кто такой шашлык в волжском

Волжан ограничили в шашлыках

С потеплением, в преддверии майских праздников, в Волжском стартуют рейды по пожарной безопасности.

Как сообщили Волжский.ру в пресс-службе администрации Волжского, специалисты проверят соблюдение требований пожарной безопасности в местах массового отдыха людей. Объектами пристального внимания станут городские парки. За создание рисков возгораний жителям грозит штраф в размере до 4 тысяч рублей. Штраф для должностных лиц составит до 15 тысяч рублей, а для юридических – до 30 тысяч рублей.

Нередко нарушения бывают связаны с отдыхом жителей на природе и разведением костров. В связи с этим волжанам напоминают о том, что жарить шашлыки допустимо исключительно в мангалах при безветренной погоде. При этом площадка, на которой располагается мангал должна быть тщательно очищена от сухой растительности и мусора. У места разведения огня должен быть необходимый запас воды для тушения костра. Оставлять огонь без присмотра категорически запрещено.

А шашлыкожаров во дворах будут наказывать?!

А за что? Есть мангал, есть вода. Все законно.

Наконец-то! Теперь можно 01 и 02 звонить и пусть штрафуют диванных шашлычников, которые у подъезда костры разжигают! Пусть 4 рубля теперь платят)))

а я бы их отстреливала, мало того, что дым в окна, мало того, что пьют и жрут посреди двора, так потом еще и уголь вываливают прямо там, где жарили, жрали и пили, и с чистой совестью уходит. А слова им не скажи, сразу становишься врагом и называешься завистливой сукой.

факты, мэм. Ничего личного.

Почему жителям не напоминают, что после себя необходимо убрать угли и не только. И когда у нас штрафовали должностных лиц?

Кто есть шашлыки, тот не волжанин

сегодня вечером буду жарить

Правильно все говорят: шашлыкам не место во дворе! Для этого дача есть или балкон. Если аккуратно на балконе делать, то это никому не повредит.
Поговорка хорошая есть про шашлыки во дворе: свинья везде грязь найдет!

Все должно быть аккуратно, чтобы не мешать окружающим. Если уж вы собрались пожарить шашлык во дворе, то это должно быть на приличном расстоянии от жилых домов, деревянных конструкций, деревьев, сухой травы, листвы и т.п. Надо иметь мангал, воду на случай потушить, если вдруг вспыхнет и чувство меры. Не устраивать из процесса жарки шашлыка распитие спиртных напитков, пьяный дебош и безобразие. За собой конечно все убрать.

Это инструкция подойдет не только для шашлыка

если ты не жаришь шашлык во дворе-значит ты не волжанин.

Сам не любитель жарить шашлыки во дворе да и вообще шашлыка. Но криминала в этом не вижу, вижу только зависть осуждающих, у кого нет желания и воли поти и самому приготовить. А жаждущим выгнать всех со двора напоминаю что природа у нас больше не народное достояние и с каждым годом все мение и мение доступна для выездов и походов, хотя осуждающие как правило там и так не бывают изза лени.

Выгнать хотят только завистники, просто им тоже хочется вашего шашлыка. Просто запах в квартирах от шашлычка сводит их с ума

Да хоть голым, лижбы к детям и слабонервным женьщинам не приставал ( что есть нарушение закона)

В черте города вообще запретить жарить шашлыки. Есть дачи, берег рекии т.д.

Не дач не берегов уже нет. Любителей заработать на отдыхающих развелось. всех не перестреляешь.

Источник

Где площадка для шашлыков?

Близятся большие выходные и праздники, а с ними долгожданные встречи с друзьями и родственниками. Любимое занятие на майские у многих волжан это шашлыки и рыбалка. Почти все в курсе, что экологи берегут наши леса от пожаров, объявляя запреты на разведение костров.

Помнится, обещали при парке обустроить мангальную площадку. Год прошел, а где же площадка? Конечно, это невыгодно заведениям фастфуда рядом. Но зачем всё сводить к финансовой выгоде? Кто подумает о людях, которые хотят САМИ для себя приготовить на костре.

1231

Да. дык. пык. Может вам еще и дороги хорошие построить, и тротуары зимой чистить. Иш чего захотели!

В нашем городе такое нельзя делать, это будет место для мордобитий и 24 на 7 бухания всяких личностей, например бомжей со «спутника». А если сделают, все разнесут через пару дней «ничьёЖ, на даче нужнее»

работаю в Ростове. по выходным езжу жарить мясо именно на такие площадки со столами и мангалами. Мордобоя не видел.

Было такое место уже Хуторок называлось в 22 микрорайоне, тоже были мангалы, беседки. В итоге понажовщиной все закончилось и хуторок снесли.

Эээ, ты чё фуфло мой мангал занял. Шампур в печень, никто не вечен.

у нас в городе вообще что нибудь есть бесплатное? нет, и не будет. и уж тем более они не будут делать площадку для шашлыков рядом с фастфудом, а если и сделают то вход будет платный) а главное то, что запрещено жарить шашлык, противопожарный режим на котором они бабки делают, не пойдут они против себя, народ поедет на природу а они бабок поимеют

Для передвижного зоопарка в этом парке опять вырубали деревья?!

Их везде вырубают. А потом сажают. Только не поливает их никто.

Это похоже на какую-то оргию.

Нашествие ИГО, вот чем закончится подобная организация шашлычного отдыха на озере.

А наверху, над озером, в парке!!

В парках и общественных местах алкоголь ЗАПРЕЩЕНО употреблять. Почти в каждом парке есть такие таблички-напоминания.
+ ВЕБ Камеры для контроля порядка на площадке, так и человек-примат понимает, что он «под колпаком».

Если не ошибаюсь, при каждом парке есть охрана. Прямая обязанность охраны нести дозор, да хотя бы видеонаблюдение. И если нарушают режим, шумят, думаю можно на табличке и телефон указать, для сообщения о нарушителях порядка.

Может просто обустроить площадку, принять меры противопожарной безопасности, а мангалы пусть с собой привозят, есть такие переносные разборные.

На таких мангалах уже год не делаю шашлыки, ну нафиг. Только вертикальные

Источник

Роскачество не нашло в магазинах идеальный шашлык

В преддверии майских праздников Роскачество оценило ассортимент шашлыков в магазинах, а Роспотребнадзор рассказал, как выбрать мясо.

Как сообщили Волжский.ру в пресс-службе Роскачества, по данным исследования первой партии готового маринованного шашлыка, уже поступившего на прилавки, высококачественного товара не обнаружено. Главной проблемой стала общая бактериальная обсемененность, а некоторый шашлык и вовсе неприятно пах. Между тем, эксперты опровергли миф, что при производстве готового шашлыка используют мясо старого животного, жилки и жир. Идеальными для жарки оказались куски весом от 30 до 50 граммов.

Одновременно с этим Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору шашлыка. Как сообщили Волжский.ру в пресс-службе ведомства, в первую очередь следует оценивать свежесть продукта: дату (производственный маринад может храниться не более недели), запах (гнилостный запах не замаскируют добавки) и внешний вид.

Напомним, в регионе стартовал противопожарный период, а значит разводить костры запрещено. Жарить шашлыки можно только на мангале и в безветренную погоду (подробнее. ).

Добавим, 1 мая в Волжском пройдет масштабный фестиваль шашлыка, во время которого выберут лучшего мастера шашлычных дел. Начало в 11.00 часов (подробнее. ).

Источник

Где поесть шашлык в Волжском

Лучший шашлык — рейтинг, адреса и телефоны

30 отзывов • ₽₽ • Александрова, 15г • 8 (844) 321-08-84 • ежедневно с 11:00 до 00:00

Лучшее заведение города Волжского. Отличная пицца из дровяной печи. Большой банкетный зал. Обслуживание вышка👍🏽

6 отзывов • ₽₽₽ • Дружбы, 74в • 8 (844) 351-81-88 • ежедневно с 12:00 до 01:00

6 отзывов • ₽₽₽ • 19 Партсъезда, 11 • 8 (844) 334-30-90 • вс–чт с 12:00 до 00:00; пт–сб с 12:00 до 02:00

5 отзывов • ₽ • Индустриальный 1-й проезд, 18Бк2 • 8 (844) 338-98-26 • ежедневно с 09:00 до 00:00

Волгоградская область, улица имени Генерала Карбышева 47А/3 • 8 (844) 339-67-24 • вс–пн с 11:00 до 02:00

12 отзывов • Александрова, 18а • 8 (844) 321-62-63 • ежедневно с 12:00 до 23:00

Ochen’ vkysnii syp na kokosovom moloke,ya teper’ bez nego zhit’ ne mogy!!

1 отзыв • ₽ • Ленина проспект, 302в • 8 (905) 399-33-33 • ежедневно с 10:00 до 22:00

Бюджетно. Фирменный салат очень неплох

1 отзыв • Волгоградская область, улица Пушкина, 51Б • 8 (969) 294-90-00 • ежедневно с 09:00 до 21:00

Волгоградская область, проспект Дружбы, 107А • 8 (904) 437-37-73 • вс–чт с 12:00 до 00:00; пт–сб с 12:00 до 04:00

Здравствуйте, Дамы и Господа! «RETRO CAFE» приветствует Вас! Мы распахнули свои двери для Наших дорогих гостей, решив окунуть каждого из Вас в…

Волгоградская область, Молодежная улица, 19 • 8 (961) 089-69-22 • ежедневно с 12:00 до 00:00

Новый банкетный зал в Волжском «Камелот» с уютным, стильным, завораживающим интерьером и дружелюбным персоналом рады приветствовать Вас. Зал на 120…

Волгоградская область, улица портовая 16/7к1 • 8 (960) 889-10-09 • пн–сб с 09:00 до 19:00

Изысканная гастрономия и высокий уровень сервиса. Команда креативных, активных и профессиональных людей нацеленных на результат. За нашими плечами…

Волгоградская область, улица Набережная 2м • 8 (844) 341-41-31

Гостиничного-ресторанный комплекс. Ночной клуб, гостиница, летняя веранда, банкетные залы, пляж, караоке-бар, лодочная станция.

Волгоградская область, Оломоуцкая улица, 45Г • 8 (960) 893-64-64 • вс–чт с 12:00 до 00:00; пт–сб с 12:00 до 02:00

Запрос в заведения — закажите услугу, уточните цену

Где поесть шашлык

Шашлык — деликатес национальной кавказской кухни, состоящий из нанизанных на шампур кусочков мяса средней нарезки. В приготовлении блюда используется баранина, говядина, свинина, птица, кролик, рыба и другие сорта мяса. В зависимости от состава маринада, качества мяса и специфики приготовления определяется вкус. От того, насколько соблюдаются требования к мангалу, углям, процессу готовки мяса, зависит результат. Хотите вкусный шашлык? Нет ничего проще!

Что необходимо для приготовления шашлыка?

На кухне мелочей не бывает, особенно если речь идет о мясном блюде, рецепт приготовления которого таит множество секретов. Если вы никогда не готовили шашлык, но любите его вкус, учтите правила приготовления мяса на мангале, чтобы точно знать, от чего зависит результат.

Мангал

Мангал — в идеале его ширина определяется удобным расположением на нем шампуров или решеток. Особое внимание уделяется глубине мангала, чтобы образованный углями жар не палил расположенное сверху мясо, а равномерно воздействовал на него. Специалисты утверждают, что углем следует заполнять 1/3 глубины, равномерно распределяя топливо по дну. При этом от угля до мяса расстояние не должно превышать 11-12 см. Это простое правило гарантирует отличную термическую обработку, а также создание оптимальных условий для получения сочного, прожаренного, аппетитного продукта.

Уголь

Самый быстрый вариант для приготовления шашлыка предлагают производители готового угля. Вы покупаете пакет нужной фасовки, засыпаете его в мангал, жарите мясо, помахивая опахалом и переворачивая куски разными сторонами для равномерной прожарки. Это действительно неплохой вариант, но лишь для тех, кто не хочет возиться с дровами, экономит время и силы. Однако покупной уголь никогда не сравнится с использованием собственноручно приготовленного угля из деревьев не хвойных пород. Это могут быть:

Аромат этих дров божественен. Он пропитывает куски мяса, наделяя их неповторимыми нотами вкуса. Для приготовления требуется, чтобы дрова хорошо прогорели и равномерно полыхали жаром.

Маринад

Каждый повар готовит шашлык по своему рецепту, точно зная, в каких пропорциях и какие ингредиенты добавлять в маринад. Классическим вариантом считается рецепт, где мясо выдерживают в луке, соли, молотом перце. К основным ингредиентам можно добавить основу, создающую кислую среду. Это лимон, вино, кефир, гранатовый сок, майонез, соевый соус, кислый квас. Эксперименты можно ставить бесконечно — каждый рецепт обладает особым шармом.

Опытные мастера добавляют уксус, точно выверяя его пропорции. При этом кислота играет ключевую роль, делая мясо вкусным и мягким. Главное — не перелить уксуса в маринад, иначе можно получить обратный эффект, сделав мясо жестким и неаппетитным. Более насыщенным делается маринад для красного мяса. Чем жестче куски, тем дольше вымачивается продукт.

Какому мясу отдать предпочтение?

Знаете ли вы, что шашлык разные народы именуют по-своему? Не теряйтесь, если в ресторанах национальной кухни вы не найдете классического наименования в меню. Это может быть:

Хотя в России, как правило, все же мясо на углях именуют привычным названием — «Шашлык». С этой вкусной едой повара нередко стремились войти в Книгу Рекордов Гиннеса, что получилось у черкесского мастера. Он приготовил бараний шашлык длиной 120 метров. Помогали ему в столь нелегком деле 80 компетентных помощников. Еще один рекорд был поставлен в Киеве, где на мангале приготовили 150-метровый шашлык.

Убеждение, что истинный шашлык готовится исключительно из баранины — миф. Не менее вкусным признается блюдо из свинины, телятины, птицы, рыбы, кролика. Сегодня практически в любом ресторане вы встретите шашлыки из шампиньонов, овощей, морепродуктов. Но мы остановимся только на мясных деликатесах.

Обратите внимание на размер кусочков мяса. Классикой жанра являются куски, по размеру схожие с куриным яйцом. Слишком мелкие кусочки обычно получаются сухими. а излишне крупные могут не прожариться.

Нежелательно использовать для приготовления шашлыка замороженное мясо, оно менее сочное и полезное. В идеале мясо должно быть свежим, а лучше отлежавшимся в течение 1-2 дней в прохладе. Чем моложе животное, из которого получено мясо, тем мягче оно будет. Оптимальное сочетание — мясное филе с прослойками сальца. Главное, чтобы куски жира не были большими, их оценит далеко не каждый. Существуют рекомендации по выбору мяса для шашлыка в зависимости от части тела животного:

Проверить сырое мясо на свежесть легко — для этого надавите на кусок. Образованная от пальца вмятина быстро исчезнет, а мясо восстановит свою структуру при условии, что продукт свежий. Есть рекомендации по добавлению к маринаду трав в зависимости от сорта мяса. Так, к свинине и говядине советуют добавлять перец, кардамон, тмин, мускатный орех, сельдерей и базилик. К баранине — чеснок, кориандр, перец, базилик сушеный, зирру. Курицу рекомендуют приправлять базиликом, карри, майораном, шалфеем.

Где поесть вкусный шашлык в Волжском?

История шашлыка насчитывает десятки веков. Бытует мнение, что прародителем жареного на огне мяса был не кто иной, как древний человек, крутящий мамонта на вертеле. Несмотря на это, с течением лет рецепты приготовления блюда менялись, обрастали традициями и оригинальными интерпретациями. В итоге вариантов приготовления шашлыка существует великое множество. На наших страницах мы собрали максимальное количество предложений, где поесть шашлык в Волжском вкусно и недорого. Выбирайте понравившееся вам заведение, угощайтесь шашлыком в кафе и ресторанах или заказывайте его на дом, чтобы порадовать домочадцев.

Обратите внимание на специфику заведения, которое собираетесь посетить. Если вам хочется поесть шашлыка и попеть песни — выбирайте из списка заведения с караоке. Если поход планируется с детьми, обратите внимание на рестораны и кафе с детской комнатой и аниматорами. Это позволит комфортно провести время всем участникам компании. Если у вас имеются вопросы, на которые вы не нашли ответов, сформируйте запрос. Для этого на странице представлена удобная форма. Желаем приятного отдыха!

Чаще всего люди ищут «где поесть шашлык», но встречаются и другие формулировки, например, шашлык.

Самые популярные особенности найденных мест: канапе, хинкали, позы, вареные раки, вок, домашняя еда, болгарская кухня, аргентинская кухня, вегетарианская еда, корейская кухня.

Шашлы́к — изначально блюдо из баранины мелкой нарезки, нанизанное на шампур и зажаренное на древесном угле в мангале. Возможно применение маринада от простейших специй — соль, перец, уксус, до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления. Позже название «шашлык» в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, приготовленное тем же способом.

Во́лжский — город областного подчинения в Волгоградской области России, один из крупнейших промышленных городов Нижнего Поволжья, второй по величине в области и 59-й в списке городов России. Численность населения города — 326 602 чел. (2015). Вместе с Волгоградом образует ядро Волгоградской агломерации, имеющей суммарное население 1,3—1,4 млн человек.

Добавить бизнес — бесплатная реклама вашей организации на HipDir.

Источник

Теперь отведать вкуснейший, ароматный и сочный шашлык, из отборного, свежайшего мяса можно в нашем городе по адресу:

ул. им. генерала Карбышева 95а (магазин БИБИ).

Мы абсолютно уверены, что наша кухня не оставит Вас равнодушными!

Теперь отведать вкуснейший, ароматный и сочный шашлык, из отборного, свежайшего мяса можно в нашем городе по адресу:

ул. им. генерала Карбышева 95а (магазин БИБИ).

Мы абсолютно уверены, что наша кухня не оставит Вас равнодушными!
#haцhouse #шашлык #вкусно #быстро #недорого #волжский

Все на шашлык!
ул. им. генерала Карбышева 95а (магазин БИБИ).

Дорогие друзья! У нас хорошая новость!

Теперь мы и в Instagram! Наш аккаунт @hachouse34

Скорей подписывайтесь, рассказывайте друзьям и следите за новостями! instagram.com/hachouse34

Ждем вас на шашлычки 😉
ул. им. генерала Карбышева 95а (магазин БИБИ).

Ждём ваших заказов!
ул. им. генерала Карбышева 95а (магазин БИБИ).

Доброе утро, дорогие друзья!

Заказывать шашлык нужно заранее, поскольку мясное блюдо будет готовиться специально для вас!
Мы не жарим шашлык, люля-кебаб или антрекот «про запас», потому что качественный шашлык может быть только свежим!

Ждём ваших заказов!
ул. им. генерала Карбышева 95а (магазин БИБИ).

Geg Mousasi

Весна, мы так заждались весеннего солнышка и тепла. Правда еще недостаточно тепло, чтобы выбраться на природу с друзьями? Ничего страшного!

Соберитесь веселой компании дома перед веселым атмосферным фильмом и закажите шашлык на дом!

Мы доставим шашлычок только что с мангала и будьте уверены, Ваши друзья оценят по достоинству.

ул. им. генерала Карбышева 95а (магазин БИБИ).

Маринады для шашлыка: ТОП-5 рецептов

1. Пряный маринад для баранины

1 луковица, 2-3 дольки чеснока, 30 мл лимонного сока, перец красный молотый, соль по вкусу.
Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки мяса, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.

2. Пивной маринад для свинины

Ингредиенты на 500 г мяса:

100 соевого соуса, 75 г меда, 100 мл пива, 2 зубчика чеснока, 1 стручок красного перца, 1 веточка розмарина.
Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить свинину и оставить в холодильнике на ночь.

3. Маринад для курицы

Ингредиенты на 500 г мяса:

сок половины лимона, 3 ст.л. оливкового масла, 1/2 ч.л. чесночного порошка, сухие итальянские травы, соль и молотый перец по вкусу.
Куриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.

4. Острый маринад для свинины

Ингредиенты на 500 г мяса: 2 луковицы, 1-2 ст.л. растительного масла, перец черный молотый, лавровый лист (молотый), приправа хмели-сунели, перец красный молотый – по вкусу.

Лук пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, перец, лавровый лист и хмели-сунели. Положить в получившийся маринад мясо, перемешать и оставить на 5−6 часов в прохладном месте.

5. Маринад для говядины

Ингредиенты на 500 г говяжьей вырезки:

200 мл сухого красного вина, 50 мл оливкового масла холодного отжима,1 веточка розмарина, тимьян, перец чили, эстрагон по вкусу.

Смешать масло и вино, добавить розмарин и специи, полить получившимся маринадом мясо – и дать постоять при комнатной температуре 30 минут.

Источник