нужно ли в картофельное пюре добавлять яйцо сырое
В картофельное пюре нужно добавлять яйцо? Как оно вообще по класике готовится?
Классическое картофельное пюре
Очистить 1,5 кг картофеля, порезать кусочками. Отварить в соленой воде и готовить еще 15-20 мин до мягкости, слить. Разогреть 150 мл молока с 100 г сливочного масла. Размять картофель, затем влить теплое молоко. Взбить до пышности. Подавать горячим.
Роскошное картофельное пюре
Сделать пюре по рецепту выше, но добавить яичный желток, и использовать напополам молоко и сливки. Подавать сверху с кусочком масла.
Картофель очистить и, если клубни крупные, разрезать на 2
4 части.
Сложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она едва покрывала картофель. Если заливать холодную воду, то картофель лучше разваривается, если заливать кипяток, то уменьшается потеря витаминов во время варки, лучше сохраняется цвет и аромат.
Для улучшения вкуса в кастрюлю с картофелем можно положить зубчик чеснока, целую луковицу или небольшую целую морковь.
Варить при медленном кипении 15
КЛАССИЧЕСКОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Ингредиенты: На 4 порции:
1 кг картофеля, очищенного и порезанного
200 мл молока
50 гр слегка соленого сливочного масла
Инструкции: Картофельный гарнир отлично подходит почти к любому блюду.
1. Положить картофель в большую кастрюлю с соленой водой. Накрыть кастрюлю крышкой, довести до кипения и варить, пока картофель не станет мягким, около 20-25 мин.
2. Слить картошку, вернуть в кастрюлю и сделать пюре давилкой для картофеля.
Картофельное пюре с молоком – 6 пошаговых рецептов приготовления
Средняя 35 мин. 4 порц.
Картофельное пюре с молоком – гарнир, который можно подать к рыбным и мясным блюдам. Его очень легко приготовить, оно легкое и нежное. Мы собрали 6 рецептов, по которым вы сможете приготовить идеальное картофельное пюре.
Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом
Нежное картофельное пюре любят взрослые и дети. Есть много способов его приготовления, однако, самый вкусный вариант готовится из картофеля, молока и сливочного масла.
Нежное картофельное пюре с яйцом и молоком
Этот вариант картофельного пюре часто готовят в деревне. Это не случайно, потому что в этой местности всегда есть под рукой свежайшие домашние яйца и парное молоко.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Подготовьте продукты по списку. 
2. Картофель помойте, очистите и нарежьте дольками. Выложите картофель в кастрюлю. 
3. Залейте картофель холодной водой, доведите до кипения и добавьте соль по вкусу. 
4. Варите картофель на умеренном огне до готовности. Затем слейте воду. 
5. Добавьте к картофелю сливочное масло. 
6. Молоко предварительно вскипятите и влейте в кастрюлю. 
7. Толкушкой начните разминать картофель, в процессе приготовления разбейте в пюре одно куриное яйцо. 
8. Доведите пюре до однородности с помощью блендера. 
9. Перед подачей посыпьте пюре рубленой зеленью. 
Вкусное картофельное пюре с молоком без комочков
Картофельное пюре – один самых вкусных и бюджетных гарниров. Кроме того, его можно использовать для приготовления пирожков и вареников. Как приготовить воздушное пюре без комочков, мы расскажем в нашем рецепте.
Время готовки: 60 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Картофель очистите, помойте, разрежьте на несколько частей и залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на плиту, когда вода закипит, добавьте соль по вкусу и продолжайте варить картофель до готовности 30-40 минут. 
2. С готового картофеля слейте воду, добавьте сливочное масло. 
3. Молоко отдельно закипятите. 
4. Влейте кипяченое молоко к картофелю и приготовьте пюре при помощи блендера. 
5. Картофельное пюре готово, подавайте его к любым основным блюдам на свой вкус. 
Как приготовить картофельное пюре с молоком и луком?
У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт приготовления картофельного пюре. Этот вариант картофельного пюре универсален, так как его можно подавать в качестве отдельного блюда, дополнив его овощным салатом.
Время готовки: 50 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 3.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Картофель очистите, помойте и разрежьте на 3-4 части. Сварите картофель до готовности в подсоленной воде. 
2. Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. 
3. С картофеля слейте воду, подсушите его и разомните толкушкой. 
4. Затем добавьте в пюре сливочное масло и горячее молоко, еще раз хорошо перемешайте. 
5. Далее выложите обжаренный лук, хорошо перемешайте и подавайте картофельное пюре на стол. 
Нежное картофельное пюре с молоком с помощью блендера
Воздушное пюре с легкой кремовой консистенцией очень любят дети. Приготовить его не составит труда, если на кухне у вас имеется блендер. Такое пюре можно подавать в качестве гарнира, а также есть его просто с молоком.
