малосольные огурцы с базиликом рецепт в пакете
15 отличных рецептов малосольных огурцов в пакете
Существует много способов приготовить малосольные огурцы, но самым удобным считается вариант в пакете. Он не занимает много времени и места, а результат просто отменный. Делимся подборкой из 15 проверенных рецептов!
1. Простой рецепт малосольных огурцов в пакете
Рекомендуем каждый час встряхивать пакет с огурцами.
Тебе понадобится: 500 г огурцов, 12 г соли, 2 зубчика чеснока, полпучка укропа.
Приготовление: Огурцы промой и срежь с них кончики. Чеснок раздави рукояткой ножа, укроп мелко нарежь. Сложи все в пакет, добавь соль, завяжи и хорошенько потряси, чтобы соль и специи равномерно распределились. Убери пакет с огурцами на 6 часов в холодильник.
2. Малосольные огурцы в пакете за 30 минут
Этот рецепт придет на выручку, когда надо очень быстро приготовить закуску!
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, полголовки чеснока, 0,5 ч.л. сахара, 1 ст.л. крупной соли, полпучка укропа, по 3 горошины черного и душистого перцев.
Приготовление: Огурцы промой и разрежь на 8 частей. Измельчи укроп и чеснок. Переложи все в плотный пакет, добавь перец горошком, соль и сахар. Потряси пакет минуту и убери в холодильник на полчаса. Каждые 10 минут доставай пакет и встряхивай.
3. Малосольные огурцы с уксусом в пакете
Можешь использовать специальные пакеты с застежками.
Тебе понадобится: 500 г средних огурцов, 3 зубчика чеснока, 2 зонтика укропа, щепотка сахара, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. уксуса, 1 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Огурцы промой и сложи в пакет. Добавь соль, сахар, уксус, масло, укроп и выдавленный через пресс чеснок. Завяжи пакет и хорошенько встряхни. Оставь огурцы в холодильнике на 6 часов.
4. Ароматные малосольные огурцы
Лучше всего подойдут огурцы длинной 12-15 сантиметров.
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 4 зубчика чеснока, 40 г укропа, 1 ст.л. соли, щепотка сахара, 30 мл растительного масла, 2 гвоздики, 3 горошины душистого перца.
Приготовление: Срежь кончики с огурцов и сложи в пакет. В блендере измельчи зелень с чесноком, маслом, солью и сахаром. Выложи полученную смесь к огурцам, добавь гвоздику и перец. Завяжи пакет, потряси и убери на 8 часов в холодильник.
20 простых и вкусных рецептов малосольных огурцов
5. Малосольные корнишоны в пакете
Мелкие огурцы можно засолить буквально за час!
Тебе понадобится: 400 г корнишонов, 3 зубчика чеснока, 20 г укропа, 5 горошин черного перца, 1 ст.л. соли, 1 лавровый лист.
Приготовление: Огурцы промой и замочи на полчаса в холодной воде. Затем переложи в пакет, добавь соль, черный перец, лавровый лист и мелко нарезанные укроп с чесноком. Завяжи пакет, встряхни и оставь на полчаса в тепле.
6. Малосольные огурцы с острым перцем в пакете
Остроту огурцов можно регулировать количеством перца чили.
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 перец чили, 2 зонтика укропа, полпучка зелени, 1 ст.л. соли, 0,5 ч.л. сахара, 5 зубчиков чеснока, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 5 горошин душистого перца.
Приготовление: Огурцы нарежь на 4 части и сложи в пакет. Добавь специи, соль, сахар, измельченные зелень, перец чили и чеснок. Завяжи пакет и хорошенько встряхни. Оставь огурцы в тепле на 30 минут, затем переложи в холодильник на 4 часа.
7. Малосольные огурцы с лимоном и имбирем
Рекомендуем работать с имбирем в перчатках.
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 20 г корня имбиря, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. крупной соли, полголовки чеснока, 0,5 ч.л. сахара, молотый черный перец, 3 зонтика укропа.
Приготовление: С промытых огурцов срежь кончики. Корень имбиря очисти и натри на мелкой терке, чеснок выдави через пресс. Сложи в пакет огурцы, чеснок, имбирь и укроп. Добавь соль, сахар, сок лимона и молотый перец. Завяжи пакет, встряхни, чтобы все равномерно распределилось и отправь в холодильник на 3 часа.
