творожный пирог без яиц рецепт
Вкусный пирог с творогом без яиц
Пирог получается очень нежным и просто тает во рту, никакие Аэро или Рафаэлло не сравняться (или не знаю что там тает во рту – я не сильна в рекламе). Готовиться очень быстро и не нужно заморачиваться с замесом теста. Высыпал крошку – и готово.
Количество – 8 кусочков (таких как на фото).
Время приготовления – 40-50 минут.
Пока масло немного подтает, можно сделать начинку. Творог по идеи необходимо перемешать со сметаной в блендере, но так как у меня его нет, то я просто растерла вилкой. На вкус это не повлияло.
Добавить в творог со сметаной сахар, манку и соду.
Изюм можно замочить в воде и пусть он постоит, пока приготовиться тесто. Только когда будете добавлять его в творог, смотрите чтобы не было много воды.
Делаем тесто: муку с маслом перетираем в крошку, добавляем сахар и соду.
Теперь мой самый любимый этап. На дно формочки выкладываем 2/3 части теста, немного приминаем вилкой или рукой.
Сверху начинку (не забудем положить изюм) и тоже немного приминаем.
И также равномерно распределить оставшуюся крошку.
Выпекать в разогретой до 200-220ºС духовке 30 минут.
Когда остынет разрезать на кусочки и аккуратно достать. У меня не все кусочки получилось вытащить, некоторые распались, так как уж очень нежный и рассыпчатый торт получился. Но вкус просто отменный.
Приятного Вам аппетита! 
На дорожку… Я раньше не сильно любила творог, особенно мне не нравился запах запеканки и сырников. Но сейчас я начала к этому продукты относиться более лояльно. Также и с молоком, видимо во мне начало появляться больше благости. Кто знаком с Ведами, меня поймут)
А Вы любите творог? Какие блюда Вам больше всего из него нравятся?
Шесть диетических рецептов из творога без яиц
Доброго всем настроения! Предлагаю вам сегодня несколько простых, но в то же время просто замечательных рецептов из творога. Эти диетические рецепты из творога я подобрала на Youtube, на канале Мармеладной Лисицы. Если вы еще не знаете этого канала, то очень и очень вам его рекомендую.
Канал красиво оформлен, видео очень качественное, с описанием рецептов, симпатичная обаятельная девушка-ведущая. Я уже давно захаживаю на этот канал, и все что я готовила по этим рецептам всегда получалось.
Итак, с представлением канала заканчиваю, пора представить рецепты из творога без яиц и с минимальным количеством муки. Почему именно из творога? А почему бы и нет? Творог — это такая еда, которую с удовольствием едят и взрослые и дети, и зимой и летом. И блюда из творога подойдут и худеющим, и лактовегетарианцам.
Идеальные сырники из творога без яиц
Наверное, один из самых популярных рецептов из творога — сочные сырнички без яиц, очень простые и очень нежные. Их можно приготовить на завтрак или к чаю. Низкокалорийный вегетарианский рецепт без яиц, без манки и с минимальным количеством муки. Идеально подойдут тем, кто хочет оставаться в форме.
На обжаривание одной стороны уходит примерно пару минут. Ну вот и все.
Легкая закуска из кабачков с творогом
Простая и легкая летняя закуска — рулетики из кабачков с творогом. Есть много вариаций на тему рулетиков, попробуйте и этот вариант. В рецепте нет майонеза, значит нашей фигуре ничего не угрожает.
Итак, для нашего блюда из кабачков без майонеза нам понадобится:
Драники с творогом
Драники — это картофельные оладьи, в разных вариантах присутствующие во множестве кухонь мира. Картофель для их приготовления натирается на терке, раздирается об ее острые колючки.
Для приготовления нам понадобится:
Подавать со сметаной или без неё.
Творожная запеканка без яиц
Еще один диетический рецепт из творога, знакомый всем с детства — творожная запеканка, сырник (творожный пирог) или чизкейк, если угодно будет назвать его так.
Рекомендации:
1. Творожную массу можно сделать на ваш вкус. Можно исключить йогурт и сгущенку, просто добавить сахар или сахарозаменитель. Можно добавлять любые сухофрукты по вкусу. Главное, чтобы творожная масса была именно для вас очень вкусной.
2. Если нет духовки, агар-агар можно растворить в стакане горячего апельсинового сока или воды, очень быстро вмешать в творожную массу и взбить блендером, залить в форму и поставить в холодное место для застывания. В таком случае, не стоит добавлять в творог йогурт, чтобы масса не была слишком жидкой. При таком варианте готовки агар-агар можно заменить желатином.
Клубничный чизкейк без выпечки из творога без яиц и желатина
В этом видео готовится чизкейк из творога с клубникой, но на самом деле можно использовать любые ягоды: чернику, малину, персики и т.д. Рецепт без яиц и желатина — полностью вегетарианский. В видео Лисичка выпекает корж, но вы можете использовать печенье для основы. Обязательно досмотрите видео — здесь есть парочка секретов как правильно взбить сливки.
Для приготовления клубничного чизкейка без выпечки нам понадобится:
Основа: 50г сахара, 100г масла, 150г муки, щепотка соли, 1 ст.л.воды.
Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Выложить его тонким слоем на дно формы, сделать небольшой бортик, наколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать при 200 градусах 15-20 минут.
Начинка: около 1 кг творога, около 1 кг клубники, сахар по вкусу, 2-3 ст.л. с горкой агар-агара, 250г молока, 200г сливок 35% жирности по желанию.
Часть клубники взбить блендером с творогом и сахаром.
Агар-агар размешать в молоке и дать набухнуть 5-10 минут. Поставить молоко на огонь, постоянно помешивая довести до кипения, не кипятить. Влить молоко с агар-агаром в творожную массу, постоянно взбивая блендером.
Если используете сливки, взбить их отдельно до мягких пиков и постепенно вмешать их в творожно-клубничную массу.
Выложить часть целых ягод на остывшую основу, предварительно смазав бортики формы маслом или выстелив бумагой для выпечки. Залить ягоды творожно-сливочной массой. Поставить в холодильник для застывания. Верх украсить на свой вкус.
Ленивые вареники без яиц с творогом и кокосовой стружкой
Ну очень вкусные ленивые вареники с творогом без яиц, приготовленные с цельнозерновой мукой и минимальным количеством сахара — быстро и легко, полезно и с маленьким секретиком.
Для приготовления ленивых вареников без яиц нам понадобится:
Рецепт с одной стороны очень и очень знакомый, а с другой — неожиданный сюрприз в виде кокосовой стружки и цельнозерновой муки
Ну вот и все. Приготовьте что-нибудь по этим рецептам и поделитесь результатами в комментариях. Думаю, многим будут интересны диетические рецепты из творога без яиц и с минимальным количеством муки или совсем без нее.
Выпечка без яиц — простые рецепты приготовления
Выпечка
Выпечка без яиц — простые рецепты приготовления
Выпечка
Домашнюю выпечку любят все, но не всем можно употреблять продукты с содержанием яиц. Тогда на помощь придет выпечка без яиц. Лакомство получается не менее вкусным. В нашей подборке собраны самые интересные и вкусные варианты.
Шоколадный пирог без яиц и молока
Десерт получается мягким, воздушным и влажным.
Рецепт для аллергиков на кукурузной муке
Если вам противопоказаны многие продукты или придерживаетесь диеты, а душа требует сладенького, то на помощь придет выпечка для аллергиков. Простая, но весьма вкусная, от которой никто не сможет оторваться.
Кекс с черникой без яиц
Приготовьте вкуснейший, уникальный десерт, который получится нежным и восхитительно красивым.
Простой манник на скорую руку
Знаменитый пирог можно приготовить на тесте без яиц. Порадуйте себя здоровым десертом.
Сладкое печенье на кислом молоке
Приготовьте сладкую выпечку без яиц. Это хороший вариант для тех, кто соблюдает здоровый образ жизни.
Выпечка с бананом и орехами
Сдоба получается с изумительным экзотическим ароматом.
Бисквит без яиц в мультиварке
Эта техника прочно вошла во многие семьи, поэтому предлагаем вашему вниманию десерт, который очень легко приготовить в мультиварке.
Простой пирог на кефире
Выпечка на кефире без яиц получается нежной и воздушной. Продукты найдутся дома у любой хозяйки.
Творожные маффины без яиц
Выпечка из творога без яиц получается пышной и вкусной. Ничем не отличается от обычных маффинов на яйцах.
Постный хворост на минералке
Во время поста порадуйте домочадцев вкуснейшим лакомством.
Лимонный пирог на скорую руку
Если вы следите за фигурой, то эта вариация будет для вас идеальной.
Творожное тесто без яиц — сладкое и несладкое
Творожное тесто без яиц очень мягкое и эластичное. Обычно выпечка из него нравится детям, даже если они не любят творог сам по себе. 🙂 Так что это не только вкусно, но еще и очень полезно. В отличие от запеканки, для которой желательно использовать жирный творог, для творожного теста подойдет и обезжиренный. Помните, что творог для вегетарианской выпечки не должен содержать сычужного фермента животного происхождения.
Вариант 1. Сладкое творожное тесто без яиц.
Ингредиенты:
⇒ Возможно, Вам будет интересно:
Процесс приготовления:
1. Масло заранее вытащить из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Нарезать его небольшими кубиками.
2. В ёмкость с маслом просеять муку, смешанную с солью и содой.
3. Растереть муку с маслом в крошку, перетирая смесь между пальцами, пока не останется крупных масляных комочков.
4. В другой миске растереть творог с сахаром.
5. Смешать творожную и мучную массу и замесить тесто. Оно получается крутым, но при этом необычайно мягким, работать с ним очень удобно. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.
6. Через 30-60 минут сладкое творожное тесто без яиц можно использовать для выпечки. Приятного аппетита!
Вариант 2. Несладкое творожное тесто без яиц.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Творог протереть через сито или перебить блендером.
2. Добавить сливочное масло комнатной температуры и еще раз перебить блендером или растереть вилкой до однородной консистенции.
3. В отдельной миске смешать муку, соду и соль.
4. Соедините мучную и творожную смеси, замешивая тесто.
5. Скатайте его в шар и заверните в пищевую пленку, затем уберите в холодильник на 30-60 минут.
6. Через 30-60 минут ваше несладкое творожное тесто без яиц готово. Дальше используйте его согласно рецепту (например, можно использовать для тыквенного чизкейка или чизкейка со сметаной и сгущенкой). Приятного аппетита!
Пирог с творогом без яиц
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 1 час 45 мин.
Ингредиенты
Печём пирог с творогом без яиц
Пирог плотный, но мягкий. Он не сильно сладкий, но очень сытный. Пирог небольшой по высоте — 3 см, так как брала широкую форму (диаметр 28 см). Нижний слой теста хорошо пропекается и отлично держит форму. Верхняя часть теста рассыпчатая, то есть верх получается «штрейзельный».
Готовится пирог достаточно просто, выпекается он дольше, чем всё смешивается и соединяется.
Как приготовить «Пирог с творогом без яиц» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления начинки в кастрюле соедините молоко (750 мл), сливочное масло (100 г), сахар (150 г). Помешивая, доведите до кипения.
Для приготовления теста в миске соедините муку (300 г), сахар (100 г), холодное сливочное масло (130 г). Перетрите продукты в крошку.
2/3 песочной крошки выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой. Распределите равномерный слоем и утрамбуйте. Поставьте в холодное место.
В закипевшую молочную смесь положите 80 г мака, 150 г манки, 1 щепотку соли, 2 г ванильного сахара. Хорошо размешайте. Снимите с огня, оставьте на 15 минут. Периодически перемешивайте. Добавьте творог и размешайте.
Переложите готовую начинку в форму с частью теста.
Сверху посыпьте равномерным слоем оставшуюся крошку.
Выпекайте при 180°С в течение 1 часа. Остудите.
Готовый пирог нужно охладить, чтобы его можно было нарезать аккуратными кусочками.