мешочек для специй в суп
Теперь у меня не попадается перец в супе – рассказываю, как варю острые специи в специальном мешочке
Черный и душистый перец придает блюдам насыщенный вкус и аромат. Но, если не убрать перец из супа и случайно раскусить его во время обеда, можно надолго испортить аппетит и настроение.
Чтобы не происходило таких досадных ситуаций, а прием пищи доставлял настоящее удовольствие, можно варить перец и другие специи в специальном мешочке. Его можно сделать своими руками всего за 10-15 минут. Как правильно сшить такую полезную для кухни вещь, рассмотрим ниже.
Зачем нужен мешочек
Внутрь такого мешочка помещают перец, лавровый лист и прочие специи, затем опускают его в кастрюлю и продолжают готовить, как обычно. После специи извлекают из кастрюли и выбрасывают, а к столу подают ароматное, душистое блюдо без перца или гвоздики.
Процесс приготовления таким способом напоминает использование одноразовых чайных пакетиков: когда заварка отдаст кипятку весь свой вкус и аромат, ее выбрасывают и наслаждаются горячим напитком без плавающих в нем чаинок.
Совет: Особенно полезным мешочек может оказаться семьям, где есть маленькие дети. Ведь если ребенку попадется на зуб душистый или горький перец, вам вряд ли удастся уговорить его доесть оставшийся в тарелке суп.
От вкуса раскушенной горошины перца не останется в восторге ни один взрослый. А ребенок, отведавший перчика хотя бы однажды, может начинать плакать только при виде тарелки с супом, даже если мама вовсе не добавляла туда пряности.
Какую ткань использовать для изготовления мешочка
Поскольку мешочку со специями предстоит длительное время вариться в супе или другом блюде, ткань для его изготовления не должна содержать красителей и синтетики. В противном случае пища окрасится и приобретет неприятный запах.
Лучше всего использовать хлопчатобумажную белую ткань или тонкую мешковину. Материал не должен быть ворсистым ― после варки весь ворс осядет на дне кастрюли.
Некоторые хозяйки пользуются одним и тем же мешочком многократно. Однако лучше заранее заготовить много мешочков, и каждый раз брать новый, а затем его выбрасывать.
Уже после первого применения материя окрасится в непривлекательный желто-коричневый или красно-бурый цвет, в зависимости от ингредиентов, из которых готовится блюдо. Ткань впитывает не только цвета продуктов, но и жир, а чтобы его отстирать, придется пользоваться порошком или другим моющим средством.
Если вы решили сделать один, многоразовый мешок, то после каждой стирки его необходимо тщательно выполаскивать в большом количестве воды, чтобы моющие средства не попадали в еду.
Технология изготовления
Шить изделие лучше не руками, а с помощью швейной машины, поскольку сквозь ручные швы в бульон могут попасть несколько мелких горошин.
Для работы потребуется подготовить:
Процесс пошива осуществляется в следующем порядке:
Теперь осталось продеть в верхнюю часть изделия шнур, который будет закрывать мешок, чтобы специи не выпадали. Шнур нужно сделать подлиннее ― так будет удобнее извлекать специи из кастрюли после приготовления.
Специально для шнурка можно сделать кулиску ― для этого в верхней части изделия по подгибке прокладывается два параллельных шва. В образовавшуюся кулиску протягивается шнурок. Чтобы вывести его концы на лицевую сторону, в ткани прорезаются две петельки, которые необходимо обметать вручную накидным швом.
Более простой и рациональный вариант ―продеть шнур в иглу с широким ушком и протянуть его вдоль верхнего края мешочка, отступив 1-1,5 см.
Такой мешочек очень удобно использовать при приготовлении холодца, супа и других жидких блюд, извлечь из которых весь горошек, плавающий в кастрюле, практически невозможно. Если же нет желания шить мешочек, пряности можно проварить в мелком ситечке, а затем выбросить.
