лонг бар кольчугино меню
BALCON LOUNGE BAR
Лаунж бар «Balcon» — место, в котором каждая деталь ориентирована на главных героев заведения — наших гостей, и где комфорт и сервис превыше всего.
В основе нашей концепции — камерная атмосфера, гастрономические хиты Азии и Европы и впечатляющий выбор паровых коктейлей.
Показать полностью.
На должность шеф-повара в ресторан «Балкон» мы пригласили Максима Творогова, известного по проектам «Фазенда», Funky Kitchen и The Five Points. На кухне взяли курс на два направления — паназию и комфорт-фуд. Оригинальная подача, переосмысление банальных сочетаний и современные технологии превращают каждое блюдо в гастрономическое приключение.
Культура паровых коктейлей возведена в абсолют. Даже самый искушенный гость будет впечатлен огромным ассортиментом вкусов и высоким уровнем сервиса от профессиональных мастеров.
В барной карте Balcon — впечатляющая коллекция шотландских сингл молтов и нетривиальных ирландских, японских, американских, английских, и даже французских и итальянских виски. Богатое меню дистиллятов, ликеров, биттеров, коньяков и шнапса — отличная база для классических и авторских коктейлей. В винном листе собраны игристые и тихие вина из основных винодельческих регионов.