мариновать курицу в горчице и меде
Курица в медово-горчичном соусе
Крылышки в соевом соусе с кунжутом на сковороде
Куриные крылышки в соевом соусе с кунжутом на сковороде будут у вас и очень вкусной закуской для любой вечеринки, и сытным ужином. Приготовить их вы сможете быстро и просто и без особых кулинарных навыков.
Курица в рукаве в медово-горчичном соусе
Просто и не хлопотно запечь курицу в духовке в рукаве. Из множества рецептов маринада вам предлагается медово-горчичный. Мясо запеченной курицы будет сочным, нежным и очень вкусным, что делает блюдо достойным праздничного стола не только своим вкусом, но и красивым видом.
Куриные грудки в медово-горчичном соусе
Куриная грудка в медово-горчичном соусе – это классика с французскими корнями. Она остро-сладковатым вкусом нравится женщинам, да и мужчины не откажутся от такого блюда. Грудку маринуем кусочками в этом соусе и запекаем в духовке, запанировав в сухарях.
Куриные голени в медово-горчичном соусе
Обычно куриные голени маринуют в медово-горчичном соусе и затем запекают любым способом. Вам предлагается несколько иной оригинальный рецепт приготовления этого вкусного блюда. Голени обжариваются на сковородке и подаются с соусом. Это пряное пикантное блюдо придется по вкусу неравнодушным к сладкому мясу.
Куриные ножки в медово-горчичном соусе в духовке
Запеченные куриные ножки, как самая вкусная часть курицы, являются частым гостем на столе во многих семьях, да и всегда привлекательны на любом праздничном столе. В этом рецепте вам предлагается замариновать ножки в необычном соусе, приготовленном на основе меда, горчицы и томатной пасты. Вкус и нежность мяса определяется временем маринования.
Куриные бедра в медово-горчичном соусе
Куриное филе в медово-горчичном соусе
Куриное филе, хотя оно вкусное и полезное, хозяйки готовят нечасто, потому что в итоге оно получается суховатым. Маринад на основе меда и горчицы делает мясо сочным, нежным и с интересным вкусом. Мариновать филе желательно не менее 4 часов, тогда сочность блюда гарантирована. Запекаем филе в духовке. Запеченное в таком соусе филе будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.
Куриные крылышки в медово-горчичном соусе на сковороде
Эту отличную пикантную закуску, к тому же недорогую, вы можете просто и быстро приготовить дома. Предварительное маринование крылышек в медово-горчичном соусе – самый популярный вариант, и маринуют их 1–6 часов, как позволяет время. По своему вкусу можно добавлять в маринад различные специи. Жарим крылышки на сковородке, так будет быстрее.
Крылышки с хрустящей корочкой с медом и горчицей в духовке
В меру пикантная, нежная и вкусная закуска. Медово-горчичный маринад придает куриному мясу слегка сладкий вкус и способствует образованию хрустящей корочки. В целом курица получается очень аппетитной на вид.
Крылышки в медово-соевом соусе на гриле
Мясо на гриле всегда получается поджаристым. Куриные крылышки с медово-соевом соусе, приготовленные на гриле, можно подать к пиву с горчичным соусом или приготовить их на легкий ужин в комплексе с овощным салатом.
Крылышки в медово-соевом соусе с горчицей
Лучший способ приготовить куриные крылышки – замариновать их в медово-соевом соусе, мясо получается сочным и ароматным. Их можно запечь в духовке, пожарить на сковороде или потушить в мультиварке.
Крылышки в медово-соевом соусе на мангале
Благодаря медово-соевому маринаду куриные крылышки превращаются в великолепную закуску. Можно заранее замариновать крылья, взять их с собой на природу и запечь на мангале.
Куриное филе в медово-соевом соусе
Куриное филе – диетический, но сухой продукт, поэтому его обычно замачивают в маринаде. Мы предлагаем попробовать медово-соевый соус. Благодаря соевому соусу мясо получается в меру соленым, а мед способствует образованию тонкой ароматной корочки.
Курица в медово-соевом соусе с горчицей
Нежная и сочная курочка с ярким медовым ароматом. Блюдо достаточно простое, его сможет приготовить каждая хозяйка. Это хорошее решение не только для семейного ужина, но и для праздничного стола.
Куриные крылышки в медово-горчичном соусе в духовке
Куриные крылышки в медово-горчичном соусе получаются очень сочными, ароматными и нежными. Такое блюдо подойдет к любому гарниру или же салату. Очень вкусное и полезное блюдо, богатое белками. Просто объедение!
Курица в медово-горчичном соусе в духовке
Куриные ножки в соевом соусе, меде и горчице в духовке
Вкусное, сытное и очень аппетитное блюдо, которое станет отличным обедом для всей семьи. Куриные ножки получаются очень мягкими и нежными. Просто объедение!
Куриные крылышки в соевом соусе, меде и горчице в духовке
Ароматный маринад из меда, горчицы и соевого соуса сделают куриные крылышки мягкими и сочными. Очень аппетитное и вкусное блюдо, которое точно понравится вашим родным и никого не оставит голодным!
Куриные крылышки барбекю на мангале
Барбекю – это своеобразная медленная жарка мяса над тлеющими углями при температуре 100-120°С. Для этого есть специальные печи, и готовят мясо на решетке. Куриные крылышки барбекю на мангале – это запекание их после маринования в остром соусе, содержащем кислые ингредиенты (томатный соус, лимонный сок или уксус), растительные масла и пряности. Соус можно взять готовый или приготовить по любому рецепту. Маринуются крылышки в таком соусе не более 1 часа, чтобы кислота не сделала мясо слишком мягким.
Курица в духовке с медом и горчицей: рецепты приготовления, варианты маринадов с фото
Мед традиционно используют не только для приготовления десертов, но и в качестве приправы к мясным блюдам и блюдам из птицы. Сладость меда хорошо сочетается с острым и пряным вкусом горчицы. Рассмотрим лучшие рецепты приготовления курицы в духовке в горчично-медовом маринаде.
Рецепты курицы с медом и горчицей
Горчица — популярная приправа в русской, европейской и американской кухнях. Она подается к холодным и горячим мясным блюдам, ее используют для заправки салатов и приготовления маринадов.
Вместе с медом она создает неповторимое, остро-сладкое сочетание вкусов. Подобный маринад используется для приготовления мяса и птицы. Нежное мясо курицы, маринованное в медово-горчичном соусе, становится еще мягче и сочнее. Под воздействием высоких температур медовая заливка карамелизируется, создавая аппетитную хрустящую корочку.
Курица в медово-горчичном соусе, запеченная целиком
Курица, приготовленная в духовке целиком, станет настоящим украшением любого праздничного стола. Готовить такое блюдо несложно, оно не требует дополнительной подготовки и особых кулинарных способностей. Чтобы птица не подгорела, пропиталась маринадом и пропеклась равномерно, удобней всего ее запекать в специальном рукаве для духовых шкафов.
Этапы приготовления с фото:
Курица в медово-горчичном соусе кусочками
Если нет желания разделывать целую тушку птицы целиком, ее можно запечь кусочками. Для этого подойдут крылышки, голени или бедрышки. Маринад готовится точно так же, как и в предыдущем рецепте. Преимущество запекания птицы, разделенной на порции, в том, что ее намного удобней залить горчично-медовым соусом и оставить мариноваться.
Курица в с медом, горчицей и соевым соусом
В горчично-медовый маринад можно добавлять дополнительные ингредиенты, усиливающие вкус. С медом и горчицей хорошо сочетается соевый соус, который придает блюду солоноватый, пряный вкус.
Соевый соус, перекочевав из азиатской кухни в европейскую, завоевал популярность у российских поваров. Он обладает особым базовым вкусом — «умами» — который помогает подчеркивать основной вкус блюда.
Как приготовить курицу, запеченную по-азиатски? Для этого понадобится:
Курица в медово-горчичном маринаде с апельсинами
Цитрусы часто используют для маринования мяса. Содержащиеся в них фруктовые кислоты размягчают мышечные волокна и делают птицу нежной и сочной. Если использовать для приготовления соуса апельсин, то блюдо приобретет кисло-сладкий привкус.
Полезные советы
Несколько хитростей от поваров:
Курица с медом и горчицей — это простое, но при этом вкусное блюдо. Оно хорошо подойдет и для повседневной готовки, и для праздничного стола.
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Наиболее удачный маринад для курицы — это медовый. Именно легкая карамельная сладость дополняет нежность белого мяса, а чеснок и специи усиливают аппетитный аромат и придают легкую остроту блюду. Записывайте рецепт приготовления курочки в медовом соусе.
Очень вкусная, сочная, немного сладковатая курочка.
Красивые медовые крылышки, цвета карамели, приготовить совсем не сложно!
Этот рецепт запеченной курицы вполне подойдет для праздничного стола, так как блюдо это не только вкусное, но и выглядит очень привлекательно. В то же время готовится курица с медом в духовке очень просто, так что несложно приготовить ее и для семейного обеда.
Быстрый рецепт приготовления куриного филе в маринаде, кляре и соусе одновременно. Два рецепта в одном: развёрнутый, изысканный азиатский вариант и упрощенный экспресс-вариант этого же рецепта приготовления курицы в соусе на каждый день. Куриное филе получается очень сочным.
Жареное куриное филе с медом и горчицей, в панировке из хлебных крошек.
Перед запеканием курица маринуется в имбирно-медовом маринаде. В конце запекания посыпаем курицу рублеными орехами. Мясо вкусное, сочное, пропитанное маринадом.
Я думаю, не найдётся хозяйки, которая, попробовав однажды приготовить куриные окорочка по этому рецепту, не повторит этого еще и еще. Ведь это настолько просто, а результат превосходит все ожидания. Благодаря медово-горчичному маринаду курица получается восхитительно вкусной, ароматной и идеально сочетается с сочными фруктами.
Запеченная курица готовится просто и легко. Мед фактически не чувствуется. Вкус превосходный.
Давно готовлю пастрому в разных вариантах, но запеченная пастрома из курицы в винном маринаде – наиболее удачный вариант из всех.
Приготовленные таким образом куриные голени станут не только невероятно вкусным семейным ужином, их смело можно поставить на праздничный стол. Все гости от запеченной курочки с апельсинами будут просто в восторге.
Это блюдо называется «вьетнамский салат», но в его состав входит китайская капуста. А также, другие овощи, орехи, зелень и курятина. Отличается вьетнамский салат от других подобных салатов составом соусов. Салат из разноцветных, не перемешанных слоев смотрится очень эстетично.
Оригинальное блюдо из куриного филе, сочетающее в себе все вкусы, включая сладкий. Пикантные тефтельки подаются под соусом из оливкового масла, лаймового сока, жгучего перца и имбиря. Чтобы снизить остроту тефтелей, используйте меньше чили.
Как приготовить курицу с горчицей и медом?
Соус с медом и горчицей для курицы: рецепты
Также существует несколько вариаций рецептов маринада для курицы:
Статьи в тему:
Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»:
Как замариновать курицу в меде и горчице?
Прежде, чем приступать к маринованию, необходимо подготовить курицу. Вы можете использовать для приготовления с медом и горчицей:
Мясо необходимо тщательно промыть под проточной водой. Затем просушить и острым ножом удалить различные прожилки, кожицу и острые кончики. При приготовлении целой курицы необходимо также очистить ее от внутренностей и опалить на открытом огне.
Статьи в тему:
ТОП-3 способа термической обработки
Замаринованное мясо осталось приготовить. Для этого можно прибегнуть к помощи кухонной сковороды, духовой печи или современной мультиварки.
Курица с медом и горчицей на сковороде
Когда сковорода хорошо разогреется, выложить на раскаленную поверхность кусочки птицы. Обжаривать в течение 2 минут с каждой из сторон, затем переворачивать. Повторить 2-3 раза. В конце приготовления уменьшить огонь, накрыть крышкой и протушить еще 5-7 минут.
Интересный факт: приготовление на сковороде курицы, маринованной в горчице с медом, занимает минимум времени. Но потребует от Вас максимум усилий: необходимо постоянно следить за мясом и переворачивать его во избежание пригорания.
Курица с медом и горчицей в мультиварке
Перед началом приготовления необходимо мультиварочную чашу смазать маслом. Сверху выложить птицу, а сверху можно полить остатками маринада.
В настройках мультиварки установить режим “Выпечка” на 60 минут. Готовить в нем мясо, после чего перевернуть его другой стороной и снова установить режим “Выпечка” (на этот раз на 40 минут).
В случае, если Вы готовите курицу под медом и горчицей небольшими кусочками (например, филе), второй раз можно выбрать режим “Тушение” на 40-45 минут.
Курица, запеченная целиком в духовке
В процессе выпекания рекомендуется периодически поливать птицу жиром и соусом, который из нее вытекает. Это сделает мясо сочным.
Источник
Видео «Рецепт куриных ножек и филе в медово-горчичном маринаде»
Эта информация предоставляется экспертами сайта Свій мед и не призвана заменить медицинскую консультацию. Обратитесь к врачу, чтобы получить квалифицированные советы относительно собственного состояния здоровья.
Рецепт Курица с мёдом и горчицей в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Советы приготовления
Запечь курицу можно целиком в духовке. Этот вариант блюда выглядит особенно нарядно и празднично. Но можно использовать и отдельные части – крылышки, бедрышки, голени. Реже в медово-горчичном маринаде запекают филе.
Чтобы приготовить медово-горчичный соус для курицы можно использовать любой натуральный мед. Если он сильно загустел, его нужно немного подогреть на водяной бане или в микроволновке. Горчицу для соуса можно купить готовую или приготовить дома самостоятельно, используя горчичный порошок. Можно также использовать зерновую горчицу – это дело вкусу.
Для дополнения соуса используют различные специи, соевый соус или аджику, чеснок. Курицу нужно равномерно смазать маринадом и оставить на некоторое время, чтобы мясо пропиталось и приобрело вкус и аромат специй.
Запекают курицу либо просто в форме, либо завернув в фольгу. Можно также использовать рукав для запекания. Вместе с курицей можно приготовить и гарнир, это может быть картошка или овощи.
Интересные факты! Крупнейшим центром выращивания горчицы является Индия. А вот в производстве приправы лидирует Франция, именно на эту стану приходится более половиной всей произведенной горчицы в мире. В нашей стране лидером по производству горчицы является Волгоград.
Полезные советы
Курица, приготовленная в духовке, подойдет к любому гарниру. Приятного аппетита!
Кусочки курицы в медово-горчичном соусе, запеченные в духовке
Начнем с простого рецепта, курица запекается кусочками в простом медово-горчичном соусе.
Очищаем чеснок, пропускаем его через пресс. Чеснок растираем с добавлением черного перца. Натираем этой смесью курицу, складываем в контейнер и выдерживаем не менее двух часов.
Подготовим маринад, смешав мед с горчицей и небольшим количеством лимонного сока. Добавляем в маринад растительное масло и соль по вкусу. Приготовленным соусом обмазываем кусочки курицы. Выкладываем их в форму для запекания, которую предварительно застелили фольгой. Запекаем в духовке около получаса при 180 градусах. Затем форму вынимаем, аккуратно переворачиваем кусочки курицы и продолжаем запекать еще 20 минут. При подаче украшаем кусочки курицы тонкими кружочками лимона.
Курица с горчицей и медом
Рецепт невероятно прост. Причем для приготовления подойдет как целая тушка, так и порционные куски (лучше всего брать грудку, бедрышки и окорока). Ингредиенты:
Курица с гарниром из картошки
Можно приготовить курицу с картошкой, то есть, сразу сделать и основное блюдо, и гарнир.
Как готовится курица, маринованная в горчице с медом?
Выше мы представили самый популярный способ приготовления запеченной курицы. Если же тушку птицы вы не хотите запекать целиком, то ее можно предварительно разделать. Но обо всем по порядку.
Для приготовления рассматриваемого блюда нам понадобится:
Курица приготовленная в рукаве
Очень сочной получается курица, запеченная в рукаве.
Приготовим соус-маринад. Для этого смешаем мед с горчицей и измельченным чесноком, все хорошо растираем с добавлением соли.
Курицу промываем, обсушиваем, разрезаем вдоль килевой кости и распластываем (как цыпленка табака). Хорошо смазываем приготовленным соусом. Помещаем подготовленную курицу в пакет для запекания, завязываем свободные края. Выкладываем пакет на противень, сверху делаем пару проколов. Запекаем около 1 часа при 180 градусов.
Чтобы подрумянить птицу, разрежем рукав сверху и снова поставим птицу в духовку минут на 15.
Кисло — сладкий маринад для курочки с апельсином
Не только сок цитрусовых хорошо маринует кукарекающих крылатых красавиц. Свежая апельсиновая цедра тоже дает очень хороший эффект, особенно в компании с горчицей. Ложка меда скрашивает горечь этих составляющих густого соуса. А лимон придает ему приятный кисловатый оттенок.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. С помощью терки отделяем апельсиновую цедру и помещаем ее в глубокую миску.
Посуду для маринада подберите глубокую, желательно керамическую или стеклянную. Алюминиевую посуду использовать не рекомендуется во избежании окисления.
2. Добавляем в соус горчицу и мед.
3. Выжимаем лимонный сок, солим, перчим, добавляем тмин.
4. Отправляем все ингредиенты в блендер и там смешиваем их. Полученной кашицей хорошенько натираем куриные кусочки и оставляем их пропитываться часа 3 в прохладном месте.
Курица в медово-горчичном соусе с рисом
Еще один вариант блюда «два в одном» — это курица в медово-горчичном соусе с рисом.
Голени промываем, обсушиваем. Готовим маринад. Для этого нужно смешать мед и горчицу, добавляем карри. Горчицу можно использовать обычную или дижонскую. Кусочки курицы натираем солью и перцем, обмазываем приготовленным маринадом. Складываем голени в посуду с крышкой, поливаем соевым соусом и ставим её в холодильник и оставляем на 1-2 часа.
Рис промываем, отвариваем до состояния «аль денте», то есть, внутри зернышки должны оставаться немного твердыми.
Форму смазываем маслом. Выкладываем подготовленный рис, сверху помещаем тонко нарезанное масло. Выкладываем на рис кусочки курицы и поливаем оставшимся маринадом. Накрываем форму крышкой или фольгой и запекаем в духовке около 1 часа при 200 градусах.
Описание приготовления:
Я очень люблю курицу и считаю, что испортить ее просто невозможно, а вот улучшить и подчеркнуть вкус такого мяса можно разными способами. Сегодня я хочу рассказать вам рецепт приготовления курицы с медом и горчицей, это довольно необычное сочетание острого и сладкого, но для этого блюда оно подходит идеально. Курица получается настолько нежная и сочная внутри и при этом с хрустящей корочкой, что она отлично подойдет не только для повседневного обеда или ужина, но даже на праздничном столе удивит и порадует ваших гостей. Ну а раз уж это блюдо такое замечательное, то почему бы нам его не приготовить, ведь это не займет много времени и сил, и сейчас я расскажу вам, как приготовить курицу с медом и горчицей.
Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед Основной ингредиент: Птица / Курица Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Горчица / Горькое
Пикантный рецепт с апельсином
Любителям необычных сочетаний понравится курица, запечённая с апельсином.
Для приготовления соуса смешаем мед и горчицу. Добавляем специи – неполную столовую ложку соли, по чайной ложке ароматных трав, примерно половину чайной ложки молотого перца. Все хорошо перемешиваем. Натираем приготовленным маринадом птицу изнутри и снаружи.
Рецепт Курица с мёдом и горчицей в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Курица с мёдом и горчицей в духовке».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.7 кКал | 1684 кКал | 9.2% | 5.9% | 1089 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 19.7% | 329 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.2% | 1244 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3866 г |
| Зола | 1.555 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.6 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.4% | 4592 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ||||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 37.46 мг | 500 мг | 7.5% | 4.8% | 1335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 8.3% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 9.8% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.268 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 6.5% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ||||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ||||
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2136 мг | 20 мг | 36.1% | 23.3% | 277 г |
| Ниацин | 4.226 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.11 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.9% | 943 г |
| Кальций, Ca | 13.7 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7299 г |
| Магний, Mg | 49.09 мг | 400 мг | 12.3% | 8% | 815 г |
| Натрий, Na | 269.72 мг | 1300 мг | 20.7% | 13.4% | 482 г |
| Сера, S | 0.92 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
| Фосфор, Ph | 172.1 мг | 800 мг | 21.5% | 13.9% | 465 г |
| Хлор, Cl | 326.16 мг | 2300 мг | 14.2% | 9.2% | 705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.205 мг | 18 мг | 6.7% | 4.3% | 1494 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 3.87 мкг | 10 мкг | 38.7% | 25% | 258 г |
| Марганец, Mn | 0.0292 мг | 2 мг | 1.5% | 1% | 6849 г |
| Медь, Cu | 72.32 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.7% | 1383 г |
| Молибден, Mo | 5.167 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.8% | 1355 г |
| Селен, Se | 12.346 мкг | 55 мкг | 22.4% | 14.5% | 445 г |
| Фтор, F | 58.36 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6854 г |
| Хром, Cr | 10.52 мкг | 50 мкг | 21% | 13.6% | 475 г |
| Цинк, Zn | 1.6387 мг | 12 мг | 13.7% | 8.9% | 732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.203 г | ||||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.004 г | ||||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ||||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | min 16.8 г | 6% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ||||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая | 0.482 г | ||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| 22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.007 г | ||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.3% |
Энергетическая ценность Курица с мёдом и горчицей в духовке составляет 154,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Куриное филе с фруктами
Еще один вариант экзотического блюда – курица в медово-горчичном соусе с фруктами. Для приготовления будем использовать куриное филе.
Соус:
Прежде всего, сделаем соус. Для приготовления удобно использовать блендер. Наливаем в чашу апельсиновый и лимонный сок, добавляем мед и растительное масло. Приправим соевым соусом и дижонской горчицей. Очищаем корень имбиря и натираем его на мелкой терке. Добавляем имбирь в чашу блендера. Все перемешиваем, включив прибор на минимальную мощность. Соус готов.
Грудки курицы промываем водой, обсушиваем. Натираем солью и перцем. Смазываем с двух сторон заправкой. Заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке минут 40 при 200 градусах.
Апельсины очищаем, разбираем на дольки, каждую дольку разрезаем пополам. Клубнику промываем, отделяем плодоножки, разрезаем ягоды на тонкие пластинки. Кольца ананаса (свежего или консервированного) разделяем на 4 части. Голубику промываем и обсушиваем. Промываем листья салата и стряхиваем с них капельки влаги, рвем на части. Грецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде в течение пары минут.
Смешиваем все подготовленные фрукты и ягоды с листьями салата, добавляем крупно нарезанные орехи и поливаем частью приготовленной ранее заправки. Раскладываем фруктовый гарнир по порционным тарелкам. Сверху выкладываем запеченное филе и поливаем оставшимся соусом.
Курица в медово-горчичном соусе с ананасами
Курица и ананасы – это классическое сочетание. Приготовим запеченную птицу с этим фруктом.
Курицу промываем, разрезаем на порции (можно взять голени или другие части курицы). Солим и перчим разделанную птицу. Смазываем маслом форму, выкладываем кусочки курицы. В промежутках между кусочками птицы раскладываем кусочки моркови, нарезанной кружочками, заранее вымоченный в теплой воде и обсушенный изюм, а также – кусочки ананасов.