люблю готовить рецепты салаты
Новогодние Рецепты • Салаты • Кулинария
Новогодние Рецепты • Салаты • Кулинария запись закреплена
Новогодние Рецепты • Салаты • Кулинария запись закреплена
Новогодние Рецепты • Салаты • Кулинария запись закреплена
🫕 Приготовление:
Готовим морковку по-корейски. Натираем, добавляем сахар, соль, паприку, чеснок, уксус. Нагреваем масло на сковороде (проверяем морковкой, чтобы вокруг нее образовались пузырики), даем ему остыть и добавляем к морковке. Ставим в холодильник на пол часа.
Нарезаем огурцы, трем сыр, разделяем куриную грудку на волокна.
Все смешиваем, добавляем кукурузу и майонез.
По желанию можно украсить сухарями 
Новогодние Рецепты • Салаты • Кулинария запись закреплена
БУЛОЧКИ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ
Новогодние Рецепты • Салаты • Кулинария запись закреплена
ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ
Ингредиенты:
2 СТ. ТЕПЛОЙ ВОДЫ,
Показать полностью.
2 ЯЙЦА,
2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ САХАРА,
1 НЕПОЛНАЯ СТ.ЛОЖКА СОЛИ,
1 ПАЧКА СУХИХ ДРОЖЖЕЙ ( 11 ГРАММ),
0,5 СТАКАНА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА,
МУКИ 800-900 ГРАММ.
Готовим:
ЗАМЕШИВАЕМ И НА СОРОК МИНУТ В ХОЛОДИЛЬНИК.
(Можно завести с вечера и убрать в холодильник. И затем использовать когда у Вас есть время.
Новогодние Рецепты • Салаты • Кулинария запись закреплена
300 г мяса;
100 г чернослива;
150 г сыра;
Показать полностью.
400 г шампиньонов;
1 луковица;
1 морковь;
2 болгарских перца;
4-5 яиц;
растительное масло;
майонез;
соль по вкусу.
Любое мясо отвариваем до готовности, остужаем и режем небольшими кусочками.
Также измельчаем чернослив, который предварительно можно запарить в кипятке, если он оказался слишком жестким.
Морковь и сыр натираем на терке, кубиками шинкуем лук и кусочками нарезаем шампиньоны.
По отдельности на мелкой терке натираем яичные белки и желтки.
Небольшими кубиками нарезаем сладкий перец.
Салат выкладываем на блюдо, придаем форму головы Деда Мороза, бороду и опушку шапки делаем из белков, лицо – из желтков, а саму шапку – из сладкого перца. Из чернослива делаем Деду Морозу глазки, а из половинки помидора – нос.
Новогодние Рецепты • Салаты • Кулинария запись закреплена
Новогодние Рецепты • Салаты • Кулинария запись закреплена
Ингредиенты:
— 2 свежемороженые скумбрии (с широкими спинками)
— 2 отварных яйца
Показать полностью.
— 1 луковица
— 1 морковь
— 2-3 маринованных огурчика
— 15 гр. желатина
— 50 мл. растительного масла
— соль
— черный перец
— чеснок
Приготовление:
На сковороду налить растительное масло и пассировать нарезанный лук до полупрозрачности. Добавить натертую морковь, посолить и жарить до полуготовности. Переложить на тарелку и дать остыть.
Разделать скумбрию. Разморозить, отрезать хвост, голову и все плавники. Разрезать брюшко, удалить внутренности и помыть рыбу.
От брюшка к хвосту сделать надрез. Нащупать хребет и ножом отделить его от рыбы с двух сторон. Раскрыть рыбу, не дорезая до конца. С торца у хвоста поддеть и отрезать хребет полностью. Из тушки рыбы вытащить все косточки. Так же почистить вторую рыбку.
Стол застелить пищевой пленкой. Выложить рядышком друг к другу рыбу вальтом, с нахлестом. Хорошо посолить, поперчить, смазать чесноком. Сверху на рыбу равномерно насыпать пол порции желатина. Выложить лук с морковкой, распределить, оставляя по 1 сантиметру края пустые. Сверху натереть яйца, чуть посолить и посыпать оставшимся желатином. Немного отступив от края, выложить в длину маленькие маринованые огурчики. Свернуть в плотный рулет, помагая себе пленкой. Завернуть хорошо пленкой в доль и поперек по 6-7 слоев. Это делается для того, чтобы при варке не попала вода. Лучше рулет еще перевязать бичевкой или ниткой.
Варить в кастрюле с водой накрыв крышкой на среднем огне 15 минут, затем перевернуть и варить еще 15 минут.
Достать рулет из кастрюли, оставить на минут 10. Сверху положить досточку, убрать в холодильник и поставить груз. Оставить на ночь.
Срезать и снять нитки и пленку. Нарезать острым ножом на кусочки по 1 сантиметру.
Очень вкусно положить на кусочек хлебушка и наслаждаться. Я готовила сразу двойную порцию.
САЛАТЫ | Новогодние рецепты
САЛАТЫ | Новогодние рецепты запись закреплена
Создадим интересный интерьер с картой мира из дерева?
Цены 
vk.me/creeds
САЛАТЫ | Новогодние рецепты запись закреплена
Слоеный салат из редьки
Из данного количества продуктов у меня получилось две хорошие порции салата. Каждый слой промажьте майонезом, соль и перец — по желанию. Об украшении стоит подумать заранее, можно украсить салат зеленым консервированным горошком, он приятно дополнит салат. Удачи!
Черная редька: 1 Штука (небольшая или половинка большой),
Картофель: 2 Штуки,
Лук: 1 Штука,
Яйцо: 2 Штуки,
Морковь: 1 Штука,
Майонез: По вкусу,
Соль: По вкусу,
Перец черный молотый: По вкусу,
Яблоко: 0,5 Штуки (для украшения)
Подготовьте продукты для салата: отварите картофель и яйца до готовности, остудите и очистите. Также очистите редьку, морковь и лук. Приступим!
Натрите картофель на крупной терке. Салат собирается слоями, каждый слой нужно смазать майонезом, соль и перец используйте по вкусу. Первый слой — картофельный.
Порежьте мелко синий лук, помните его руками, чтобы он дал сок. Уложите лук вторым слоем.
Далее — тертая на крупной терке редька.
Затем — тертая морковь.
Следующий слой — тертое яйцо.
Последний штрих — украшение салата. Уложите несколько долек яблока, цветочек из белка и зелень. Салат готов!
. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ
САЛАТЫ | Новогодние рецепты запись закреплена
Новогодняя закуска «Ёлочки»
Прелесть этой закуски в том, что такие ёлочки можно добавить в качестве украшения любого новогоднего блюда: на новогодние бутерброды, в любые тарталетки, салаты и т. д.
Огурцы свежие длинные: 4 Штуки,
Тарталетки: 9 Штук,
Сыр творожный: 100 Грамм,
Рыба красная соленая/копченая: 50 Грамм,
Укроп: 4 Штуки,
Чеснок: 4 Зубчика
1. Огурцы нарежьте тонкими слайсами с помощи овощечистки.
2. С помощью шпажки соберите слайс огурца в виде елочки.
3. Смешайте творожный сыр, нарезанную рыбу и измельченный укроп.
4. Наполните тарталетки начинкой.
5. Вставьте «елочки» и подавайте к столу. Приятного аппетита!. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ
САЛАТЫ | Новогодние рецепты запись закреплена
Слоеный салат «Лесная загадка»
Готовить салат будем с помощью кулинарного кольца, диаметром 16-18 см. Если у Вас такого нет, не беда! Можно приготовить салат в прозрачном салатнике или сделать кольцо самим! Да-да! Возьмите 5-литровую пластиковую бутылку от воды, отрежьте дно и горлышко. Середину сделайте удобной высоты и готовьте салаты также красиво! А как приготовить слоеный салат «Лесная загадка» расскажу в пошаговом рецепте.
Показать полностью.
Печень трески: 150-200 Грамм,
Рис: 80-100 Грамм,
Яйцо куриное: 3 Штуки,
Сыр твердый: 100 Грамм,
Лук репчатый : 1 Штука,
Морковь: 1 Штука,
Зелень: Пучок,
Масло растительное: 2 Ст. ложки,
Майонез: По вкусу
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис и яйца заранее отварите.
Лук, морковь очистите и помойте. Лук мелко порубите, морковь натрите на крупной терке. На растительном масле обжарьте до прозрачности лук, затем добавьте морковь. Жарьте ещё 3-4 минуты, затем выложите овощи из сковороды, чтобы они остыли.
Начнем выкладывать салат. 1-й слой: рис и небольшое количество майонеза.
2-й слой: печень трески, размятая вилкой.
3-й слой: яйца, натертые на крупной терке и немного майонеза.
4 слой: обжаренные овощи.
5-й слой: натертый на крупной терке сыр.
6-слой: свежий огурец, нарезанный брусочками.
И в завершение, украсьте салат мелко рубленным укропом, который напоминает мох. Дайте салату настояться в холодильнике 1-2 часа, снимите кольцо и подавайте к столу!
Приятного аппетита!. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ
Салаты
Салаты запись закреплена
Салаты запись закреплена
1. Креветки – 500 г
Показать полностью.
2. Несколько свежих помидор
3. Пара свежих огурцов
4. Половина болгарского перца
5. Рассольный сыр (Брынза, Фета или другой) – 80 г
6. Дюжина маслин
7. Листья салата
8. Зелень укропа и петрушки
9. Лимонный сок – 2-3 ст. ложки
10. Оливковое масло – 2 ст. ложки
11. Соль
Креветок обдаем кипятком и очищаем от панцирей.
Нарезаем не слишком мелко помидоры.
Помещаем их в салатную емкость, добавляем нарезанный соломкой перец, а также ломтики огурцов.
Маслины нарезаем колечками и добавляем к остальным продуктам.
Салатные листья рвем руками (металл ножа вступает в реакцию с салатом и это совершенно не приносит пользу организму).
Добавляем нарезанный кубиками сыр.
Зелень мелко шинкуем и оправляем в салат, после этого заправляем лимонным соком и оливковым маслом.
Аппетитный салат готов!;
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
Салаты запись закреплена
Великолепная закуска «Помидоры с сыром»
Грибы помыть, почистить и отварить. Затем их порезать пластинками и обжарить.
Помидоры порезать ломтиками, лук нарезать мелкими кубиками. Сыр потереть на крупной тёрке, подсушенную булку – на мелкой.
Яйца взбить с молоком и топлёным маслом, полить помидоры, посыпать сыром и крошками булки.
На стол блюдо подавать в той же посуде, в которой оно готовилось.
Великолепная закуска «Помидоры с сыром» готова!
Приятного аппетита!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
Салаты запись закреплена
●250 г свинины
Показать полностью.
●50 г грибов (шампиньоны)
●3 яйца
●1/2 лука
●30 г муки
●сухари панировочные
●масло растительное
●зелень
●соль
●перец черный (молотый)
Салаты запись закреплена
Салаты запись закреплена
Салат с курицей, фасолью и сыром
Незамысловатый салатик из простых ингредиентов, но очень и очень вкусный – совершенно не пресный, сытный и довольно пикантный
— Отварное куриное филе – 300г
— Фасоль (отварная или консервированная) – 200г
— Сыр (твёрдый) – 150г
— Кукуруза (консервированная) – 400г
— Маринованные огурцы – 3-4 шт.
— Чёрный хлеб – 3 ломтика
— Чеснок – 1 долька
— Соль, майонез, пучок петрушки
Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.
Приятного аппетита!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
Салаты запись закреплена
РЕЦЕПТЫ ВКУСНЕЙШИХ ДЕСЕРТОВ
1) ФРУКТОВЫЙ ДЕСЕРТ
Груша — 1 шт
мандарин — 1 шт
яблоко — 1 шт
банан — 1 шт
пломбир «Обыденный» — 1 шт
печенье «Юбилейное» — 2 шт
сметана — 1 ст. ложка
сгущёнка — 1 ст. ложка
1. Мелко режем фрукты. Мороженое разминаем и перемешиваем с печеньками, которые мы предварительно разломали на мелкие кусочки.
Сметану и сгущёнку перемешиваем.
2. Затем слоями выкладываем в стаканы:
— яблоко-мороженое.
— банан, мороженое.
— груша, мороженое.
— мандарин.
3. Затем заливаем содержимое стакана смесью сметаны со сгущёнкой.
Кладём всё в морозилку на 20 минут. Десерт «Фруктовый» готов!
2) БАНАНОВО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ С КРЕМОМ
2 банана
карамельный соус
взбитые сливки
Для крема:
2/3 ст. сахара
1/4 ст. крахмала
1/2 ч. л. соли
3 ст. молока
2 яйца
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. ванилина
10 шт. печенья или несоленых крекеров
70 г сливочного масла
1 ст. л. сахара
Сначала займитесь приготовлением крема: в миске взбейте яйца вилкой. Сахар, крахмал и соль смешайте в небольшой кастрюльке. Постепенно влейте молоко и, помешивая, поставьте на средний огонь до загустения.
Доведите до кипения. Продолжайте готовить еще около минуты.Добавьте пару столовых ложек этой смеси в миску с яйцами и быстро и тщательно перемешайте, чтобы яйца не сварились. Затем перелейте взбитые яйца обратно в кастрюлю. Поставьте на маленький огонь и около минуты дайте покипеть, периодически помешивая.
Снимите с огня, добавьте сливочное масло и ванилин. Оставьте остывать. Когда кастрюля остыла, поставьте ее в холодильник для полного охлаждения (можно закрыть пищевой пленкой, чтобы не образовалась пленочка из пенки).Печенье растолките в пластиковом пакете, а затем крошку смешайте в миске с сахаром и растопленным маслом. Выложите плотным ровным слоем на противень и поставьте в разогретую до 175°С духовку на 10-12 минут до образования золотисто-коричневой корочки. Остудите.
Когда все готово, выкладывайте десерт:
1. Выложите по 2 столовых ложки испеченной крошки в порционную креманку. Меньшим по диаметру бокалом или стаканом спрессуйте основу, чтобы получился твердый ровный слой.
2. Выложите слой охлажденного приготовленного крема.
3. Пару кружочков банана.
4. Закройте бананы слоем взбитых сливок.
5. Сверху присыпьте еще немного крошкой и сбрызните карамелью.
6. Повторите еще раз крем-бананы-взбитые сливки-крошка и карамель.
Можете сразу же подавать ваш десерт или же поставить в холодильник (до 3 часов). Перед подачей украсьте кусочком банана.
3) ТВОРОЖОК В ШОКОЛАДЕ
100 гр.шоколада;
2-3 ст.л.сахара;
200-250 гр. творога;
любимые фрукты для начинки-здесь киви и замороженная вишня.
А так же силиконовые формочки,кисточки.Водяная баня или микроволновка,морозильная камера)))
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
С помощью силиконовой кисточки тщательно смазать шоколадом формочки.
Не жалейте шоколад,пусть слой будет побольше.После того как все формочки покрылись шоколадом отправляем их в морозильную камеру.
Пока наш шоколад застывает готовим творожную начинку.Для этого творог смешать с сахаром.
С помощью блендера(или протерев через сито) смешать сахар и творог,превратив их в однородную массу.
Измельчить киви. Измельчить вишню.Извлечь из морозилки формочки и наполнить их начинкой,поочередно выкладывая творог и фрукты. Смешать творог с фруктами,если нет желания делать слои.Начинка должна быть почти до самого края.Сверху заливаем и разравниваем шоколад.Отправляем все в морозилку.
Достаем формочки из морозилки (застывает шоколад быстро, 5 мин. и лакомство готово).Извлекаем творожок в шоколаде из силиконовых форм и наслаждаемся домашним десертом!
4) ДЕСЕРТ ТВОРОЖНЫЙ
творог — 300 г
сметана — 150 г
сахар — 2 ст. ложка
желатин — 1 ст. ложка
апельсин — 1 шт.
банан — 1 шт.
киви — 1 шт.
Для приготовления десерта творожного к творогу добавить сметану и сахар.Творожную массу взбить блендером.Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части.
Закипятить 100 мл воды и немного остудить. Постепенно всыпать желатин, постоянно помешивая, размешать до полного растворения.
Воду с желатином влить в творожную смесь и хорошо перемешать.В форму выложить слой фруктов.
Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов.Так повторять столько, сколько необходимо. Последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой. Украсить оставшимися кружочками разных фруктов.Десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться.
5) ФРУКТЫ В ЗЕФИРНОМ КРЕМЕ
2 зефира (по 70 г)
200 г сливок 10%-20%
200 г клубники
200 г киви
шоколад для посыпки
Зефир поломать на кусочки, положить в блендер, влить сливки.Тщательно взбить до однородной массы.
Клубнику порезать на четвертинки (если крупная – то порезать мельче).Киви почистить, порезать кубиками.
В креманку или чашку выложить клубнику в один слой.Полить кремом так, чтобы полностью покрыть клубнику.Сверху выложить киви в один слой.Полить кремом, полностью закрыв киви.
Посыпать натертым на терке шоколадом.Десерт можно сразу подавать, а можно поставить на час в холодильник для охлаждения. Будет вкусно в любом случае.