ножки шампиньонов в сметане на сковороде рецепт
Как приготовить шампиньоны со сметаной на сковороде?
Взявшись готовить шампиньоны со сметаной, необходимо ознакомиться с основными моментами, неизменно сопровождающими каждую рецептуру:
Жареные шампиньоны с луком и сметаной
Самое простое и вместе с тем вкусное блюдо среди подобного рода – шампиньоны со сметаной и луком. Подать его можно как самостоятельную закуску или в качестве дополнения к картофельному или любому другому гарниру на выбор. Потратив всего тридцать минут, вы сможете обеспечить вкусную трапезу на четверых.
Ингредиенты:
Приготовление
Грибной соус из шампиньонов со сметаной – рецепт
Ингредиенты:
Приготовление
Курица с шампиньонами в сметанном соусе
Шампиньоны, жареные в сметане, превосходно сочетаются с нежным куриным филе, создавая вкусное, сытное и питательное яство. Мякоть птицы перед обжариванием панируют немного в муке, что сохраняет все соки внутри, и способствует улучшению итоговых вкусовых характеристик блюда. За 40 минут получится приготовить 4 порции.
Ингредиенты:
Приготовление
Свинина с шампиньонами в сметане на сковороде
Не менее вкусной и аппетитной получится свинина с шампиньонами в сметане. Для приготовления блюда следует выбирать ошеек или вырезку, которая не требует длительной термической обработки, а получается мягкой и нежной. Для пикантности блюдо можно дополнить чесноком и ароматными травами, добавив их в конце тушения.
Ингредиенты:
Приготовление
Подлива из шампиньонов со сметаной
Приготовив шампиньоны в сметане на сковороде с добавлением овощей и бульона, вы обеспечите свое семейство вкусным блюдом, которое в лучшем виде преобразит любой гарнир и сделает трапезу незабываемой. Удивительный аромат, излучаемый яством не оставит равнодушными даже взыскательных приверед.
Ингредиенты:
Приготовление
Шампиньоны с картошкой в сметане на сковороде
Картошка с грибами – беспроигрышное сочетание, которое прекрасно в любом виде. Дополнив составляющие сметаной, их вкус становится еще более привлекательным и нежным: молочный продукт связывает воедино и подчеркивает самые лучшие его стороны. Всего 40 минут – и на вашем столе лакомое угощение на четверых.
Ингредиенты:
Приготовление
Говядина с шампиньонами в сметане
Любое мясо с шампиньонами в сметанном соусе получается вкусным, ароматным и аппетитным. Не является исключением и говядина, однако этот сорт требует более длительной термической обработки, что увеличивает общее время оформления блюда как минимум на один час. Говяжьи ломтики протушивают отдельно практически до готовности, после чего соединяют с другими составляющими.
Ингредиенты:
Приготовление
Куриная печень с шампиньонами в сметане
Дополнив соус из шампиньонов со сметаной куриной печенью, можно получить совершенно новое по вкусу и оригинальное яство. Вы будете приятно удивлены необычайной насыщенностью и превосходными вкусовыми характеристиками этой кулинарной композиции, которая к тому же просто и быстро готовится.
Ингредиенты:
Приготовление
Источник: http://womanadvice.ru/shampinony-v-smetane-na-skovorode-interesnye-i-vkusnye-recepty-prostogo-blyuda
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Шампиньоны в сметане на сковороде — 7 пошаговых рецептов приготовления
Как приготовить шампиньоны, тушенные в сметане на сковороде?
Шампиньоны в сметанном соусе можно отнести к диетическому блюду и смело подавать к столу не только во время дневного приема пищи, но и ближе к ужину.
Время готовки: 15 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Как вкусно пожарить шампиньоны с куриным филе на сковороде?
Время готовки: 20 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. С куриных бедрышек снимаем кожуру и промываем мясо. В ступке соединяем перец горошком, гвоздику, душистый перец и растираем в ступке. Измельченной смесью из специй натираем куриное мясо со всех сторон. 
3. Разогреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем сразу все бедрышки до приятной позолоты. Следите за тем, чтобы курицу не пережарить, в таком случае она получится сухой. 
4. Когда на мясе образовался легкий румянец, перекладываем кусочки курицы в другую емкость. 
6. В сковородку с грибами и луком добавляем часть муки, хорошо перемешивая. После чего вливаем черпак воды или же лучше использовать бульон. Продолжаем тушить на слабом огне на протяжении 15 минут до загустения. 
7. В случае или соус получается густым, еще разбавляем небольшим количеством жидкости. 
8. Совмещаем в одной сковородке обжаренные кусочки мяса с грибами, обильно поливая куриные бедра соусом. По желанию добавляем соль и заправляем специями. Остается потушить на слабом огне максимум минут 10 при открытой крышке, чтобы жидкость могла испариться. 
9. Порционно подаем бедро в соусе, украшая свежей зеленью. 
Приятного вам аппетита!
Простой и вкусный рецепт приготовления картошки с шампиньонами в сметане
Картофель в сметанном соусе с шампиньонами точно не подведет вас и получится в меру хрустящим и сочным. Соус не позволит картофелю пересушиться и потерять свои основные качества.
Время готовки: 20 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Куриное филе нарезаем на небольшие кубики и отправляем на разогретую с оливковым маслом сковороду. 
2. Кусочки обжариваем на протяжении пяти минут до получения легкого румянца. 
3. Морковь с луком нарезаем брусочками и добавляем в сковороду с мясом. Тушим, не накрывая сковороду крышкой, чтобы лук быстрее обрел золотистый оттенок, а морковь стала мягче. 
4. Плоды грибов очищаем и нарезаем на довольно крупные части. Отправляем в сковородку, заправляя солью, молотыми специями. Оставляем на слабом огне. 
5. Когда овощи с мясом заметно уменьшаться в объеме, добавляем мелко нарезанный картофель. Заливаем водой и тушим до полной готовности картофеля. Чем мельче нарезаем, тем меньше времени уйдет на приготовление. 
6. Раскладываем блюдо по порциям и украшаем измельченной зеленью. 
Приятного вам аппетита
Сочная свинина с шампиньонами в сметане на сковороде
Время готовки: 25 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В качестве мяса берем любую часть свинины, промываем, промакиваем бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кусочки. Сразу посыпаем солью и перцем. 
2. Раскаливаем сковородку с подсолнечным маслом и на большом огне обжариваем кусочки мяса до образования золотистой корочки, главное мясо не пересушить и вовремя отключить. 
3. Нарезаем лук полукольцами, пассируем на протяжении 6 минут, постоянно перемешивая, и выкладываем предварительно измельченные шампиньоны. Оставляем тушиться на небольшом огне, заправляя специями. 
4. Свинину соединяем с луком, грибами и заправляем горчицей со сметаной. 
5. Соединенные ингредиенты отправляем на огонь и тушим под закрытой крышкой в течение 30-40 минут, время может сильно варьироваться в зависимости от посуды и плиты. Готовность определяем по мягкости мяса. Блюдо можно подавать отдельно или же использовать в качестве соуса. 
Нежная и мягкая индейка с шампиньонами в сметане на сковороде
В отличие от любого другого мяса, индейка занимает лидирующие позиции среди приготовления очень вкусных диетических блюд, которые не остаются без внимания гурманов. Блюдо богато разнообразием специй, которые придадут остроту вкусу и невероятный аромат.
Время готовки: 15 мин.
Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Пока сотейник с растительным маслом нагревается на слабом огне, нарезаем вымытое филе индейки небольшими кусочками и отправляем жарить. 
2. Постепенно увеличиваем огонь и жарим филе на протяжении пяти минут до образования золотистой корочки. После чего перекладываем филе индейки из сотейника в отдельную емкость. 
3. Лук нарезаем тонкими полукольцами и перекладываем в сотейник. 
4. Пока лук обретает золотистый оттенок, измельчаем перец с морковью и отправляем к луку. Не забываем периодически помешивать. 
5. Чеснок пропускаем через пресс, а шампиньоны нарезаем на несколько частей, сильно не мельчим. Пришло время добавлять шампиньоны, измельченный чеснок, специи в сотейник. Спустя пять минут добавляем томатную пасту, вливаем лимонный сок и доводим до кипения. После чего накрываем крышкой и тушим на протяжении 30 минут. 
6. Сметану соединяем с крахмалом и отправляем в сотейник. Тщательно перемешиваем и тушим на слабом огне, не доводя соус до кипения, иначе он свернется. 
7. Подаем к столу в горячем виде. 
Приятного вам аппетита!
Простой и быстрый рецепт шампиньонов в сметане с сыром на сковороде
Сыр придает завершенность блюду относительно вкуса и вида. Особенно для многих будет приятной особенность то свойство подтаявшего сыра, что вся масса становится тягучей.
