Корейский соус-маринад для говядины Со Пулькоги Дэсанг (Daesang), Корея, (407 мл) 500 г Акция
Традиционный соус-маринад для жареной говядины Пулькоги из Кореи позволит приготовить вам настоящее аутентичное корейское блюдо из мраморной говядины.
Модификации
Вам может понравиться
Характеристики
Пулькоги – это знаменитое блюдо корейской кухни. Из-за высокой стоимости говядины и свинины раньше его готовили только по праздникам или в очень богатых домах. Сейчас практически каждый житель Кореи может в любое время порадовать себя этим вкусным жареным мясом.
Секрет необыкновенного вкуса Пулькоги в маринаде для мяса. Как и большинство корейских соусов, он имеет сложный состав, и рассчитать верную пропорцию очень тяжело. Поэтому, если Вы хотите, чтобы жареная говядина получилась нежной и сочной, используйте маринад от Daesang.
Рецепт Пулькоги
Купить маринад для говядины Пулькоги от Daesang по хорошей цене Вы можете в интернет-магазине KorShop.ru. Готовьте с удовольствием и не тратьте время на походы по супермаркетам и поиск необходимых ингредиентов. На нашем сайте Вы найдёте всё, что нужно, и сможете получить азиатские продукты с доставкой по Москве и области.
Состав: соевый соус, сироп кукурузный с высоким содержанием фруктозы, пюре из киви, грушевое пюре, ананасовое пюре, яблочное пюре, чеснок, соль, чёрный перец, лимонная кислота, ксантановая камедь, мононатриевый л-глутамат, динатрия 5-инозинат, динатрия 5-гуанилатциклазы, моно- и диглицериды, гуаровая камедь.
Срок годности 18 месяцев.
Тэги: маринад для Пулькоги, корейская кухня, соус-маринад, Пулькоги, корейские блюда, соус для мяса, соус для говядины
Говядина – очень вкусное и полезное мясо, однако при приготовлении ее легко пересушить и сделать жесткой. На помощь приходят маринады – например, корейский маринад для говядины Daesang. Всего за один-два часа маринования мясо станет мягким, и вы получите замечательное блюдо с хрустящей корочкой снаружи и сочностью внутри.
Маринад оптимально подходит для большинства азиатских и европейских блюд:
Мясо будет иметь сложный вкус с яркими острыми нотами (за них отвечают специи и перец), умами-вкусом (соевый соус), и приятной сладкой кислинкой (груши, яблоки, киви и ананас, кукурузный сироп).
Барбекю – это не про обжарку продуктов на гриле, не про устройство портативных очагов и не про соусы. По большому счету, барбекю – это тема про общение, про теплую и дружную компанию, в которой хорошо и уютно. Где можно неспешно поболтать, пока мясо завораживающе шипит на решетке, обсудить свои и чужие проблемы, и действительно наслаждаться едой, ее основными и дополнительными вкусами, оттенками и переливами. А где это происходит – в ресторане, дома или на даче, не так уж и важно. Корейское барбекю с его разнообразным меню и обилием закусок – панчанов отвечает этому правилу идеально: здесь найдутся еда и напитки на любой, даже самый привередливый вкус. Мы с удовольствием рассказываем, как устроить вечеринку в этом стиле, и какие из блюд обязательно должны быть на столе.
Этот продукт никого не оставит равнодушным, ведь его потрясающий, пряный, сладковато-кисло-соленый вкус базируется на ингредиентах, входящих в состав: соевом соусе, кукурузном и сахарном сиропе, пюре из груши и яблока, чесночных специях, соли, черном перце и лимонной кислоте.
Безусловно, больше всего подходит данный маринад для ребер, особенно для говяжьих. Однако, смесь также прекрасно сочетается со свиным и бараньим шашлыком. Благодаря обилию натуральных фруктовых мотивов он будет прекрасно гармонировать с любым жирным мясом.
История появление маринада
История же происхождения этого соуса достаточна загадочна. Достоверно не известно, кто первым придумал заливать куски мяса смесью уксуса, масла и пряностей, однако до наших дней дошли письменные источники, свидетельствующие, что в Средние века моряки использовали жидкость в дальних путешествиях, чтобы сохранять скоропортящиеся продукты в свежем виде.
В наше время мы, в первую очередь, используем маринад для говядины для придания продукту новых вкусовых качеств. Маринование – достаточно продолжительный по времени процесс, поэтому используют:
Одним из самых вкуснейших мясных блюд является Кальби. Его можно найти во множестве ресторанов Кореи. Однако, если вы желаете приготовить мясо дома, то потребуется правильный маринад. Продукт от Daesang на основе соевого соуса лучше всего подойдет для приготовления идеального Кальби.
Почему стоит выбрать корейский маринад именно от компании Daesang?
Преимущества маринада, представленного на данном портале, заключаются в следующем:
Применение в кулинарии
С этим соусом проще всего приготовить Кальби. Все, что потребуется – это запечь ребра в маринаде в духовке. Необходимо будет взять около 1 кг говяжьих ребрышек. Мясо на ребрах нужно надрезать поперек костей, промыть и намазать небольшим слоем маринада. Все, что требуется далее – оставить блюдо в холодильнике на полчаса, а затем обжарить в духовке.
Пищевая ценность (на 100 г):Белки – 0,3 г Жиры – 2 г Углеводы – 11 г
Чтобы сделать мясо более мягким и сочным, придать мясу особый аромат и новые вкусовые оттенки – с такими целями используются маринады для мяса. К тому же, маринад для мяса сократит время приготовления блюд: маринованное мясо будет готово значительно быстрее.
Способ употребления:
Наличие в магазинах
Магазин на Коллонтай, Магазин на Елизарова, Магазин на Европейском, Магазин на Науки
Кухня
Корейская кухня
Для блюд
Для свинины, Для шашлыков, Для барбекю, Для обжарки
