найди свой рецепт канал
Хочу печь тортики и выкладывать на Ютуб: как оформить свой канал, сколько стоит продвижение и на какой заработок можно выйти через месяц
Когда я окончила институт, в жизни появилось новое увлечение: правильное питание и спорт. Тогда же я начала придумывать рецепты вкусных и низкокалорийных десертов.
Готовые тортики и пирожные выглядели красиво и аппетитно. Очень скоро все члены семьи стали регулярно просить побаловать их лакомством.
Печь торты на заказ мне показалось не очень интересным, так как остается мало простора для воображения и креатива. Нужно делать строго то, что хочет видеть заказчик.
А вот делиться с людьми рецептами и способами приготовления на YouTube – отличный способ подзаработать на любимом хобби.
Это история моей читательницы Ксении.
Примеры успешных кулинарных каналов
В русском сегменте YouTube можно найти кулинарные каналы на любой вкус. Готовят там, как профессиональные повара, так и любители. Можно встретить как экзотические и необычные блюда стран мира, так и простые обеды на каждый день.
От простого парня, снимающего на любительскую камеру, автор канала сумел вырасти до кулинарного эксперта с 4 млн. подписчиков. В его блоге можно найти рецепты блюд, кулинарные обзоры, дегустации, отзывы о службах доставки и ресторанах.
Профессиональный канал, который смотрят даже состоявшиеся повара и рестораторы. Автор канала глубоко разбирается в теме, рассказывает о химических составляющих продуктов, их происхождении, свойствах, сочетаемости вкусов.
На «Кулинарную пропаганду» подписано почти 400 тысяч человек.
Автор канала всю жизнь работала учительницей, а в свободное время собирала и готовила интересные и вкусные рецепты. Эмма даже получила диплом повара и работу в одном из ресторанов Нью-Йорка. Подписчиков у нее более 400 тысяч.
Как организовать свой кулинарный канал, если Вы — не повар
Для успешного кулинарного блога необязательно самому быть экспертом в кулинарии.
В основном подобные каналы смотрят люди, желающие найти какие-то свежие и необычные идеи, попробовать новые рецепты, приготовление которых показано наглядно и доступно.
Для начала каналу нужно подходящее название. Я уже знала, что основной темой у меня будут низкокалорийные десерты. Но творчество – сложный процесс.
Поэтому перед подбором названия нужно написать контент-план. Подобрать хотя бы 40-50 видео, которые точно будут на канале.
Имя канала должно быть простым, емким и ориентированным на целевую аудиторию. Если в нашем случае речь идет о низкокалорийных десертах, то будет логично, если в названии будут слова: ПП, диетические, легкие и т.п.
В описании канала нужно более развернуто сформулировать и объяснить его концепцию, ответив на три основных вопроса: «Кому нужно это смотреть?», «Что нового они узнают?», «Что уникального есть на канале?».
Далее понадобится баннер и миниатюра для канала. С цветовой палитрой стоит определиться заранее, выбрать 4-5 цветов, которые будут преобладающими.
Есть онлайн-констукторы для создания баннеров, которые автоматически подгонят их под нужный формат и размер.
Мода на яркие и кислотные цвета в оформлении давно прошла. Лучше использовать более нежные оттенки в теплой цветовой гамме, так как именно такой цвет лучше влияет на аппетит.
Миниатюра должна соответствовать теме баннера, быть запоминающейся и ассоциироваться с каналом. Потому что, когда открываешь YouTube с телефона, в подписках лучше всего видны миниатюры.
Далее стоит установить четкий график выхода контента. Во-первых, так удобнее пользователям, во-вторых, алгоритмы площадки любят, когда видео постоянно обновляются. График роликов также можно написать на баннере.
После того, как канал создан, оформлен и наполнен контентом, можно переходить к его продвижению.
Как продвигать свой кулинарный канал, сколько денег нужно
В первую очередь необходимо познакомиться с алгоритмами самой площадки. Когда люди ищут рецепт во внутреннем поиске, важна частотность запроса.
Например, если ввести слово «суп», это будет более частый запрос, чем «холодный летний суп».
Для оптимизации видео я использую бесплатные расширения, которые помогают подобрать оптимальные названия роликов, описания, подсказки и т.д. Например, TubeBuddy, VISO Catalyst, Heartbeat.
Лайки, комментарии и прочие взаимодействия также помогают в раскрутке видео. Поэтому аудиторию надо провоцировать на диалог.
Например, просить оставить комментарий тех, кто хочет приготовить этот десерт. Многие здесь идут на хитрость. Специально называют неправильно какой-то инструмент или ингредиент или говорят, что не знают точное название.
Зрители спешат на помощь и своей активностью выводят видео в топ.
Платная реклама есть на самой площадке. В среднем ее показ может стоить до 600 рублей в день. Конечная стоимость рассчитывается из количества показов за день, территории трансляции и размера целевой аудитории.
