молочная перловая каша рецепт приготовления на молоке

Каша из перловки на молоке

Перловая каша часто остается недооцененной на наших кухнях. Да, с ней готовят вторые блюда и добавляют ее в рассольник, но молочные каши с ней варят довольно редко. А ведь получается молочная перловая каша невероятно вкусной! О полезности, думаю, и говорить не стоит. Вероятно, дело тут в том, что для действительно мягкой и вкусной каши из перловки варить (а точнее томить ее на медленном огне) нужно довольно долго, в различных источниках советуют от 3 до 6 часов. Но уверяю вас, попробовать нужно, результат того стоит.

Чтобы организовать медленный процесс приготовления (томления) каши, в ходе которого она приобретает свой невероятный вкус и оттенок топленого молока, можно пойти разными путями: идеальный вариант готовить в горшочке в русской печи, если у вас есть к ней доступ. Более приближенные к реальности варианты: духовка, водяная баня и мультиварка. Мы будем готовить кашу на водяной бане, как сделать это при помощи мультиварки я также расскажу в рецепте.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить кашу из перловки на молоке

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Перловую крупу, подготовленную для каши, нужно промыть, поместить в миску или кастрюлю, залить прохладной водой, накрыть крышкой и оставить в воде на ночь.

Шаг 2

Утром воду нужно слить, перловую крупу откинуть на дуршлаг и еще раз промыть, это не будет лишним.

Шаг 3

Залить перловку водой (уровень воды должен немного выше уровня крупы, долго мы варить ее не будем), немного посолить и довести воду до кипения. Затем варить 7-10 минут на медленном огне.

Шаг 4

Тем временем, поставить на плиту кастрюлю с молоком. Когда перловка немного разварится, слить воду, и поместить крупу в подогретое молоко. Посолить, добавить сахар и довести до слабого кипения.

Шаг 5

Пока закипает молоко, подготовить водяную баню: кастрюлю большого объема (так, чтобы она могла вместить ту, в которой вы варите перловку) на одну четверть наполнить водой и поставить на средний огонь. Затем, поместить в нее кастрюлю с молоком и перловкой. Томить кашу на водяной бане 3 часа. Если у вас есть такая возможность, можно и шесть часов, тогда молока надо добавить побольше. В водяную баню нужно периодически подливать воды, чтобы вода не выкипела.

Если у вас есть мультиварка, можно приготовить кашу в ней. В этом случае, нужно налить молоко в чашу мультиварки, немного подогреть в режиме «Выпечка» (следите, чтобы молоко не убежало), затем добавить крупу, соль и сахар, довести до слабого кипения и переключить в режим «Тушение» на три часа. В этом случае, каша будет готовиться вообще без вашего участия.

Шаг 6

В готовую кашу перед подачей добавить сливочное масло. Можно подавать такую кашу с ягодами и медом. Приятного аппетита!

Источник

Каша из перловки на молоке

Приготовить молочную перловую кашу можно в качестве полезного завтрака. При соблюдении некоторых нюансов она получается очень вкусной. Отличным дополнением станут кусочек сливочного масла, а также фрукты или ягоды. Нужно учитывать, что перловая каша на молоке готовится не быстро.

Ингредиенты

Перловая крупа
200 г

Сливочное масло
100 г

Пищевая ценность на 100 г:

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1: Подготавливаем продукты

При подготовке необходимых продуктов жирность молока выбирать по вкусу. Перловая крупа должна быть хорошего качества.

Шаг 2: Промываем крупу

Промыть крупу в теплой проточной воде (температура воды примерно 15°­­-25°).

Шаг 3: Кипятим воду

Для придания рассыпчатости каши, перед добавлением крупы, в кипяток добавить немного сливочное масло. И отправить вариться перловку.

Шаг 4: Варим перловую крупу

Варить на плите кашу 40 минут на среднем огне.

Шаг 5: Добавляем молоко

Когда вода выпарилась, добавить в кастрюлю молоко, соль и сахар. Варить на медленном огне 15 минут.

Шаг 6: Ставим на водяную баню

Почти готовую кашу закрыть плотно крышкой и поставить на водяную баню или в духовку, чтобы приготовить блюдо правильно. Выбрать кастрюлю большего размера, налить воду и вскипятить, аккуратно поместить в нее кастрюлю с кашей так, чтобы она не касалась ее дна. Время томления занимает примерно 4-5 часа.

