несладкие блюда с творожным сыром

Выпечка с творожным сыром, 11 рецептов на закуску и к чаю

Выпечка с творожным сыром всегда актуальна. Блины на завтрак, эклеры на полдник, тарт или лепешки на закуску, чизкейк на праздник. Используем творожный сыр и для начинки пирожков, и для крема, и для глазури. Даже смешиваем его с итальянской меренгой!

Закусочная выпечка с творожным сыром

Тарт со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой

Универсальное рассыпчатое тесто может стать основой для открытых пирогов. Например, можно испечь корзинку или тарт и полностью и заполнить ее готовой начинкой. Для приготовления такого тарта вам понадобится форма диаметром 24 см с высотой бортиков 12-15 мм.

Творожный сыр здесь – базовый ингредиент наполнителя для закусочной выпечки.

Выпечка с творожным сыром. Тарт со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой

Для приготовления 4-6 порций нужно:

Тарт с помидорами, сыром и творожным сыром

Каждый раз добавляя новый сыр и другие пряные травы, вы будете менять вкус пирога. Взяв наш рецепт за основу, всегда сможете приготовить пирог на свой вкус. Попробуйте добавить жареные баклажаны и брынзу, брокколи и кусочки хрустящего бекона, жареный перец и ломтики салями.

В данном случае творожный сыр – базовый ингредиент наполнителя для закусочной выпечки.

Выпечка с творожным сыром. Тарт с помидорами и сыром

Для приготовления 2-4 порций нужно:

Лепешки гёзлеме с творожным сыром и зеленью

Алевтина Семёнова, автор рецепта и наш читатель: «Лепешки гёзлеме – одно из традиционных блюд турецкой кухни. Они готовятся из пресного теста, начинка может быть разнообразной – творожная, сырная, картофельная, мясная, даже сладкая».

Творожный сыр здесь – базовый ингредиент начинки для закусочной выпечки.

Выпечка с творожным сыром. Лепешки гёзлеме с творожным сыром и зеленью

Для приготовления 10-12 лепешек нужно:

Пирожки с семгой и творожным сыром

Воздушное тесто и нежная, сливочная рыбная начинка. Творожный сыр здесь – один из ингредиентов начинки для закусочной выпечки.

Выпечка с творожным сыром. Пирожки с семгой и творожным сыром

Для приготовления 20-24 пирожков нужно:

Выпечка с творожным сыром. Ржаные заварные блины, начиненные красной рыбой, зеленью и творожным сыром

Ирина Пекарникова, автор рецепта и наш читатель: «Ржаные заварные блины идеально сочетаются с несладкими начинками, в особенности с творожным сыром».

Творожный сыр здесь – один из ингредиентов начинки для закусочной выпечки.

Выпечка с творожным сыром. Ржаные заварные блины, начиненные неркой, зеленью и творожным сыром

Для приготовления 4-5 порций нужно:

Выпечка с творожным сыром. Эклеры с сырным кремом

Для выпечки из заварного теста подходят практически любые начинки. Эклеры или профитроли можно наполнить мясным или рыбным фаршем, смесью из обжаренных или тушеных овощей, заварным кремом, взбитыми сливками, растопленным шоколадом, любым джемом.

В данном случае мы использовали для выпечки творожный сыр. Если добавить к нему мелко нарезанные сладкие или «солёные» ингредиенты, можно угодить всем вкусам. Такой крем на основе творожного сыра можно готовить и для другой выпечки, например, маффинов или кексов.

Выпечка с творожным сыром. Эклеры с сырным кремом

Для наполнения 20 эклеров нужно:

Сладкая выпечка с творожным сыром

Выпечка с творожным сыром. Ванильные капкейки с нежным творожно-сметанным кремом

Ольга Грезова, автор рецепта и наш читатель: «Для этих капкейков я приготовила крем на основе творожном сыре. Готовится он быстро и легко – из доступных продуктов. Никакого нагревания и утомительного взбивания».

Если добавить в крем пачку маскарпоне (200 г) и хорошенько взбить миксером, то крем будет лучше держать форму и не будет оседать.

Выпечка с творожным сыром. Ванильные капкейки с нежным творожно-сметанным кремом

Для приготовления 16 капкейков нужно:

Выпечка с творожным сыром. Морковное печенье с кокосовым кремом

Если вы любите морковные пироги и торты, этот рецепт сладкой выпечки с творожным крепом для вас. Перед вами морковный пирог с нежным кокосовым кремом, но в форме мягкого печенья!

Творожный сыр здесь – один из ингредиентов крема для сладкой выпечки.

Выпечка с творожным сыром. Морковное печенье с кокосовым кремом

Для приготовления 10 штук нужно:

Выпечка с творожным сыром. Синнабоны с глазурью из творожного сыра

Cinnabon, пожалуй, самое известное в мире зарегистрированное название булочек с корицей, политых сладкой глазурью. Они настолько вкусные и аппетитные, что их еще можно назвать «Прощай, подсчет калорий!».

Здесь творожный сыр выступает в роли основы для глазури. Е1 можно использовать и для куличей, и для эклеров, и для кексов, и для тортиков.

Выпечка с творожным сыром. Синнабоны с глазурью из творожного сыра

Для приготовления 8 штук нужно:

Выпечка с творожным сыром. Домашний чизкейк с апельсиновым соусом

Евгения Смирнова, автор рецепта и наш читатель: «Ох уж эти чизкейки!! Такие притягательно-вкусные, сытные, нежные. Невозможно отказаться! Кстати, готовить их очень просто, главное – правильно выбрать ингредиенты и соблюдать в точности все инструкции».

Здесь творожный сыр – база наполнителя для «корзинки» из теста. Чизкейк – классика американской кухни, начинка для которой готовится из сыра «Филадельфия». Он обладает легким солоноватым вкусом, поэтому немного посолите морской солью творожную начинку.

«Главное правило для приготовления начинки из творожного сыра – никаких миксеров, работаем только большим венчиком. Важно не перевзбить массу, тогда творожная масса не будет подниматься и трескаться!.

Выпечка с творожным сыром. Домашний чизкейк с апельсиновым соусом

Для приготовления 8-10 порций нужно:

Выпечка с творожным сыром. Бисквитный рулет с творожным кремом на итальянской меренге

Анна Благовидова, шеф-кондитер кондитерской «Шоколака», автор рецепта: «Это изящную выпечку можно приготовить по любому особому случаю – настолько она хороша. Конечно, свежие ягоды её украшают, но можно подумать и над шоколадным декором или дополнить рулет цукатами.

Особенно интересна здесь начинка. Она готовится на основе творожного сыра и смешивается с итальянской меренгой! Текстура начинки получается воздушной и запоминающейся, а с помощью меренги можно регулировать сладость: добавьте чуть больше, если хотите получить начинку послаще».

Выпечка с творожным сыром. Бисквитный рулет с творожным кремом на итальянской меренге

Для приготовления 8-10 порций нужно:

Источник

Сыр творожный

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом сыр творожный: 1207

21 апреля 2009, 01:42

04 декабря 2019, 07:04

06 октября 2012, 12:20

10 декабря 2020, 15:49

28 декабря 2020, 18:20

27 августа 2012, 08:55

19 августа 2021, 15:52

24512 20 мин. 25 26

27 ноября 2013, 14:39

15 октября 2018, 12:02

18 февраля 2019, 16:05

10 декабря 2017, 15:01

02 декабря 2014, 16:43

5196 20 мин. 6 34 56

30 декабря 2020, 12:02

18 апреля 2012, 20:27

05 марта 2016, 18:33

6599 180 мин. 4 9 12

21 декабря 2018, 14:36

13355 60 мин. 16 52 124

23 марта 2009, 02:33

27 декабря 2018, 14:38

14189 35 мин. 3 38 24

08 августа 2014, 12:20

06 марта 2020, 21:34

15 ноября 2012, 17:28

06 марта 2015, 22:10

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

Салаты с творожным сыром из доступных продуктов из ближайшего магазина

Готовите салаты с творожным сыром? Мы подобрали 8 рецептов, которые готовим сами и рецептами которых делимся со всеми. В этих салатах творожный сыр используется и для заправки, и как часть салата, и даже как база для сырников. Да, сырники тоже могут быть ингредиентом салата!

Простой салат с творожным сыром, который готовишь снова и снова

Часто творожный сыр в салате используется для приготовления заправки. Этот салат – другой. Он очень простой и состоит всего из двух основных ингредиентов: помидоров и творожного сыра. Выбирайте сыр более плотный по консистенции, чтобы из него можно было сформировать что-то подобное небольшим кнелям.