Время готовки: 15 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Для приготовления данного блюда берем некрупные шампиньоны, освобождая себя от необходимости их измельчать. Выкладываем на разогретую с растительным маслом сковородку и обжариваем до образования легкой румяной корочки на протяжении 7-10 минут. 
2. К красивым румяным грибам добавляем всю сметану. 
3. Далее посыпаем прованскими травами, солью и другими специями на ваше усмотрение. Сметану размешиваем с шампиньонами и тушим на протяжении пяти минут. 
4. В это же время натираем сыр на крупной терке. Можно частично использовать мелкую. 
6. Подаем в горячем виде. Можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к гарниру. 
Приятного вам аппетита!
Как приготовить вкусные макароны с шампиньонами в сметане на сковороде?
На то, каким получится данное блюдо важную роль играет выбор вкусной пасты из твердых сортов пшеницы, которая пропитается нежным сливочным соусом, при этом гарантировано сохранит свой внешний вид.
Время готовки: 20 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Лук очищаем, произвольно шинкуем и отправляем обжариваться на сковородку с оливковым маслом до золотистого оттенка. 
2. Когда лук станет заметно мягче, всыпаем тонко нарезанные шампиньоны. Перемешиваем и обжариваем на протяжении пяти минут. 
3. Спустя это время добавляем немного воды и сметаны, хорошо перемешиваем и оставляем тушиться на небольшом огне, не забывая помешивать лопаткой. Тушим с открытой крышкой до полной готовности грибов, тем самым выпаривая излишнюю влагу. На этом этапе доводим зажарку до вкуса, добавляем соль, перец и нарубленную зелень. 
4. Пока соус тушиться, перейдем к приготовлению пасты. Заполняем кастрюлю водой и доводим до кипения, после того как добавили соль, засыпаем необходимое количество пасты и варим до полной готовности. После чего откидываем на дуршлаг, позволяя лишней воде стечь. 
5. Пасту можно добавить в сковороду с грибами и сметаной. Или же содержимое сковороды выложить поверх готовой пасты и такими порциями подавать к столу. 
Шампиньоны в сметане на сковороде
Ингредиенты
Приготовление
Шампиньоны промойте под проточной водой, притрите шляпки мочалкой и освежите место среза ножки. Не нужно полностью погружать их воду — считается, что так они теряют во вкусе. Чистые грибочки нарежьте на несколько частей, самые мелкие можете оставить целыми. Размер нарезки — на ваше усмотрение, но помните, что в процессе тушения они уменьшатся в размерах примерно вдвое.
Лук почистите, нарежьте кубиком. Не жалейте лука, он дает вкус соусу!
Засыпьте нарезанный лук. Жарьте минуты 2-3, пока он не размягчится.
Когда уйдет лишняя влага, шампиньоны начнут румяниться. Регулярно помешивайте, пока они не дойду до легкого золотистого цвета. Следите, чтобы лук не подгорел, иначе блюдо будет горчить. Под конец добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
В сковороду с грибами и луком влейте сметану, проверьте еще раз на соль и перец.
Уменьшите огонь и потомите минуты 3-4, помешивая, пока сметана не «подружится» с грибочками и не станет цвета топленого молока.
Подавайте в теплом или в холодном виде, посыпав сверху рубленым укропом.
Шампиньоны, тушеные в сметане, получаются с легкой кислинкой и нежным сливочным послевкусием. Приятного аппетита!
Рецепт Шампиньоны в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Грибы в сметанном соусе, тушёные на сковороде – прекрасное дополнение к основным блюдам, например из картофеля или риса.
Рецепт приготовления грибов в сметанном соусе на сковороде описан по этапам.
С шампиньонов снимите плёнку, удалите кончики ножек и порежьте небольшими кубиками.
Раскалите сковороду, влейте масло растительное, выложите кусочки грибов и жарьте 10-15 мин., чередуя среднюю интенсивность огня с минимальной.
Очистите лук от верхнего слоя, нарежьте тонкими четвертинками и всыпьте в сковороду.
Перемешайте, присолите немного и поперчите смесью перцев по вкусу, тушите 10 мин.
В другой сковороде растопите сливочное масло, всыпьте просеянную муку и обжарьте до лёгкого кремового цвета.
Влейте воду (лучше кипячёную), хорошо перемешайте от комочков.