Мешочки для варки в Москве
Многоразовый мешок подойдет для варки хмеля, различных специй и сухого охмеления. Диаметр отверстий в ткани не даёт засорять сусло. Мешочки выдерживает кипячение
Тряпочный мешок для варки хмеля. Процесс использования: • Положите в мешочек хмель, затяните ниткой. • Вываривайте мешок с хмелем в сусле, согласно рецепту. Ткань: Полиэфир, 100% Размер: 140*175 мм
Мешочек для варки и бланширования изготовлен из силикона. Не теряет свой внешний вид, удобен в применении, практичен, долговечен. Легко моется, в том числе и в посудомоечной машине
Beervingem Тряпочный мешок для варки хмеля. НЕ рекомендуем класть В пакетик более 20-30 грамм хмеля. Процесс использования: Положите в пакетик хмель, затяните ниткой. Вываривайте мешок с хмелем в сусле, согласно рецепту. Во время варки на мешок с хмелем можно немного на.
Мешок для затирания солода
С пакетами для приготовления мяса ваша духовка будет всегда идеально чистая. Мешок прост в использовании. В нем можно готовить без масла, жира. Сохраняется сочность и вкус мяса. Уменьшает время приготовления. Способ применения: поместите ваше блюдо в пакет, затяните меш.
Многоразовые мешочки на кулиске отличная замена полиэтиленовому пакету. Их можно использовать для упаковки: овощей и фруктов круп и макаронных изделий зелени и трав хлебобулочных изделий Мешочки прочные и неприхотливы в уходе, достаточно сполоснуть под краном в теплой в.
Если вы часто бываете в дороге, но не готовы доверять фастфуду и нет возможности брать с собой еду из дома, мешочек для приготовления Хот дога за 1 мин Microwave Hotdog Cooker станет настоящей находкой для вас! Теперь можно создать вкусное и питательное блюдо в любых ус.
Мешочек для продуктов слитый «Альсария» предназначен для хранения продуктов питания. Для него всегда найдется место на кухне. Удлиняет сроки хранения продуктов, предохраняет от раннего зачерствения, появления плесени. Мешочек для продуктов длительно сохраняет температур.
Мешочек для хранения Eco Life от испанского бренда D’casa поможет дольше сохранить фрукты и овощи в свежем состоянии. Это возможно благодаря тому, что поверхность изделия сильно перфорирована. Большие отверстия дают возможность содержимому «дышать» и оно дольше остается.
Джутовый мешочек (под мешковину, высокого качества) для упаковки небольших подарков, сувениров, бижутерии, гадальных карт и рун
Лавсановый дренажный мешок предназначен для отделения твердой массы (отжима сырного зерна или творога) от молочной сыворотки. Применять можно как для производства творога в домашних условиях, так и для приготовления некоторых видов сыра, например, рикотты. Объем исходно.
Это приспособление-лайфхак — помогает замешивать тесто, при этом оставляет руки и кухню в чистоте. Силиконовый мешок для замешивания теста прост в использовании: насыпьте в мешочек муку, добавьте нужные ингредиенты и жидкость. Завяжите мешок и приступайте к замешиванию.
Мешок для творога бязевый со скошенным углом предназначен для отделения творожного зерна от молочной сыворотки. Применяется, в основном, для приготовления кислотного (твердого) творога. Характеристики: размер (по короткому краю) – 35х65 см; количество молока, зерно из к.
Для вина. Предназначен для засыпи всех сухофруктов и специй внутрь на время брожения. При этом весь аромат уйдёт в вино, а сухофрукты/специи останутся внутри, тем самым предотвратив попадание в вино частиц ингредиентов. Рекомендуем использовать в наборах для вина Presto.
Артикул производителя: 9024 Состав: 100% полиэстер. Правила ухода: использовать только для подарочной упаковки. Материал: Текстиль Страна: Китай
Плотный текстильный подарочный мешочек в эко-стиле, алого цвета (оттенок может немного отличаться от фотографии). В мешочек вставлена веревочка для завязывания. Мешочки могут немного отличаться по форме и размеру. Цена за 1 шт
Плотный текстильный подарочный мешочек в эко-стиле, рыжевато-бежевого цвета. Оттенок может отличаться от фотографии. В мешочек вставлена веревочка песочного цвета для завязывания. Мешочки могут немного отличаться по форме и размеру. Цена за 1 шт
Плотный текстильный подарочный мешочек в эко-стиле, коричневого цвета (оттенок может немного отличаться от фотографии). В мешочек вставлена веревочка для завязывания. Мешочки могут немного отличаться по форме и размеру. Цена за 1 шт
Beervingem Тряпочный мешок для варки хмеля. НЕ рекомендуем класть В пакетик более 20-30 грамм хмеля. Процесс использования: Положите в пакетик хмель, затяните ниткой. Вываривайте мешок с хмелем в сусле, согласно рецепту. Во время варки на мешок с хмелем можно немного на.
Мешок для замешивания теста изготовлен из силикона. Силикон безопасен для еды, не токсичен, без запаха. С его помощью вы легко замесите тесто любой консистенции. При этом ваши руки и столешница останутся абсолютно чистыми. Мешок легко моется, в том числе и в посудомоечн.
Мешок лавсановый со шнурком прямоугольный применим для отжима творога и сырного зерна, а также для фильтрации жидких пищевых продуктов
Применяется для отжима творога и сырного зерна, а также для фильтрации жидких пищевых продуктов. Объём: 2,5 л
Джутовый мешочек (под мешковину, высокого качества) для упаковки небольших подарков, сувениров, бижутерии, гадальных карт и рун
Применяется для отжима творога и сырного зерна Ткань, из которой изготовлен мешочек, совершенно гладкая, творог и сырное зерно не застревают в её волокнах. Швы в мешочках достаточно прочные, чтобы не расползаться даже при сильном прессовании и служить долго и надёжно. Т.
Применяется для отжима творога и сырного зерна, а также для фильтрации жидких пищевых продуктов. Мешочки для многоразового использования: удобно использовать удобно мыть творог и сыр не прилипают к ткани вверху – шнурки-затяжки, за которые можно подвесить мешок Лавсан —.
Подарочный мешочек с затягивающимися шнурочками, серебристого цвета в ассортименте, может незначительно отличаться от представленного на фотографиях. Цена за штуку
Подарочный мешочек с затягивающимися шнурочками, серебристого цвета
Многоразовый мешочек для внесения хмеля при варке пива сделан из прочного материала
Лавсановый мешочек предназначен для отделения сырного зерна или творога от молочной сыворотки. За раз может вместить в себя объем до 1 литра. Достоинства лавсанового мешка мешочек многоразового использования;продукты не прилипают к ткани, поэтому его очень комфортно и у.
Многоразовый тряпочный мешок для варки хмеля и специй Easy Brew. Также применяется для сухого охмеления
Тип: мешок подарочный
Назначение: для фруктов и овощей
Для подарков. Ручная работа. Материал: искусственный шелк. Размер: 8х10см
На нашем сайте собраны лучшие мешочки для варки от известных производителей. В каталоге представлено 48 моделей продукции по цене от 30 до 3200 рублей. Для изучения характеристик и отзывов достаточно открыть карточку изделия. Предложение сайта одно из самых выгодных в Москве.
Саше со специями для бульона
Обычно, в бульон еще кладу стебли петрушки, но если использую в бульоне корень петрушки (так как это делают в Польше, на ряду с луком пореем и корневым сельдереем), тогда только такой набор специй и соответственные овощи, морковь да лук.
Если Вы любите еще какие-то специи или травы в вашем бульоне или супе, смело добавляйте. Одно условие для трав, они должны быть сушеными, как лавровый лист.
Не забудьте также о красивой карточке из цветного картона, вырезанной и подписанной Вами, с инструкцией применения.
Все специи аккуратно сложить в вырезанный 15х15 см квадрат из марлевой ткани. Завязать кулинарной нитью.
Навязать столько саше, сколько считаете нужным.
1-го саше хватает на 3 л. жидкости (бульона, супа).
Варите бульон как обычно, и за 30 минут до конца, добавьте это саше. Варите бульон до готовности, выньте саше и используйте бульон по назначению.
Саше со специями для приготовления горячего вина
Простой, но душевный, подарок всем любителям горячего вина. Сложите несколько таких саше в красивый мешочек и подарок готов.
Китайская смесь специй «5 специй»
Самая важная смесь специй в китайской кухне, которая кроме китайских блюд, сдобрит также и обычную свинину, утку или гуся.
Домашняя смесь специй к курице
Моя любимая смесь специй к курице, которую уже давно готовлю сама. Ею люблю даже печенный картофель посыпать.