Это эффективно для продвижения сторонних рекламодателей. Но когда речь идет о раскрутке канала, такой способ малоэффективен. Купить рекламу у блогера или коллаборацию с кем-нибудь будет значительно дешевле.
Блогеров с небольшой (или сопоставимой с вашей) аудиторией можно попросить о бесплатном сотрудничестве. Например, снять видео вместе или обменяться рецептами, оставив ссылки друг на друга.
Для начинающего канала хорошо подойдут микроблогеры. Главное, чтобы совпадала целевая аудитория и тематика видео. А в случае низкокалорийных рецептов хорошо подходит реклама в фитнес-аккаунтах.
Например, сотрудничество с блогером с 80 тысячами подписчиков обойдется в 1000-2000 рублей.
В качестве дополнительной меры я договаривалась о бартере и рекламе с кофейнями и пекарнями моего города. С них приходили первые подписчики.
Сколько на этом можно заработать
Блогинг — не такое прибыльное занятие, как кажется на первый взгляд. Все средства, которые приходят в первые полгода, лучше вкладывать в дальнейшую раскрутку.
Заработки в этой сфере разные. Например, заработок канала «Обломофф» в месяц оценивается в 600 тысяч рублей. А канал «Кастрюлька» с 19 тысячами зрителей в месяц будет иметь с партнерских программ всего 5 тысяч.
Плюс площадки YouTube в том, что она платит своим авторам. Если подключить партнерскую программу, то даже без рекламы идет пассивный доход. Он зависит от тематики канала и партнерской программы.
В среднем, в России авторы получают 1,5 доллара за каждую тысячу просмотров.
Что касается моего канала, то я все еще нахожусь на начальном этапе. Видео на канале пока что мало, и о заработке говорить не приходится. Однако я не сдаюсь, продолжаю снимать и верю, что мои усилия обязательно окупятся.
А вы когда-нибудь хотели превратить любимое дело в источник дохода? Подписывайтесь на обновления, чтобы узнать, как это можно сделать.
Как создать кулинарный канал на YouTube – рекомендации по созданию видео
Поместите блюда на первом плане
В фильмах о еде – вполне понятно – еда играет главную роль. Многие авторы кулинарных шоу в увлекательной форме, с использованием творческих форматов контента, а также миниатюр и заголовков, привлекают внимание зрителей.
Что стоит сделать Вам:
Посмотрите, как это работает
В своей серии eyeCandy канал SORTED Food использует крупные планы
Канал SORTED Food целиком посвятил серию eyeCandy «блюдам, перед которыми нельзя устоять».
Food Wishes использует прозрачные, привлекательные заголовки и миниатюры
Заголовки и миниатюры, которые применяются на канале Food Wishes, говорят зрителям, чего следует ожидать после нажатия: падуб, клубника, мороженое.
Помощь в приготовлении блюд
Если Вы предоставляете конкретный рецепт, подумайте, как помочь зрителям в его лучшем понимании, применяя основные принципы обучения.
Что следует сделать:
Посмотрите, как это работает
Рецепты шаг за шагом Байрона Тэлбота
Байрон Тэлбот рассказывает зрителям о каждой операции в данном рецепте, одновременно показывая крупным планом то, что он делает.
MyCupCakeAddiction сразу заявляет о необходимых ингредиентах
В начале фильма канал MyCupCakeAddiction представляет зрителям все ингредиенты, необходимые в данном рецепте.
Инструменты, которые позволят самостоятельно приготовить блюдо
Некоторые зрители смотрят программы о еде «ради интереса», но есть потребители, которые хотят улучшить свои кулинарные навыки и реально испытывают рецепты на своей собственной кухне.
Многие разработчики, которые добились успеха, призывают зрителей, чтобы они попробовали приготовить блюда самостоятельно, предлагая им инструменты, которые облегчат весь процесс.
Что стоит Вам сделать:
Посмотрите, как это работает
Hilah Cooking предлагает рецепты, которые можно распечатать
Автор канала Hilah Cooking в описаниях фильмов часто дает ссылку на свой сайт, где размещает полные рецепты в форме, позволяющей их распечатать.
Полезные ссылки в описании
Rosanna Pansino информирует зрителей, где можно найти и приобрести оборудование, которое она использует, готовя свои блюда.
Найдите кулинарную нишу
На YouTube работает много создателей программ о еде, так что стоит попробовать выделить себя из толпы.
Большинство популярных каналов о еде находят нишу, в которой они могут использовать свои уникальные особенности – например, приготовление блюд определенной кухни или содержание, направленное на конкретную группу людей.
Над чем стоит задуматься:
Посмотрите, как это работает
Рецепты для приготовления с детьми
Канал HooplaKidzRecipes адресует свои видео огромной группе пользователей, которой являются родители. Вы ищете простой и вкусный рецепт торта, который можно приготовить с детьми? Этот канал для Вас.
