тв3 рецепты ужин с детективом
Ужин с детективом. Рецепты. Диетическое меню
Все самые популярные рецепты блюд от известных блогеров из передачи «Ужин с детективом» на ТВ3 🍲🍧🎂
А также интересные факты о продуктах 🥑🍌🍒
И подборка низкокалорийных блюд для поклонников диетического меню 🥣🧂🍵
Ужин с детективом. Рецепты. Диетическое меню запись закреплена
Интересные факты о продуктах
Ужин с детективом. Рецепты. Диетическое меню запись закреплена
Побалуем себя сладеньким по рецепту блогера Алены Черняевой. Сегодня к ужину «Питерские сладкие пышки»
Для этого нам понадобятся:
Мука пшеничная – 520 г
Показать полностью.
Дрожжи прессованные – 35 г или сухие – 2 ст. л. (без горки)
Масло сливочное – 30 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло растительное – 1,5 стакана
Сахар-песок – 2 ст. л.
Сахарная пудра – по вкусу
Соль – 1 ч. л.
Водка – 1 ст. л. (по желанию, ее используют для лучшего разрыхления теста)
Вода – 300 мл
Шаг 1. Прессованные дрожжи развести в стакане с сахаром, ложкой муки и 50 мл теплой воды, перемешать до однородности. Сухие дрожжи тоже распустить в теплой воде с сахаром и мукой.
Шаг 2. Просеять в миску муку, добавить размягченное или растопленное сливочное масло, разведенные дрожжи, яйцо и оставшуюся воду. Замесить мягкое липкое тесто. Тесто будет слабой консистенции, но не нужно его «забивать» мукой, иначе потеряется воздушность изделия. Поставить в теплое место на 1 час, чтобы подходило.
Шаг 3. Через 30-45 минут, когда тесто подойдет в первый раз, слегка его обмять и снова оставить подходить. Когда тесто поднимется до прежнего объема, подготовить рабочую поверхность и смазать ее растительным маслом. Руки также смазать маслом, чтобы тесто к ним не прилипало. И никакой муки!
Шаг 4. Поставить на плиту сотейник и влить в него растительное масло. Слой масла должен быть не менее 2 см высотой. Нагреть масло на среднем огне.
Шаг 5. Взять кусочек теста. В центре сделать отверстие. Развернуть изнутри наружу тесто так, чтобы получился круг с равномерными по толщине сторонами. Обязательно сделать отверстие побольше, так как при жарке оно уменьшится.
Шаг 6. Опустить получившиеся пышки в сотейник с маслом. Жарить по 1-2 минуты с каждой стороны. Вынуть из масла шумовкой и переложить на бумажные полотенца. При подаче обязательно посыпать пышки сахарной пудрой. Пышек получается довольно много, подавать их можно с вареньем, сиропом, сгущенным молоком, медом.
Приятного аппетита 