творожная ватрушка в мультиварке рецепт
Рецепты Ватрушка в мультиварке
Королевская ватрушка в мультиварке
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Сливочное масло заранее охладить и нарезать небольшими кусочками. Добавить просеянную с солью и содой муку и сахар. Порубить все вместе ножом до образования крошки.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Смешать с творогом. Изюм промыть горячей водой, орехи порубить в крупную крошку.
Царская ватрушка в мультиварке
В муку добавляем разрыхлитель, сахар.
Руками перетираем с мягким маслом в мелкую крошку.
Курагу замачиваем в горячей воде, промываем, нарезаем.
В творог добавляем сахар, ванильный сахар, яйца, курагу; перемешиваем.
Чашу смазываем маслом, выкладываем ровным слоем 2/3 теста.
Ватрушка в мультиварке
Сливочное масло, муку и полстакана сахара растираем в крошку. Можно руками, но я делала это вилкой. Добавляем половину ванильного сахара.
Смешиваем все оставшиеся ингредиенты.
Чашу мультиварки смазываем растительным маслом или выстилаем бумагой для выпечки. Выкладываем половину крошек (это наше тесто), сверху — начинку и вторую половину теста.
Двухслойный пирог «Ватрушка» в мультиварке
Для шоколадного теста:
яйца (2 шт) взбить с сахаром (0,5 стакана)
Добавить сметану, соду, растопленное масло, муку и какао. Замесить жидкое тесто.
Вылить тесто в кастрюльку мультиварки.
Королевская ватрушка в мультиварке
Натираем холодное сливочное масло на терке (или рубим ножом) в муку, добавляем сахар, разрыхлитель, какао и перетираем все в крошку.
Взбить яйца с сахаром.
Добавить творог, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Чашу мультиварки смазать маслом. Равномерно высыпаем третью часть крошки.
Ватрушка «Ярмарка» в мультиварке
Взбейте яйца с сахаром, добавьте творог и сметану. Сюда же влейте предварительно растопленное сливочное масло. Перемешайте массу, добавьте туда манную крупу.
В другой таре смешайте 2 яйца и 100 сахара. Перемешайте, медленно вводите соду, муку и какао, еще раз все хорошенько взбейте, можно миксером.
Ленивая ватрушка в мультиварке
1. Концентрируем все ингредиенты в одном месте;
2. Смешиваем яйца и сахар;
3. Добавляем майонез и сметану;
5. Не забудьте про разрыхлитель и соль!
6. Смазываем форму и заливаем в нее тесто.
7. Ставим на 30 минут в режиме ВЫПЕЧКА. В это время приступаем к приготовлению начинки.
Венгерская ватрушка в мультиварке
1. Перед тем как приготовить венгерскую ватрушку в мультиварке, смешайте все ингредиенты для её начинки: яйца, творог, сахар, крахмал (или манку, зависит от вашего выбора). Затем всё взбейте погружным блендером, чтобы образовалась однородная масса.
2. Подготовьте тесто следующим образом: яйца взбейте до образования пены. Затем постепенно вмешайте сметану и пр.
Ватрушка в мультиварке
1. Нежная ватрушка с творогом еще называется «Королевская». Готовится она в течение 1,5-2 часов, но результат того стоит.
2. Смешиваем в глубокой емкости творог (творожную массу с изюмом) с сахаром, ванилином и яйцами.
3. Взбиваем все венчиком или миксером. Я всегда пользуюсь современной техникой, чтобы масса была однородной, а время — экономилось.
Королевская ватрушка с соленой карамелью в мультиварке
Миндаль смолоть в муку (я не очищала) и смешать с мукой, разрыхлителем, желтком, растопленным сливочным маслом и солью в однородное песочное тесто.
Кастрюлю мультиварки выложить пергаментом для более удобного изъятия готовой ватрушки, и утрамбовать основу из песочного теста.
Жидкая ватрушка в мультиварке
Сначала приготовим творожную начинку. Если творог неоднородный, то лучше его протереть через сито. Добавить яйца, крахмал, сахар.
Взбить всё в блендере примерно минут пять. Масса должна быть жидковатой. Если творожное тесто получается густым, то добавьте 2-3 ложки сметаны.
Затем готовим шоколадное тесто. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану.
Ватрушка «Солнечный круг»
Сначала готовим творожную начинку.
Яйца взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и цедрой половины лимона до пышности.
Продолжая взбивать, добавляем творог.
Яйца взбиваем с ванильным сахаром и сахаром тростниковым до посветления и увеличения в объеме
Добавляем панировочные сухари, перемешиваем
Вводим просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем. Я вз.
Ленивая «ватрушка» с изюмом.
Ванильный сахар 1 пакетик.
Сахарный песок по вкусу, у меня 4ст.ложки.
Лепёшка из тандыра 1шт.
Манная крупа 1 полная ст.ложка с горкой.
Творог 2 пачки по 180гр.
Сырой белок от двух куриных яйц.