Время готовки: 50 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Картофель помойте, очистите, разрежьте на 2-3 части и залейте холодной водой. 
2. Поставьте кастрюлю с картофелем на огонь, когда вода закипит, снимите пену, добавьте соль и варите до готовности полчаса. 
3. С готового картофеля слейте воду и подсушите его на небольшом огне, чтобы избавиться от остатков жидкости. 
4. Добавьте к картофелю масло и горячее молоко, взбейте ингредиенты блендером до получения пышной однородной массы. 
5. Подавайте пюре на обед или ужин в горячем виде. 
Очень вкусный рецепт картофельного пюре с молоком и сыром
Картофель сочетается со многими видами продуктов, в том числе и с сыром. Этот дуэт превратит привычное блюдо в настоящий деликатес. Такой гарнир и на праздничном столе будет выглядеть достойно.
Время готовки: 50 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. 
2. Картофель очистите, помойте, разрежьте на крупные части и залейте холодной водой. 
3. Поставьте картофель на плиту, доведите до кипения, посолите и варите до готовности. Когда картофель будет полностью готов, слейте с него воду и подсушите на слабом огне. 
4. Затем перетрите картофель толкушкой, блендером или используйте специальный пресс. На этом этапе добавьте к картофелю сливочное масло и горячее молоко, перемешайте до однородного состояния. 
5. В последнюю очередь добавьте в пюре сливочный сыр, перемешайте, посыпьте рубленой зеленью и подавайте на стол. 
Для чего добавляют сырое яйцо в картофельное пюре: простая хитрость, о которой знают только опытные хозяйки
У каждой хозяйки есть свои хитрости на кухни. Например, некоторые из них добавляют в пюре сырое яйцо. Давайте разберемся для чего это нужно.
Сырое яйцо в пюре не влияет на вкусовые качества блюда. Да и многие хозяйки не удостаивают внимания этот лайфхак.
Однако многие опытные домохозяйки говорят, что качественное фермерское яйцо в пюре способно улучшить внешний вид блюда. Пюре становится более воздушным и нежным. При этом магазинные яйца не дадут такого эффекта.
Такой лайфхак стоит использовать, когда пюре планируется подать к праздничному столу или задать пюре незатейливую форму. Такое блюда получается без комочков. Однако обойтись без яйца тоже можно.
Также, опасаясь сальмонеллеза, многие хозяйки заменяют яйцо на сливки, после чего взбивают пюре блендером или миксером.
Также можно использовать перепелиные яйца. Эффект получится тот же, а вреда здоровью не будет.
В Стерлитамаке установят новогодние городки на 9 площадках
В этом году в Стерлитамаке установят новогодние городки на 9 площадках. Как сообщает Отдел ИТ и СМИ, это площади перед ГДК по пр.Октября, перед ГДК «Сода», в сквере перед кинокомплексом «Салават», перед Стерлитамакским государственным театрально-концертным объединением, в парке им.Ю.Гагарина. Живые ели и горки для детей появятся в удалённых территориях города – в микрорайоне Первомайском, пос.Строймаш и Шахтау. Перед городской больницей №2 в районе ВТС новогодний городок организует Ассоциация предпринимателей города.
На прошлой неделе в парке им.Ю.Гагарина установили 12-метровую пиксельную ель и зажгли праздничную иллюминацию. Вчера началась установка пиксельной ели перед ГДК по пр.Октября.
В Башкирии станут возможными экскурсии в центр управления республикой
Премьер-министр РБ Андрей Назаров подал идею экскурсий с ЦУР, прослушав отчет сотрудника аппарата главы региона Елены Прочаковской о работе Центра управления республикой. Глава правительства отметил, что не все жители Башкирии понимают важность ЦУР, и эту ситуацию нужно исправить, сообщает газета «Республика Башкортостан».
Андрей Назаров высказал мнение о том, что начать экскурсии стоит с сотрудников средств массовой информации. Именно они могут понять важность ресурса и объяснить населению, что ЦУР создан для безопасности граждан. Впрочем, раз в неделю ЦУР могли бы посещать все желающие.
В ЦУР собирается вся информация о республике. Этих данных нет ни у одного министерства. Экскурсии позволят жителям Башкирии убедиться, сколько проблем и вопросов решает ЦУР в режиме онлайн.
Проект ЦУР был запущен ровно год тому назад. В него интегрированы система инцидентов, платформа взаимодействия с населением, система обращения с твердыми бытовыми отходами и другие системы.
Приведем примеры. По системе «Инцидент-менеджмент» в ноябре зафиксировано 8,35 тысяч обращений, 1,27 тысяч касались вопросов медицины, 1,25 тысяч вопросов были по ЖКХ, остальные затрагивали темы благоустройства, дорог, коронавируса, соцзащиты и другие вопросы.