На медленном огне тушите смесь 2-3 мин., добавьте соль и перец, если нужно по вкусу, перемешайте и тушите ещё 2-3 мин. Для более густого соуса тушите не менее 10 мин.
Шампиньоны целиком в сметане на сковороде
Блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола. Подавать можно в качестве закуски.
Фаршированные шампиньоны, приготовленные в сметанном соусе, украсят праздничный стол
Подавать можно порционно, выложив на общую тарелку.
Рецепт соуса из свежих грибов с яйцами и сметаной к макаронам
Аппетитный соус из грибов со сметаной, сделанный к макаронам – простое и вкусное блюдо. Именно сметана придаёт блюду богатый вкус, обволакивая каждый грибной кусочек. Для этого варианта подойдут только свежие плодовые тела.
Грибной соус со сметаной, приготовленный из свежих грибов, никого не оставит в стороне благодаря вкусу и аромату.
Грибы в сметанном соусе с добавлением сыра
Рецепт приготовления соуса с грибами, сметаной и сыром описан подробно.
Тушеные шампиньоны в сметане с сыром Пармезан
Вариант грибного соуса, который больше всех напоминает жульен, подаваемый в дорогих ресторанах.
Жульен – легкий грибной соус с сыром
При подаче на стол каждое блюдо посыпать тертым сыром пармезан. Это украсит продукт и сделает его более аппетитным.
Грибы, приготовленные в сметанном соусе с картофелем
Грибы, приготовленные в сметанном соусе с картофелем, станут для вашей семьи идеальным вариантом сытного обеда или вечерней трапезы.
Как правильно приготовить соус с грибами, сметаной и картофелем, можно узнать из пошагового описания рецепта.
Соус с грибами, морковью сметаной и курицей
Соус, приготовленный с грибами, сметаной и курицей, прекрасно подчеркнёт вкус отварного риса. Такое сытное блюдо обязательно понравится вашим мужчинам.
Грибной соус из грибов со сметаной и куриным мясом готовится по предлагаемому пошаговому описанию.
Шампиньоны в сметане с овощами
Красочное блюдо придется по вкусу людям, предпочитающим легкую пищу, которая насыщает организм полезными веществами.
Грибной соус с овощами получится с насыщенным вкусом
Совет! Рецепт можно дополнить другими овощами по вкусу.
В конце посыпать зеленью и разложить по тарелкам.
Грибы в сметанном соусе с куриным филе
Приготовление грибов в сметанном соусе описано для удобства по этапам.
Как приготовить шампиньоны в сметане в мультиварке
Рецепт жареных шампиньонов с луком и сметаной в мультиварке немного отличается технологией приготовления.
Мультиварка облегчает работу хозяйки на кухне
После сигнала можно раскладывать по тарелкам.
Грибы, запеченные в сметанном соусе с картофелем и луком
Грибы, приготовленные в сметанном соусе и запечённые в духовке – потрясающе вкусно, сытно, полезно и аппетитно для всей семьи.
Тушеные шампиньоны в сметане с чесноком
Добавив зелени и специй в классический рецепт, можно получить новый вкус знакомого блюда.
Вариант подачи соуса на стол
Подробное описание всех шагов:
Блюдо можно подавать в горячем и холодном виде.
Как приготовить соус из солёных грибов со сметаной и луком
Если в ваших закромах есть баночка с солёными плодовыми телами, побалуйте своих родных изысканным блюдом – приготовьте соус из солёных грибов со сметаной.
Вешенки в сметане, простой рецепт
Грибной соус из сухих лесных грибов с луком и сметаной
Если хозяйка научится готовить грибной соус со сметаной из сухих грибов, она сможет любое блюдо сделать потрясающе вкусным и оригинальным.
Готовьте соус из лесных грибов со сметаной по предлагаемому пошаговому рецепту.
Курица с шампиньонами, со сметаной на сковороде
Куриное мясо, приготовленное в соусе с шампиньонами и сметаной, станет любимым блюдом в семье.
Потребуется всего 30 минут, чтобы приготовить сытный обед
Совет! Стоит срезать жировые прослойки и кожицу с мяса, чтобы снизить калорийность блюда.
Большинство людей предпочитает употреблять это блюдо без гарнира.
Картофельные гнёзда с грибами в сметанном соусе
Картофельные гнёзда с грибами в сметанном соусе – интересное и удивительно вкусное блюдо. Ваши домашние с удовольствием будут уминать такое лакомство за обе щёки.