Источник

Перловая каша на молоке в мультиварке, духовке, скороварке. Рецепты с тыквой, мясом, фруктами, сахаром, тушенкой

Перловая каша является ценным полезным блюдом с богатым белковым и витаминным составом. Приготовленная на молоке, она становится нежной и ароматной. Ее легко готовить в мультиварке. Свое название крупа получила от сравнения с жемчугом. Ее применяли для лечения и профилактики желудочных заболеваний, воспалительных процессов и простуды, очищения организма от токсинов, улучшения цвета и внешнего вида кожи.

Классический рецепт

Перловая каша на молоке в мультиварке легко и быстро готовится, поэтому может стать полезным завтраком для всей семьи.

Какие ингредиенты понадобятся

Для классического приготовления перловой каши нужно взять следующие продукты:

Пошаговый процесс приготовления

Перловую крупу предварительно необходимо перебрать, затем промыть в проточной воде до прозрачности, а после этого залить теплой питьевой водой как минимум на 2 ч:

Что можно добавить

Можно добавить в молочную кашу любимые специи: ванилин или корицу. Чтобы уменьшить калорийность блюда, можно молоко развести на половину чистой питьевой водой. Время варки можно уменьшить до 50 мин., но затем дать каше постоять в течение 30-40 мин., не открывая крышку мультиварки.

Правила подачи блюда, украшение

Готовую кашу подают к столу сразу после приготовления, сдобрив ее кусочком сливочного масла.

Царская перловая каша по Похлебкину

Перловая каша на молоке в мультиварке может быть без труда приготовлена по старинному рецепту, описанному в книге историка-кулинара Похлебкина.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления любимой каши царя Петра Великого необходимы следующие продукты:

Пошаговый процесс приготовления

Для начала с вечера следует тщательно промыть перловую крупу в проточной воде, а затем залить чистой холодной питьевой водой на всю ночь, а еще лучше на 12 ч:

Что можно добавить

Заправить порцию готового блюда следует качественным сливочным маслом и хорошо перемешать.

Можно добавить в готовую кашу сахарный песок по вкусу.

Правила подачи блюда, украшение

Такую томленую перловую кашу нужно подавать в теплом виде сразу после приготовления.

Полезная каша с тыквой

Перловая каша на молоке в мультиварке может быть сварена с яркой ароматной тыквой, что сделает это сытное блюдо наиболее диетическим и необыкновенно полезным.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления данного блюда необходимо взять продукты в примерной пропорции:

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления яркого и ароматного блюда желательно предварительно замочить перебранную и промытую крупу на 4 ч. в горячей питьевой воде:

Что можно добавить

Можно добавить в блюдо предварительно замоченную и измельченную курагу. Крупные куски тыквы следует добавлять в начале приготовления каши, чтобы она успела полностью развариться.

Есть вариант приготовления с тыквой гарнира из перловки, если вместо молока сварить кашу на воде, а затем заправить блюдо обжаренным репчатым луком с морковью.

Правила подачи блюда, украшение

Готовую перловую кашу с тыквой следует перед подачей сдобрить сливочным маслом, можно украсить блюдо толчеными обжаренными грецкими орехами.

Десерт из перловки с фруктами

Перловая каша на молоке в мультиварке можно приготовить с добавлением фруктов в карамели.

Какие ингредиенты понадобятся

Для полезного десерта будут необходимы следующие продукты:

Пошаговый процесс приготовления

Предварительно следует перебрать сухую перловую крупу, промыть ее в проточной воде и залить кипятком на 4-5 ч:

Что можно добавить

Правила подачи блюда, украшение

Подавать нежную кашу с фруктовым топпингом можно в теплом и холодном виде, разложив в порционные розетки, украсить листочком свежей мяты и долькой апельсина.

Перловая каша с мясом

В мультиварке можно легко сварить вкусную перловую кашу не только на молоке к завтраку, но и приготовить полноценное блюдо с мясом на обед для всей семьи.

Какие ингредиенты понадобятся

Для ароматного сытного блюда потребуется следующий набор продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Перловую крупу обязательно нужно предварительно промыть и замочить в теплой воде:

Что можно добавить

Можно добавить в зажарку нарезанный соломкой сладкий болгарский перец и свежий кабачок. Также хорошо поместить в бульон лист лавра и несколько горошин душистого перца.

Вместо мяса можно приготовить кашу с качественной тушенкой.