Всего за 2020 год ЦУР получил более 65 тысяч жалоб и предложений в системе «Инцидент». На платформу обратной связи также пришли тысячи обращений. Создано мобильное приложение, позволяющее отправить жалобу. Планируется оказание юридических услуг для населения бесплатно.
Восточные астрологи рассказали, как украсить дом к Новому году – Году Тигра, чтобы привлечь удачу
Для создания приподнятого настроения многие начинают украшать дом к Новому году за несколько недель до праздника. Хозяином следующего года будет Черный Водяной Тигр. Как угодить новому правителю, рассказывает Profile.
Сам хозяин года ярок и импульсивен, но ему не нравятся огненные и агрессивные расцветки. Поэтому нужно отказаться от красного и желтого цветов и их смеси – оранжевого цвета.
Лучше всего использовать цвета, которые так или иначе связаны с водой. Это голубой и синий, глубокий сине-зеленый, бирюзовый, серый, черный, белый, все оттенки коричневого от бежевого до темно-шоколадного. Лучше не пестрить и выбрать для интерьера два-три цвета из перечисленных. Из металлов Водяной Тигр приемлет как серебристые, так и золотистые цвета.
Надо помнить, что Тигр – это кошка, только очень сильная и крупная. Ему понравятся мягкие пледы, подушки. Так как дикие коты живут в зарослях, много зелени в комнате сделают его добрее и спокойней. Тигр не любит искусственных цветов, их лучше временно убрать в кладовку.
МФЦ запустил первый в РБ сектор пользовательского сопровождения для получения госуслуг в электронном виде
В центральном офисе МФЦ в Уфе по улице Новомостовая, 8 открылся сектор пользовательского сопровождения, где жители и гости столицы могут самостоятельно оформить в электронном виде услуги на портале Госуслуги.ру и распечатать с портала необходимые документы. Сектор рассчитан на четыре рабочих места, оснащенных сканирующими и печатающими устройствами, а также компьютерной техникой, позволяющей воспользоваться основными государственными интернет-ресурсами.
«Потребность населения в получении государственных и муниципальных услуг значительно увеличилась, при этом многие услуги можно получить в электронном виде. При поддержке нашего учредителя в лице Аппарата Правительства, было принято решение об увеличении количества рабочих мест в офисе МФЦ для самостоятельного доступа жителями к электронным услугам. При этом в секторе будет работать специалист МФЦ, который будет помогать гражданам, испытывающим затруднения при работе с электронными сервисами. В дальнейшем мы планируем расширить функционал сектора возможностью получения видео-консультаций от представителей органов власти. Сейчас мы занимаемся технической стороной вопроса и прорабатываем перечень органов власти, которые готовы принять участие в столь важном проекте», — прокомментировала Наталья Куприянова, директор МФЦ Республики Башкортостан.
В секторе пользовательского сопровождения гражданам помогут создать и подтвердить учетную запись на Госуслуги.ру, а также подскажут, как самостоятельно войти в личные кабинеты сайтов госучреждений. Также, здесь можно отсканировать документы, необходимые для оформления услуги или распечатать готовый результат.
Для посещения сектора пользовательского сопровождения не требуется предварительная запись, достаточно обратиться на ресепшн. Услуги в секторе предоставляются бесплатно, за исключением случаев оплаты государственной пошлины. Обратиться могут граждане вне зависимости от места прописки.
Справка: Сектор пользовательского сопровождения располагается в офисе МФЦ по адресу г. Уфа, ул. Новомостовая, 8. Услуги предоставляются по режиму работы офиса: понедельник с 09:00 до 20:00, вторник-суббота с 08:00 до 20:00, воскресенье — выходной.
Для чего опытные хозяйки добавляют в котлеты из рыбы сало: простая хитрость
Многие любят готовить котлеты из рыбы, ведь это интересный вариант приготовления привычного блюда.
К тому же, в такой форме употребить рыбу гораздо проще, ведь у нее выходит более интересный вкус по сравнению с обычной жаркой.
Также многие ценят рыбные котлеты за меньшее количество калорий.
Однако не все знают, что в это блюдо нужно добавлять свиное сало.
Зачем вводить данный компонент
Как пишут Белновости, дело в том, что при всех преимуществах и сильных сторонах рыбы сочности от котлет добиться непросто. Они выходят суховатыми и слишком уж «постными» на вкус.
Далеко не всем такое приходится по нраву.
Как правильно добавлять
Сала нужно совсем немного. Его основная задача состоит в том, чтобы пропитать рыбный фарш своим соком. Поэтому на полкило рыбы можно смело брать всего 50 граммов продукта.
Важный момент состоит в том, чтобы сало было качественным и свежим.
Его стоит отправить в мясорубку вместе с остальными компонентами для того, чтобы вкус распределился равномерно.