мясо с соусом терияки рецепт говядина кусочками

Говядина в соусе «Терияки»

Говядина в соусе «Терияки»

Ингредиенты

Этапы приготовления

Говядину вымыть, нарезать поперек волокон кусочками толщиной около 1 см.

Немного отбить мясо тупой стороной ножа с обеих сторон.

Приготовить ингредиенты для маринада.

Смешать соус «Терияки», растительное масло, соус «Табаско» и лимонный сок. Добавить сахар и пропущенный чрез пресс чеснок. Попробуйте на вкус. Солить не надо, так как соль содержится в соевом соусе «Терияки». Маринад получается скорее сладковатым, чем соленым. Если вы замените «Терияки» на обычный соевый соус, маринад будет менее сладким.

Каждый кусочек говядины окунуть в маринад.

Сложить в стеклянную или керамическую посуду, накрыть крышкой или пленкой и оставить мариноваться на 1-2 часа.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки мяса с обеих сторон.

Не отходите от плиты, переворачивайте мясо во время обжаривания, потому что соус быстро карамелизуется и оно может подгореть. Когда мясо обжарится, на это уйдет 10-15 минут, добавить в сковороду немного горячей воды, чтобы доходила примерно до половины мясных кусочков. Сделать минимальный огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить говядину в соусе «Терияки» до готовности мяса, не менее часа. В процессе тушения можно подливать воду, если вам покажется, что ее мало, и не забывать перемешивать мясо в сковороде.

Репчатый лук нарезать «по-восточному», то есть вдоль луковицы.

Добавить лук к мясу.

Перемешать и готовить еще 5-7 минут до мягкости лука. В этом блюде лук не должен полностью потушиться, а немного похрустывать.

Вкусная и ароматная говядина в соусе «Терияки» готова. При подаче блюдо следует посыпать кунжутом, но я забыла, и зеленью.

Источник

Готовим говядину в соусе терияки в мультиварке: простой рецепт пикантного мяса

Говядина в соусе терияки, в мультиварке приготовленная – великолепное блюдо с азиатским колоритом, которое, несмотря на наличие специфических добавок, и ингредиентов, получится нежным и диетическим. Такой рецепт станет отличным решением, когда традиционные куриные или говяжьи тефтели и котлетки уже хочется заменить другим, более ярким мясным блюдом.

Необходимые ингредиенты

Для вкусного мяса потребуется два набора продуктов:

Чтобы сделать мясную заправку, нужно взять:

Чтобы придать блюду пикантную остринку, нужно добавить в заправку соус «Табаско».

Пошаговое приготовление

Чтобы приготовить говядину в соусе терияки в мультиварке, потребуется запас времени для маринования. Процесс приготовления в целом прост:

Говядину порезать на куски 1 см в толщину, слегка отбить.

Измельчить зелень и украсить мясо при подаче! Приготовленная говядина в соусе терияки в мультиварке отлично сочетается с любыми вторыми блюдами, но особенно вкусно подавать с булгуром, рисом и рисовой лапшой.

Источник

Говядина в соусе терияки

Нарезаем филе говядины тонкими полосочками

Посыпаем мясо специями и приправами, оставляем на 10 минут.

Нарезаем лук полукольцами

Очищаем и нарезаем перец соломкой

Обжариваем в сковороде Вок лук на хорошо разогретом оливковом масле

Добавляем мясо и жарим несколько минут.

Теперь добавляем перец.

Через 5 минут помидоры и жарим 5-7 миут

Берем соус терияки Блю Драгон

Добавляем к мясу, перемешиваем, доводим до кипения и выключаем.

На гарнир можно использовать рис. Приятного аппетита))

Источник

Говядина в соусе терияки

Говядина	350 г	Сахар тростниковый	1 ст. л.
Лимонный сок	2 ст. л.	Соус Табаско	1 ч. л.
Чеснок	3 зуб.	Оливковое масло	2 ст. л.
Соус терияки	3 ст. л.	Вода	250 мл
Лук репчатый	100 г	Кунжут	1 щеп.
Лук зеленый	10 г

Описание рецепта — Говядина в соусе терияки:

Нежная говядина, которая тает во рту, получится у вас, если вы приготовите ее в соусе терияки!

Не секрет, что не всегда удается приготовить говядину так, чтобы она была нежной и ароматной. Соус терияки как раз и делает говядину такой в процессе тушения.

Рецепт из восточной кухни, а уж там мясо готовить умеют! Мясо в процессе тушения приобретает красивый цвет, поэтому блюдо отлично подойдет как для домашнего ужина, так и для праздничного стола.

Источник

Мясо в соусе Терияки

Мясо нарезаем тонкими полосками.

Выкладываем мясо в миску и заливаем соусом Терияки, перемешиваем мясо с соусом так, чтобы все кусочки мяса равномерно покрылись соусом. Оставляем мясо мариноваться в соусе минимум 3 часа.

Вот так выглядит промариновавшееся мясо. Ставим сковороду на огонь и льем половину оливкового масла. Достаем мясо из маринада. Обжариваем мясо на большом огне до готовности. Добавляем маринад и даем ему закипеть вместе с мясом. Выключаем огонь.

Лучше всего подавать мясо с овощами, поэтому нарезаем болгарский перец разных цветов.

Баклажан нарезаем среднего размера кубиком.

Лук нарезаем кольцами или полукольцами.

В сотейнике разогреваем оливковое масло и обжариваем овощи буквально 10- 12 минут на большом огне. Овощи должны остаться хрустящими. Солим и перчим овощи по вкусу.

На блюдо выкладываем овощи, сверху выкладываем мясо в соусе Терияки. Посыпаем кунжутом. Приятного аппетита!

Источник