Правила подачи блюда, украшение

Готовую кашу с мясом следует сдобрить для аромата сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа, а сверху украсить зернами спелого граната.

Стеклянная перловая каша в духовке

Оригинальный рецепт приготовления перловки в глиняных горшочках по старинному эстонскому рецепту можно без труда повторить в современной духовке.

Какие ингредиенты понадобятся

Для такой необычной каши потребуется:

Пошаговый процесс приготовления

Промытую перловую крупу предварительно следует замочить в холодной воде на 12 ч:

Что можно добавить

Блюду желательно дать постоять в течение 10-15 мин. Стеклянную перловую кашу можно заправить солью с перцем или сделать сладкой, полив медом или вареньем, можно посыпать сахаром.

Правила подачи блюда, украшение

Такую кашу можно подавать как гарнир или самостоятельным блюдом.

Перловка с грибами в скороварке

Очень сытную диетическую кашу с ароматными лесными грибами можно быстро и легко приготовить в скороварке.

Какие ингредиенты понадобятся

Для постного варианта полезного и сытного блюда необходимо приготовить следующие доступные продукты:

Пошаговый процесс приготовления

Предварительно промытую и замоченную на ночь крупу следует откинуть на сито, чтобы стекла вода:

Что можно добавить

Очень вкусно будет в конце заправить кашу с грибами сметаной, но получится уже не постный вариант. Можно приготовить перловку в скороварке с мясом, а обжаривать ингредиенты на ароматном топленом масле.

Правила подачи блюда, украшение

Готовое блюдо нужно разложить по тарелкам и украсить измельченной свежей зеленью.

Перловая каша с апельсином и шпинатом

Настоящий изысканный деликатес можно приготовить из банальной перловой крупы, если подключить фантазию, добавить в блюдо необычные ингредиенты в виде апельсина и свежего шпината.

Какие ингредиенты понадобятся

Для данного варианта необычного приготовления интересного блюда желательно взять следующие компоненты:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления желательно также начинать с предварительного замачивания перловой крупы, после чего воду нужно слить:

Что можно добавить

Сливочное масло можно заменить кунжутным, а вместо соли использовать соевый соус, что придаст блюду новые азиатские нотки.

Правила подачи блюда, украшение

Готовую перловую кашу следует разложить по порционным тарелкам, сверху выложить порцию тушеного шпината, затем украсить все ломтиками жареных апельсинов и посыпать миндальной крошкой или лепестками.

Перловка с апельсином и гранатом

Ароматный полезный завтрак из перловой каши на молоке с зернами спелого граната и свежестью апельсина наверняка удивит и порадует членов семьи зимним утром.

Перловая каша на молоке с апельсином и гранатом.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления необычной сытной каши нужно взять следующие ингредиенты:

Пошаговый процесс приготовления

Для сытного свежего завтрака потребуется с вечера подготовить крупу, перебрать и промыть ее в проточной воде, а затем залить холодной водой:

Что можно добавить

Можно добавить в кашу ванилин, измельченную цедру апельсина и молотую корицу.

Правила подачи блюда, украшение

Перловую кашу с апельсином и зернами граната можно подавать в теплом или холодном виде, украсить блюдо можно жидким медом или апельсиновым джемом и листочком свежей мяты.

Полезные советы и рекомендации

При выборе качественной перловой крупы лучше отдавать предпочтение развесной или упакованной в картонную коробку, так как целлофан или полиэтилен способствуют разведению плесневых спор и порче продукта.

Свежая крупа варится быстрее, получается мягче и нежнее, поэтому следует обращать внимание на дату изготовления при покупке в магазине.

Перед приготовлением рекомендуется замачивать промытую в проточной воде крупу как минимум на 12 ч., после чего ее следует снова промыть в несколько раз. Есть вариант замачивания перловки на ночь в молоке. Принято варить перловую кашу в большом количестве жидкости, минимальное соотношение 1 к 3-м. Можно использовать как молоко, так и воду, или любую комбинацию этих жидкостей по вкусу. Следует учесть, что молочная каша из перловки варится долго, поэтому добавки в виде ягод или фруктов следует добавлять в почти готовое блюдо, за 10-15 мин. до завершения процесса.

Можно варить перловую кашу на топленом молоке. Перловую крупу часто используют для приготовления гарниров, заправки супов на мясных и овощных бульонах. Отлично сочетается сытная полезная каша, сваренная на воде с мясом или тушенкой, с различными овощами. В мультиварке удобно готовить разные варианты полезной перловой каши, которую можно подавать не только к завтраку на молоке, но и на обед или ужин в качестве самостоятельного сытного блюда, а также как гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Видео о приготовлении перловой каши

Простой рецепт перловой каши на молоке:

Источник

Перловая каша, томленая в молоке

ОПИСАНИЕ

Кстати, а вы знаете, что перловая каша была любимой кашей дома Романовых. Например, Петр Алексеевич очень уважал перловую кашу, поэтому и называли ее в угоду царю «жемчужной кашей». Так ячменная каша и превратилась в перловую.

Я не царь Петр Алексеевич, но с детства люблю перловую кашу. Бабушка ее готовила долго, томила в печной духовке. Потом доставала горшочек и добавляла сливочное масло. Давала немного постоять, чтоб масло растворилось в нежной субстанции. И можно было вкушать. Да, именно, неспешно вкушать. Каша после томления в духовке распаривается, она становится нежно бежевого цвета, тающей. Вы не узнаете, под такой маской, обычную перловую кашу.

Перловая крупа прекрасно дружит с говядиной, с грибами. Но с молоком у нее более нежная дружба. О полезности уже много говорилось и без меня. Я не буду повторяться. Скажу только, что перловая каша придает силы, если человек утомился. Может ее Илья Муромец едал после подвигов ратных? Отсюда и силища небывалая.

Первое правило для приготовления перловой крупы, его знают почти все — замачивание крупы на ночь или на 12 часов.

Второе правило — замачивать в холодной воде из расчета 230 г перловой крупы 1 литром холодной воды. 230 г — это 250 мл стакан.

Третье правило — для перловой каши существует своя любимая заправка. Какая? Сливочное масло и сливки. Все остальное от лукавого.

Четвертое правило — перловая каша не должна вариться. Она должна томиться в 2 литрах молока 6 часов, впитывая в каждое зернышко его сладость.

Все эти правила распространяются на обычную перловую крупу. С перловой крупой ТМ «Националь» замачивать на 12 часов не надо. Время томления уменьшается наполовину. И даже молока уходит не два литра, а только один. Экономия по всем фронтам.

Источник

Как приготовить вкусную перловую кашу быстро по простым рецептам

На самом деле приготовить дома вкусную, полезную и рассыпчатую перловую кашу не так сложно. Однако хозяйки почему-то не очень любят готовить эти блюда из этой крупы. А ведь зря!

Оказывается, если кушать перловую кашу пару раз в неделю, то можно наладить работу кишечника и в несколько раз снизить риск развития онкологических заболеваний. Она помогает вывести все шлаки и токсины, уменьшает концентрацию в крови вредного холестерина, улучшает деятельность мозга и даже укрепляет мышцу сердца.

Не правда ли, очень полезная каша! И сегодня в этой статье я хочу рассказать моим читателям как приготовить самую вкусную и самую полезную кашу из перловки. И при этом не потратить очень много времени и сил.

Классический рецепт на воде с замачиванием

Многие хозяйки рекомендуют перловую крупу замачивать на ночь, и только утром варить из неё кашу. Да, действительно, это самый простой способ варки, который называется классический и используется многими.

Что понадобится:

Также может потребоваться и кусочек масла, который мы положим в кашу после её приготовления. но здесь всё зависит только от ваших предпочтений.

Как готовить

Крупу выложить в глубокую миску и промыть под проточной водой. Важно, чтобы в ней не осталось шелухи и всевозможного мусора.

Когда эта процедура будет выполнена, промытые зёрна выложить с большую кастрюлю, полностью залить водой и оставить на 10 – 12 часов, а желательно с вечера и до самого утра.

Когда вы начнёте варить кашу, нам понадобится кастрюля. В неё мы наливаем чистую холодную воду. Её должно быть в два раза больше, чем крупы. Ставим на огонь, накрываем крышкой и даём закипеть.

Как только вода закипит, выложить в неё замоченную крупу, которую надо прополоскать, и обязательно накрыть крышкой. Некоторые уже на этом этапе добавляют в кашу масло сливочное. Так она получится ещё вкуснее и не слипнется.

Кашу надо варить на небольшом огне примерно 40 минут. Время от времени обязательно помешивайте, так как злак может прилипнуть и подгореть. Соль можно будет добавить за 5 минут до того, как вы выключите огонь.

После того, как вы выключите газ, не спешите сразу открывать крышку и раскладывать кашу по тарелкам. Дайте ей постоять в кастрюле минут 20.

А если ещё и поместить перловку после варки в духовку и продержать там при температуре 180 градусов 15 минут, то получится настоящее лакомство.

Как сварить перловку вкусно на гарнир без замачивания

Многим нравится разнообразить своё меню. И в ход идёт перловая каша в качестве гарнира. Согласитесь, не самый плохой выбор. Но только при условии, если крупа на самом деле сварена по всем правилам.

Что понадобится:

Несмотря на то, что современная перловая крупа продаётся довольно чистой, перед началом приготовления её надо обязательно перебрать и промыть.

Как готовить

Промывать мы будем до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

После переложить промытую и чистую крупу в кастрюлю. Влить туда же 2 стакана холодной воды.

Теперь кастрюлю можно поставить на огонь и довести до кипения. После закипания варить 7 минут.

Теперь начинается самое интересное – воду, в которой варилась наша крупа, надо слить, крупу откинуть на дуршлаг, кастрюлю сполоснуть. Снова переложить в кастрюлю крупу, опять влить пару стаканов холодной воды.

Добавить соль и растительное масло.

Поставить на плиту и включить газ. Довести до кипения, приоткрыть крышку и убавить газ. Варить примерно 30 минут. По прошествии этого времени положить в кашу масло и перемешать.

Накрыть кастрюлю тёплым полотенцем и обязательно дать настояться минут 20.

Наш вкусный и полезный гарнир готов. Его можно подавать и с мясом, и с овощами. при этом перловая каша в этом качестве ничем не уступает картофельному пюре.

Как сварить перловую кашу рассыпчатой – рецепт с фото

Сварить вкусную и рассыпчатую перловку не так сложно, как это может показаться на первый взгляд. самое главное при этом соблюдать технологию приготовления и точно следовать указаниям рецепта.

Что понадобится:

Надо учитывать, что общее время приготовления блюда составит примерно полтора часа. Ведь варится эта крупа совсем не так быстро, как хотелось бы.

Как готовить

Крупу промыть как можно тщательнее под проточной водой. Выложить в кастрюлю, где мы и будем варить нашу перловочку.

Идеально залить нашу кашу тремя стаканами кипятка. Теперь посолить. Но самое главное не переборщить с этим.

Включить максимально большой огонь и довести кашу до кипения. Варить на этом огне до 7 минут без крышки.

Теперь кастрюлю можно накрыть крышкой, убавить огонь до минимального и варить, а скорее, томить нашу перловку минут 30 – 40. Теперь можно газ и выключать.

Добавить в кастрюлю немного сливочного масла и обязательно перемешать. Накрыть крышкой, а при желании замотать в тёплое полотенце.

В таком состоянии каша должна постоять минут 30. После этого рассыпчатую и вкусную перловку можно подавать к столу. От неё не откажутся ни детки, ни взрослые.

Как сварить перловку для рассольника

Перловку для рассольника предпочтительнее варить с замачиванием на ночь. Так каша сварится быстрее и не придётся слишком долго ждать её полного приготовления.

Что понадобится:

Чтобы рассольник получился на самом деле вкусный, его основной ингредиент – перловую крупу надо правильно приготовить.

Как готовить

Переберите крупу, хорошо промойте под проточной водой. Выложите в кастрюлю, залейте водой и оставьте на ночь для замачивания. Можно, конечно, залить водой и на день, например, с утра, а вечером сварить суп. Здесь кому как больше нравится.

После замачивания перловку хорошо промыть, выложить в кастрюлю. Залить водой и довести до кипения. Варить после закипания около 7 минут.

Теперь надо снова вылить воду из кастрюльки, опять промыть крупу водой, и залить теперь уже кипятком. Накрыть крышкой, довести до кипения и варить на самом медленном огне минут 40 – 50.

Не забудьте в процессе приготовления крупу обязательно посолить. Крупа будет рассыпчатой, и не липкой. Она полностью готова для добавления в рассольник. Поэтому в кастрюлю с супом её можно перекладывать не раньше, чем за 10 минут до окончания варки.

Секрет – перловку для первых блюд лучше всего отварить отдельно. И уже после добавлять готовый в суп. Если этого не сделать, то рассольник получится мутным и слизистым.

Как правильно варить перловку на молоке

Молочная перловая каша – любимое лакомство многих. её часто дают в детских садах и школах. А мамы варят такую кашку своим деткам. Но как же правильно сварить перловку на молоке так, чтобы она получилась вкусной и полезной?

Что понадобится:

Это рецепт приготовления перловой каши предполагает также длительный процесс замачивания. Это очень важно – иначе крупу придётся долго варить. А если она полностью не сварится – то будет слишком жёсткой и не вкусной.

Как готовить

Чтобы сварить перловую кашу вкусно на молоке, крупу надо хорошо промыть проточной водой. После выложить в миску, залить водой и оставить на ночь. Если кашу надо варить быстро, тогда хватит и 2 часов.

После этого крупу откинуть на дуршлаг, снова промыть водой и можно начинать варить вкусный и полезный завтрак.

Залить перловку в кастрюле водой так, чтобы жидкость полностью покрыла нашу крупу. Добавить соль, поставить на плиту и довести до кипения.

После огонь убавить и варить примерно 10 минут. Как только перловка станет мягкой, в кастрюлю влить молоко, добавить сахар, снова довести до кипения.

Выключить огонь, накрыть крышкой кастрюлю и оставить нашу кашку на 20 – 30 минут. после этого можно подавать к столу, обязательно с кусочком натурального сливочного масла.

Как сварить перловку в мультиварке правильно

Крупу в идеале надо покупать мелкую – вариться она будет быстрее, а по пользе совсем не уступает той, что из цельного зерна. Как и в классическом варианте приготовления крупу надо перебрать и хорошо промыть. А затем обязательно оставить на ночь в воде. Без замачивания в количестве 5 частей воды на 1 часть зерна сварить вкусную перловую кашу даже в мультиварке не получится.

Что понадобится:

В мультиварке кашу мы будем готовить в режиме каши.

Как готовить

Подготовленную крупу выложить в чашу мультиварки, залить водой, а затем влить молоко. Добавить сливочное масло, соль и сахар.

Закрыть крышку, включить режим «каши» и готовить около 90 минут. После оставить ещё на 20 минут. И подавать в горячем виде.

При желании в такую кашку можно добавить мёд, варенье, посыпать сахаром и положить кусочек сливочного масла.

Как варить перловку в кастрюле

Перловка – каша универсальная. Варить её можно разными способами. Но проще и удобнее всего это делать в кастрюле.

Что понадобится:

Как готовить

Крупу перебрать и хорошо промыть под проточной водой. Если есть желание – перловку можно и замочить. Так она будет быстрее варится и получится вкуснее.

После замачивания крупу надо обязательно промыть. После залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь, посолить, накрыть крышкой и доваривать примерно 40 – 50 минут.

Помните – перловка, которая прошла процесс замачивания, будет вариться 40 минут. перловка без замачивания варится 1 час или чуть дольше.

Когда крупа полностью сварится, не стоит торопиться её сразу подавать к столу.

Оставить кашу в кастрюле ещё на 20 минут и только после этого выкладывайте на тарелки.

Как сварить перловку в пакетиках

Перловка, которая продаётся в пакетиках, очень удобна для приготовления. Правда, по времени варки она ничем не отличается от той, что мы покупаем в обычном рассыпном виде. Однако многих вполне устраивает факт того, что после приготовления каши в таком виде кастрюлю не придётся отскребать от пригоревшей крупы.

Что понадобится:

При варке каши в пакетиках её совсем не надо мешать. И это тоже отличный плюс этого варианта.

Как готовить

В кастрюлю налить воды, накрыть крышкой и поставить на огонь. Довести до кипения.

После закипания жидкости положить сюда пакетик с крупой. Не забудьте воду посолить.

Убавить огонь до минимального. Не накрывая крышкой варить кашу 50 минут.

После полного приготовления пакетик с кашей вынуть с помощью вилки, положить на дуршлаг или сито и дать лишней жидкости стечь.

Надрезать пакетик, выложить кашу на тарелку. При желании добавить сливочное масло и сахар.

Интересные факты о перловой крупе

Эту кашу употребляли с давних пор. И едят по сей день. Она прекрасный антиоксидант, содержит фосфор, который положительно сказывается на мозговой деятельности, предотвращает повышение уровня холестерина в крови и принимает активное участие в выработке коллагена.

Поэтому перловую кашу надо обязательно полюбить. А сделать это можно только в том случае, если готовить блюда из неё по всем правилам!

Источник