любимое блюдо аль капоне
Как Аль Капоне управлял суповой кухней Великой депрессии
Распределение алкоголя Капоне было незаконным, но для многих американцев работа этого человека была героической. Он утверждал, что он был просто бизнесменом, дающим людям то, что они хотели — и то, что люди хотели больше всего в 1920-х годах, было спиртным.
Но роль Капоне как итало-американского Робин Гуда на этом не остановилась. Поскольку он организовал преступную деятельность за кулисами, Капоне одновременно запустил программу по предоставлению молока для школьников Чикаго и пожертвовал огромные суммы местным благотворительным организациям.
Без вопросов
Когда в середине ноября 1930 года суповая кухня Аль Капоне открылась на Саут-Стрит-935 в Чикаго, в районе Саут-Луп. К следующему году 624 000 человек — или 50 процентов рабочей силы в Чикаго — остались без работы.
У благотворительной организации Капоне не было названия, только табличка над дверью, которая рекламировала «Бесплатный суп, кофе и пончики для безработных». Внутри женщины в белых передниках обслуживали в среднем 2200 человек в день с улыбкой и без вопросов. Завтрак состоял из горячего кофе и сладкой булочки. Обед и ужин состояли из супа и хлеба. Каждые 24 часа посетители съедали 350 буханок хлеба и 100 дюжин булочек. Они запивали еду 65 литрами кофе, подслащенными 105 кг сахара. Вся операция обходится в 300 долларов в сутки.
Суповая кухня не рекламировала свою связь с Капоне, но имя бандитского благотворителя было связано с историями, напечатанными в местных газетах, таких как «Чикаго Трибьюн» и «Рок Айленд Аргус». Тем не менее, те, кому не повезло, очевидно, не испытывали сомнений по поводу того, что они едят из рук худшего криминального авторитета Чикаго. Зачастую очередь в кухню была настолько длинной, что проходила мимо двери городского полицейского управления, где Капоне считался врагом № 1, по данным журнала Harper’s. Очередь была особенно продолжительной, когда в суповой кухне Капоне состоялась трапеза на День Благодарения из клюквенного соуса и тушеной говядины на 5000 голодных чикагцев. (Почему говядина, а не индейка? После того, как 1000 индеек были украдены из близлежащего универмага, Капоне боялся, что его обвинят в краже, и внес изменения в меню в последнюю минуту.)
Скрытые мотивы
Попытки Капоне накормить Чикаго в самые мрачные дни Великой депрессии не были полностью альтруистическими. Первоначально это была не его идея, а его друга и политического союзника Даниэля Серрителлы, который был избран в сенат штата Иллинойс в 1930 году. Также Капоне не вкладывал значительную часть своих собственных денег в операцию. Вместо этого Дейрдре Баир пишет в « Капоне: его жизнь, наследие и легенда», он подкупал и вымогал у других предприятий запасы кладовой. В качестве одного из примеров: во время судебного разбирательства Серителлы в 1932 году за сговор с бакалейными лавками, чтобы обмануть клиентов, суд обнаружил, что множество уток, которые были пожертвованы для рождественских корзин для бедных, оказались в суповой кухне Капоне.
Суповая кухня Капоне внезапно закрылась в апреле 1932 года. Владельцы утверждали, что кухня больше не нужна, потому что экономика набирает обороты, хотя число безработных по всей стране увеличилось на 4 миллиона в период с 1931 по 1932 годы.
Два месяца спустя Капоне было предъявлено обвинение в 22 случаях уклонения от уплаты подоходного налога; обвинения, которые в конечном итоге привели его в федеральную тюрьму Алькатрас в Сан-Франциско. Хотя Капоне поклялся открыть свою кухню во время суда, её двери оставались закрытыми. К тому времени, когда он был освобожден из тюрьмы в 1939 году у него был сифилис. Капоне умственно и физически не мог управлять своей собственной жизнью, не говоря уже о криминальном бизнесе.
Капоне умер в 1947 году, но его наследие, которое превосходит всю его жизнь, продолжается. Его суповой кухне не так повезло. Здание в 1955 году чикагские власти сочли пожароопасным и окончательно закрыли. Сегодня на месте самой пресловутой кладовой Чикаго парковка.
Гений мафии: 10 самых ярких фактов из жизни Аль Капоне
Юбилей, мимо которого трудно пройти: 120 лет назад родился легендарный американский мафиози Аль Капоне, теневой хозяин Чикаго в лихие 1920-е годы. Жизнь и судьба самого яркого представителя организованной преступности США эпохи Сухого закона и Великой депрессии уже второе столетие будоражит умы его последователей и биографов. «МИР 24» выделил 10 самых впечатляющих фактов из бурной биографии Аль Капоне.
Альфонсе Габриель родился в бруклинском квартале Нью-Йорка в многодетной семье выходцев из Италии. Его отец был парикмахером, а мать швеей. У будущего короля преступного мира было шестеро братьев и две сестры. Карьеру бандита он начал вышибалой в бильярдном клубе, служившем «штабом» местной криминальной группировки. К этому периоду и относится первый штрих к портрету гангстера.
Криминальная империя, созданная Аль Капоне, держалась главным образом на бутлегерстве и игорном бизнесе. Это приносило огромные доходы, и бывший голодранец из квартала мигрантов считал своим долгом делиться с неимущими. Так в Бруклине появилась целая сеть бесплатных столовых для безработных. Нельзя сказать, что это был его собственный альтруизм: благотворительность всегда была естественной для итальянской мафии, состоящей из семейных кланов, и Капоне лишь следовал традиции.
Считается, что именно Капоне ввел понятие рэкета, присовокупив к бутлегерству и игорному бизнесу «крышевание» проституции. Подпольные публичные дома «отстегивали» бандитам, а те, в свою очередь, делились с полицейскими, чиновниками и политиками. Так что к формированию коррупционных схем, исправно работающих и в наши дни, Капоне тоже приложил руку.
Война на истребление
Капоне стал первым теоретиком и практиком тотального истребления конкурирующих криминальных группировок. Он сформировал и вооружил целую дружину боевиков, развязав в Чикаго настоящую войну. В результате во второй половине 1920-х годов в общей сложности было убито более 500 бандитов, главным образом ирландских. В уличных боях применялись автоматы, пулеметы, ручные гранаты.
Расстрел в День святого Валентина
Броневик для Рузвельта
Капоне сам постоянно находился под прицелом, и чтобы обезопасить себя, заказал персональный броневик. С виду это был обычный «калиллак», однако он имел мощную броню и весил 3,5 тонны. Удивительная машина была снабжена пуленепробиваемыми стеклами, скрытыми бойницами в дверях и съемным задним стеклом для стрельбы по преследователям. Интересна судьба броневика. В 1933 году во время визита президента США Франклина Рузвельта в Чикаго его машину обстреляли, сам он не пострадал, но был убит находившийся рядом мэр города. Тогда служба охраны президента решила, что главе государства нужен более надежный автомобиль. Выбор пал на «кадиллак» Аль Капоне, конфискованный ранее. Так броневик мафиози перешел на службу государству.
С сифилисом по жизни
Подсчитано, что криминальные доходы Капоне составляли примерно 60 млн долларов в год. Это позволяло ему иметь множество домов с круглосуточной охраной и не отказывать себе ни в каких удовольствиях. Неравнодушие к женщинам стоило ему еще в молодости сифилиса, который не удалось излечить полностью. Это не мешало Капоне вести и супружескую жизнь с ирландкой Мэй, в результате которой на свет появился сын Альберт. Он унаследовал болезнь отца, перенес операцию на мозге и на всю жизнь остался частично глухим. При этом несколько раз был женат, оставил большое потомство и дожил до глубокой старости.
Еще в тюрьме у Капоне стало сильно сдавать здоровье – сказывался застарелый сифилис. Начались проблемы с памятью, в 1939-м случился инсульт, позднее его частично парализовало. В результате заключенного освободили досрочно. Легендарный гангстер скончался 25 января 1947 года от пневмонии и инфаркта. Будучи католиком, перед смертью он успел исповедаться и причаститься. Ему было всего 48 лет.
Жизнь после смерти
Главарь гангстерского мира ушел из жизни, но не из благодарной памяти воротил кинобизнеса. Известно не менее двух десятков экранизаций с Аль Капоне в центре повествования. Его сыграли Род Стайгер (фильм «Аль Капоне»), Джейсон Робардс («Резня в День святого Валентина»), Бен Газзара («Капоне»), Роберт Де Ниро («Неприкасаемые») и многие другие.
Не могли не появиться и персонажи, созданные на основе личности Капоне – такие, как Тони Монтана из «Лица со шрамом». А сам этот сюжет оказался настолько живучим, что сценаристы братья Джоэл и Итан Коэн объявили о создании уже «ремейка на ремейк», действие которого решили перенести в современный Лос-Анджелес.
Аль Капоне продолжает жить и в музыкальном творчестве. Одна из песен Майкла Джексона из альбома «Bad» называется «Al Capone», а в песне Queen «Stone Cold Crazy» герою снится, что он – легендарный мафиози.
Похоже, этот сон еще долго будет тревожить людей искусства и шоу-бизнеса.
“Аль Капоне”: история и интересные факты о величайшем гангстере Америки
Альфонсо Капоне родился 17 января 1899 года в многодетной семье итальянских иммигрантов. Учится мальчик не любил, учителя его раздражали и на одного из них, он в итоге напал. Вскоре из школы его исключили за хулиганство. Почувствовав свободу, он стал членом банды Нью-Йорка, которая крышевала игорный бизнес.
Это занятие ему нравилось гораздо больше, чем учеба в школе и “карьера” Альфонсо пошла вверх.
Начинал он обычным вышибалой в бильярдном клубе. Будучи подростком, Аль Капоне подрабатывал в лавке мясника и научился там виртуозно владеть ножом, а это добавляло ему авторитета в банде. Но ему самому все же пришлось от ножа пострадать, когда бандит, с подругой которого, он повздорил, резко полоснул его по левой щеке. К нему сразу прикрепилась кличка “Лицо со шрамом” (Scarface), но сам он любил рассказывать, что получил этот шрам во время Первой мировой войны.
Когда Альфонсо исполнилось 18 лет, им серьезно заинтересовалась полиция Нью-Йорка. Ему пришлось оставить мегаполис и перебраться в Чикаго, где он сразу же стал членом банды, которой руководил его дядя.
В 19 лет Аль Капоне сыграл свадьбу. Он женился на 18-летней Мэй Джозефине Кафлин, которая стала матерью его сына еще до официального брака. Сын мафиози — Альберт Капоне, став взрослым стыдился своей фамилии и поэтому поменял ее на Браун. Всю свою жизнь он был законопослушным гражданином и лишь два года провел за решеткой за мелкую кражу. У Альберта было четыре дочери, а ушел из жизни он в 2004 году.
Дядя Аль Капоне в какой-то момент решил отойти от дел и решил передать бразды правления своему племяннику, которому на тот момент исполнилось 26 лет.
Став главарем банды, Аль Капоне решил показать свою железную хватку и начал жестокую войну между криминальными авторитетами, которую, в итоге, выиграл.
Теперь его стали называть “Great Al”, а его банда контролировала бордели, занималась подпольной торговлей алкоголем, рэкетом. На визитке знаменитого мафиози значилось: «Альфонсо Капоне, торговец старинной мебелью». Таким образом, он прикрывал свою гангстерскую деятельность. Помимо этого, он основал сеть недорогих прачечных, что и породило такое выражение как «отмывать деньги».
СМИ писали о жестокости расправ Аль Капоне. Однажды в День святого Валентина, его банда устроила кровавую бойню — под видом полицейских бандиты захватили склад виски своих конкурентов и всех их расстреляла. Никто не мог перечить Капоне, а уж тем более вставать на его пути.
Как-то он избил своего преданного телохранителя Фрэнка Рио на глазах у всей банды. Но Фрэнк не особо обиделся, ведь он знал о плане своего босса.
После произошедшего, несколько членов банды подошли к Фрэнку с предложением отомстить Аль Капоне и перейти в конкурирующую банду. Обо всем этом Рио рассказал Аль Капоне, и он решил жестоко наказать предателей, пригласив на шикарный ужин с итальянской едой и развлечениями.
Ужин длился несколько часов, гости пили и ели, а вот десерт их ждал незабываемый.
Сначала их избили бейсбольной битой, а потом расстреляли. «Это просто бизнес, ничего личного!» — сказал в тот вечер Аль Капоне, а это была его любимая фраза.
Но несмотря на свое могущество, Аль Капоне все же пришлось отсидеть в тюрьме 10 лет…за неуплату налогов!
А когда мафиози вернулся домой, от его былого авторитета уже не осталось и следа. В 48 лет у него случился инсульт, началась пневмония, от которой он и скончался.
До сих пор о нем слагают легенды и снимают фильмы лучшие режиссеры, всего снято 13 таких фильмов. Роберт де Ниро сыграл Аль Капоне в фильме «Неприкасаемые», а персонаж, которого сыграл Аль Пачино в фильме «Лицо со шрамом» был прообразом знаменитого кровавого мафиози.
Чем любил себя побаловать гурман Аль Капоне
| Вам подарок за репост | |
| Не упустите уникальное предложение от наших друзей! | |
| Получить подарок |
17 января 1899 года в Нью-Йорке в семье итальянских эмигрантов родился четвертый сын, которому суждено было стать одним из главных гангстеров XX века. Альфонсе Габриэль Капоне с детства был ненасытным и любил поесть по-итальянски.
1 декабря начинается адвент – так в европейских странах называют время ожидания Рождества. Верная примета этого чудесного периода – адвент календарь Далее
Бакалавриат, магистратуру, аспирантуру и даже второе высшее можно оплатить с помощью образовательного кредита с господдержкой – это позволит сэкономить средства Далее
Спагетти
Безжалостный гангстер Аль Капоне испытывал самые нежные чувства к итальянской кухне и особенно любил пасту. Приезжая после тяжелого трудового дня в свой дом на Прери Авеню в южной части Чикаго, он с радостью сменял фетровую шляпу на фартук и становился за плиту. В ходу были самые простые семейные рецепты, которые достались ему по наследству от отца-парикмахера и матери-швеи: в семье было девять детей и надо было кормить всех без всяких там излишеств. Пасту Аль Капоне предпочитал не с традиционным томатным соусом, а с песто и небольшим количеством сыра. Младшая сестра Капоне после его смерти даже продала этот рецепт одной компании по производству соусов и неплохо на этом нажилась.
Рыба-меч
Капоне не только любил готовить самостоятельно, но и приглашал в гости своих коллег: вместе они отлично проводили время, разделывая тушу бычка или большую рыбу. Одной из самых любимых у мафиози была рыба-меч — видимо, чувствовал что-то родное в этом страшном создании с пилой на голове. Готовили ее либо с традиционным для юга Италии томатным соусом, либо с лимонами.
Минестроне
Среди скромных, но сытных блюд итальянской кухни, которыми Капоне любил утолить голод, были ароматные супы. Например, минестроне с томатами, цуккини, перцем и копченой грудинкой. Кстати, благодаря супам Капоне на протяжении несколько лет был на хорошем счету в Нью-Йорке: в 1930 году, в самый разгар Великой депрессии, он открыл социальную столовую для безработных, где три раза в день выстроившимся в очередь голодным мужикам выдавали по тарелке горячего супа. Как нетрудно догадаться, многих из этих действительно нуждающихся в средствах к существованию людей Аль Капоне вербовал в свою криминальную организацию. Безработные признавались, что Капоне заботится о них больше, чем правительство.
Марципан
У Капоне были две главные слабости — женщины и марципан. И если с первыми ему пришлось в какой-то момент жизни все-таки завязать по причине болезни, то марципан он любил до последних дней. Простейший десерт из миндальной муки и сахарного сиропа услаждал не только его ненасытный аппетит, но и истерзанную душу. И жизнь, хотя бы ненадолго, казалась медом.
1 декабря начинается адвент – так в европейских странах называют время ожидания Рождества. Верная примета этого чудесного периода – адвент календарь Далее
Бакалавриат, магистратуру, аспирантуру и даже второе высшее можно оплатить с помощью образовательного кредита с господдержкой – это позволит сэкономить средства Далее
Как гангстер-бизнесмен Аль Капоне заработал на кризисе и чем отплатил обычным людям
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
Нью-Йорк и начало «карьеры»
Разумеется, Капоне был продуктом своего времени: более того, не стань он гангстером и крупной фигурой криминального мира, участь его была бы совершенно незавидной, тут сработало правило «пан или пропал» и выбор был сделан в пользу первого. Родился Альфонсе Габриэль Капоне 17 января 1899 года в Бруклине, в семье эмигрантов из Италии. В первой трети двадцатого века выходцев из этой страны в США насчитывалось около четырех миллионов, и итальянская диаспора, наряду с другими, занимала значительное место в американском обществе. Отец Капоне был парикмахером, мать работала швеей, и помимо Альфонсе в семье родилось еще восемь детей.
Начало века трудно было назвать безмятежным для американцев вообще и для итальянских американцев – в частности, но главные проблемы Аль Капоне были связаны не столько с отголосками и последствиями Первой мировой войны, сколько с его собственной натурой. Позднее его наклонности назовут психопатическими; в четырнадцать лет он был исключен из школы за то, что напал на учительницу. Разумеется, мальчишку с распростертыми объятиями приняла улица – он попал в банду одного из нью-йоркских гангстеров, Джонни Торрио.
В жизнеописании Капоне принято отмечать, что начинал он с низов, оно и неудивительно: один лишь факт принадлежности к национальной диаспоре еще не открывал все двери криминального мира. Молодой итальянец, отличавшийся большой физической силой и той самой экспрессивностью, что мешала ему стать частью обычного общества, некоторое время работал вышибалой в бильярдном клубе. Там, помимо прочего, он научился этой игре и даже выигрывал один за другим местные турниры, но основной доход заведению приносило другое – игорный бизнес, которым промышляли владельцы.
После ряда разборок с конкурентами, Аль Капоне уехал в Чикаго, где должен был выполнять обязанности телохранителя босса, Джонни Торрио.
Сухой закон, Великая депрессия и другие благоприятные факторы для развития карьеры
С начала 1920 года в США вступил в силу так называемый «сухой закон», который был отменен лишь спустя тринадцать лет. Но восемнадцатая поправка к Конституции, запретившая производство и продажу спиртного, запретить простым американцам желать выпивки не могла. На «помощь» приходили бутлегеры – контрабандисты и подпольные производители спиртных напитков, в числе которых оказался, разумеется, и Капоне. Банда Торрио была не единственной в Чикаго, что стремилась с выгодой обеспечить граждан вожделенным зельем, конкуренция между группировками приводила к перестрелкам и настоящим сражениям, в которых Капоне проявил себя отчаянным и жестоким малым, что только добавило ему авторитета в глазах главаря и вообще криминального мира.
Под руководством Капоне банда наращивала влияние и увеличивала доходы, в ее состав входило около тысячи участников, а суммарный доход превосходил триста тысяч долларов в неделю. Бутлегерство, организация притонов, подпольные казино – Капоне фактически чувствовал себя хозяином города. Именно тогда возникло понятие рэкета – заведения, которые отказывались от «сотрудничества», часто просто взрывали в прямом смысле слова, разного рода боеприпасами бандиты Чикаго были оснащены превосходно.
За пять лет с 1924 по 1929 годы в городе было убито более пятисот бандитов – в основном в результате разборок между кланами. Капоне принадлежала сомнительная слава организатора резни в день Святого Валентина, когда в 1929 году было убито семеро членов конкурирующей банды.
Разумеется, огромные финансовые потоки, которые текли в карманы гангстеров, возникали не из ниоткуда, он складывались из того, что платили обычные горожане – за спирт, контрабанду из Европы, доступных женщин, азартные игры.
Сам Капоне, заработавший к концу двадцатых огромное многомиллионное состояние и не скрывавший своего богатства, считал себя лишь удачливым бизнесменом, который дает людям то, чего они хотят – с некоторыми неизбежными в его деле нюансами в виде стрельбы и трупов, нюансами, требовавшими твердости характера и принятия жестких мер. Разумеется, влиятельный богач, уверенный в своей незаменимости для общества, не мог обойти своим вниманием и политику. На деньги Капоне опирался мэр Чикаго Уильям Хэйл Томпсон, который прославился в том числе благодаря «ананасовому праймери», когда несколько избирательных участков были атакованы бандой Капоне с гранатами.
Филантропия как инструмент для политической карьеры
Пусть итальянца знали как гангстера и убийцу, а все же голод оказался сильнее принципов, и эти заведения не пустовали. Всем желающим, не задавая вопросов, в этих столовых выдавали на завтрак кофе и булочку, на обед – суп и хлеб, на ужин – суп, кофе и хлеб. Ежедневно столовые Капоне посещали около 2200 чикагцев, а на день Благодарения 1929 года они приняли около пяти тысяч гостей.
Это, да еще постоянная поддержка итальянских американцев, которую Капоне оказывал, по всей видимости, от чистого сердца, помня о том, как непросто пробиваться в жизни, и чувствуя крепкую связь как с семьей, так и с корнями, могло бы привести гангстера к политическому успеху, но у судьбы на его счет были другие планы. Для ряда представителей правоохранительных органов отправить Капоне за решетку стало делом чести, и осуществить это наконец удалось – в 1932 году был вынесен приговор по делу о неуплате подоходного налога – прокурору удалось найти убедительные доказательства сверхвысоких доходов Капоне, не попавших, разумеется, в его декларацию. Размер невыплаченной в качестве налога суммы составил почти 400 тысяч долларов. Гангстер был осужден на одиннадцать лет тюремного заключения.
В тюрьме у Капоне обострилось течение хронических болезней, прежде всего сифилиса, он начал стремительно терять здоровье, в том числе и психическое. К моменту досрочного выхода на свободу – в 1939 году – его интеллектуальное развитие было сравнимо с развитием 12-летнего ребенка. Несмотря на вмешательство лучших врачей из доступных семье Капоне, несмотря на то, что экс-главарь банды стал одним из первым американцем, кого лечили антибиотиком, пенициллином, состояние Капоне продолжало ухудшаться, и в 1947 году, отпраздновав свой сорок восьмой день рождения, он скончался, в своем доме во Флориде, в окружении семьи.
Еще с заключением Капоне под стражу влияние его банды на жизнь Чикаго значительно ослабло. Разборки по-прежнему имели место, но градус их снизился, открытого насилия и перестрелок участники стычек избегали.
Аль Капоне стал не только детищем, но и символом своей эпохи, хорошо понятным и принятым как неизбежный этап развития общества. На смену итальянцу придут другие, по сути настолько же нещепетильные в выборе средств получения денег и власти, сменятся поколения, прежде чем филантропия, когда-то служившая амбициям сильных мира сего, не перестанет быть средством для создания публичного имиджа. Аль Капоне, тот, что жертвовал на еду чикагцам по триста долларов в день, собирая только с доходов от игорного бизнеса до 25 тысяч долларов в месяц, превратился в явление по меньшей мере морально устаревшее.
О фото-символе Великой депрессии: «Мать-переселенка».
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми: