масло макадамии для еды польза
Масло макадамии
Это хит среди косметических ингредиентов для ухода за кожей лица и волосами, которые стали нам известны и доступны относительно недавно. Хотя австралийские аборигены, если верить истории, еще 5000 лет назад оценили пользу этого ореха.
Анастасия Зарипова Автор
Мария Невская Дерматолог
Что такое орех макадамии?
Орех макадамии, а точнее, его масло, — довольно дорогой ингредиент. Дело в том, что деревья растут медленно и первые плоды на них появляются лишь по прошествии семи лет, а урожай с плодоносящего дерева не очень большой. По форме орех макадамии напоминает фундук, а по вкусу и питательным свойствам — кешью. В косметологии орех макадамии служит сырьем для производства масла, которое на этикетках крема обозначается как Macadamia Oil или, например, Macadamia Ternifolia Seed Oil.
Особенности состава
Плоды дерева макадамии, а точнее их масло, активно используются в косметологии. © Getty Images
В косметологии масло макадамии ценят за способность ухаживать за кожей лица и волосами. Полезными свойствами орех обязан большому количеству кислот в составе. Судите сами.
Пальмитолеиновая кислота (до 22%).
Олеиновая кислота (55%).
Линолевая кислота (1%).
Жирные кислоты (до 20%).
Также в масле макадамии содержатся витамины:
ниацин, благотворно воздействующий на микроциркуляцию в коже.
Относительно небольшое содержание этих витаминов говорит лишь о том, что средства с маслом макадамии относятся скорее к восстанавливающим продуктам, чем витаминным и антиоксидантным.
И, конечно, в состав масла макадамии входят такие минералы, как:
В составе масла макадамии также присутствуют протеины (почти 10%), что помогает восстанавливать коллаген и эластин — структурные белки кожи.
Полезные свойства масла макадамии
Для кожи лица
Кремы и бальзамы с маслом макадамии используют для ухода за возрастной кожей лица, шеи и области декольте, а также в средствах для кожи вокруг глаз.
Кроме того, масло макадамии благотворно действует на кожу после агрессивных косметических процедур. Во многом благодаря высокому содержанию пальмитолеиновый кислоты, которую часто называют кислотой омега-7. Эта жирная кислота в небольших количествах вырабатывается сальными железами кожи. К сожалению, с возрастом ее синтез замедляется, и себум становится мягким, теряет способность удерживать влагу на поверхности кожи. Вот одна из причин сухости и повышенной чувствительности кожи, которые приходят с возрастом. Масло макадамии компенсирует этот дефицит, довольно быстро восстанавливая кожу.
Косметологи рекомендуют использовать масло макадамии для восстановления кожи после повреждения ультрафиолетовыми лучами.
Для тела
Для волос
В последнее время производители стали вводить ценное масло макадамии в состав средств для ухода за волосами. После использования шампуня, бальзама или маски с маслом макадамии волосы становятся более блестящими и послушными. Оно сглаживает разницу между прикорневой частью волоса и кончиками, делая волосы более упругими и плотными по всей длине.
Меры предосторожности
Вообще орехи — аллергенный продукт, но именно масло макадамии довольно редко вызывает аллергическую реакцию, хотя, безусловно, на 100% ее отсутствие никто не может гарантировать. Именно поэтому перед первым применением стоит провести небольшой тест.
Нанесите немного средства с маслом макадамии на запястье.
Посмотрите, какой будет реакция.
Если все в порядке, можно смело его использовать для продления молодости и красоты.
Применение в косметике и косметологии
Гигиенические помады и бальзамы для губ с маслом макадамии — спасение для обветренных и сухих губ. © Getty Images
Как мы уже писали выше, масло макадамии используют во многих косметических средствах, начиная от кремов для кожи лица и шеи и заканчивая шампунями и бальзамами для волос. Перечислим еще раз сферы его воздействия.
Питание кожи лица, шеи, зоны декольте и области вокруг глаз.
Восстановление после загара и косметологических процедур.
Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
Онкологические заболевания уже давно стали чумой нынешнего столетия. Более 200 видов раковых заболеваний убивает в год более 8 миллионов человек. При этом, Всемирная организация здравоохранения прогнозирует рост случаев онкологических заболеваний в ближайшие 20 лет на 70%. Страшно…
Простые советы, которые сберегут здоровье
На днях я получила от нашего семейного доктора список простых рекомендаций практикующих онкологов столицы для профилактики раковых заболеваний, чем и хочу поделиться:
Скажи «НЕТ!»:
1. Рафинированному маслу
2. Молоку животного происхождения, кроме домашнего
4. Газировке (Это 32 куска сахара на литр!)