Канал о японской кухне с собакой в роли ведущего
Канал Cooking with Dog фокусируется на самых популярных японских блюдах. Чем выделяется? Программу ведет собака Фрэнсис, а её сопровождает таинственный учитель-повар, чье имя мы не знаем.
Объясняйте основы
Ваша основная аудитория состоит из зрителей с различными потребностями. Некоторые из них могут не иметь никакого опыта на кухне; а другие быть профессиональными шеф-поварами.
Многие создатели программ о еде помогают зрителям узнать основы приготовления пищи. Такие видео часто становятся популярными в поиске YouTube, и такой материал может способствовать увеличению количества просмотров ещё долго после загрузки фильма.
На что обратить внимание:
Посмотрите, как это работает
Видео для новичков об основах приготовления пищи
Программа канала Hilah Cooking «Learn to Cook! Cooking Basics» (Научитесь готовить. Основы приготовления пищи), предлагает зрителям, которые не имеют опыта в кулинарии, уроки, позволяющие освоить базовые навыки.
Обучение может быть веселым
Если основная цель вашего YouTube канала – учить других, как готовить, это здорово. Но это не означает, что вы не можете на этом сыграть.
Некоторые из самых популярных каналов о еде так же интересны, как и поучительны. Если вы добавите в свои видео щепотку юмора, наука может стать более захватывающей, а зрители будут иметь повод возвращаться снова и снова.
Над чем стоит задуматься:
Посмотрите, как это работает
Веселые уроки в обучающем видео
Alton Braun добился успеха, используя комедийные подход в фильме «How to Slice a Mango»: в течение всего двух месяцев с момента загрузки фильм набрал более 1,6 миллиона просмотров.
Интересная вариация на тему выбора рецепта
Канал Feast of Fiction, как видно из самого названия, посвящен блюдам из вымышленных историй. Их забавные видео учат и веселят, и, одновременно, часто относятся к популярным событиям.
Не одними рецептами живёт человек
Многие самозваные гурманы, на самом деле, не являются шеф-поварами (и даже будущими поварами!). Зато они очень интересуются культурой и историями, связанными с едой.
Расширяя свой репертуар рецептами, они предлагают не только богатое содержание для своей основной аудитории, но получают также возможность получить новых зрителей.
Посмотрите, как это работает
Погрузите канал в историю и культуру еды
Канал MUNCHIES «создает обширную коллекцию интересных рецептов со всего мира». Учебные видео – это только один из используемых там форматов, наряду с публикацией фильмов «за кулисами» и других материалов.
Загляните на влог Джейми Оливера, чтобы увидеть его жизнь
Джейми Оливер выходит за рамки стандартных учебных видео: в ответ на ожидания зрителей, он обогащает свою программу легкой серией «What’s Jamie Eating Today?» (Что сегодня съел Джейми?).
Организуйте канал для быстрого поиска рецептов
Воспринимайте страницу своего канала на YouTube как виртуальную кулинарную книгу, то есть место полное информации, в которой гурманы будут искать лучшие рецепты.
Многие создатели программ о еде организует свое содержание таким образом, чтобы зрители легко находили то, что ищут.
Над чем стоит задуматься:
Посмотрите, как это работает
Хорошо организованная страница канала – это основа
На странице канала Nickos Kitchen зрители могут искать рецепты по категориям (например, фаст-фуд) или используемого компонента (например, Nutella).
Помогите зрителям быстро найти то, что нужно
Страница канала Bondi Harvest организована таким образом, что зрители могут легко найти привлекательный контент. Например, вы можете просматривать рецепты по времени пищи или ингредиентам.
Сделай так, чтобы зрители чувствовали себя особенными
Многие разработчики кулинарных программ находят мелкие, но приятные способы выражения признания своим подписчикам. Таким образом, они формируют более лояльное и вовлеченное сообщество.
Над чем стоит задуматься:
Посмотрите, как это работает
Лично обращайтесь к лучшим поклонникам
Laura in the Kitchen с удовольствием отвечает на запросы подписчиков о рецепте торта на день рождения.
Добавляйте фильмы зрителей в плейлист
Канал Tastemade добавляет в плейлист видео, которые присылают его зрители.
Сотрудничайте с другими каналами
Сотрудничество – это отличный способ привлечения новых зрителей. Популярные кулинарные каналы на YouTube часто находят творческие пути, чтобы сотрудничать с другими авторами, как в плане рецептов, так и за пределами кулинарной темы.
Посмотрите, как это работает
Пусть готовят гости
В видео Rosannę Pansino из серии «Helping Hands» она готовит блюда совместно с другими ютуберами. Откуда такое название? Розанна сама ничего не делает – готовят гости.
Дружеское соревнование углубляет сотрудничество
В своей серии «Epic Chef» канал Epic Meal Time приглашает гостей для участия в соревнованиях в стиле программы Top Chef – как в роли участников, так и судей.