8. Малосольные огурцы с горчицей в пакете
Обязательно промой огурцы перед употреблением!
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 ст.л. сухой горчицы, 4 зубчика чеснока, 1 ст.л. соли, по 3 горошины черного и душистого перцев, полпучка укропа.
Приготовление: Подготовленные огурцы сложи в пакет. Добавь горчицу, соль, перец горошком, измельченные чеснок и укроп. Завяжи пакет, встряхни и убери в холодильник на 6 часов.
8 рецептов огурцов по-корейски, которые сможет приготовить каждый
9. Малосольные огурцы с соевым соусом и кунжутом
Интересный рецепт малосольных огурцов в пакете для любителей корейской кухни!
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 2 ст.л. кунжута, 2 ст.л. соевого соуса, 20 г крупной соли, полголовки чеснока, полпучка петрушки, 1 ст.л. уксуса, щепотка сахара.
Приготовление: Надрежь огурцы вдоль на четыре части так, чтобы они держались вместе. Петрушку разотри с солью и сложи внутрь огурцов. Переложи все в пакет, добавь кунжут, соевый соус, измельченный чеснок, сахар и уксус. Завяжи пакет, пару раз встряхни и оставь на 4 часа в холодильнике. Каждый час доставай и встряхивай огурцы.
10. Битые малосольные огурцы в пакете
Каждый огурец достаточно ударить дважды в разных местах.
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 5 зубчиков чеснока, 1 ст.л. крупной соли, полпучка укропа, 5 горошин душистого перца, 2 гвоздики, 1 ст.л. лимонного сока, щепотка сахара.
Приготовление: Огурцы промой и отбей при помощи скалки. Сложи в пакет, добавь соль, сахар, лимонный сок, специи и мелко нарезанные укроп с чесноком. Завяжи пакет и встряхни. Оставь огурцы в холодильнике на 4-5 часов.
11. Малосольные огурцы с хлебом в пакете
Хлеб запускает естественные процессы брожения.
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 200 г хлеба, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. уксуса, полпучка укропа, 5 зубчиков чеснока, 5 горошин душистого перца.
Приготовление: С промытых огурцов срежь кончики, а чеснок и укроп мелко нарежь. Все сложи в пакет, добавь раскрошенный хлеб, соль, душистый перец и уксус. Завяжи пакет и встряхни. Оставь в тепле на час, затем переложи в холодильник на всю ночь.
12. Малосольные огурцы с ароматными листьями в пакете
Собирай листья в местах, отдаленных от города и дорог.
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 ст.л. соли, щепотка сахара, по 3 листа вишни, малины, смородины и ореха, полпучка укропа, 5 горошин черного перца, 1 острый перец, 2 зубчика чеснока.
Приготовление: Промой листья и огурцы, чеснок раздави рукояткой ножа. Все сложи в пакет, добавь душистый перец, целый острый перец, соль, сахар и мелко нарезанный укроп. Завяжи пакет и хорошенько встряхни, отправь огурцы в холодильник на 10 часов.
Салат с консервированным тунцом: 12 вкусных рецептов приготовления
13. Малосольные огурцы с яблоком и сельдереем
Отлично подойдут кисло-сладкие сорта яблок.
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 2 яблока, 200 г сельдерея, полголовки чеснока, 1 ст.л. соли, по 3 горошины черного и душистого перцев, щепотка сахара, 1 ст.л. уксуса, 30 г укропа.
Приготовление: Срежь кончики с огурцов и замочи их на час в холодной воде. Переложи огурцы в пакет, добавь соль, сахар, уксус, специи, нарезанные дольками яблоки, измельченные сельдерей, чеснок и укроп. Завяжи пакет, встряхни и оставь в холодильнике на 6 часов.
14. Малосольные огурцы с помидорами в пакете
Для быстрой засолки помидоры следует проколоть.
Тебе понадобится: 500 г огурцов, 500 г мелких помидоров, полголовки чеснока, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. уксуса, щепотка сахара, 2 лавровых листа, пучок укропа.