5. Микроволновой печи
6. Маммографии до родов кроме эхограммы.
7. Слишком обтягивающему белью (бюстгалтеру)
9. Размороженной еде
10. Воде из холодильника в пластмассовых бутылках
11. Противозачаточным таблеткам.
12. Дезодорантам (опасны особенно используемые после бритья).
Скажи «ДА!»:
2. Меду в умеренных количествах вместо сахара
3. Растительным белкам (бобы вместо мяса)
4. Двум стаканам воды на пустой желудок перед тем, как чистить зубы.
5. Теплой еде, не горячей
6. Противораковому соку №1: алоэ вера + имбирь + петрушка + сельдерей + промалин (середина ананаса), смешать и пить на пустой желудок.
7. Противораковому соку №2: сметанное яблоко/гуанабана (без косточек) + промалин (середина ананаса)
8. Сырой или вареной морковь или свежие выжатому морковному соку, каждый день.
И еще несколько рекомендаций на заметку:
1. Не пейте чай из пластиковых стаканчиков (чашек). Не ешьте ничего горячего из бумажного или полиэтиленового пакета (например, жареный картофель). Не разогревайте в микроволновке еду в пластмассовой посуде.
2. Когда пластмасса подвергается нагреву, выделяются химические соединения, которые могут вызвать 52 типа раковых заболеваний.
3. Избегайте пить Кока-колу на ананасе или после того, как Вы ели ананас как десерт. Не смешивайте сок ананаса с Кокой.
4. Эта смесь смертельна! Люди умирают от этого, и они по ошибке полагают, что были отравлены…. Они были жертвами своего незнания этого фатального коктейля!
5. Отвечайте на звонки, поднося телефон к левому уху. Когда батарея Вашего телефона практически села, не берите трубку, так как при этом излучение радиации в 1000 раз более сильное, чем при заряженном аккумуляторе.
6. Не запивайте лекарства холодной водой
7. Не ешьте тяжелую пищу после 17.00
8. Пейте больше воды утром, меньше к вечеру
9. Не принимайте горизонтальное положение сразу после еды и употребления лекарственных препаратов
Данная статья носит информационный характер, более подробно о методах профилактики рака Вам может рассказать Врач-онколог Общества.
ООО «Инновационные технологии» благодарит Вас за то,
что вы нашли время и прочли эту информацию.
5 продуктов для здоровья щитовидки
Нарушение полноценного функционирования щитовидной железы обычно связывают с дефицитом в организме полезных веществ: витаминов и микроэлементов. При незначительных сбоях в эндокринной системе человек чувствует постоянную вялость, снижение работоспособности, ухудшение памяти.
Дальнейшее ослабление приводит к серьезным патологиям. Например, образованию зоба, отечности, прибавке в весе или резкому снижению массы тела при повышенном аппетите, нарушениям сна, вспыльчивости и раздражительности, высокой температуре.
Эндокринологи выделяют несколько причин возникновения заболеваний щитовидной железы. Среди них особое место отводится несбалансированному питанию, которое приводит к нехватке важных микроэлементов в организме. По сути, не получая полноценную «подпитку» извне, этот орган эндокринной системы «угасает». Синтез гормонов Т3 и Т4 резко снижается, что приводит к развитию целого букета хронических патологий. Для лечения заболеваний щитовидки используют различные медпрепараты.
Однако для профилактики болезней эндокринологи советуют периодически принимать мультивитаминные комплексы с микроэлементами в виде добавок к пище.
Витамины для щитовидной железы
Стабильную подпитку эндокринной системы гормонами обеспечивают следующие витаминные группы:
Кроме витаминных комплексов, состояние здоровья щитовидки зависит от наличия микроэлементов в организме. К важным минералам относят:
Железо – микроэлемент, который влияет на уровень гемоглобина в крови человека. Нормальное содержание железа помогает стабильно переправлять кислород к органам и тканям организма. Как и с антиоксидантами «Е», избыток или нехватка минерала приводит к проблемам с эндокринной системой, в частности вызывает гипертиреоз.
Селен – микроэлемент, без которого невозможна выработка гормонов Т3 и Т4. Этот минерал защищает органы от окисления, улучшает обмен веществ, контролирует рост и поддерживает репродуктивную функцию у мужчин. Нехватка селена приводит к такой болезни, как тиреоидит Хашимото – проблемы с иммунитетом.