1. Творог соединяем с яичными белками, солью, сахаром и ванильным сахаром, перемешиваем, добавляем манку, перемешиваем и оставляем массу в сторону минут на 15, чтобы манка набухла.
Пирог с яблоками и творогом
Яблоки 4шт очистить, удалить сердцевину. Разрезать на 4 части.
Выложить в смазанную слив. маслом чашу мультиварки, поставить режим «Выпечка» на 25 мин.
Из запеченных яблок с помощью блендера взбить пюре.
Смешать 1 стакан муки и сухие дрожжи
Яйца взбить с сахаром, добавить соль, сливочное масло, молоко и еще раз взбить. Добавить муку с дрожжами и яблочное пюре. Д.
Ватрушки со сметанной заливкой
В теплом молоке размешайте дрожжи, сахар, соль. Добавьте яйцо и желтки, затем растопленное масло. Замесите тесто просеянной мукой. Тесто должно быть нежным, пластичным, не липнущим. Накройте блюдо с тестом полотенцем и уберите в теплое место на 1 час. Я ставлю блюдо на мультиварку и включаю режим «Хранение тепла». Тесто увеличивается на глазах.
Фруктовые ватрушки
Тесто за меня делала хлебопечка. Выложить ингредиенты согласно инструкции и поставить на режим тесто (у меня 1 час 40 мин.). Следите за колобком, может понадобится еще чуточку муки, тесто мягкое и не липнет к рукам.
Или можно обычным способом сделать тесто: дрожжи растворить в теплом молоке, добавить остальные ингредиенты и хорошо вымешать, накрыть полотенцем.
Ватрушки творожно-малиновые
Время приготовления указано без времени подхождения теста.
Сливочное масло растопить и остудить. Молоко подогреть до теплого и растворить в нем соль, сахар, добавить яйца и хорошо перемешать, затем добавить масло. Муку просеять и смешать с дрожжами.
Постепенно соединить мучную и молочную смеси и замесить тесто. Скатать его в шар и положить в теплое место поход.
Ватрушки с повидлом
В теплое молоко добавляем сахар и неполную чайную ложку соли.
Дальше добавляем дрожжи, размешиваем, пока они полностью не растворяться в молоке.
Сливочное масло надо растопить и добавить в смесь. Я это делал в микроволновке. Яйца слегка взбить вилкой и тоже вылить в молочную смесь.
Добавляем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто.
А теперь отправляем наше тест.
Ватрушки с творогом «Всплывающие титаники»
Весь процесс начинается с биги, которую нужно приготовить заранее, как минимум за сутки. Можно и без неё, но т.
Ватрушка
Для опары молоко разогреть примерно до 37 градусов (температура тела), в нем растворить дрожжи, сахар и соль. Просеять 2/3 стакана муки, хорошо размешать, сверху присыпать слегка мукой и поставить в теплое место подниматься примерно на 15–25 минут. Опара должна подняться в 2–3 раза — рассчитывайте емкость.
Королевская ватрушка в мультиварке
Королевская ватрушка в мультиварке – блюдо, которое любят как дети, так и взрослые. Сочетание воздушной творожной начинки и рассыпчатого теста скрасит любое чаепитие, а приготовление в мультиварке поможет сэкономить время.
Королевскую ватрушку в мультиварке традиционно готовят с использованием свежего как постного, так и жирного творога, делая из него начинку между двумя слоями теста. Такой рецепт дошел до наших дней из древней Руси, где ватрушку было принято печь на открытом огне. В переводе со старославянского «ватра» означает огонь, отсюда и пошло название блюда. Титул «королевской» достался ватрушке после того, как она пришлась по вкусу Александру II и его семье, десерт часто подавали к королевскому столу.
До наших времен рецепт ватрушек дошел, претерпев некоторые изменения, однако основными составляющими так и остались творог и рассыпчатое тесто на основе масла или маргарина. Готовят это блюдо с добавлением какао, свежих фруктов и сухофруктов. Способы приготовления тоже поменялись – вместо открытого огня ватрушку готовят в духовке или мультиварке. Последний способ приготовления считается наименее трудоемким и не таким энергозатратным.
Особенности приготовления в мультиварке
Мультиварка может облегчить приготовление королевской ватрушки, особенно если в ее функционале присутствует режим «Выпечка», благодаря которому десерт пропечется равномерно и не потеряет свои вкусовые свойства. При режиме «Выпечка» королевская ватрушка в мультиварке готовится 60-70 минут при температуре 140-160° С, после подачи звукового сигнала о готовности рекомендуется подержать ватрушку под крышкой еще 5-15 минут.
Королевская ватрушка с творогом в мультиварке
Традиционная королевская ватрушка с творогом в мультиварке имеет вид пирога с начинкой из сочного творога. Рекомендуется выбирать творог со средней жирностью, так как в составе теста присутствует большое количество масла. Приготовление ватрушки на 10-12 порций займет около 1,5 часа.
Ингредиенты для мучной крошки:
Ингредиенты для начинки:
Королевская ватрушка с какао в мультиварке
Королевская ватрушка с какао приготовленная в мультиварке обладает тонким шоколадным вкусом и является отличной альтернативой классическому блюду. В процессе приготовления теста добавляют несколько ложек какао-порошка, он придает блюду насыщенный коричневый цвет и аромат какао-бобов. Для приготовления необходимо брать какао без добавления сахара. Процесс приготовления схож с приготовлением классической королевской ватрушки, а десерт на 6 порций займет около 2 часов на приготовление.
Ингредиенты для мучной крошки:
Ингредиенты для творожной массы:
Традиционная Королевская ватрушка и ватрушка с добавлением какао в мультиварке могут стать отличным вариантом полезного и вкусного десерта, который разнообразит чаепитие.
НЕЖНАЯ ВАТРУШКА (с какао в мультиварке). — рецепт для мультиварки
| 1 ст. |
| 5 г | ||||
| 1 ст. |
| 1 ст. | ||||
| 0,5 ч. л. |
| 2 ст. л. | ||||
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. | ||||
| 500 г |
Описание рецепта — НЕЖНАЯ ВАТРУШКА (с какао в мультиварке).:
НЕЖНАЯ ВАТРУШКА (с какао в мультиварке).: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
| 1 ст. | ||
| 5 г | ||
| 1 ст. | ||
| 1 ст. | ||
| 0,5 ч. л. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 500 г |
● 2 яйца
● 0,5 стакана сахара
● 1 стакан сметаны
● 0,5 ч.л. соды
● 1 стакан муки
● 2 ст.ложки растопленного сливочного масла
● 1-2 ст.л. какао
● Для начинки:
● 500 г творога
● 0,5 стакана сахара
● 1 ст.л. крахмала или манки
● 3 яйца
1.Для начинки смешать творог, яйца, сахар, крахмал (манку). Взбить миксером.
2.Для теста взбить яйца с сахаром в пену. Добавить сметану, соду и растопленное масло, перемешать. Дальше добавить какао и муку. Тесто хорошо перемешать.
3.Чашу мультиварке смазать сливочным маслом и налить туда тесто. В серединку вылить начинку.
4. Ватрушку выпекать на режиме «Кекс» 50 минут+50 минут.
На подогрев ватрушку не оставлять, но после выключения дать постоять под закрытой крышкой 5 минут и только потом вытягивать.
Королевская ватрушка в мультиварке
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Ингредиенты
Королевская ватрушка
Обожаю этот рецепт. И часто делаю его в духовке, в обычной форме 26 см. Но сегодня решила попробовать тот же рецепт, но в мультиварке. Получилось тоже неплохо. Это при том, что можно всё закинуть, включить и заниматься своими делами.
Рецепт этот у меня очень давно, поэтому считаю его самым правильным и классическим. Всё остальные я не принимаю: ни шоколадные, ни из другого теста. Пусть не обижаются на меня другие кулинары, но это и есть самая настоящая королевская ватрушка. Итак, делаем самую вкусную ватрушку!
Как приготовить «Королевская ватрушка в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях
Итак, берём творог нежидкий, лучше зернистый, сахар, муку, яйца, масло сливочное, разрыхлитель, ванилин.
Творог я брала именно такой. Для жителей Германии это körniger frischkäse.
Добавим сахар (0,5 стакана), яйца, ванильный сахар. И просто перемешаем. Отставим в сторону.
Насыпаем в чашку муки немного, добавим сахар остальной, разрыхлитель. И порежем масло.
Перетираем всё руками, подсыпаем муку. Вот такая крошка у нас будет.
Берём чашку мультиварки, кладём полоски пекарской бумаги на дно, это чтобы было легче её достать. И насыпаем 1/2 часть крошки на дно.
Королевская ватрушка в мультиварке
Нам понадобится:
Рецепт королевской ватрушки в мультиварке:
Сливочное масло натереть на крупной терке. Масло должно быть плотное, трем сразу достав из холодильника.
Добавить сахар, муку и разрыхлитель. Растереть руками или ложкой в крошку (мне удобнее это делать руками).
Для начинки взбить яйца с сахаром, затем добавить ванилин и творог. Хорошо перемешать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Творог и крошку выложить слоями.
Первый слой — крошка. Второй слой — творог.
Все слои повторяем, пока не закончится творог и крошка. Последним слоем должна быть крошка.
Выпекаем королевскую ватрушку в мультиварке панасоник в режиме «выпечка» 60+20 минут (всего 80 минут).
После сигнала чашу вынуть и дать время остыть ватрушке в чаше. Она немного опадет, это не критично.
Затем аккуратно вынуть ее при помощи контейнера для варки на пару. Как это сделать я писала в этой теме — «Как вынуть выпечку из мультиварки»
Королевская ватрушка готова, пора звать гостей!
Другие рецепты с сайта:
124 комментария к «Королевская ватрушка в мультиварке»
11 марта, 2012 в 16:46
Будем дружно пробовать ;-)!
Наташ, 2 слоя творога получилось?
11 марта, 2012 в 16:47
да, крошки много, можно и больше слоев сделать))
11 марта, 2012 в 18:03
Наталья,уже взяла рецептик на заметку!Скоро покажу результат,спасибо!
11 марта, 2012 в 18:09
12 марта, 2012 в 06:08
На сайте у Вас, понравилось! Тема приличная. Красиво! Интересно у Вас! Творчески! Учусь в Старт Ап проекте. Нравится! Как у Вас? Как долго, вернее, сколько времени, ушло у Вас на обустройство сайта? Сколько уделяете ему сейчас? Заходите в гости! Вам, буду рад! Дружим сайтами?! Успехов Вам творческих, благополучия достойного. Так держать! А весне, таки быть!
12 марта, 2012 в 11:46
Спасибо Анатолий! Сайту очень много времени уделяю)
Спасибо за дружбу, обязательно зайду к вам в гости!
14 марта, 2012 в 05:12
Ватрушка действительно КОРОЛЕВСКАЯ! мне самой достался маленький кусочек… Муж и сын вечером умяли и не заметили как!
17 марта, 2012 в 22:32
Сегодня собирались на даче семьей, сделала эту ватрушку, достался малюсенький кусочек,вкус-чудо.
18 марта, 2012 в 07:22
Спасибо за рецепт, Наталья! Беру в свою копилочку проверенных рецептов. Ну оооочень вкусно! 😉
23 марта, 2012 в 22:24
Обалденная ватрушка! И в приготовлении легко и просто! Наташ, спасибо за рецепт.
24 марта, 2012 в 00:43
Всем пожалуйста! Я очень рада.
24 марта, 2012 в 15:43
Наталья,благодарю за рецепт!Вкуснятина необыкновенная. Быстро,и такой результат!Сын не любит творог,а это даже съел,помня вкус такого же яблочного насыпного пирога.
24 марта, 2012 в 16:03
Елена, я очень рада! 🙂
25 марта, 2012 в 14:53
Только что сделала. даже не смогла дождаться пока остынет, сразу же попробовала, очень и очень вкусно. Спасибо за рецепт
05 апреля, 2012 в 13:43
Что делать у меня нет разрыхлителя,мож соду погасить?
05 апреля, 2012 в 13:46
я с содой не пробовала, попробуйте и расскажите нам)
05 апреля, 2012 в 13:49
а соду гасить или так??)))))))))))пипец как жить. )))
05 апреля, 2012 в 13:52
Итак, для того, чтобы изготовить разрыхлитель для теста самостоятельно, Вам потребуется: 3 г лимонной кислоты, 6 г соды, 12 г крахмала. нашла рецептик щас попробую)))
05 апреля, 2012 в 13:52
да, погасите и с крошкой хорошо перемешайте 🙂
05 апреля, 2012 в 16:13
07 апреля, 2012 в 16:18
а я что то невнимательно прочитала рецепт и сделала тонкие слои крошки и творога, пирог уже стоит в мультиварке интересно что нибудь получится? напишу как будет готов
07 апреля, 2012 в 16:20
Люда, все равно должно быть вкусно!
07 апреля, 2012 в 17:54
Наталья, спасибо огромное за рецепт. Пирог получился очень вкусный хоть я и делала тонкими слоями.
07 апреля, 2012 в 19:55
19 апреля, 2012 в 13:57
Наталья, а сливочное масло можно заменить маргарином или уже вкус не тот будет?
19 апреля, 2012 в 14:47
я не пробовала, но девочки в группе делали с маргарином, никто на вкус не жаловался 🙂
29 апреля, 2012 в 12:37
Вот уже 3-4 года это наш любимый семейный пирог, делается практически идентично королевской ватрушке,разница в том,что там три слоя: крошка-творожная начинка-крошка, плюс в начинку я добавляю любые фрукты,особенно вкусно с вишней в с/с. Подтверждаю — вкус обалденный,нежный, съедается на одном дыхании, отлично получается как в мульте так и в духовке.
30 апреля, 2012 в 00:24
Спасибо Олеся, попробуем еще с фруктами 🙂
06 мая, 2012 в 18:12
как я такую красоту пропустила), пошла готовить
08 июня, 2012 в 08:36
Обожаем с мужем королевскую ватрушку, частенько её готовлю! А у вас она ещё и с 2-мя слоями, интересно! И бананы сверху! Здорово как! 🙂
25 июня, 2012 в 17:27
Спасибо за рецепт. Сегодня испекли, правда в хлебопечке. Ооочень вкусно.
15 июля, 2012 в 14:05
это будет следующая моя цель — даже не сомневаюсь, что получится вкусно! По Вашим-то рецептам ))))) Спасибо!
Попробуем-отпишусь!
18 июля, 2012 в 21:41
26 сентября, 2013 в 11:38
Испекла ватрушку с заливкой.
Пекла в духовке в разъемной форме. Готовую горячую ватрушку прямо в форме залила смесью сгущенки (чуть меньше 0,5 банки) и сметаны (5 ст. ложек). Сгущенку брала Рогачевскую. Сверху украсила разводами шоколадной глазури.