Простой салат с творожным сыром

Для приготовления 4 порций нужно:

Праздничный салат с рулетиками из кальмара, фаршированные творожным сыром

Копчёное филе кальмара, которое продаётся в магазинах, просто создано для рулетов. Оно такое ароматное, аккуратное, такое красивое! Режется легко, а съедается вообще незаметно для постороннего глаза. Так что готовьте с запасом.

Для этого салата вы можете использовать не только кальмара. Вполне подойдёт любая копчёная рыба, как белая (масляная, палтус), так и красная (лососёвые). Если рыба очень жирная, сбрызните её лимоном и приправьте чёрным молотым перцем.

Вот только творожный сыр в этом салате другим заменять не нужно – из другого не получится такая нежная начинка для кальмаров.

Салат с рулетиками из кальмара, фаршированные творожным сыром

Для приготовления 4-6 порций нужно:

Салат с блинами и творожным сыром

Для многие это тот удивительный случай, когда блины используется не как самостоятельное блюдо или основа блинного пирога. Есть конечно же ещё более странная штука – суп с блинами, но такие блюда стоит пробовать, чтобы оценить многогранность блинов.

За «сцепку» деталей этой конструкции такой необычного салата отвечает именно творожный сыр = и чем более пастообразный он будет, тем лучше.

Салат с блинами и творожным сыром

Для приготовления 8 порций нужно:

Салат с «сырниками» из творожного сыра, грибами и яйцами

Если вы считаете, что сырники – это сладкое блюдо для завтрака или полдника, мы вас разубедим. С сырниками получается замечательный салат, особенно, если они приготовлены из творожного сыра. Салат получается запоминающимся и эффектным. У вас точно будут просить его рецепт!

Салат с мини-сырниками из творожного сыра, грибами и яйцами

Для приготовления 4 порций нужно:

Салат из авокадо с крабовыми палочками и заправкой из творожного сыра

Это по-настоящему народный салат. Наталья Антипова, автор рецепта и наш читатель: «Этот нежный и сытный салат готовлю по праздникам и даже в выходные. Иногда, чтобы салат не приелся, добавляю в него то немного яблочка, то свежий огурец, нарезанный мелкими кубиками, то красную рыбку. Одно остаётся без изменения – это основными ингредиенты и творожный сыр».

Салат из авокадо с крабовыми палочками и заправкой из творожного сыра

Для приготовления 4 порций нужно:

Русский салат с копчёным лососем и пряной заправкой из сметаны и творожного сыра

Такой салат можно подать традиционно, смешав в салатнике, но он выглядит эффектно именно в виде кнелей на хлебцах, тостах или даже на толстых бельгийских вафлях. Союз сметаны и творожного сыра для нас сравним только с очень вкусным и гармоничным майонезом, а в данном случае он гораздо лучше. Рецепт от Юрия Ковальчука, шеф-повара из Суздаля.

Русский салат с копчёным лососем и пряной заправкой из сметаны и творожного сыра

Для приготовления 6 порций нужно:

Салат с муссом из творожного сыра и яблочным желе

Этот салат был придуман случайно. Шеф-повар Вячеслав Казаков приготовил его чисто из чувства противоречия, а в результате блюдо понравилось абсолютно всем. Это, конечно, блюдо не на каждый день. Такой салат с творожным сыром стоит готовить по особому случаю или для особого едока, хотя все ингредиенты вполне доступны.

Салат с муссом из творожного сыра и яблочным желе

Для приготовления 4 порций нужно:

Для вариации на тему песто:

Для яблочного желе:

Летний итальянский салат с вишней, беконом и творожным сыром

Этот салат зимой и весной конечно же не приготовишь. Его время – лето, когда есть вишня или черешня. Сохраните этот рецепт, и вспомните нас добрым словом в тёплый солнечный день июня или июля. Летний итальянский салат с творожным сыром способен совершить революцию в вашем кулинарном мире. Он откроет вам путь к сочетанию, казалось бы, не совместимых продуктов. Попробуйте приготовить это летнее блюдо, оно вам обязательно понравится.

Летний итальянский салат с вишней, беконом и творожным сыром

Для приготовления 4 порций нужно:

Источник

Закуски с творожным сыром. Рецепты с фото

Публикация в группе : Закуски

Закуски с натуральным творожным сыром позволяют разнообразить праздничное меню, так как продукт сочетается со всеми видами овощей, малосольной рыбой, мясистой ветчиной, орехами и фруктами. Все рецепты не требуют длительного времени приготовления и дорогостоящих компонентов.

Закуска на чипсах с овощами

Свежие вкусы овощей, приятный хруст чипсов и весенняя зелень идеально сочетаются в порционной закуске.

Приготовление закусок пошагово с фото будет детально описано далее.

Состав ингредиентов

Для приготовления потребуется такой набор продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Способ приготовления закуски состоит из простых шагов:

Что можно добавить

Для яркости и нарядности закуски в рецептуру можно вводить маринованную кукурузу, ломтики свежего огурца или болгарского перца. Для более сытного блюда допускается нарубить и смешать с сыром высококачественную ветчину, отварную или копченую курятину, малосольного лосося.

Как подавать блюдо на стол

Выкладывать закуску необходимо на чипсы, сложенные по 2 шт., чтобы основа не сломалась и не размокла. Выложить на чипсу начинку непосредственно перед подачей к столу. Для свежести следует выложить сверху по ломтику свежего огурца, веточке петрушки или по луковому перу. Допускается декорировать закуску чипсой из сыра или горстью картофеля пай.

Калорийность блюд зависит от входящих компонентов:

Тарталетки с малосольной семгой и зеленью

Простое закусочное блюдо ярко смотрится на столе, поэтому его лучше готовить для большой компании, чтобы вкусно утолить первый голод и расположить людей к основным блюдам.

Состав ингредиентов

Необходимый продуктовый набор:

Пошаговый процесс приготовления

Готовить закусочные тарталетки необходимо по этапам:

Что можно добавить

Для закуски можно заменить песочные корзинки на вафельные или испеченные самостоятельно. В начинку допускается выкладывать крабовое мясо или палочки. Сверху к семге можно выложить слайсы из свежего огурца, свернутого рулетом.

Как подавать блюдо на стол

Разложить тарталетки на широком блюде, сразу поставить закуску на стол, чтобы начинка не успела пустить сок, а тарталетка осталась хрустящей.

Блинчики с икрой

Закуски с творожным сыром, рецепты которых представлены далее, могут стать полноценным перекусом, который легко приготовить в считанные минуты.

Закуски с творожным сыром — рецепт блинчиков с икрой.

Состав ингредиентов

Продуктовый набор для закуски:

Пошаговый процесс приготовления

Способ приготовления блинчиков с икрой:

Как подавать блюдо на стол

При подаче аппетитные улитки лучше посыпать икрой рыбы и посыпать измельченной зеленью укропа. При желании завязывать край улитки можно не луковым пером, а полоской копченого сыра-косички. Такую закуску лучше подавать на большом блюде или миксовать с другими закусками.

Закусочные профитроли

Закуски с творожным сыром, рецепты которых являются хитами продаж в кафе и ресторанах, можно готовить с аппетитными ломтиками малосольной рыбы.

Состав ингредиентов

Необходимый продуктовый набор.

Для теста:

Начинка:

Пошаговый процесс приготовления

Способ приготовления профитролей с рыбой:

Как подавать блюдо на стол

Закусочные профитроли презентовать в виде аппетитной пирамиды. Для эстетики подачи можно разрезать профитроли полностью, наполнять щедрой порцией сырной массы, а сверху выкладывать половинку пирожного так, чтобы начинка выглядывала по бокам.

С фруктами

Оригинальная закуска с добавлением фруктов отличается пикантностью вкуса, сочностью простотой.

Состав ингредиентов

Необходимый перечень продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Алгоритм создания пикантной закуски с фруктами:

Как подавать блюдо на стол

Собрать тарталетки перед подачей: на дно заготовок выложить ананасово-чесночную массу на треть объема. Сверху выдавить мешком творожный сыр с зеленью. При необходимости кондитерский мешок можно заменить полиэтиленовым пакетом с отрезанным кончиком. Сверху декорировать угощение свежей веточкой укропа.

С семгой и лимоном

Закуски с творожным сыром, рецепты которых включают красную рыбу, считаются деликатесными. Приготовление аппетитного угощения потребует минимум времени.

Состав ингредиентов

Продукты, которые нужно подготовить:

Пошаговый процесс приготовления

Деликатесную закуску с икрой следует готовить по этапам:

Как подавать блюдо на стол

При подаче цитрусовый фрукт нарезать тонкими полукольцами, вставить ломтики среди рыбы. Рядом выложить по небольшой порции лососевой икры. Тарталетки подавать к столу в свежем виде. Лучше не добавлять в декор зелень, так как он удешевит внешний вид блюда.

Рыбный риейт на крекерах

Зернистый рыбный паштет на хрустящих крекерах – оригинальная и вкусная закуска к завтраку, перекусу или званому ужину.

Состав ингредиентов

Для закуски может потребоваться:

Пошаговый процесс приготовления

Готовить рыбный рийет необходимо по шагам:

Как подавать блюдо на стол

Разложить крекеры на блюде, на каждый выложить щедрую порцию начинки из рыбного паштета, отправить в холодильник для стабилизации. Томаты поделить дольками, огурец нарезать полукругами. Декорировать закуску овощами и зеленью.

Закусочный ролл с рыбой

Питательный ролл из тонкого лаваша с мягким сыром и рыбой – идеальное решение для подачи к праздничному столу или для перекуса.

Состав ингредиентов

Набор продуктов для ролла:

Пошаговый процесс приготовления

Рулет с рыбой следует готовить по шагам:

Как подавать блюдо на стол

При подаче к столу закусочный рулет необходимо освободить от слоя пленки и нарезать порционными кусочками. Ролл выкладывать на тарелку так, чтобы был отчетливо виден яркий свежий срез.

Из лаваша в кляре

Идея интересной закуски подойдет для завтрака, так как блюдо получится сытным и питательным.

Состав ингредиентов

Необходимый продуктовый набор:

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления жареной закуски:

Заготовки обмакивать во взбитое яйцо и поджарить с обеих сторон до румяного состояния.

Как подавать блюдо на стол

Горячие конвертики презентовать к столу с сырным, сливочным или майонезным соусом. Яйцо обеспечивает лавашу корочку, поэтому при употреблении закуску принять обмакивать в соус по типу фастфуда.

Рулет из огурца с лососем

Закуски с творожным сыром, рецепты которых сможет повторить даже начинающая хозяйка, подойдут даже тем, кто не ест мяса.

Рулеты получатся нежными, сочными, хрустящими и легкими.

Состав ингредиентов

Ингредиенты, которые потребуются:

Пошаговый процесс приготовления

Этапы, по которым необходимо готовить блюдо:

Как подавать блюдо на стол

Презентовать угощение можно, проколов рулет шпажкой для фиксации. Сначала наколоть черри или ломтик огурца, только после этого насадить ломтик рулета.

Бутерброды с креветками и икрой

Для приготовления важно использовать только качественный рыбный продукт, а не белковую имитацию.

Состав ингредиентов

Составляющие компоненты состава:

Пошаговый процесс приготовления

Способ приготовления простой и деликатной закуски:

Как подавать блюдо на стол

Готовые бутерброды презентовать к столу с посыпкой из рубленого укропа или пикантных оливок. Блюдо подавать сразу, чтобы основа осталась хрустящей.

Итальянская чиабатта с томатами

Экзотический рецепт с минимальным набором компонентов.

Хрустящая поджаренная брускетта подойдет для приема гостей и для вкусного завтрака.

Состав ингредиентов

Компоненты для рецепта:

Пошаговый процесс приготовления

Итальянскую закуску следует готовить по этапам:

Как подавать блюдо на стол

Чиабатту при подаче полить ореховым соусом, покрыть ломтиком свежего омлета и презентовать к столу. По желанию дополнить закуску рубленой ароматной зеленью.

Фаршированные баклажаны

Закуски с творожным сыром, рецепты которых давно полюбились кулинарам, сочетают мякоть баклажан со сливочным сыром с зеленью.

Баклажаны известны тем, что могут впитывать ароматы других компонентов. Основа рулетов получается мягкой и питательной.

Состав ингредиентов

Необходимый перечень компонентов:

Пошаговый процесс приготовления

Поэтапный способ приготовления закуски:

Как подавать блюдо на стол

Закусочные рулетики презентовать вертикально, чтобы был отчетливо видна красивая линия среза. В середину допускается положить кусочек болгарского перца или свежего домашнего помидора.

Полезные советы

Закуски с добавлением творожного сыра отличаются простотой приготовления, свежим вкусом и гармоничным сливочным послевкусием.

Блюда получатся идеальными, если следовать правилам:

Закуски с творожным сыром, приготовленные по простым рецептам позволяют вкусно накормить большое количество гостей. Для эффектной подачи можно выкладывать блюда в фигурные тарталетки, на хрустящие крекеры или на поджаренные ломтики чиабатты.

Видео приготовлении закусок с творожным сыром

Тарталетки со творожным сыром и семгой к праздничному столу:

Источник