем банку. Оставляем, накрыв крышкой минут на 15 – 20. После выливаем воду обратно в кастрюлю и доводим до кипения. Пока вода закипает, в банку насыпаем сахар и соль, также добавляем уксус. Затем заливаем закипевшую воду и сразу же закатываем подготовленными крышками. Оставляем до полного остывания под одеялом. Маринованные огурчики со сливами храним в прохладном помещении.
Таким же способом можно заготавливать маленькие помидоры типа Черри, но при этом в рецепте стоит увеличить количество сахарного песка до 8 ст. ложек.
Так же очень удачно получаются огурцы с розмарином.
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Цитатник
Моцарелла считается у нас достаточно дорогим сыром, причем качество его на магази.
На моей кухне царит культ картошки. Любим мы ее во всяком виде: жареную, вареную, тушеную, драники и.
—Метки
—Музыка
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Засолка «Особенная»: огурцы вместе со сливами
Засолка огурцов «Особенная» значительно отличается от привычных большинству способов закатки солений. Все дело в правильном подборе ингредиентов: солить огурцы мы будем вместе со сливами. Никакого уксуса и хлопот со стерилизацией не потребуется. Оставим настаиваться на 3 дня и получится так вкусно, что уйдет даже рассол.
Ингредиенты: 4 килограмма огурцов, 1 килограмм слив, 4 веточки мяты, 2 острых перца, 6 зубчиков чеснока, лист хрена, укроп.
Огурцы замачиваем в холодной воде на 30 минут. Затем начинаем формировать засолку: в глубокую кастрюлю на дно выкладываем листья хрена, сверху укроп, мяту, чеснок, острый перец, слой огурцов. Точно так же, слоями, заполняем кастрюлю почти до самого верха.
Предпоследним слоем укладываем сливы, их накрываем листьями хрена. Быстро делаем рассол: в 3 литрах холодной воды разводим 6 столовых ложек соли и 3 чайные ложки сахара. Заливаем рассолом огурцы. Оставляем под гнетом на трое суток в темном месте.
Приготовленные таким образом огурцы получаются намного вкуснее обычных. Дополнительный аромат придают не только сливы, но и острый перец с чесноком.
Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям
Ассорти овощное из помидоров, огурцов и слив
Сезон заготовок продолжается и просвета пока не видно. Все торопятся приготовить на зиму выращенные урожай или купленные на рынке овощи. Неважно, к кому из них вы принадлежите, вкусное овощное ассорти вам придется в самый раз.
Мое личное мнение, заготовка по этому рецепту является одной их самых удачных, и среди моих гостей нет никого, кому бы она не понравилась. Попробуйте и вы помидоры со сливами и огурцами на зиму.
Надеюсь, соленые огурцы (http://www.domashnya-eda.ru/solenye-ogurcy-v-bankax/) у вас получились на славу, теперь настал черед другой вкусной и оригинальной заготовки – ассорти овощное из помидоров, огурцов и синих слив.
В видеоролике вы можете посмотреть, как делать ассорти овощное с виноградом.
Ассорти овощное – что нужно
Для приготовления этого ассорти из овощей вам понадобится из расчет на двухлитровую банку:
Как готовить помидоры со сливами и огурцами на зиму
Это вкусное ассорти овощное готовится очень просто в несколько шагов, почти также, как соленые огурцы, только намного быстрее, не придется ничего солить несколько дней.
Вкусное ассорти со сливами и помидоры по-корейски мы закрыли, а завтра мы будем мариновать капусту со свеклой, заходите.