В результате получилась не ватрушка, а торт, вкусный и в теплом виде и из холодильника.
18 июля, 2012 в 21:47
самая вкусная Белорусская сгущенка «Рогачев»
31 июля, 2012 в 15:58
Красота какая получилась, попробую к очередному приезду свекров сделать. А рогачевская сгущенка самая лучшая, это факт! У них еще появилась вареная, Егорка называется. От домашней не отличишь 🙂 Вообще, белорусская продукция хорошая. Особенно молочка.
31 июля, 2012 в 16:00
Егорку еще не пробовали 🙂
мои любят сами ее варить))
04 августа, 2012 в 21:55
В серединку добавила мороженную чернику. Получилось забавно 🙂
17 августа, 2012 в 10:15
а я в крошку добавляю две ст. ложки какао ( и соду, кстати, не гошу) тоже очень вкусно получается. творог и шоколад ммммммм)))
19 сентября, 2012 в 14:35
Доброго времени суток!
А какую примерно температуру выставить при выпечке?
20 сентября, 2012 в 18:55
у меня панасоник, там нет температурного режима
24 сентября, 2012 в 21:59
Очень вкусно, опасаюсь за фигуру, а так бы схомячила в одно лицо. Слои также делала чаще, штук 8 получилось
14 ноября, 2012 в 20:19
Нямочка )))
Сегодня сделала первый раз — очень понравилось )))
Сахара даже можно не полный стакан брать.
19 ноября, 2012 в 18:42
Огромное спасибо за рецепт! Сегодня испекла ее за 30 минут (у меня мультиварка-скороварка АRC). Раньше делала похожую в духовке, в крошку только какао добавляла всегда и не знала, что можно делать вот так слоями. В этот раз какао не было, зато в творожок добавила кокосовую стружку (увидела идею у вас в пироге с творожными шариками). Получилось очень-очень вкусно, красиво, быстро и просто. :)))
P.S. В следующий раз крошку попробую сделаю разную с какао и без слоями — думаю будет оригинально 😉
03 декабря, 2012 в 16:37
А у меня почему то не получилось растереть в крошку, получился 1 небольшой комочек теста, может масло начало таять пока растирала? Подскажите пожалуйста, в чем проблема, может я не так делаю что-то?
03 декабря, 2012 в 17:19
растирать нужно быстро, масло должно быть с холодильника
06 декабря, 2012 в 13:16
А я крошку делаю в комбайне, насадкой ножи. Все сразу закидываешь и включаешь. Очень быстро все рубит и получается крошка. Если есть блендер с большой чашей тоже можно в два приема сделать крошку.
03 декабря, 2012 в 22:39
Вот это ватрушка! Прямо целая ватрушища =) Должно быть, вкусная. опробую приготовить. У меня уже закладки километровые просто. Что не рецепт — все хочется попробовать =)
03 января, 2013 в 09:06
Я ее делала раза три. И с каждым разом все лучше и лучше! Она вкусная, сладкая и большая! Мама просто вопит от восторга, когда я ее готовлю! Правда у меня на нее часа 2 уходит)))
02 февраля, 2013 в 13:35
Все получилось. Я бы назвала это не ватрушкой, а творожным тортиком. Очень вкусно и просто. В крошку добавила тростниковый сахар с какао и творог брала жирный, очень сытный десерт получился. Спасибо за рецепты.
27 марта, 2013 в 10:32
Делаю ватрушку второй раз — это что-то сказочное! Готовить легко, а вкус супер! Мужу тоже понравилась, хотя он творог не ест. Спасибо за такой чудесный рецепт!
03 апреля, 2013 в 20:21
Вкусненько! Раньше пекла классическую ватрушку в духовке. Спасибо за идею со слоями. В крошку добавила какао, в творог кокосовую стружку замечательный вариант! Люблю свою мультиварочку!
16 апреля, 2013 в 15:19
это точно королевская ватрушка!
семья ела — за ушами трещало!
29 апреля, 2013 в 19:27
Мне очень нравятся рецепты с этого сайта, а королевская ватрушка особенно. Уже делала несколько раз, неизменно получается вкусно! Домашние в восторге, съедают почти в один присест, сама подчас не могу оторваться))))) Спасибо! А мультиварка у меня тоже Панасоник. Год стояла, а месяца 2 назад, как нашла Ваш сайт, меня как прорвало))))) Сделала уже блюд 10-15 с этого сайта, особенно люблю королевскую ватрушку и картофельную запеканку с фаршем! Благодарю за создание этого сайта!
29 апреля, 2013 в 19:29
Спасибо, Елена за добрые слова!
16 мая, 2013 в 12:52
А творог должен быть какой консистенции? Зернистый или как творожная масса?
16 мая, 2013 в 12:57
любой творог подойдет.
24 мая, 2013 в 23:04
какой хороший сайт!
25 мая, 2013 в 21:15
Доброго времени суток! Спасибо Вам за рецепт. Приготовила в мультиварке, обалденная ватрушка, как будто тортик творожный. Оочень вкусно. Спасибо. 🙂
01 июня, 2013 в 15:27
Наталья, а у меня за 80 минут не успела приготовиться, сильно поднялась и болтается как желе:))) наверное, я мало уменьшила пропорции для маленькой мульти…
01 июня, 2013 в 15:41
Добавьте еще время.
02 июня, 2013 в 05:40
Наталья, большое Вам спасибо за рецепт! Очень вкусная ватрушка, вся семья в восторге! С тех пор, как открыла Ваш сайт, муж не устает хвалить мои кулинарные творенья. Очень хорошие у Вас рецепты, вкусные и простые. Желаю Вам и Вашей семье здоровья, счастья и благополучия, надеюсь, что и в дальнейшем будете радовать мою семью вкусными рецептами. Спасибо Вам за Ваш чудесный сайт! С уважением, Валерия.
01 июля, 2013 в 17:06
Наталья, спасибо Вам огромное за ваш рецепт. ОООЧень вкусно. Детки оценили ватрушку, прошла на ура, только добавки просили. Взрослым всем очень понравилась. Постоянно читаю ваш сайт с тех пор как приобрела мультиварку. Многое уже попробовала, и все рецепты очень вкусные. Спасибо вам огромное за ваш труд. Успехов и процветания.
01 июля, 2013 в 17:54
Спасибо, Ольга! Взаимно!
21 июля, 2013 в 14:31
Рецепт «Королевской ватрушки» известен мне уже лет десять. Вкусно. Но мы её не любили из-за её рассыпчатости…
Вчера попробовала испечь ватрушку в мульте. Результат потрясающий. Сочная, пышная и совсем не сыпется. Спасибо за рецепт!
30 июля, 2013 в 13:58
Спасибо! Ваш сайт настоящая находка… Рецепт супер получилась действительно королевской. Отдельное спасибо Екатерине С за совет сделать крошку в блендере, так боялась делать крошку, она у меня никогда не получается, а тут вуаля… Супер!
01 августа, 2013 в 21:40
Получилось прекрасно. Следовала точно по инструкции. Большое спасибо за сайт и рецепты!
05 августа, 2013 в 16:27
Наташенька, спасибо Вам за такой чудесный сайт!Уже пол года готовлю в мультиварке по Вашим рецептам. Но все никак руки не доходили Вас поблагодарить. Королевская ватрушка один из любимых рецептов.По рецепту все получается прекрасно. Случайно обнаружила, что если не добавлять 20 мин. то получается еще вкуснее- нежнее на много.
20 августа, 2013 в 16:32
Наталья! А когда же разрыхлитель ложить?
20 августа, 2013 в 16:45
Светлана, а разрыхлитель всегда кладется в тесто вместе с мукой.
01 октября, 2013 в 19:54
вкусный рецепт, очень понравилось, (панасоник 181)я делала 65+40, т.к. у меня не всегда пропекалось, в данном случае все отлично, когда открыла, очень удивилась, почти наверху все было, потом осело, ну ничего, все очень вкусно, ну просто ням-ням, спасибо огромное Наталья
25 октября, 2013 в 16:12
Спасибо большое за рецепт!Очень вкусно!Низ замечательно рыженький без всяких намёков на поджаристость.Именно то,что надо.
Спасибо!
01 ноября, 2013 в 14:47
Наталья, подскажите пожалуйста, а после окончания режима выпечки мы ватрушку оставляем в мульте на некоторое время в режиме подогрева или просто оставить ее остывать?
Записная книжка рецептов
01 ноября, 2013 в 15:56
Цитирую:
После сигнала чашу вынуть и дать время остыть ватрушке в чаше.
02 ноября, 2013 в 09:18
Наталья, спасибо что отвечаете на наши вопросы, порой даже и нелепые))) Сколько раз читала и несколько раз готовила это вкуснейшую ватрушку, но ни разу не видела этой строчки)))) Спасибо Вам еще раз! Рецепты вашего сайта заставляют меня посмотреть на мультю с другой стороны, а то я ее уже хотела забросить и разочароваться.
Записная книжка рецептов
02 ноября, 2013 в 09:47
Скоро будете думать, как бы вторую прикупить 🙂
05 ноября, 2013 в 19:38
Вечер добрый. Подскажите пожалуйста, а в рецепте какой стакан имеется в виду — стандартный (250г) или стакан для мультиварки?
Записная книжка рецептов
05 ноября, 2013 в 21:16
11 ноября, 2013 в 16:05
Действительно «Королевская» ватрушка! очень проста в приготовлении и божественно вкусно! Спасибо вам за рецепт.
19 ноября, 2013 в 15:33
А что значит 60+20?я имею в виду время приготовления.Сейчас готовлю.
19 ноября, 2013 в 21:06
это 80 минут выпечки.
22 ноября, 2013 в 19:45
у меня мультиварка панасоник 181 пекла 60+20+40 минут т е 2 часа а верх ватрушки все равно жиденький((((
Очень расстроена! плюнула на все и сунула в духовку…. посмотрим что будет дальше!
26 ноября, 2013 в 10:21
У меня тоже Panasonic SR TMJ 181 сейчас ставлю уже раз в пятый — пропекается отлично, вкус обалденный. Сегодня и прошлый раз делала с твороженной массой (с курагой) — мои в восторге!
29 ноября, 2013 в 14:18
Получилось очень-очень вкусно.
В следующий раз попробую еще больше времени добавить!
а еще я думаю о том что недостаточно белки взбила. Из-за этого может жиже получиться творожная начинка?
29 ноября, 2013 в 14:36
Если честно, я их отдельно не взбиваю. Всю начинку просто перемешиваю миксером или в чаше блендера. Последний раз и тесто в блендере делала. Низ выложила как корж с бортиками, потом начинка, тесто с какао и просто маленькими шариками, опять начинка и оставшееся тесто в морозилку на 10 мин.и натерла на крупной терке. Красотень))) жаль тут фотки не выставляются.
29 ноября, 2013 в 14:46
Настасья, загружайте ваши фото в группу сайта.
03 декабря, 2013 в 22:29
спасибо большое за превосходный рецепт,безумно вкусно,только у меня проблема,подгорает низ,у меня филипс мощность890вт темпер.выставляется,при темпер180 я выпекала 50мин и то низ сгорел пришлось срезать подскажите как быть,зарание спасибо
03 декабря, 2013 в 22:58
Виталия, купите силиконовый коврик для выпечки.
06 декабря, 2013 в 15:02
Спасибо за замечательный рецепт! готовлю частенько, сегодня добавила в творог лимонную цедру)))
15 декабря, 2013 в 10:49
16 декабря, 2013 в 10:11
Ну что… с финиками так и не собралась испечь в эти выходные, пошла по проторенному пути — испекла все тот же насыпной пирог с яблоками. А поскольку он печется очень быстро, и съедается в моей семье тоже быстро — отважилась еще и на королевскую ватрушку. В магазине по пути по закону подлости не было творога в пачках, только рассыпной, но настолько твердый и отжатый, что однородной массы с яйцами из-под миксера так и не получилось. Масло — тоже неудачное, белорусское, 82,5%, но совсем не твердеет. В итоге вместо крошки вниз кое-как сформовала сплошную подложку, а уж средний и верхний слои теста нащипала как смогла. И все равно вкусно получилось, да и на вид неплохо 🙂 Пекла на ночь глядя в Редмонд М70 1 час, вынула из МВ, оставила в чаше до утра. Пристали бока очень сильно, долго отжимала деревянной лопаткой, думала, низ весь посыплется — нет, низ красивый. Аромат, девочки!… Вспомнила бабушкин «наполеон» — как давно это было.
03 января, 2014 в 17:19
Спасибо большущее за рецепт.
Быстро,вкусно,красиво!
Получился точь в точь,как на вашей фотографии.Обязательно возьму на вооружение ваш рецепт.
Ещё раз просто огромное СПАСИБО!
23 января, 2014 в 13:22
а можно тесто сделать как «яблочный насыпной пирог» с манкой?
а то больно жирно получилось…. но вкусно.
Или может масло уменьшить?
23 января, 2014 в 13:25
Попробуйте сделать и расскажите нам что получилось.
23 января, 2014 в 18:37
Дарья, смело уменьшайте количество масла. Я в любой выпечке для масляно- мучной крошки беру соотношение 1:2. В этой ватрушке крошку делаю из 100гр масла и 200 гр муки (1,5 стакана). Творога беру примерно 500 гр жирности не более 9%. Все отлично получается.
23 января, 2014 в 20:41
О! Спасибо, Мария Михайловна! так и попробуем!
02 июня, 2014 в 16:03
Спасибо большое! Первый раз пекла по рецепту — тоже показалось, масла чересчур много. Сегодня попробую по вашим пропорциям сделать крошку.
06 февраля, 2014 в 12:26
а мне показалось,сахар в тесто и в творог — слишком уж сладко…и вредно(для тех,кто,скажем,как мой муж,следит за своим здоровьем).сахар добавила только в начинку(а еще яблоко,нарезанное кубиками,и немного кураги и чернослива).вышло вроде и сладко,но с забавным «антиприторным» привкусом.за рецепт спасибо!у мужа и сына творог в большой чести.эта ватрушка войдет в список любимых творожных блюд!
02 мая, 2014 в 19:33
Какая же вкуснотища получилась… Действительно королевская ватрушка с королевским вкусом. Готовили — понравилось очень, теперь это один из любимых рецептов. Спасибо)
08 мая, 2014 в 12:17
Пирог вкусным получился, но масла очень много, прямо так жирный аж как будто масленый, масло надо положить не 200 гр, а 100 гр.
15 мая, 2014 в 16:37
делаю уже второй раз вкуснятина. спасибо за рецепт.
28 мая, 2014 в 13:23
Здравствуйте! Пекла уже и вкусно, благодарю за рецепт. Вот снова печётся, с кокосовой стружкой. Есть вопрос, ну я всё равно поставила на час 20 минут, и всё же спрошу: зачем делать перерыв через час? Я в первый раз так делала, сейчас вот не буду) Но за ответ буду признательна.
28 мая, 2014 в 13:29
Елена, я не совсем понимаю, про какой перерыв вы пишете?
В МВ Панасоник печь нужно 80 минут, в этой мультиварке максимальное время выпечки 65 минут, исходя из этого, приходится запускать программу еще раз.
02 июня, 2014 в 18:08
Наталья, именно это я и имела ввиду, я просто не знала, что у Вас время приготовления ограничено до 65 минут, и думала, может, такая система приготовления:)
Благодарю за быстрый ответ!
01 июня, 2014 в 21:13
Приготовила, все очень быстро и легко. Объедение.
05 июня, 2014 в 09:10
Здравствуйте, Наталья. Испекла вчера эту замечательную ватрушку. Очень понравилась! Готовится легко и очень вкусная! Пекла в мульте Поларис 0520 (мощность 990 Вт) 50 мин, но можно было и через 40 мин. отключить. Пропеклось всё прекрасно!
10 июня, 2014 в 08:07
Масла можно чуть больше половины, иначе очень много крошки. В творожную массу я добавляла сметану. Очень нежно, воздушно и, конечно, вкусно! Спасибо за рецепт!
10 августа, 2014 в 00:31
Отличный рецепт.Пекла уже несколько раз и ничего не меняла.
08 сентября, 2014 в 12:15
Отлично получилось!Сделаю еще и ни раз!Большое спасибо за рецепт.
30 сентября, 2014 в 06:16
Боже как это вкусно….пеките-не пожалеете!
13 октября, 2014 в 17:40
Не могла не оставить комментарий. Сегодня испекла чудо ватрушку, я в полном восторге, тает во рту. Всем советую.Спасибо за рецепт.
14 октября, 2014 в 17:41
Ватрушка получилась очень вкусная! Сверху залила ее смесью сгущенки и сметаны, как советовала Мария Михайловна, и обильно засыпала изюмом, так как забыла положить его в начинку! Пекла в Панасоник 18 — 65 минут, все отлично пропеклось и нежнейшее кушанье подано на ужин!
29 декабря, 2014 в 21:24
очень сладкий,не понравилось
29 декабря, 2014 в 23:12
Наталья, спасибо! Мы теперь только этот пирог печем на все праздники. И вот сейчас НГ козы будем встречать с ним. Просто, быстро. Но вкус на миллион. И никакие раздутые кремовые торты не стояли рядом. Только я на это количество теста беру 5 пачек творога. Можно добавить чуточку цедры.
02 февраля, 2015 в 17:02
Пекла эту ватрушку раз пятнадцать уже.очень вкусная.сахара беру не полстакана,а треть.и масла беру грамм на 50 меньше.когда делаю укладку в мультиварку,всё время добавляю вишню в собственном соку.ох и вкуснятина получается!вишни дают кислинку.пробовала добавлять консервированные ананасы,сухофрукты.но вишня,на наш взгляд,лучше всего сюда подходит
26 марта, 2015 в 14:23
Пробую, из всех рецептов, ваш понравился больше всего! Надеюсь получится!
10 января, 2016 в 15:18
Спасибо за рецепт, получилась превосходная ватрушка. Пекла вчера, сегодня опять сгоняла в магазин за творогом пеку снова.
30 марта, 2016 в 19:40
Сегодня приготовила,у меня,правда,мультяха Redmond.Боже,почему я раньше такую вкуснота не готовила??Это же просто объедение.
26 мая, 2016 в 09:35
Спасибо за рецепт! Божественно вкусно.
01 мая, 2017 в 22:19
Спасибо за рецепт, очень кстати. Как раз осталось тесто от орешков, и творог надо было срочно использовать!
В начинке бы уменьшила сахар, и яйца. Для меня очень прям чувствуются, как омлет ))) хочется и второй кусочек сьесть, но очень сладко. А если еще и сгущенку, как писали выше, то вообще жопка слипнись.
10 июля, 2017 в 14:25
Испекла ватрушку, с творогом переборщила, очень много получилось его. А то тесто совсем не чувствуется. Делала с маргарином, думаю можно 150 г Масло и чуть меньше сахара, а то сладко. Очень сочная получается. Спасибо, возьму в закладки.
16 июля, 2017 в 21:25
Действительно королевская!Очень вкусная, я еще лимонной цедры добавила, пальчики оближешь. Благодарю за рецепт!
11 февраля, 2019 в 21:33
Наталья, добрый вечер.Спасибо за рецепт.Делала вариацию на тему половины рецпта:в творог добавила изюм,а в верхний слой теста-какао.Получилась трехцветная.Оооооооочень вкусно.
11 февраля, 2019 в 22:13