курица гриль в магните
«Накачиваем тушку токсичным гелем». Работник «Магнита» рассказал об ужасах приготовления курицы в магазине (ВИДЕО)
Пользователь популярного портала Pikabu рассказал о том, как его заставляют накачивать курицу токсичным гелем в магазине «Магнит». По словам пользователя форума под ником Made1nRussia, недавно к ним в гриль-цех привезли новое оборудование. Когда мужчина узнал, что ему предстоит с ним делать, то, мягко говоря, обомлел.
Технолог подходит ко мне и говорит: «У нас новая технология производства, теперь мы типа курицу/мясо накачиваем», — рассказывает он. — Я немного *** и решил сделать пост, чтобы люди увидели, что они едят.
Аноним продемонстрировал порошок, который ему выдали. В составе — одни химикаты.
В этом веществе содержится стабилизатор Е452, который используется в краске и моющих средствах, а также целый список других ядовитых веществ. Как следует из данных Реестра Роспотребнадзора, изначально этот порошок используют в качестве загустителя, стабилизатора в виде рассола для шприцевания, массирования при производстве ветчинных колбасных изделий, мясных деликатесов, полуфабрикатов из мяса, курицы, пишет Fishki.net. В нём содержится токсичные элементы (мг/кг, не более): свинец 2,0, мышьяк 3,0, кадмий 1,0, ртуть 1,0. Как рассказал автор, замешивается этот порошок в соотношении 45 г порошка/40 г соли/300 г воды.
Автор сфотографировал тушку курицы до и после: как только птицу «накачали», она заметно увеличилась в размерах.
После этого только курицу маринуют в специях, травах и прочих отвлекающих обоняние человека продуктах. На выходе, как известно, получается такое блюдо:
Автор поста заявляет, что сразу же уволился после того, как узнал подноготную производства (орфография и пунктуация сохранены — прим. авт.):
После того как ввели эту «технологию» я подумал и решил, что все таки я повар и мой хоть и маленький, но профессиональный стаж делать этого мне не позволяет, и решив для себя что травить людей я не собираюсь, я сразу же уволился. Не думал что правда кто то этим занимается, думал это все по нтв показывают чтобы бабушек пугать, после того как встретился с этим лично стал читать состав и вообще выбирать продукты более высокого качества, чего и вам советую.
Как отличить накачанную тушку от ненакачанной?
Как пишут эксперты, замороженная курица в России, как правило, в 99% случаев, накачанная. Если вы покупаете охлажденную курицу, то признаками накачки являются слишком толстые крылья и голени. Проверьте толщину филе грудки: если она толще пальца, то почти наверняка напичкана химикатами. Если на коже курицы есть дырочки — кладите ее обратно на прилавок.
Впрочем, еще на этапе выращивания курицу в России все равно кормят гормонами роста. Ведь на птицефабрике курица из цыпленка до взрослой особи вырастает всего за 45 дней — в естественной среде такого не бывает! Если вы когда-нибудь держали кур, то знаете: цыпленку нужно около 4,5 месяца для того, чтобы вырасти. В три раза больше времени! Можете себе представить, чем их таким кормят?
Кур колют антибиотиками, кормят их очень много (включая гормоны роста), но все равно такого веса набрать не удается. Когда курица не дотягивает по массе, ей (бройлеру) усиленно начинают давать гормоны. Когда кур убивают, у них вместо печени вязкая масса, т. е. убивается печень напрочь, — рассказал один из работников птицефабрики нашей страны.
«Магниту» запретили продавать куры гриль
В магазинах сети «Магнит» в Чебоксарах устраняют нарушения санитарно-эпидемиологических норм.
(Казань, 25 июня, «Татар-информ»). В магазинах сети «Магнит» в Чебоксарах устраняют нарушения санитарно-эпидемиологических норм. Через две недели истекает срок приостановления деятельности по производству и реализации кур гриль, а также по расфасовке продовольственных товаров в магазинах по бульвару Миттова, 18, ул.Фруктовая, 12 и Т.Кривова, 4.
Согласно постановлению Московского райсуда столицы Чувашии от 7 июня 2008 года, в указанных торговых организациях специалистами Роспотребнадзора был выявлен ряд значительных несоответствий санитарным правилам. Так, в магазинах отсутствовало помещение для фасовки продуктов, и их расфасовывали в коридоре подсобных помещений; нарушались правила товарного соседства продукции; нарушалась технология мойки оборудования и инвентаря; куры гриль из полуфабрикатов изготавливались прямо в гастрономическом отделе, а не в отдельном подсобном помещении.
В результате, ЗАО «Тандер», владеющее магазинами, признали виновным в совершении правонарушения по ч.2 ст. 14.4 КоАП РФ («Продажа товаров населению с нарушением санитарных правил»), и приостановили деятельность трех магазинов «Магнит» в части производства и реализации кур гриль, а также расфасовки продовольственных товаров, сроком на 30 дней. Решение суда было исполнено работниками Московского районного отдела судебных приставов Управления ФССП по Чувашской Республике, сообщает пресс-служба управления.
***Аб
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
курица гриль, в соевом соусе, как в магните, п/о, видео.
курица гриль, в соевом соусе, как в магните, п/о, видео.
Ингредиенты
Краткое описание
пошаговый рецепт курицы гриль, в соевом соусе. Интересный рецепт приготовления курицы в духовке, попробуйте приготовить, может понравится!
Видео рецепт
Рецептурный состав
Способ приготовления
У каждого народа, форма топора была своя и от качества стали зависела его цена.
Пошаговый рецепт приготовления курица гриль в духовке.
В миску высыпаем соль, сахар, заливаем 1 стаканом кипятка и тщательно перемешиваем.
В 6-ти литровую кастрюлю выливаем: 3 литра холодной воды; раствор соли и сахара; черный свежи смолотый перец; молотый кориандре; хмели – сунели; красную паприку; чеснок, который пропускаем через чеснокодавку; уксус 9%; соевый соус; и томатную пасту, которую нужно предварительно растворить в 0,5 стакана холодной воды; и тщательно перемешиваем массу.
Маринад готов, убираем пока его в сторону и займёмся курицей.
У меня покупная, бройлерная курица, которую мы предварительно промываем водой, срезаем излишки кожи и жира, а также надрезаем кожу в районе ножек, если там кожа тонкая.
Курица подготовлена, теперь её глубоко накалываем по всей поверхности при помощи зубочисток, которых понадобиться 8 шт. или специального гаджета по наколки мяса, это нам нужно сделать для того, чтобы маринад как можно глубже проник в тушку.
Тушка подготовлена, отправляем её в маринад, накрываем крышкой и оправляем в холодильник на 24 часа.
Если курицу мариновать меньшее время, то она получиться недосоленная.
Прошли сутки, курица промариновалась, достаём её из маринада, она приобрела желтоватый цвет, скорее всего это из-за присутствия в маринаде соевого соуса и томатной пасты и промакиваем со всех сторон бумажным полотенцем, а также внутри курицы.
Тушку просушили, выкладываем её на противень, при этом ножки и крылья нужно максимально раздвинуть в стороны, чтобы мясо равномерно прожарилось, противень застелили пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом и промазываем птицу размягченным сливочным маслом.
Отправляем птицу в заранее разогретую духовку и первые 10 минут будем её запекать при 200 градусов. По истечение времени, температуру уменьшаем до 170 градусов и продолжаем запекать в течение 1 часа 30 минут или 2 часа, лучше 2 часа. У меня обычная духовка без вентилятора и других приспособлений, греет верх и низ.
Как только курица начнёт подрумяниваться, её накрываем фольгой (блестящей стороной внутрь) и продолжаем готовить.
По истечение времени, птицу достаём из духовки, снимаем фольгу и измеряем температуру приготовления мяса. Считается, что курица безопасна для употребления при внутренней температуре 75 градусов, но мне нужно добиться того, чтобы температура мяса была 80 градусов.
Вставляем щуп в самое толстое место и протыкаем до самой кости, температура курицы 80 градусов, она готова. Ещё готовность можно определить по соку, который выделяется изнутри, т.е. он должен быть прозрачный, а не с примесью крови.
Смазываем тушку ещё раз растопленным сливочным маслом, включаем духовку до 280 градусов и отправляем курицу для запекания поджаристой корочки на 10-15 минут.
Курица готова, перекладываем её на блюдо и зовём всех к столу.
Птица получилась сочная и вкусная, за счёт нашего маринада, даже грудка не подвела.
Вот такой курица гриль рецепт есть в моём арсенале!
Вкусная курица гриль готова!
5 продуктов, которые ни в коем случае нельзя покупать в «Магните», и те продукты, которые стоит купить
Бывший директор одного из магазинов сети «Магнит» много знает о кухне этого продуктового магазина, о чем регулярно пишет в своем блоге. Он выбрал топ-5 продуктов, которые не стоит покупать, а также топ-6 продуктов, которые покупать можно и нужно. Читаем его личный рейтинг.
Топ-5 продуктов, которые нельзя покупать
1. Охлажденная птица
По мнению блогера, не в каждом магазине сети есть возможность качественно хранить данную продукцию.
Не всегда персонал в магазине следит за температурным режимом и ведет специальный журнал. А еще иногда бывает (это относится не только к «Магниту»), что поставщик отгружает товар, который не соответствует по весу, — рассказывает мужчина.
На фото, например, вес в два раза меньше заявленного.
2. Сыр, который нарезан вручную
Сыр в нарезке — тонкий предмет. Во-первых, могут продать просроченный продукт, а во-вторых, вообще другую марку (более дешевую, как правило). Потери по сыру очень большие, так как он сильно сохнет и его надо постоянно обрезать. Именно поэтому блогер советует покупать нарезанный сыр только в вакууме.
3. Огурцы зимой
Брать огурцы зимой — плохая идея, особенно если они выращены не на территории РФ. Сначала овощи привозят в порт Новороссийска, там большой распределительный центр именно этой категории, а потом уже развозят по всей России. Температурный режим не соблюдается, поэтому именно зимой есть проблемы с замороженными свежими овощами. Невкусно и некачественно. Не покупать.
4. Весовые грибы
С этим продуктом тоже есть проблемы, так как доподлинно узнать срок годности грибов никак не узнать. Тем более вы не знаете, сколько раз их замораживали и размораживали — поэтому ни о каком качестве тут речи быть не может. В маленьких магазинах такой товар и вовсе плохо разбирают, поэтому очень часто он просрочен. А еще при разморозке номинальный объем грибов оказывается уж совсем ничтожным.
5. Сухая рыба в вакууме
Блогер не советует покупать рыбу в вакуумной упаковке, потому что его сложно сохранить в таком виде и качестве. В «Магните» он частенько уходит «в просрочку».
Топ-6 продуктов, которые можно смело брать
1. Бананы
Как рассказал блогер, бананы для «Магнита» поставляются аж с собственных плантаций, поэтому они вкусные и качественные. Правда, созревают они уже в камерах с помощью газа этилена, но по соотношению цена/качество бананы — лучшее, что может предложить «Магнит».
2. Сельская ярмарка
3. Вода «Кристальный родник»
Вода бренда «Кристальный родник» ничем не хуже, чем дорогая «Бон Аква». И переплачивать не надо, и по качеству не уступает.
4. Туалетная бумага SOFT
Хорошая и бюджетная бумага.
5. Бренд «Семейные секреты»
Недорогой и качественный бренд собственной торговой марки «Магнита». Блогер особенно советует замороженные ягоды.
6. Бренд «Экономь разумно»
Еще один хороший бренд с недорогими продуктами — «Экономь». Можно смело покупать мюсли и сок.
«Магнит» реализует кур-гриль без необходимой информации
Сегодня потребитель может не задумываться над тем, как после рабочего дня быстро и вкусно накормить семью, освободив себя от утомительного процесса приготовления пищи. Крупные продовольственные магазины предлагают огромный выбор готовых блюд. Одно из самых популярных – это курица, приготовленная на гриле. Птица вымачивается в маринаде, по строго определенной рецептуре, затем обсыпается специями и поступает на вертел. В первую очередь, приобретая запеченную на гриле курицу, мы обращаем свое внимание на вес тушки, в расчете на количество человек, которое нам необходимо накормить, конечно, на дату изготовления и срок годности. Существуют требования Национального стандарта Российской Федерации к маркировке данного продукта. На ней в обязательном порядке должны быть указаны: наименование продукта, наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, адреса производства), масса нетто для фасованных изделий, цена за килограмм, вид упаковки, состав продукта, пищевая ценность, дата изготовления и дата упаковывания, пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, срок годности и условия хранения, информация о подтверждении соответствия.
В Госкомитет РБ по торговле поступила жалоба на магазин «Магнит». По словам потребителя, магазин «Магнит» реализует готовую продукцию, куры-гриль, по цене 132 рубля 20 коп. за единицу. При этом на потребительской таре (термопакете) нет маркировки с информацией о продукте, ни даты изготовления, ни сроков годности, ни веса курицы.
Специалистами Госкомитета было проведено разбирательство. Как выяснилось, данная продукция реализуется не только в указанном потребителем торговом объекте, но в других магазинах сети. Действительно куры-гриль были расфасованы в серебристого цвета термопакеты, без указания на них какой либо информации о продукте. Сотрудники Госкомитета выяснили, каким образом происходит процесс приготовления данной продукции, где магазином закупается сырье. Как оказалось, куры поступают в магазины в замороженном виде из Краснодарского края, уже готовые к приготовлению на гриле, то есть маринованные. Данный полуфабрикат изготовлен ЗАО «Майкопский птицекомбинат», у которого и закупает его ЗАО «Тандер». Как утверждал товаровед магазина, куры по весу ничем не отличаются друг от друга, поэтому вес тушки на упаковке не указан. Помимо обязательного указания веса продукта, есть и другие требования к маркировке, указанные нами выше. Таким образом, установлено, что реализация данной продукции осуществляется с нарушениями действующего законодательства, а именно нарушение п. 4.3.7 ГОСТ 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования», утвержденным и введенным в действие Постановлением Госстандарта России от 29.12.2003г, п. 34 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г Специалистами Госкомитета руководству ЗАО «Тандер» «Магнит» указано на выявленные в ходе разбирательства нарушения и необходимость их устранения.
По сообщению Госкомитета РБ по торговле и защите прав потребителей