маринад песто для курицы

Курица в сметанном соусе с соусом песто

Очень несложное в приготовлении блюдо, которое не потребует много телодвижений и не заберет у вас массу драгоценного времени. Поскольку в соусе присутствуют помидоры черри, дополнительный гарнир из овощей тоже совсем необязателен.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить курицу в сметанном соусе.

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Конечно, соус песто не всегда можно найти на прилавках наших магазинов. Да и состав у него, в основном, мягко говоря, оставляет желать лучшего. У нас на сайте есть подробный рецепт этого соуса, но мы все сделаем в небольшом количестве, не очень правильно, зато просто мгновенно. Пять минут и готово! Надеюсь, блендер у вас в наличии, иначе очень быстро не получится.

Сыр, которого нам понадобится грамм 50, должен быть твердым, типа пармезан. Его я тоже изначально тру на терке и только после этого отправляю в блендер ко всему остальному, иначе он может получится мелкими кусочками, что нежелательно.

Оcталось влить около 60 грамм масла и закинуть одну-другую щепотку соли. В несколько секунд всё измельчаем и готово! Немного про масло. Если вы не любите оливковое, можете взять растительное, рафинированное, масло вишневых косточек или просто перемешать одно с другим.

Шаг 2

Шаг 3

Перед нами остаются два больших филе. Вот тут накройте филе ладонью и разрежьте вдоль, получив 4 штуки. Постарайтесь разрезать на более-менее равномерные по толщине куски, поскольку от толщины зависит время обжарки, а нам желательно, чтобы оно было одинаковым для всех кусков.

Шаг 4

Филе посолить и поперчить с двух сторон. Конечно, если вы видите, что одного такого куска слишком мало на порцию, используйте и малое филе. Лично я сегодня их отложила и перекрутила со свининой, на фрикадельки в суп. Кстати, не забывайте, что у нас довольно сытный соус.

Хорошо(!) нагрейте сковороду, влейте растительное масло и выложите наши филе. Огонь почти максимальный.

Шаг 5

Шаг 6

Пока жарится филе, помойте и разрежьте на две части помидоры черри. Далее я делаю так: на край сковороды отодвигаю филе и кладу одно на другое, увеличиваю огонь. В центр выкладываю помидоры и быстро обжариваю, секунд 30, слегка встряхивая сковороду. Не держите дольше, иначе помидоры просто превратятся в кашу, что совсем не нужно.

Шаг 7

Пришло время соуса. Выкладываем к помидорам сметану, песто и слегка, аккуратно всё перемешиваем (курицу не трогайте, она лежит себе в сторонке на сковороде). Соус кипятить не надо, просто, что-то около минуты, хорошенько прогреть.

Шаг 8

Всё, закройте крышкой и дайте пару минут постоять.

В этот раз я делала с 30%, жирной сметаной. Вот понравилось меньше, чем с 20%, как делаю обычно. На мой взгляд он всё-таки густоватый. Хотя. Моя семья сказала, что как всегда чудесно:) Подавать филе с рисом, сверху залить соусом.

Приятного вам аппетита! Надеюсь, не разочаруетесь.

Источник

Куриные грудки в маринаде «Песто»

Максимум вкуса, минимум жира. Это как раз про это блюдо. В нашей версии рецепта мы предлагаем приготовить грудки в ароматном маринаде “Песто”, который придаст блюду необыкновенный, насыщенный вкус и не оставит никого равнодушным.

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Чеснок очистить. Зелень вымыть и хорошо обсушить.

Куриную грудку разрезать на шницели толщиной 1-1,5 см. Слегка отбить.

В чаше блендера соединить все ингредиенты для песто. Измельчить до состояния однородной кашицы.

Натереть куски курицы маринадом. Сложить в пищевой контейнер и оставить на 2-12 часов.

Разогреть в сковороде небольшое количество растительного масла.

Обжарить шницели по 1-2 минуты с каждой стороны или до готовности. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта. Продолжая использовать наш сайт, вы соглашаетесь с политикой сайта.

Ваш отзыв принят и будет опубликован после проверки модератором.

На вашу почту отправлено письмо
с подтверждением подписки.

Мы обязательно прочтем ваше сообщение и ответим в ближайшее время на вашу почту

На ваш телефон отправлен пароль для авторизации на сайте

Ваш отзыв отправлен и появится на сайте после проверки администрацией

На ваш телефон отправлен новый пароль для авторизации на сайте

Скачивайте приложение, копите
баллы и выигрывайте призы

Скачивайте приложение, копите
баллы и выигрывайте призы

Источник

Курица в чесночном соусе песто. Вкусная коллекция

Лето, а вместе с ним и дачный сезон, в полном разгаре. Середина июня – самое время собирать чесночные стрелки. Как оказывается, чесночные стрелы можно готовить разнообразными способами: их тушат, жарят, замораживают, маринуют, добавляют в различные салаты… Мы же предлагаем приготовить из чесночных стрел витаминный соус Песто и запечь в нем филе куриной грудки. Оставшаяся чесночная паста может долго храниться в холодильнике в чистой стеклянной банке под герметично закрытой крышкой. А добавлять её можно и в супы, и в маринады для мяса, различные соусы и закуски, намазывать на хлеб. Полезно, просто, вкусно и универсально!

Приготовление:
1. Стрелы чеснока промываем и обсушиваем, удаляем с них «макушку» и нарезаем произвольно. Лимон и зелень также тщательно моем, обсушиваем. С лимона снимаем цедру и отжимаем сок.

2. В блендере измельчаем стрелы и добавляем к ним нарезанный укроп, лимонный сок и цедру, соль, свежемолотый черный перец и оливковое масло.

Для курицы в соусе песто:

Приготовление:
1. Чистое, обсушенное филе курной грудки нарезаем полосками, посыпаем солью и специями, перчим по вкусу.

2. В форму для выпекания тонким слоем распределяем наш соус, далее выкладываем кусочки куриной грудки.

3. Сверху на филе снова распределяем соус Песто. Выше укладываем тонкие кружочки помидора, солим.

4. Посыпаем все тертым сыром. Накрываем форму фольгой, так чтобы она не касалась сыра, и ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 20-25 минут, после чего фольгу снимаем и оставляем форму в духовку ещё минут на 15, пока сыр сверху не запечется.

5. Щедро посыпаем готовое блюдо свежей зеленью.

Источник

Греческий куриный маринад

Поделитесь этим рецептом!

Этот супер простой маринад для курицы по-гречески сочетает в себе лимон, оливковое масло, греческий йогурт и орегано, создавая восхитительный средиземноморский вкус нежной и влажной курицы! Невероятно вкусный цыпленок по-гречески смешивается и начинает мариноваться всего за несколько минут, при этом используется лишь горстка обычных ингредиентов!

Рецепт греческого куриного маринада

Если вы любите суперсвежую и супервкусную курицу, то вам понравится вкус этого быстрого и легкого греческого маринада для курицы! Это семейный любимец в нашем доме, и ДЕЙСТВИТЕЛЬНО легко понять почему!

Одна из лучших частей этого маринада, помимо безумно восхитительного вкуса, заключается в том, что в нем используется всего несколько ингредиентов. Не только базовые ингредиенты действительно распространенные предметы первой необходимости, их также легко заменить на то, что у вас есть в холодильнике!

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Это действительно основные ингредиенты, которые вместе создают по-настоящему ароматную курицу. Этот маринад состоит всего из 5 ингредиентов, кроме стандартной соли и перца, делает этот маринад быстрым, легким и обладает потрясающим вкусом!

Как приготовить греческий куриный маринад

Вы можете смешать маринад в миске и добавить курицу в маринад. Однако использование пластикового мешка для хранения или морозильной камеры поможет маринаду прилипнуть ко всем поверхностям курицы.

Это равномерно распределит вкус маринада и получить лучший маринованный греческий цыпленок. Поэтому я настоятельно рекомендую этот метод, если вы можете мариновать курицу дольше нескольких минут!

Про Совет : Если вы будете готовить на гриле целую куриную грудку, это лучше всего сгладить куриную грудку для быстрого и равномерного приготовления. Поместите куриные грудки между двумя листами пищевой пищевой пленки и измельчите мясным молотком или размягчителем. (плоская сторона). Начните с центра куриной грудки и двигайтесь к краям.

Маринование курицы

Курицу нужно замариновать минимум за 15-20 минут до приготовления. Однако чем дольше вы можете мариновать курицу, тем она будет вкуснее!

Я обычно рекомендую как минимум 4 часа или ночь ( 8 часов ) для оптимального маринования. Однако вы можете мариновать курицу в холодильнике до 2 дней. Это максимальное количество времени, в течение которого я бы замариновал курица в маринаде на основе цитрусовых.

Хотя замороженные кусочки курицы обычно можно хранить в морозильной камере в течение 6 месяцев или более, я рекомендую максимум три месяца. Разрешить замороженный маринованный курицу разморозить в холодильнике на ночь.

Вкусный греческий маринад для курицы будет медленно проникать в вашу курицу, пока она тает, что вызывает серьезное привыкание! Вам нужен этот маринад в твоей жизни 🙂

Оцените все мои супер вкусные и невероятно простые куриные маринады в одном месте! Аромат маринада идеально подходит для жареных, жареных или запеченных в духовке куриных грудок, бедер, крылышек, кебабов, вырезки и многого другого!

Источник

Греческий куриный маринад

Поделитесь этим рецептом!

Этот супер простой маринад для курицы по-гречески сочетает в себе лимон, оливковое масло, греческий йогурт и орегано, создавая восхитительный средиземноморский вкус нежной и влажной курицы! Невероятно вкусный цыпленок по-гречески смешивается и начинает мариноваться всего за несколько минут, при этом используется лишь горстка обычных ингредиентов!

Рецепт греческого куриного маринада

Если вы любите суперсвежую и супервкусную курицу, то вам понравится вкус этого быстрого и легкого греческого маринада для курицы! Это семейный любимец в нашем доме, и ДЕЙСТВИТЕЛЬНО легко понять почему!

Одна из лучших частей этого маринада, помимо безумно восхитительного вкуса, заключается в том, что в нем используется всего несколько ингредиентов. Не только базовые ингредиенты действительно распространенные предметы первой необходимости, их также легко заменить на то, что у вас есть в холодильнике!

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Это действительно основные ингредиенты, которые вместе создают по-настоящему ароматную курицу. Этот маринад состоит всего из 5 ингредиентов, кроме стандартной соли и перца, делает этот маринад быстрым, легким и обладает потрясающим вкусом!

Как приготовить греческий куриный маринад

Вы можете смешать маринад в миске и добавить курицу в маринад. Однако использование пластикового мешка для хранения или морозильной камеры поможет маринаду прилипнуть ко всем поверхностям курицы.

Это равномерно распределит вкус маринада и получить лучший маринованный греческий цыпленок. Поэтому я настоятельно рекомендую этот метод, если вы можете мариновать курицу дольше нескольких минут!

Про Совет : Если вы будете готовить на гриле целую куриную грудку, это лучше всего сгладить куриную грудку для быстрого и равномерного приготовления. Поместите куриные грудки между двумя листами пищевой пищевой пленки и измельчите мясным молотком или размягчителем. (плоская сторона). Начните с центра куриной грудки и двигайтесь к краям.

Маринование курицы

Курицу нужно замариновать минимум за 15-20 минут до приготовления. Однако чем дольше вы можете мариновать курицу, тем она будет вкуснее!

Я обычно рекомендую как минимум 4 часа или ночь ( 8 часов ) для оптимального маринования. Однако вы можете мариновать курицу в холодильнике до 2 дней. Это максимальное количество времени, в течение которого я бы замариновал курица в маринаде на основе цитрусовых.

Хотя замороженные кусочки курицы обычно можно хранить в морозильной камере в течение 6 месяцев или более, я рекомендую максимум три месяца. Разрешить замороженный маринованный курицу разморозить в холодильнике на ночь.

Вкусный греческий маринад для курицы будет медленно проникать в вашу курицу, пока она тает, что вызывает серьезное привыкание! Вам нужен этот маринад в твоей жизни 🙂

Оцените все мои супер вкусные и невероятно простые куриные маринады в одном месте! Аромат маринада идеально подходит для жареных, жареных или запеченных в духовке куриных грудок, бедер, крылышек, кебабов, вырезки и многого другого!

Источник