Приготовление: Огурцы нарежь вдоль на 4 части, измельчи укроп и чеснок. Все сложи в пакет, добавь целые помидоры, соль, сахар, уксус и лавровый лист. Завяжи пакет и хорошенько потряси им, чтобы содержимое равномерно распределилось. Переложи овощи мариноваться в холодильник на 8-10 часов.
15. Малосольные огурцы с кориандром и тархуном
Порадуй ароматной закуской свою семью!
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. кориандра в зернах, 1 ч.л. горчицы в зернах, 20 г тархуна, 4 зубчика чеснока, 5 горошин душистого перца, щепотка сахара, долька лимона.
Приготовление: Огурцы промой и сложи в пакет. Добавь тархун, кориандр, горчицу, соль, сахар, сок лимона, душистый перец и выдавленный через пресс чеснок. Встряхни пакет, чтобы равномерно распределить специи и отправь в холодильник на сутки.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Огурцы в пакете – 10 рецептов приготовления малосольных огурчиков
Малосольные первые огурчики – это настоящее лакомство, перед которым невозможно устоять. Вкусные, ароматные, они станут идеальной закуской на любом столе. Но оказывается, малосольные огурцы вполне можно приготовить и в пакете. А значит нам не придётся возиться с банками. Да и времени он занимает совсем немного.
Перед тем, как выбирать приглянувшийся рецепт, помните, что огурчики следует выбирать небольшого размера, с тонкой кожицей. На них обязательно должны быть пупырышки, а также никаких порезов, вмятин и видимых следов испорченности.
Огурцы в пакете солятся быстро и без вашего участия. А список приправ, а также количество соли и дополнительные компоненты, например, листья хрена или смородины, вы можете выбирать сами на свой вкус.
Малосольные хрустящие огурцы в пакете без рассола за 12 часов
Не правда ли, звучит заманчиво? Тем более, что для приготовления этой вкусной закуски совсем не придётся тратить слишком много времени. да и сами огурцы в пакете без рассола получаются невероятно вкусными и хрустящими.
Что понадобится:
Время приготовления этой закуски всего лишь 12 часов. Поэтому желательно делать заготовку вечером. А на следующий день малосольные огурцы будут полностью готовы.
Как готовить
Огурцы промыть под проточной водой. Срезаем острым ножом кончики с двух сторон.
Укроп также сполоснуть и мелко накрошить.
Зубчики чеснока почистить и порезать как можно мельче.
В чистый полиэтиленовый пакет выкладываем огурцы, добавляем чеснок и укроп, всё посыпаем солью.
Мешок завязываем и аккуратно встряхиваем примерно минуту.
Чтобы точно соблюсти герметичность, можно сверху надеть ещё один пакет.
После чего убираем в холодильник на 12 часов. Время от времени нашу закуску рекомендуется встряхивать.
Вот и всё, наши малосольные огурцы в пакете без рассола готовы. Можно подавать к столу. Особенно хорошо они будут смотреться с молодой жареной или вареной картошкой и чёрным хлебом.
Огурцы малосольные в пакете с чесноком и укропом за 4 часа
Как только наступает пора свежих огурчиков, обязательно воспользуйтесь во этим простым рецептом и приготовьте малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом. При этом нам не понадобится рассол и банка. А всего лишь нужен чистый пакет, к котором и будет происходить процесс соления.
Что понадобится:
Огурцы, конечно, лучше брать молоденькие, однако подойдут и переростки. Их необходимо будет только разрезать на несколько частей.
Как готовить
Огурцы промыть под проточной водой. Обрезать с обоих краёв.
Подготовленные огурцы выложить в чистый пакет.
Укроп промыть и обсушить. Порезать на мелкие кусочки, добавить к огурцам.
Чеснок почистить и порезать. При желании его можно пропустить через давилку, особенно, если его запах в блюдах вам нравится. Добавить в пакет.
Всыпать сахар и соль, добавить горошины перца. Теперь завязываем пакет, но так, чтобы в нём осталось немного воздуха. Трясём около минуты, чтобы всё хорошо перемешалось.
Выложить пакет на блюдо и оставить при комнатной температуре на 4 часа. Этого времени вполне хватит, чтобы огурцы просолились и стали вкусными. Ароматными и очень аппетитными. Хранить же их мы будем в холодильнике.
Быстрые маринованные огурцы в пакете за 1 час
Даже в обычном полиэтиленовом пакете можно приготовить вкусные малосольные огурчики. Причём получаются они такими вкусными и хрустящими, что устоять и не попробовать невозможно. А вот такие добавки, как чеснок и травы вы можете выбирать на свой вкус.
Что понадобится:
Удивительно, но эта закуска будет готова уже через час. А вам останется всего лишь порезать малосольные огурчики и поставить тарелку с ними на стол.
Как готовить
Огурцы промыть под проточной водой. Отрезать кончики, а затем разрезать на две части, а каждую половинку ещё на 4 части.
Зелень промыть под водой, просушить.
В пакет выложить огурцы, всыпать соль.
Добавить зелень, которую стоит покрошить, но не слишком мелко.
Пакет завязать и трясти около 5 минут. Это необходимо для того, чтобы огурчики пустили сок. Оставляем буквально на 10 минут на столе при комнатной температуре.
Содержимое пакета выкладываем в стеклянную ёмкость с крышкой. Вливаем уксус и растительное масло. Всё тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 1 час.
После чего закуску можно смело подавать на стол. Поверьте, получается невероятно вкусно! И ваши гости останутся очень довольны!
Хрустящие малосольные огурчики в пакете – быстрый рецепт
Особенность этого рецепта в том, что использовать здесь мы будем перчик чили. Он придаст закуске особый вкус и невероятный аромат. Оценят блюдо все, но особенно хорошо оно подходит для застолья.
Что понадобится:
Секрет этого рецепта приготовления в том, что зелёный овощ мы будем резать на довольно мелкие части. Именно поэтому просаливаются огурцы быстро.
Как готовить
Огурцы промыть под проточной водой, обрезать кончики и каждый порезать 4 части – сначала вдоль, а потом каждую часть ещё раз вдоль.
Стручок красного жгучего перца промыть, очистить от семян и мелко порубить.
Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем.
Помещаем огурцы в пакет, поверх выкладываем зелень и перчик чили.
Солим, добавляем чёрный молотый перец и чеснок, порезанный на части или же выдавленный.
Пакет хорошо завязываем и трясём не менее 5 минут. Затем убираем на пару часов в холодильник.
Готовые малосольные, остренькие и хрустящие огурчики прекрасно сочетаются с отварным картофелем, жареным мясом, они будут отличным дополнением почти к любому блюду.
Малосольные огурчики в пакете – и зимой, и летом
По этому рецепту получить свежие малосольные огурцы можно не только летом, но и зимой. И если в первом случае у нас они будут выращенными на своём участке, то во втором – мы просто купим их в магазине. не правда ли, прекрасный способ всегда иметь под рукой простую и полезную еду?
Что понадобится:
Длительность приготовления таких огурчиков – 1 час 30 минут. Причём всё это время они должны находиться при комнатной температуре на кухонном столе.
Как готовить
Огурцы помыть, обрезать хвостики и разрезать на две части.
Переложить в пакет.
Зелень измельчить, высыпать поверх огурчиков.
Чеснок очистить и выдавить через давилку. Положить в пакет.
Сюда же добавить соль и горошки чёрного перца.
Завязать и тщательно перетрясти. Оставить на кухонном столе на 1 час 30 минут. При этом каждые 20 минут пакет надо снова перетряхивать.
Готовую закуску положить на тарелку и подавать к столу.
Огурцы с укропом и чесноком в соке лайма в пакете
Если хотите приготовить на самом деле оригинальную закуску, которая смогла бы удивить гостей и домочадцев, можете смело готовить их вот по этому простому и очень вкусному рецепту.
Что понадобится:
Процесс соления занимает примерно 2 часа. Всё это время пакет с овощами должен находиться в холодильнике.
Как готовить
Огурчики небольшого размера помыть, обрезать кончики и каждый разрезать на 4 части.
Укроп и чеснок измельчить.
Из лайма выжать сок. Лучше всего брать именно свежевыжатый, а не тот, что продаётся в магазине.
Все подготовленные продукты выложить в пакет, влить сок лайма и посолить.
Плотно завязать пакет и встряхнуть несколько раз так, чтобы наша заправка равномерно распределилась по огурцам.
Ставим пакет в холодильник на 2 часа. Каждые 20 минут его обязательно надо перетряхивать.
Готовые огурчики выложить на тарелку и сбрызнуть маринадом, который остался в пакете.
Малосольные огурцы в пакете за 5 минут – самый вкусный рецепт
Любите похрустеть малосольными огурчиками? Тогда обязательно приготовьте их всего за 5 минут. При этом вам не придётся ничего стерилизовать, кипятить и даже готовить рассол, потому что он нам просто не нужен.
Что понадобится:
Всю зелень следует брать только свежую. И только в исключительных случаях можно воспользоваться высушенной или замороженной.
Как готовить
Огурцы промыть, обрезать хвостики и порезать на колечки, толщиной не более 1 см.
Выложить их в обычный полиэтиленовый пакет.
Всыпать соль, добавить измельчённые травы и выдавленный чеснок.
Теперь осталось только плотно закрыть пакет, потрясти около 5 минут и оставить на столе буквально на 10 минут.
Закуска готова! Однако если вам нравится более насыщенный вкус, рекомендуется держать огурцы в пакете не меньше часа.
Хрустящие малосольные огурчики в пакете с мёдом
Если вы ищете новые вкусы и предпочитаете добавлять в свои блюда больше свежей зелени, то этот рецепт предназначен специально для вас.
Что понадобится:
Этот рецепт будем готовить немного не так, как все предыдущие. А особую прелесть овощам придаст добавленный мёд.
Как готовить
Начнём с медовой заливки. Мёд выкладываем в миску, добавляем соль и перемешиваем. Сюда же выкладываем чеснок, пропущенный через пресс. Снова перемешиваем.
Зелень моем и крошим, но не так, чтобы получилось слишком мелко.
Огурцы моем под проточной водой, обрезаем хвостики, укладываем в мешок, добавляем медовую заправку и завязываем так, чтобы не поступал воздух.
Выложить заготовку на стол на кухне и выждать около 2 часов. Затем просто порезать кубиками, кружочками или полосочками и подавать к столу вместе с другими блюдами в качестве отменной и полезной закуски.
Рецепт остро-пряных малосольных огурцов
Если остальные рецепты можно назвать классическими, то этот к категории классики всё же не подходит. Что удивительно, огурцы в этом посоле получаются удивительного изумрудного цвета. А значит будут прекрасным украшением любого праздничного стола.
Что понадобится:
не правда ли, список необходимых ингредиентов довольно внушительный? Но от этого овощи приобретут только ещё больше вкуса и аромата.
Как готовить
На тарелку выложить все специи и соль.
Лук порезать на полуколечки, чеснок – на мелкие кубики. Зелень промыть и измельчить.
Добавить соль и хорошо перемешать. Всыпать семена укропа и всё выложить в мешочек.
Огурцы помыть в воде, обрезать хвостики и также поместить к специям.
Завязать мешочек, хорошо всё встряхнуть и поместить в холодильник на 12 часов.
Готовые малосольные овощи порезать на кружочки и подавать к столу как закуску.
Интересный рецепт засолки огурцов в пакете с добавлением сахара
И, наконец, в самом конце вас ждёт очень необычный рецепт засолки с добавлением сахара. Казалось бы, продукты те же самые (почти), а вот вкус получается на удивление другим.
Что понадобится:
Овощи надо помыть, обрезать хвостики и порезать вдоль на длинные бруски небольшого размера. Именно в таком виде мы их и будем засаливать.
Как готовить
Огурцы выложить в мешок. Добавить сюда же порезанный на дольки чеснок. Всыпать сахар и соль, а после завязать и тщательно потрясти не менее 5 минут.
Оставить на кухонном столе на 2 часа, а затем можно подавать закуску к столу.
Если вы никогда прежде не готовили эти овощи так, то обязательно попробуйте. Думаю, что результат вас не разочарует. Ведь закуска получается вкусная, ароматная, хрустящая и невероятно аппетитная. На любой стол!
Хрустящие малосольные огурцы в пакете — 10 рецептов быстрого приготовления
Когда у мамы на грядке созревают овощи, мы первым делом готовим малосольные. Всей нашей семье нравятся. Сегодня хочу предложить подборку рецептов засолки огурчиков быстрым способом. Я обожаю такие овощи к картошечке пюре, или картофелю с укропом.
Сезон приготовления, как правило, приходится на июнь июль. Отказаться от овощей со свежими травами и пряностями невозможно. Они служат закуской и дополнению к основному блюду. Подавать можно с картошкой, кашей, макаронами, борщом, куриными окорочками запеченными в духовке, и просто, с черным хлебом.
Это просто, вкусно, быстро, красиво. Они практически, не меняют своего цвета при засолке. В идеале, лучше готовить огурцы сорванные с грядки, делать это нужно утром, пока солнышко не успело подсушить влагу. Если овощ куплен на рынке, залейте на 1 часик холодной водой.
Для этого способа приготовления, подходят овощи с тонкой кожицей, зеленой шкуркой, без видимых повреждений, лучше всего брать молоденькие. Готовить закуску большими порциями не имеет значения, так как овощи пускают сок, хранятся 1-2 дня.
Для пикантности, при сухом способе засолки, можно добавлять тархун, тмин, базилик, кориандр, хрен, лавровый лист, зонтики укропа, острый перец, листья хрена, вишни, смородины, кинзу и сельдерей, душистый перец, гвоздику. Вкус заиграет по-новому.
Вряд ли такие овощи будут долго храниться в холодильнике, они очень быстро съедаются. А большой плюс в том, что это быстрая и простая закуска.
Представьте, молоденькая картошечка со свежим сливочным маслам и укропчиком, и к ней подаются малосольные огурцы. Представили? Чувствуете аромат? Тогда давайте готовить!
Хрустящие малосольные огурцы в пакете: быстрый рецепт за 5 минут
Это быстрый метод засолки. Готовится всего за 5 минут. Из-за добавления уксуса, который используется в экспресс методе, все получается гораздо быстрее.
Продукты для приготовления:
Огурцы нужно вымыть под проточной водой, срезать хвостики, разрезать на 2-4 части.
Укладываем овощи в глубокую миску, добавляем соль, сахар, уксус.
Чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить к овощам. Укроп вымыть и мелко нарезать, добавить к овощам.
Все тщательно перемешать. Поместить в пакет.
Берите пакет плотный, если это обычный полиэтиленовый, то возьмите 2-3 штуки, вставьте один в один.
Или же сразу взять плотный пакет и добавлять туда специи, затем завязать и все перемешать. Оставляем при комнатной температуре, через 5 минут убираем в холодильник.
Буквально через пару минут встряхните пакет, через 5 минут, снова встряхните пакет. Закуска готова, можно сразу подавать.
Но в идеале, оставьте на 20-30 минут.
Малосольные огурцы в пакете с горчицей
Очень вкусные, пикантные овощи получаются. Я готовлю используя сухую горчицу, для красоты, можно добавить немного горчицы в зернах, но это не обязательно.
Закуска получается отменная, уходит со стола на ура. Подать можно к мясу, рыбе, отлично подходит к шашлыку. Я беру с собой на природу в герметичном лоточке.
Продукты:
Овощи вымыть, разрезать на 2 части, можно на 4 части, если хотите быстрые. Можно порезать кружочками, если любите. Нарезайте не мелко, примерно по 2 см.
В пакет складываем все пряности, соль, измельченный чеснок и помещаем овощи.
Хорошо встряхнуть и оставить на 1 час при комнатной температуре. Через указанное время овощи будут готовы.
Их можно подать к столу, остальные убрать в холодильник.
Хранить можно в пакете или лоточке с герметичной крышкой.
Как приготовить малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом
Очень быстрый и простой способ засолки огурцов в пакете никого не оставит равнодушным. У нас такие овощи любят даже дети. Когда я готовлю для детей, добавляю чуть меньше чеснока. Но все можно регулировать по вкусу и по желанию.
Это все продукты. Здесь идет акцент на чесноке, и на укропе. В этом рецепте ничего не нужно дополнять, если хотите почувствовать вкус этих специй.
Овощи залейте на час водой. Затем их нужно промыть и просушить.
Огурцы нужно выбрать небольшие до 10 см, в этом случае их разрезать не нужно, если крупные, разрежьте на 2 или 4 части.
Измельчите чеснок. Его можно измельчить тремя способами: через пресс, порезать пластинками, или измельчить с помощью острого ножа.
Зелень укропа нужно брать свежую, не вялую. Можно взять зонтики, если есть, но если таковых не имеется, нарезаем зеленый укроп острым ножом.
Любую зелень нужно хорошо вымыть под струей воды, встряхнуть, или обсушить бумажным полотенцем, чтобы потом не возникла плесень.
Возьмите плотный пакет поместите в него овощи. Добавьте чеснок, соль, сахар, зелень, встряхните хорошо пакет.
Оставляем на 6 часов в холодильнике. Очень удобно это делать вечером, а на следующий день подавать. Или приготовить утром, чтобы потом подать к ужину с картошечкой.
Периодически встряхивайте пакет с овощами, и помещайте их обратно в холодильник. Встряхивая, вы насыщаете ароматном свежей зелени и приправ.
Мы обожаем такую закуску из-за тончайшего аромата свежей зелени и чеснока.
Видео рецепт сухого способа засолки огурцов
В видео материале все подробно показано и рассказано, как просто и быстро засолить овощи. Чтобы овощи были очень хорошо просоленные, их нужно выдержать в холодильнике около 12 часов. Если хотите быстрее, добавьте больше соли, и чеснока.
По этому рецепту получаются хрустящие малосольные огурцы. Такую закуску подают к молодой картошечке. Летом, когда жарко, и не хочется ничего жирного, или мясного, такая закуска, в самый раз.
Быстрый и простой рецепт острых малосольных огурцов
Мы такие вкусняшки едим через час-два поле приготовления) моментально они дают собственный рассол, становятся вкусными, свежие огурцы редко кушаем, а вот такие, хоть каждый день подавай.
Продукты:
Овощи вымыть, удалить хвостики с двух сторон. Разрезать вдоль на четыре части. Поместить в плотный пакет.
Чеснок почистить, порезать, укроп вымыть и обсушить, порезать мелко. Красный перец добавляйте по вкусу. Порежьте его пластинками.
Для повышенной остроты не нужно вытаскивать из жгучего перца семена, это придаст малосольным огурчикам пикантности.
Порезанную зелень и специи помещаем в пакет, добавляем соль и сахар. Не берите йодированную, она не подойдет.
Хорошо встряхните пакет и плотно его завяжите. Поместите в холодильник чтобы огурцы напитались соками, травами и приправами.
Для того, чтобы легко готовить малосольные огурчики, следует запастись пакетом с надежной застежкой типа ZIP, чтобы из него не выливался образовавшийся сок и жидкие составляющие.
Готовы овощи через 4-5 часов, они слегка просаливаются и вбирают в себя ароматы укропа и чеснока. В течение того времени, когда они находятся в холодном месте, не забывайте встряхнуть пакет пару раз.
На вкус они хрустящие и безумно вкусные, жгучий перец дает некую остроту и пикантную нотку.
Не бойтесь экспериментировать, у вас все получится наилучшим образом.
Как сделать малосольные огурцы с мятой в пакете за 2 часа в холодильнике
Очень интересный и удачные овощи для закуски, пикника, к шашлыку. Готовятся очень быстро, времени на приготовление уходит всего 2 часа.
Продукты:
В ступке измельчить черный и душистый перец. С лайма снять кожицу. Измельчить мяту и укроп.
Лайм в рецепте можете заменить лимоном (соком и цедрой лимона).
Огурцы предлагаю разрезать на 4 части, или пополам, в зависимости от размера.
Поместить овощи в пакет, полить соком лаймов, всыпать специи, соль и зелень. Перемешать. Оставить при комнатной температуре. Раз в час встряхивать пакете, если есть время, это делаем 1 раз в пол часа.
Хранить нужно в холодильнике. Вкуснее всего они получаются через 4-6 часов.
Попробуйте, уверяю, вы не пожалеете.
Как засолить огурцы в пакете с солью и сахаром за 1 час
Это быстрый и простой способ, маринуется всего час, но для более насыщенного и яркого вкуса, можете оставить на дольше, вкус от этого будет только лучше и ярче.
Продукты:
Овощи нужно вымыть и обрезать хвостики, разрезать пополам.
Складываем овощи и специи в пакет для заморозки.
Укроп нарежьте, добавьте соль и сахар в пакет, не забудьте порезать чеснок.
Пакет завязываем, встряхиваем, отправляем на час в холодильник. Этого времени будет достаточно.
Помещаем на 1 час в холодильник. Затем развязываем пакет и наслаждается отличным вкусом, и ароматом!
Видео рецепт о том, как приготовить малосольные огурцы за минуту
В сезон свежих ароматных и душистых трав, свежего молоденького чесночка, молоденьких огурчиков сорванных с грядки. Просто грех не приготовить овощи по этому рецепту. Если хотите моментальные овощи за 1 минуту, смотрите видео, и приступайте к делу.
Легкий салат понравится и вам, и вашим гостям. Так что пробуйте, и экспериментируйте на своей кухне.
Малосольные огурцы быстрого приготовления с соевым соусом по-корейски
Думаю, так овощи вы еще не готовили. Это просто, но очень вкусно. Если вы любите корейскую морковь, то и огурчики, приготовленные по этому рецепту вам понравятся. Хрустящая пикантная закуска от которой можно проглотить язык.
Продукты:
С начало приготовим корейскую морковь. Для этого натираем ее на терке для корейской моркови. Добавляем сахар, и пол чайной ложки соли, все хорошо перемешиваем руками чтобы морковь пустила сок, и убираем на пол часа.
Тем временем нарезаем огурцы, пополам, а затем на 2-4 части, и еще пополам.
Огурцы перекладываем в миску, добавляем чайную ложку соли, и также оставляем на 30 минут, не забудьте хорошо перемешать.
Слейте с овощей образовавшийся сок.
Затем соединяем морковь по-корейски и огурцы, добавляем измельченный чеснок.
В раскаленное растительное масло на сковороде добавляем семена кунжута, кориандр, красный молотый перец. Все перемешали, и сразу же заливаем овощи. Выливаем поверх чеснока.
Добавляем уксус и соевый соус, все тщательно перемешиваем.
Измельчаем кинзу, добавляем к овощам, и хорошо перемешиваем. Если не любите кинзу не добавляйте, но нам нравится именно с этой пряностью. Перекладываем в плотный пакет или лоток с крышкой, и убираем в холодильник.
Отправляем в холодильник на 2 часа, за это время один раз все перемешайте. Поверьте, 2 часа ждешь с трудом, так как очень хочется попробовать. Попробуйте и вы, разнообразьте свое меню.
Вкусная закуска за 3 часа — видео рецепт
Предлагаю приготовить вкуснейшую закуску, готовится очень быстро, и очень просто, времени, на все уходит 3 часа. И вуа-ля, готовые овощи к вашему ужину или обеду.
Если вам интересен данный рецепт, нажимайте кнопочку, и просматривайте видео материал. Благодаря такому изобилию рецептов, вы выберите тот, который вам нравится. Удивляйте своих родных и любимых. Делитесь рецептами с друзьями в социальных сетях.
Elena
Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!
Комментариев к статье: 3
Малосольные огурчики вся наша семья любит, и делаем мы их обычно летом. Зимой ведь в магазинах покупные привозные овощи. А они свежие даже не вкусные, а уж в засолке и тем более. Через пару месяцев статья пригодится, с мятой никогда не пробовала готовить. Так что, беру на вооружение ваш рецептик.
Давно не готовил такие огурчики, делать так только приходится только когда они со своих с огорода, а вот за напоминания такой вкусной закуски спасибо. Завтра же приготовлю по однаму из ваших вариантов, думаю с покупных огурцов тоже получится.
Малосольные огурчики замечательная идея. Давно уже такие не готовила, но все же магазинные огурцы совсем иные. Поэтому будем ждать своих домашних, а потом обязательно займёмся приготовлением.