Йод – без этого микроэлемента эндокринная система не сможет полноценно работать. Минерал участвует в обменных процессах и в синтезе более 100 ферментов, регулирует водносолевой баланс организма. Недостаток элемента приводит к образованию зоба и развитию гипотиреоза, ухудшает интеллектуальные способности. Избыток йодистых соединений приводит к отравлению организма.
Продукты при заболевании щитовидной железы
Чтобы снизить риск патологий эндокринной системы врачи рекомендуют диетическое питание с важными для здоровья щитовидки веществами. Для предупреждения болезней и лечения органа необходимо включить в питание продукты:
Также нужно отметить пользу яблок, ягод и орехов для всех систем организма. Кедровые и грецкие орехи богаты йодистыми соединениями. Яблоки и черника содержат антиоксидантные вещества, которые защищают клетки от пагубного воздействия свободных радикалов.
Вредные продукты
Эндокринологи не просто так говорят о сбалансированном и правильном рационе. По статистике ВОЗ, свыше 670 млн человек в мире страдают разными формами гипертиреоза, а более 1,7 млрд рискуют заболеть патологиями эндокринной системы. Почти 70% из этого числа любят и ежедневно едят вредную пищу. Это повод – задуматься!
От какого питания нужно отказаться при проблемах с щитовидной железой:
Что касается алкоголя, кофе, сигарет и крепкого чая, то их также следует исключить из рациона при проблемах с выработкой гормонов Т3 и Т4. Здоровый человек может позволить себе выпить кофе или вина в меру, но при патологиях иммунной системы такие «слабости» приведут к серьезным осложнениям.
Резюме
Правильная диета, физическая активность и витаминные комплексы – это три столпа, на которых держится здоровье эндокринной системы. Мы рассказали, какую пищу желательно включить в ежедневный рацион, а от какой лучше отказаться. Мультивитаминные комплексы, а тем более медпрепараты для лечения рекомендуем покупать только после консультации с эндокринологом. Специалист поможет также подобрать специальную диету, проконтролирует результаты лечения или профилактики.
Токарева Людмила Георгиевна, врач-терапевт медицинских кабинетов 36,6
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
Масло ореха макадамия
Счастливицами называют себя женщины, регулярно пользующиеся маслом, полученным из ореха макадамия. Масло считается элитным не потому, что сделано из плодов редкого растения, совсем недавно растущего в не очень больших количествах в Австралии и Африке, а из-за своего состава и способностей к омоложению кожи. Масло получают из уникального плода, который европейцы называют австралийским орехом. Орехи являются священной пищей для аборигенов Австралии, потому что целебные качества продукта превосходят способности всех известных орехов вместе взятых. Итак, читаем — масло ореха макадамия: свойства и применение.
Скорлупа ореха тверже бетона. В природе могут питаться мякотью ореха макадамия лишь некоторые виды крупных попугаев с могучим клювом, которым они разгрызают очень жесткую оболочку. Человеку так просто с орехом не справиться, даже если пытаться разбить скорлупу молотком — получится кашица: раздробится и скорлупа, и хрупкое содержимое ядра. Растет дерево макадамия только в очень жарком климате. С середины ХХ века дерево стали культивировать на плантациях Бразилии, Гватемалы, Южной Калифорнии, Австралии, Африки. Масло из орехов стали закупать производители косметики с мировой известностью.
Масло ореха макадамия
Строение ореха напоминает строение плодов каштанов. При созревании верхняя оболочка раскрывается и орех падает вниз, где его вручную собирают работники макадамийских плантаций. Затем орехи отправляют на производство, где их освобождают от всех оболочек, несколько раз сушат и сортируют по размерам и фракциям. Самые крупные ядра ореха отправляют в элитные рестораны и на пищевкусовые фабрики для создания довольно дорогостоящих высококачественных кондитерских изделий. Орехи помельче и разбитые на куски используют для отжима масла.
Для того, чтобы масло получилось кристально прозрачным и чистым, необходимо, чтобы после отжима масло отстоялось, а затем прошло несколько этапов фильтрации. Масло применяют для изготовления капсул с желатиновой оболочкой и разливают во флаконы, чаще всего небольшой ёмкости. Маленькая фасовка позволяет снизить цену за единицу товара и сделать доступным для приобретения. В местах культивирования дерева макадамия, где масло находится в довольно доступной ценовой категории, его используют в пищу. Вкус масла немного сладковатый, не все к нему привыкают.
Химический состав
Уникальным состав живого масла дерева макадамия делают присутствующие в его структуре белки и углеводы. Соотношение белков, жиров и углеводов: 1 : 8,1 : 1,1 обуславливает большую проникающую способность продукта в подкожные слои эпидермиса и делает масло незаменимой базой для омолаживающих кожу кремов. На 100 г масла приходится 74,6 г жиров, 9,2 г белков, 10 г углеводов.
В масле макадамии находятся витамины групп А, В, Е и РР, а также обширный список микроэлементов, из которых самыми важными являются фосфор, железо, селен, кальций и натрий.
Калорийность
Калорийность 100г масла из орехов дерева макадамия — 708 Ккал. При употреблении в пищу 2 ч.л. масла (10 г) человек получит 70,1 Ккал. Если норма расходования энергии в день составляет 2000 Ккал, значит 100 г масла на 35% покроет ежедневную потребность организма человека в энергии.
Как хранить
Масло ореха макадамия: свойства и применение. Наличие в составе живого масла ореха макадамии большого количества органических кислот не позволяет хранить его долго. Максимальный срок хранения сыродавленного отжатого холодным способом масла — 4 месяца. Хранят масло в темном месте, подальше от детей, в помещении с сухим и теплым воздухом. Температура хранения от +15°С до +25°С, влажность не более 70%.
Дневная норма
Для приготовления пищи с добавлением сыродавленного масла из орехов макадамии для одного человека используют не более 2 ст.л продукта в день. Доза масла, применяемого как средство профилактики различных заболеваний, не должна превышать 2 ч.л в день. Ежедневный приём масла допустим в течение 30 дней, затем необходим такой же перерыв.
Масло макадамия: производство, свойства и польза (видео)
Полезные свойства масла макадамии
Масло ореха макадамия: свойства и применение. Масло ореха макадамия— давно привычный атрибут океанической и австралийской кухни. Набирает это масло популярность у кулинаров Средиземноморья. Макадамовое масло своим нежнейшим ореховым ароматом улучшает вкус салатов, его добавляют в запеканки и супы, с ним готовят соусы и майонезы, на нем жарят птицу и рыбу. Батончики и конфеты с цельными орехами и маслом макадамии популярны среди зажиточного населения американских континентов.
Другая область применения экзотического масла — это косметология. Масло используют в составе кремов, которые эффективно ухаживают за зрелой кожей и сухими волосами. Его применяют для косметических составов домашнего изготовления, потому что оно легко соединяется с другими растительными маслами. Масло при нанесении на кожу работает как природный антиоксидант, участвует в предотвращении действий свободных радикалов, замедляет старение кожи.
Для женщин
Косметическое макадамовое масло является источником микро- и макроэлементов, природных незаменимых кислот, витаминов, фитостеролов. Оно подходит для ухода за чувствительной кожей, улучшает её текстуру, насыщает витаминами и кислотами, помогает коже удерживать влагу. Компоненты масла способствуют восстановлению поврежденных клеточных мембран, устраняют фотодерматиты, сглаживают морщины. Маслом пользуются как в неразбавленном виде, так и в составе мыла домашнего изготовления. Применяют его для обогащения шампуней, массажных тоников, кремов и мазей. Маслом заменяют гигиеническую помаду для потрескавшихся обветренных губ.
Для мужчин
Косметическое масло подходит не только коже женщин, но и для ухода за кожей мужчин любого возраста. При порезах во время бритья 1-2 капли масла помогут быстро залечить рану, не оставив следа. Втирание масла в кожу головы избавит от перхоти и укрепит силу волосяных луковиц, а при уходе за лицом и руками вернет в нормальное состояние потрескавшуюся огрубевшую сухую кожу. Добавлением нескольких капель масла в гель для умывания, благодаря антибактериальным и антисептическим качествам масла, решится вопрос с лечением подкожных прыщей, высыпаний на спине и других частях тела.
Для детского организма
Масло макадамии это находка для родителей, у которых ребенок нуждается в антиаллергенной продукции по уходу за детской кожей. Косметическое масло используют для детей любого возраста. Применять масло для обогащения витаминами пищи детей не рекомендуется. Как пищевой продукт масло из ореха дерева макадамия начинают добавлять в детский рацион при достижении ребенком 14 лет.
Вред и противопоказания
Статистические данные говорят, что в странах, где масло макадамии является традиционным продуктом питания, не зафиксировано ни одного случая аллергических реакций на его состав и не выявлено никаких противопоказаний. Но в странах, где этот продукт не входит в ежедневное меню, могут быть непредсказуемые реакции организма при его употреблении в пищу и наружном применении. Поэтому, во избежание осложнений, необходимо перед употреблением провести тест на совместить организма с компонентами масла.
Лечебные свойства масла макадамии
Масло ореха макадамия: свойства и применение. В странах ареала произрастания дерева макадамия его плоды и масло из ореха используются в народной медицине и заменяют местным жителям официально одобренные медицинские препараты. Маслом останавливают развитие опухолей, в том числе и злокачественных, предотвращают инсульты и инфаркты, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, снимают головные боли, повышают уровень жизненных сил. Употребление масла в пищу способствует нормализации уровня гемоглобина и холестерина в крови, обмена веществ и артериального давления.
Целительные свойства масла макадамии проявляются при лечении системы кровообращения, опорно-двигательного аппарата и простудных заболеваниях. Оно выводит вредные вещества из организма, такие как токсины и шлаки, улучшает мозговую деятельность, лечит десна и укрепляет зубную эмаль. Масло является идеальным средством для восстановления кожных покровов после ожогов, в том числе химических и солнечных. Укрепляя костную и мышечные ткани, масло способствует профилактике остеопороза, остеохондроза, артрита и артроза. Масло рекомендуют употреблять на территориях с плохой экологией.
Применение масла макадамии в косметологии
По своему составу масло сходно с веществом животного происхождения спермацетом, которое когда-то добывалось из жировой ткани кашалотов и очень долгое время было основой для приготовления кремов и мазей. При использовании в качестве крема масло макадамии не только быстро впитывается в кожу, но и не оставляет жирного следа на теле. Оно популярно как средство для повышения эластичности и омолаживания кожи, для исчезновения морщин. Его используют ежедневно для ухода за областью лица вокруг глаз и общего ухода за дряблой и утомленной кожей.
В массажные смеси для коррекции кожи после снижения веса масло добавляют в качестве вещества, поддерживающего упругость и эластичность кожи. Масло применяют, пропитывая им повязки и тампоны, в форме аппликаций, смазываний, закапываний, в составе косметических смесей, лосьонов, бальзамов, масок, кремов. Масло выступает базовым при создании аромокомпозиций с эфирными маслами натурального происхождения. Очень часто его используют в чистом виде без всяких добавок.
Для лица
Масло ореха макадамия: свойства и применение. Масло используют для подтягивания обвисшей кожи лица и улучшения формы овала его нижней части. Смешивают по 1 ст.л. оливкового нерафинированного масла холодного отжима, масла макадамии и кунжута. К смеси присоединяют по 10 капель эфирных масел розмарина, грейпфрута, лаванды, сока лимона и 1 ст.л сока алоэ. Алоэ можно заменить кашицей из тыквы или авокадо. Состав используют для щадящего массажа проблемных зон лица. Его можно использовать для массажа всего тела. Перед массажем масло макадамии наносят на тампон и очищают им кожу.
Для волос
Масло ореха макадамия: свойства и применение. Несколько капель масла, нанесенных на гребень, с помощью которого расчесываются волосы, оживят сухие волосы и защитят их от солнечного воздействия. Особенно это актуально при походе на пляж или в бассейн, где волосы могут пострадать от соли или хлора. Масло помогает восстановить волосы после окраски химическими красителями и термоукладки. Для улучшения блеска волос 2 ст.л. масла макадамии смешивают с соком из половины небольшого лимона. Теплую смесь наносят на волосы за 30 мин. до мытья головы.
Отзывы
Масло макадамии стало новинкой в моей коллекции масел, которые я использую для ухода за волосами. Баночка с маслом имеет дозатор, это удобно для применения. Само масло тоже легкое, не утяжеляет волосы. А вот запах масла не понравился, чем-то напоминает мужской недорогой парфюм.
Анастасия, 35 лет, Моздок
О масле из ореха макадамия я узнала в салоне красоты. Купила через интернет магазин. Теперь и сама подсела на него, и подругам его насоветовала. Волосы после него — мягкие шелковистые, как у младенцев, и совсем не жирнеют. Я наношу его после мытья головы, волосы высушиваю и расчесываю. Волосы не становятся прямыми, а приобретают легкую волнистость. Мне очень нравится.
Калина, 48 лет, Нижний Тагил
Масло из орехов дерева макадамия для кого-то уже не новинка, а непременный атрибут косметического арсенала. Многие с этим маслом совсем незнакомы, но информация о нем все равно доберется до всех, потому что мы каждый день чему-то учимся, что-то узнаём и позволяем себе эту новинку приобрести и попробовать на себе её действие. Жизнь не стоит на месте, меняется она, меняемся мы, меняются товары на прилавках магазинов. Когда-то и экзотическое масло орехов макадамия скоро станет доступно всем.
Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.
Читайте также статьи о полезных свойствах растительного масла: