лучшие хлопья на завтрак рейтинг
5 лучших сухих завтраков по мнению Росконтроля
Эксперты Росконтроля провели исследования для определения лучших сухих завтраков. По их мнению, есть целый перечень продуктов в этой востребованной категории, заслуживающих внимания потребителей. В обзоре представлен топ-5 от проверенных производителей.
Очередное исследование Росконтроля
Эксперты Росконтроля проводят регулярные проверки востребованных категорий товаров, которые занимают ведущие позиции в рейтинге продаж продуктовых магазинов.
Сухие завтраки при правильном изготовлении — источник микроэлементов, витаминов, средство очищения организма от токсинов и шлаков, способ запуска активной жизнедеятельности организма на весь рабочий день.
Многие родители предпочитают давать ребенку сухой завтрак как полезный, не требующий трат времени и особых кулинарных способностей, развивающий у малыша самостоятельность вариант утреннего приема пищи.
Под категорию сухих завтраков подпадает несколько разновидностей:
Все они имеют свои нюансы изготовления, свои плюсы и минусы.
Топ-5 победителей в рейтинге шоколадных шариков
Новое исследование, проведенное экспертами Росконтроля, коснулось только одной разновидности в обширном сегменте линейки, представленной на российском рынке. Шоколадные шарики представлены в самом многочисленном ассортименте. Для изучения были закуплены 18 образцов от известных торговых марок. Рассмотрим, какие из них рекомендованы к употреблению.
Globus
Несмотря на латинское название, продукция от отечественного производителя ООО «Союзпищепром» по экструзионной технологии. В стоимость продукции не входят ни таможенные пошлины, ни наценки за импортное производство.
Проверка не обнаружила в кукурузных шоколадных шариках ни вредных примесей, ни токсичных соединений. Все меры безопасности соблюдены самым тщательным образом, отсутствуют консерванты, ароматизаторы и красители.
Росконтроль присвоил продукции Знак качества — все показатели на маркировке соответствуют внутреннему содержанию и не нарушают установленных норм.
Schär
Известная торговая маркаSchär получила второе место в рейтинге с шоколадными шариками Milly Magic. Товар признан соответствующим международным стандартам и требованиям российских стандартов.
Не обнаружено присутствие токсичных соединений, патогенной микрофлоры, нарушений соответствия маркировки для покупателя и внутреннего содержания упаковки. Все органолептические показатели в норме.
«Кузя Лакомкин»
Российский торговый бренд, известный по сладким кукурузным палочкам, пользующимся востребованностью у российских покупателей. Шоколадные шарики от торговой марки не уступают по качеству, органолептическим показателям и требованиям безопасности двум другим лидерам топ-рейтинга, составленного экспертами Росконтроля. Мультизерновые шарики могут рекомендоваться и взрослым, и детям.
Krosby Choco Balls
Достойный образец продукции от ООО «Русский Снэк». Обогащенные витаминами и минералами, шоколадные шарики безопасны во всех отношениях, не содержат никаких запрещенных соединений.
Содержимое пакета соответствует заявленному на маркировке. Четвертое место – исключительно из-за небольшого превышения сахарозы и поваренной соли. Но посторонние примеси отсутствуют.
«Коровка»
Достойный похвалы и рекомендованный к ежедневному употребления продукт от отечественного ОАО «Рот Фронт». Все показатели безопасности, соответствия составу, калорийности и вкусу выше всякой похвалы. В тройку лидеров сухой завтрак не попал из-за превышенного содержания сахарозы.
Эксперты Росконтроля акцентировали внимание, что большинство продуктов произведено в России.
Перечисленные марки объявлены полностью соответствующими всем мерам безопасности и рекомендованы к приобретению.
Лучшие мюсли на 2021 год
Для каждого человека важно правильно питаться. Завтраку следует уделять особое значение. Трапеза обязательно должна содержать клетчатку, белки и углеводы. Только в таком случае можно обеспечить насыщение и заряд бодрости. Мюсли в качестве завтрака стали одним из наиболее популярных и удобных способов питаться правильно и при этом не тратить много времени на приготовление. Кроме этого, именно такой завтрак полезен для кишечника и богат необходимыми полезными веществами. Редакция сайта «ЯНашла» предлагает Вашему вниманию рейтинг лучших мюсли, по мнению экспертов и отзывам покупателей.
Польза и разновидности
В нашей стране мюсли появились в 1990 годах. Именно в это время россияне стали чаще посещать европейские страны и познакомились с этим популярным завтраком. О пользе этого продукта говорит наличие натуральных составляющих. Продукт оказывает благоприятное воздействие на пищеварительные процессы. Объясняется это тем, что состоит он из значительного количества пищевых волокон. Витамины, присутствующие в составе способствуют укреплению иммунитета.
Специально для тех, кто желает избавиться от избыточных килограмм, рекомендуется ежедневно употреблять в пищу мюсли.
Они по праву считаются продуктом, который предназначен для правильного питания. Но, несмотря на это, при покупке специалисты советуют тщательно ознакомиться с ингредиентами, использующимися при изготовлении. Обязательно требуется учитывать, сколько в продукте содержится сахара и присутствует ли в составе пальмовое масло. Именно эти компоненты способны существенно снизить полезность и свести к минимуму диетические свойства.
Сегодня производители выпускают и реализуют мюсли следующих разновидностей:
При выборе обязательно надо учитывать, что сырой продукт разрешен к употреблению не всем. Специалисты не рекомендуют употреблять в пищу людям, у которых имеются проблемы с печенью и тем, у кого ослабленный иммунитет. Такие рекомендации даются прежде всего из-за того, что в составе присутствуют зерна злаков содержащие большое количество сапонинов, фитиновой кислоты и танинов. В результате этого сырые завтраки плохо усваиваются организмом. При покупке особое внимание следует уделять производителю. Приобретайте продукт проверенных брендов, которые за время своего существования зарекомендовали себя исключительно с положительной стороны и завоевали огромное количество положительных отзывов.
Лучшие мюсли на завтрак
Самым важным приемом пищи в течение дня считается завтрак. Необходимо обеспечить, чтобы утренняя трапеза содержала все необходимые компоненты.
К выбору меню на завтрак следует подходить особенно ответственно. Продукты должны быть подобраны таким образом, чтобы организм насыщался и заряжался бодростью. Только полезные продукты способны обеспечить заряд энергии на весь день.
Идеальным завтраком для многих представляются именно мюсли. Они очень быстро готовятся, обладают отличным вкусом и считаются очень полезными для здоровья.
Правильный и полезный завтрак, такой как мюсли, способен помочь с очищением кишечника. Объясняется это тем, что в продукте содержится достаточное количество клетчатки. Укреплению иммунитета способствуют ягоды, фрукты и зерновые культуры. При систематическом употреблении в пищу мюсли, организм надежно защищается от сезонного авитаминоза.
Классические мюсли от британского производителя отличаются высоким качеством. Смесь является действительно полезной, так как при ее производстве не используются консерванты. Для тех, кто следит за своим весом и отдает предпочтение правильному и здоровому питанию, такой завтрак обязательно придется по душе. Несмотря на всю свою полезность, есть в сыром виде такой завтрак, не стоит, так как зерна плохо усваиваются и оказывают неблагоприятное действие на желудочно-кишечный тракт. Специалисты рекомендуют, есть его с утра. Он очень полезен и богат медленными углеводами. Мюсли совсем не сладкие, зернышки твердые.
Средняя цена: 297 рублей.
Открытый Омск
Информационный портал с 2000 года
7 лучших сухих завтраков в шариках без токсинов — чем кормить ребенка на каникулах
Posted By: Женя Шарамок 25.06.2020
Настала пора летних каникул, которая в этом году оказалась затяжной, будучи обусловленной коронавирусом нового типа. Дети дома, чего не скажешь о большинстве родителей, которые продолжают трудиться, уходя на работу чуть свет и возвращаясь только под вечер. И поскольку младшие члены семьи получили возможность просыпаться позже обычного, у старшего поколения появилась новая головная боль – выбор правильных завтраков, которые могли бы готовить сами дети.
Воздушные шоколадные шарики, которые можно залить молоком, получив не только вкусный, но и весьма полезный завтрак – отличный вариант. Главное – подобрать качественную сухую продукцию от проверенного производителя, а помогут в этом исследования Роскачества.
GLOBUS
К счастью, примеров более чем достаточно, ведь те же шарики GLOBUS, изготовленные ООО «Обединение «Союзпищепром», соответствуют всем критериям повышенных стандартов независимой экспертизы «Росконтроля». Безопасные, не содержащие консервантов, красителей и сторонних примесей – эти вкусные завтраки можно спокойно включать в ежедневный детский рацион.
Не превышает предельно допустимую норму и количество сахарозы, а также солей в составе продукта, да и посторонние запахи и вкусы в нем не обнаруживаются даже в самом конце срока действия. Среди прочих преимуществ – полное соответствие фактической массы шариков приведенному на упаковке показателю.
SCHÄR
Практически идентичный вердикт экспертизы получили и шарики, изготовленные немецкой компанией Dr. Schär AG/SPA специально по заказу ООО «МСК Ритейл». Что ж, дает о себе знать качество продукции, произведенной в Германии, поэтому покупая такую упаковку шариков, потребитель может смело рассчитывать на отличную органолептику и 100-процентно безопасный состав без каких-либо примесей, концентратов, избыточного содержания солей и глюкозы, и, уж тем более, без вездесущих пестицидов.
Нет здесь и токсинов, тяжелых металлов, а также потенциально опасных бензойных и сорбиновых кислот. А есть приятный вкус и запах, который не испортился и не улетучился даже во время тестирования шариков в последний день указанного на упаковке срока действия. То есть, товар можно брать смело, не опасаясь горчинки – ее не будет. Единственное «но» – зарубежное производство, хотя в данной ситуации это скорее плюс, чем минус.
КУЗЯ ЛАКОМКИН
Эти шарики были изготовлены ООО «Русскарт» по заказу «Кузя Лакомкин», полностью соответствуя требованиям специалистов «Росконтроля». Безопасный, не имеющий в своем составе вредных синтетических красителей и кислот, а самое главное – вкусный и полезный. Довольными останутся и взрослые, и дети.
Не удалось независимым экспертам обнаружить и незаявленные сторонние примеси, включая тяжелые металлы и токсины, а также несоответствия в маркировке, поскольку дело обошлось даже без малейших погрешностей.
Единственный минус – это переизбыток сахарозы в составе, что, конечно, является серьезным нарушением, пусть и не настолько, чтобы не рекомендовать продукт к употреблению.
KROSBY CHOCO BALLS
В этих шариках, произведенных ООО «Русский Снэк», помимо превышения допустимого лимита по показателю сахарозы, удалось обнаружить избыток солей. В целом же, эти недочеты не повлияли на репутацию продукции, которая была признана совершенно безопасной, не имея в составе ни единой вредной добавки, включая пестициды и консерванты.
Более чем удовлетворительными оказались и органолептические показатели, а также сохранность шариков, которые не утратили своих свойств даже после просрочки. Все остальное также в норме – и фактическая масса, и энергетическая ценность, и состав. Приятно удивит и стоимость шариков, выгодно выделяющая их на фоне импортной продукции.
КОРОВКА
Вот и завтрак «Коровка» от кондитерской фабрики «РОТ Фронт» прошел испытания в лаборатории «Росконтроля», вызвав замечания экспертов только по одному показателю – уровню содержания сахарозы, которой оказалось явно больше, чем необходимо.
А вот соль и энергетическая ценность оказались в норме, как, впрочем, и другие показатели, среди которых: отсутствие вредных примесей, тяжелых металлов и других незаявленных при маркировке компонентов.
Любят шарики «Коровка» и за их вкус и аромат, которые, действительно, оказались вполне приличными. К другим достоинствам сухого питания можно отнеси продолжительный срок действия и отличную сохранность – шарики не имеют свойство набирать влагу, а оттого и являются пригодными к употреблению даже после окончания заявленной даты действия.
ЛЮБЯТОВО
Еще одна позиция от ООО «Келлогг Рус» была признана потенциально безопасной и рекомендованной к употреблению. Сладкие, хрустящие шарики не имеют в своем составе ни красителей, ни консервантов. Единственный огрех, вызвавший нарекания экспертной комиссии – это избыток соли и сахара в составе, но, опять же, все это не настолько критично, чтобы заносить товар в черный список.
Кроме того, здесь нет металлов и синтетических эмульгаторов, да и количество белков, жиров, углеводов в полной мере соответствует той информации, которая была указана производителем на упаковке. Весьма неплохой оказалась и органолептика шариков, имеющая свойство сохраняться даже после просрочки.
METRO CHEFF
Практически идентичные претензии у экспертов возникли по отношению к продукту компании «Дансония». Так, сотрудники упомянутого ООО явно не пожалели таких вредных усилителей вкуса, как соль и сахар. По всем остальным вопросам нареканий не имеется, поэтому шарики METRO CHEFF можно смело давать детям на завтрак.
Несмотря на то, что на полках магазинов стала все чаще появляться откровенно некачественная продукция, радует, что не обходится и без достойных аналогов. А чтобы не прибегать к методу проб и ошибок, настоятельно рекомендуется хоть иногда знакомиться с экспертным мнением.
Выбираем полезный сухой завтрак
Эта статья поможет вам выбрать полезный сухой завтрак в магазине, не опасаясь навредить детскому здоровью. Мы расскажем, из чего готовят мюсли, хлопья и сладкие сухие завтраки. Также вы узнаете, продукты с каким составом можно есть детям, а какие не рекомендуется.
Причины популярности
Сухие завтраки очень популярны в наше время. Основных причин популярности три:
1. Не требуют долгого приготовления
Это идеальное решение для занятых людей. Достаточно засыпать смесь в глубокую тарелку и залить жидкостью (сок, вода, молоко) или йогуртом; через 5 минут блюдо будет готово.
2. Отличный вкус
Особенной популярностью пользуются сладкие завтраки для детей, однако сухие каши, хлопья и мюсли не намного отстают.
3. Доступная цена
Сухие завтраки можно приобрести по довольно низкой цене, хотя есть и продукты премиум-класса.
Сухие зерновые продукты были изобретены в лечебных целях
Первый готовый сухой зерновой продукт, “Гранола”, изобрел доктор Джеймс Калеб Джонсон в 1863 году. Он придумал его, чтобы помочь людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в лечебном санатории, где в то время работал. “Гранолу” производили в брикетах, которые нужно было долго размачивать, поэтому она не пользовалась большой популярностью.
Современное оборудование на производстве сухих завтраков решило проблемы измельчения. Сегодня они готовятся быстро и просто.
Польза сухих завтраков
Помощь организму
Упортебляя в пищу сухие завтраки, мы надолго утоляем чувство голода, а наш организм получает полезные для организма вещества. К примеру, злаки — источник клетчатки, необходимой для здорового питания. Обогащенный витаминами минералами сухой завтрак содержит пребиотики, которые помогают работе пищеварительной системы.
Ребенок полюбит пить молоко
Некоторые дети не любят пить молоко “в чистом виде”. Сухие завтраки решают эту проблему: их заливают молоком, а с хлопьями или мюслями оно гораздо вкуснее.
Как выбрать полезный сухой завтрак?
Не все завтраки одинаково полезны. Положительный эффект — это прекрасно! Но, увы, к здоровой пище относится малая часть сухих завтраков. Перед тем, как купить продукт, прочитайте его состав на упаковке.
1. Выбирайте сухой завтрак с наименьшим содержанием “химии”
Продукт может содержать:
2. Не покупайте продукт с избытком сахара, соли, жиров
Часто сухие завтраки содержат избыток веществ, употребление которых нужно ограничивать, особенно в детском питании. Это сахар, соль (натрий), жиры. Сахара должно быть менее 5 г. на порцию.
3. Цельнозерновые завтраки — самые полезные
Цельнозерновые продукты — лучшие, так как в них сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Полезный сухой завтрак отличается высоким содержанием клетчатки: более 3 г. на порцию.
4. В хорошем завтраке всего в меру
Избыток отрубей, например, приводит к нарушению работы желудка (дискомфорт, вздутие, метеоризм).
Виды сухих завтраков
Существует три вида сухих завтраков: сладкие завтраки, мюсли и хлопья. Мы расскажем подробно о каждой разновидности.
Сладкие завтраки
Сладкие завтраки, или снеки — основная часть ассортимента сухих завтраков. К ним относятся медовые звездочки, глазированные колечки, шоколадные шарики и подушечки с начинкой. Ассортимент сладких завтраков ориентирован на детей, и дети действительно любят этот вид еды. Но так ли снеки полезны, как о них говорят в рекламе?
Еда не на каждый день
“Сладкие завтраки” — по сути, вовсе не завтраки. В почти нет клетчатки, так как злаки для снеков перемалывают в муку. Затем ее смешивают с жиром, добавляют подсластители и запекают. Чем больше в завтраке жира и сахара, тем он калорийнее. Для сравнения, 100 г. сладкого сухого завтрака можно приравнять по калорийности к пончику с джемом.
Вкусный полдник
Однако, если ваш ребенок обожает сладкие завтраки, это не конец света. Такой продукт нельзя есть каждый день, зато это хороший вариант для детского полдника или десерта 2-3 раза в неделю. Традиционно сладкие завтраки заливают теплым молоком.
Мюсли
Мюсли (нем. mus – пюре) — еда для завтраков, сделанная из сырых или запеченных злаков, ростков пшеницы, отрубей, орехов, сухофруктов, высушенных ягод, шоколада, меда и специй. Мюсли заливают йогуртом, молоком, фруктовым соком или минеральной водой без газа.
История блюда
Мюсли изобрел в 1900 году швейцарский врач Максимилиан Бирхер-Беннер.
Поговаривают, что идею Беннеру подал местный пастух, поделившись с ним едой, которую ел каждый день. Смесь из молотой пшеницы, ягод, молока и меда оказалась не только вкусной, но и полезной. Пастух рассказал, что рецепт блюда передается в его семье из поколения в поколение, при этом его отец и дед были долгожителями и редко болели. Врач взял рецепт на вооружение.
История с пастухом может оказаться легендой, но факты подтверждают, что Беннер включил мюсли в меню пациентов своего госпиталя как часть здорового рациона.
В 1960-х годах жители Западной Европы и США начали активно интересоваться здоровым питанием и диетами с низким содержанием жиров. На волне подобного увлечения мюсли стали широко известны и необычайно популярны.
Разновидности
Натуральные мюсли не содержат консервантов. Помимо злаков в них могут быть механически обработанные овсяные хлопья, семечки, сухофрукты и орехи.
Эти мюсли запекают при низких температурах. Перед запеканием злаки смешивают с медом, орехами, натуральными соками и иногда с небольшим количеством растительных масел. После термической обработки вкус злаков становится более насыщенным. За счет добавок мюсли становятся более сладкими.
Хлопья
Хлопья на завтрак представляю собой тонкие пластинки из спрессованных зерен. Перед употреблением их заливают горячей водой или молоком и дают настояться под крышкой несколько минут. “Геркулес” и кукурузные хлопья можно залить йогуртом.
Овсяные хлопья — первый сухой завтрак в истории
Первые хлопья, не требующие варки, начал производить немецкий эмигрант Фердинанд Шумахер. Сначала он продавал овсяные хлопья в своем магазине (город Акрон, штат Огайо, США). В 1877 году Шумахер зарегистрировал продукт под названием Квакер. Овсяные хлопья “Квакер” стали первым зарегистрированным товарным знаком готовых сухих завтраков.
Разновидности
Зерновые хлопья (например, “Геркулес”) обычно изготавливают без добавок из различных круп, отправляя их под пресс и разрезая на пластинки; затем они проходят термическую обработку. Если их залить кипятком, они почти не уступают в питательности традиционной каше; полезные свойства клетчатки сохраняются.
Это сладкие десертные хлопья. Кукурузную крупу для кукурузных хлопьев несколько часов варят в сахарном сиропе, охлаждают, высушивают, отправляют под пресс и обжаривают. Когда хлопья приобретают золотистую окраску, на них наносят слой карамели.
Полезные свойства кукурузного зерна при этом полностью исчезают. Калорийность повышается за счет жира и высокого содержания углеводов.
Теперь вы можете выбрать полезный сухой завтрак на ваш вкус. Желаем вам и вашим детям крепкого здоровья и приятного аппетита!
Осторожно, токсично! Роскачество проверило готовые сухие завтраки
Для исследования Роскачество выбрало сухие завтраки (шарики шоколадные) 18 торговых марок и проверило их по 222 показателям качества и безопасности. 17 образцов были произведены в России и один – в Германии. Стоимость за 100 граммов продукта на момент закупки составила от 11,59 до 186,80 рублей.
В ходе исследования эксперты постарались выяснить, какие потребительские страхи в отношении сухих завтраков оправданны, а какие — нет. Так, среди покупателей бытует неоднозначное мнение относительно такого рода продукции. Некоторые считают сухие завтраки вкусными и полезными, другие убеждены, что они не то, что не полезны, а даже вредны. В частности, потребители уверены, что в готовых завтраках слишком много сахара и соли, они содержат транс-жиры и ГМО, красители и консерванты. В них также могут скрываться патогенные микроорганизмы и бактерии, а информация на упаковке может быть искажена – производитель пишет о витаминах и микроэлементах, которых в продукте на самом деле нет.
Чего не стоит бояться
По результатам исследования некоторые из мифов о сухих завтраках удалось развенчать. Так, эксперты не обнаружили в проверенных образцах ни превышения норм по транс-изомерам жирных кислот, ни ГМО, ни патогенных микроорганизмов, стафилококков и колиформ.
Проверка также показала, что при производстве шоколадных шариков не использовались консерванты и красители. Вопреки сомнениям потребителей, сухие шоколадные шарики содержат витамины, минеральные вещества и клетчатку.
Стандарт Роскачества установил повышенные требования к содержанию в сухих завтраках акриламида (поскольку продукция производится методом горячей экструзии) – не более 300 мкг/кг. Новость хорошая: ни в одном из образцов превышений по этому показателю выявлено не было. Более того, в сухих завтраках торговых марок «Кузя Лакомкин», «Лента», Krosby Choco Balls и Schär акриламида содержится даже меньше предела обнаружения.
По результатам исследования качественной и безопасной признана продукция 12 из 18 торговых марок. Две из них – Globus (Россия) и Schär (Германия) – соответствовали не только законодательным требованиям к безопасности и качеству, но и опережающим требованиям стандарта Роскачества.
О нарушителях
Ряд опасений потребителей подтвердился. Сухие завтраки действительно содержат много сахара и соли. В 15 из 18 исследованных образцов массовая доля сахарозы значительно превысила требования, установленные стандартом Роскачества.
Также выявлены случаи искажения информации о пищевой ценности продукта, указанной в маркировке. В двух случаях были обнаружены несовпадения по энергетической ценности, массовой доле белка и жира. Шесть производителей неправильно указали в маркировке массовую долу белка и жира и в одном случае фактический показатель массовой доли жира не совпал с реальностью.
У всех торговых марок, представивших недостоверную информацию, которая вводит покупателей в заблуждение, был обнулен соответствующий показатель — что отразилось на общем рейтинге.
Также экспертами был выявлен случай нарушения по массе нетто. Шоколадных шариков в упаковке оказалось на 100 граммов меньше, чем заявил производитель. Кроме того, на коробку зачем-то была нанесена надпись «хлопья кукурузные». Показатель «достоверность маркировки» у этой торговой марки был обнулен.
Самые серьезные нарушения касались безопасности продукции: шоколадные шарики пяти торговых марок не соответствовали требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В образцах эксперты обнаружили превышение допустимого уровня содержания охратоксина А.
В число абсолютных нарушителей, чей рейтинг был полностью обнулен, вошла продукция торговых марок: