тарелка в виде листа салата

Виды и размеры тарелок для сервировки стола

Правильно подобранная посуда позволяет эффектно подать блюда и задает настроение для всех присутствующих. Тарелки — один из главных элементов сервировки. Все разновидности их имеют свое назначение, о котором стоит знать, если вы хотите показать знание этикета и впечатлить гостей. Важно одно правило — стол не должен быть перегружен.

Виды тарелок для сервировки

Каждый тип сервировочной посуды имеет свой размер, форму. Это позволяет в полной мере насладиться оформлением и вкусом угощения. Рассмотрим основные виды.

Сервировочная тарелка

Плоская модель размером 30-35 см. Играет роль подставки при подаче большинства блюд (исключение — десерт). Изделие помогает защитить стол или скатерть от крошек, пятен, контакта с нагретыми поверхностями.

Обеденная (столовая) тарелка

Плоская посуда, применяемая для сервировки тарелками любого стола. Диаметр изделия обычно составляет 25-32 см. Это универсальный вариант, поскольку подходит для подачи гарниров, основных и вторых блюд.

Суповая тарелка

Глубокая модель для подачи холодных и горячих супов. Объем от 250 до 500 мл. Она удерживает температуру длительное время, сохраняя изначальный вкус еды.

Бульонница

Глубокая чаша с объемом от 300 мл. Она нужна для сервировки бульона, пюрированных супов, овсяной каши и небольших порций любых других первых блюд. Для удобства обычно предусмотрена одна или две ручки по бокам.

Закусочная тарелка

Модель создана для мелких закусок, нарезок (сыр, мясо, колбасы). Крупная закусочная тарелка размером до 32 см хороша для общего стола. Малый вариант размером 20-22 см подходит для порционных угощений.

Тарелка для пасты

Изделие большого диаметра (от 26 до 32 см) имеет посередине углубление. Подходит для подачи разных видов итальянской пасты. В отличие от плоской посуды, в такой модели пища дольше сохраняет температуру.

Тарелка для пирожков

Используется для красивой подачи порционной выпечки (хлебное ассорти, булочки, тосты). Допустимо использовать для презентации фруктов, сыра. Пирожковая модель часто применяется в качестве подставки под икорницы, соусники. Диаметр изделия обычно не превышает 18 см. Плоские тарелки часто оформляют орнаментами, фактурными узорами.

Десертные тарелки

Существуют глубокая и мелкая десертные тарелки. Первая обычно имеет диаметр до 20 см. Она используется для сервировки сладких супов, ненарезанных фруктов, ягод и других десертов. Мелкая модель диаметром 15-20 см нужна для подачи пирожных, кусочков торта и других сладостей. Часто встречается декор в виде цветных каемок и рисунков, волнистых краев.

Блюдо

Изделия диаметром до 45 см предназначены для подачи канапе, тарталеток, мяса, птицы. Они расставляются равномерно, чтобы каждый гость мог без труда дотянуться до угощений. Подходят как для банкетов, так и для фуршетов.

Салатники

Предназначены для сервировки салатов для всех гостей или порционно. В первом случае используют крупные модели диаметром до 30 см. Большую тарелку рекомендуется подавать в сопровождении щипцов и салатной ложки. Размер мелких салатников — до 15 см, но при этом они достаточно вместительные.

Для повседневных или праздничных обедов можно купить и более специфичные элементы сервировки: креманки, икорницы, менажницы (тарелка, разделенная на несколько секторов), яичницы, селедочницы, кокили (для маленьких закусок из морепродуктов).

Основные правила расстановки

Какой материал выбрать?

Классическим вариантом для тарелок остается фарфор. Это элегантная посуда, способная украсить любой стол. Особенно ценятся изделия молочного оттенка. Относительным недостатком фарфора остается достаточно высокая стоимость.

Фаянс стоит заметно дешевле фарфора, но более хрупкий. Изделия из этого материала выглядят эффектно, прекрасно отмываются, не впитывают запахи.

Стекло — универсальный материал, подходящий для холодной и горячей еды. Даже при длительном контакте с такими тарелками пища не поменяет вкус или аромат. Стеклянная посуда недорогая, прочная, выпускается в разнообразном дизайне.

Дерево — экологически чистый, устойчивый к ударам вариант. Изделия выглядят оригинально и не требуют специфического ухода. Но древесина впитывает запахи, поэтому стоит сразу определить, какую еду вы будете подавать в таких тарелках.

Источник

Модный тренд в кухонной посуде: сервизы в виде овощей и фруктов

Дизайнерская посуда — это всегда полет вдохновения и праздник для души. Красивые чайные и кофейные сервизы, коллекции посуды для первых блюд, вазы и кастрюли могут выглядеть как предметы искусства, которым место в художественном музее. Один из последних трендов кухонной посуды — изделия в виде овощей, фруктов и цветов. Они невероятно изящны. Невозможно представить, что из таких тарелок можно есть обычный борщ или макароны.

Законодателями флористической моды в кухонной индустрии можно считать австрийских дизайнеров Катарину Мишер и Томаса Тракслера. Им удалось добиться невозможного и создать уникальную коллекцию посуды Tablewear, поверхность которой имитирует текстуру фруктов, овощей и листьев. «Творения природы совершенны, и невозможно пройти мимо них равнодушно, — говорит Катарина. — Так появились тарелки, пиалы, чашки и супницы с фактурой цветной капусты, брокколи, баклажана, артишока, дыни, салата, лимона, перца и других плодов. Плоские блюда в виде листьев, на которых видны все прожилки и изгибы, „срисовывались“ с экзотических растений диффенбахии, фикуса эластики и монстеры. Причем ни одно изделие не повторяется, ведь в природе не встречается двух одинаковых баклажанов или тыкв».

Посуда в форме овощей Mischer’traxler отливается вручную с помощью форм, которые детально имитируют поверхность овощей. В качестве материала используется смесь экологически чистых природных смол, выдерживающих высокие температуры. Нежные природные оттенки радуют глаз, и кажется, будто это не посуда, а настоящие плоды с огорода или сада. Представляете, как этот сервиз из овощей украсит кухню?

Вдохновителем немецко-китайского бренда Franz Collection стал дизайнер Френсис Чен, который решил объединить модерн с классическим восточным стилем. Посуда и вазы из восхитительного фарфора сделаны с таким изяществом, что от них невозможно оторвать взгляд. Например, ваза с красивым названием «Подснежники» — само воплощение весенней нежности, а цветы вылеплены с филигранной точностью. Одним из секретов Френсиса являются новые технологии, позволяющие добиваться изумительного сходства фарфоровых и живых цветов.

Очень интересна серия Peaceful Lotus, где представлены чашки, блюдца, сахарницы, сливочники, чайники и кофейники с нежными лотосами. Декоративная лепнина преображает предметы посуды, превращая их в статуэтки и другие художественные произведения искусства, которыми хочется любоваться бесконечно.

Коллекция Van Gogh — очень колоритная и яркая. Дизайн посуды отражает основные мотивы творчества Ван Гога — пшеничное поле, цветущий фруктовый сад, натюрморты с маками, подсолнухами, ирисами и белыми розами. Эта утонченная красота может соперничать с самой природой!

Российским дизайнерам тоже есть чем похвастаться. Например, в Санкт-Петербурге есть студия эксклюзивной посуды «Ателье Экилибр», где можно приобрести за вполне доступные деньги креативные салатники в виде половинок сочного арбуза и дыни, глубокие тарелки с рисунками, имитирующими поверхность луковицы, краснокочанной капусты и пекинской капусты. Посуда, сделанная из фарфора и расписанная вручную, создает на кухне и в душе летнее солнечное настроение!

А в мастерской «Кукла-арт» родился набор керамической посуды «Тропический лист», где все изделия выполнены в виде листьев южных растений. Тарелки, кружка, ложка и ваза, входящие в коллекцию, вылеплены вручную и покрыты пищевой глазурью. Из этой посуды можно есть!

Итальянская торговая марка Pavone славится на весь мир роскошной посудой из костяного фарфора, в производстве которой присутствует большая доля ручного труда. На тарелке нежно-сиреневого цвета в виде распустившегося георгина можно представить разве что блюдо молекулярной кухни или изысканный десерт. Заварочный чайник-роза, кружка-тюльпан, чашка-мак, чайник-магнолия, фруктовница-лилия, чайная пара петуния — вы как будто оказались не в посудной лавке, а в цветущем саду. Здесь есть еще глориоза, мальва, кливия, крокус, виноград, сакура, гибискус, ирис, орхидея, пион и множество других, не менее прекрасных цветов. Изделиям Pavone свойственна совершенная форма, хрупкость, изысканность и нежнейшая цветовая гамма, состоящая из четырех тысяч оттенков. Фарфор виртуозно декорирован лепниной — листьями, цветами, бабочками, миниатюрными птицами. Все изделия расписываются вручную, и чаепитие превращается в особенное событие. Как будто вы пьете чай в благоухающем саду, а не на городской кухне!

«Как великий художник, природа умеет и с небольшими средствами достигать великих эффектов», — сказал Генрих Гейне.

Посуда в виде овощей еще только набирает популярность и время от времени появляется в ассортименте многих известных производителей. Например, у французской торговой марки в серии Authentik есть интересные кастрюли в виде тыквы и помидора с шляпкой и хвостиком. Поднимаешь крышку, а под ней — вкуснятина, как будто это фаршированные овощи.

В интернет-магазинах уже не редкость жаровни и сковородки-овощи, супницы в виде баклажанов, чайники-арбузы, перечницы — гороховые стручки, салатники, выполненные в виде половины перца, аппетитные коллекции с чашками-клубничками и много других интересных вещей.

Если продолжать тему Востока, то стоит приглядеться к японской посуде из стекла Soga Glass, где прослеживается яблочная тема. Изящные вазочки в виде яблок с крышками всех цветов радуги подчеркивают восточную лаконичность и глубину.

В дизайне итальянской посуды Annaluma повторяется капустная тематика Mischer’traxler, но в новом исполнении. А еще вас поразят до глубины души цветочно-фруктовые коллекции. Тарелка в виде виноградной грозди, салатник, напоминающий раскрывающийся цветочный бутон, горшок-тыква, подставка-подсолнух для ложки, наборы для специй, которые издалека можно принять за инжир или яблоко, — безусловно, это достойно восхищения.

«Итальянцам свойственна любовь ко всему прекрасному. У них в крови хороший вкус и умение наслаждаться жизнью. Такие дизайнерские шедевры, как Pavone и Annaluma, могли появиться только в Италии, где люди живут легко и радостно, черпая вдохновение в каждом мгновении бытия. Они окружают себя красотой, и чайный сервиз из овощей и фруктов для них не интерьерный аксессуар, а повседневная посуда».

Природа — источник вдохновения для многих художников и дизайнеров. Кто бы мог подумать, что такие простые и естественные формы и оттенки будут конкурировать с изысканной роскошью. Не случайно японские мудрецы говорили, что красота — в простоте и первозданности…​

Источник

Тарелки

Сбросить все фильтры

Тарелки в Москве

🎁 Тарелки можно купить в интернет-магазине Порядок в Москве по низким ценам. В нашем магазине широкий ассортимент товаров в категории «Тарелки» от известных производителей и популярных брендов. Для покупки доступны 694 товара по минимальной цене от 32 рублей с максимальным кэшбэком за покупку до 610 бонусных рублей.

Если вы хотите купить тарелки, обладающие отличным качеством и безопасностью, но по демократичной цене, ознакомьтесь с ассортиментом нашего интернет-магазина. На сайте «Порядок» вы сможете найти только лучшую посуду для дома и дачи. Представленные тарелки могут стать замечательным и полезным подарком для близких вам людей. Подберите интересующий товар на сайте и купите его в нашем интернет-магазине.

Ассортимент и особенности тарелок

Одно из преимуществ нашего онлайн-салона состоит в том, что выбор продукции у нас широкий и разнообразный. В продаже вы найдете тарелки, выполненные из всевозможных материалов:

Преимущества покупки тарелок на сайте «Порядок»

В наших виртуальных каталогах вы сможете приобрести посуду по выгодной и демократичной стоимости. Если вы не знаете, какой вариант подобрать именно вам, обращайтесь за помощью к онлайн-менеджерам. Для вашего удобства каждый товар имеет подробные описания. Здесь же вы можете посмотреть его фото. Не забывайте использовать фильтры для быстрого поиска продукции.

В нашем ассортименте представлены тарелки, различные не только по материалу производства, но и по размерам, форме и предназначению. Вы можете заказать как небольшие модели для кормления ребенка, так и объемную суповую посуду или глубокую тарелку для салата. Весь товар сертифицирован и безопасен в эксплуатации.

Заказать тарелку на сайте «Порядок» вы можете с доставкой в любой регион страны. Оплата товара возможна разными способами.

Источник

Выбираем тарелку для салата и холодных закусок

Столовая посуда для каждой рачительной хозяйки далеко не последнее дело, тем более что в ней мы нуждаемся на протяжении всей жизни. Каждая миска, чашка, тарелочка, бокал подбираются с любовью, ведь пользоваться ими придется повседневно. Понятно, что от того, как сервирован стол, зависит настроение хозяйки и гостей. Любая закуска в красивой посуде способствует аппетиту. Удобный набор посуды желателен на каждой кухне, особенно там, где гостеприимство частое явление.

Если готовится салат или иная закуска в большом количестве, глубокий салатник будет очень кстати. Когда под рукой вместительная удобная чашка, дело спорится быстрее. Салатница или салатник это, своего рода, глубокая тарелка для овощного, мясного или фруктового салата. Высокие борта хорошо удерживают содержимое внутри.

Имея набор салатников, можно использовать их и для других целей, например, как форма для выпекания или как подставка под другой предмет посуды. В них можно замешивать тесто, фарш на котлеты. Этот атрибут успешно заменяет всевозможные чашки и тарелки. Накрывая праздничный стол, каждая хозяйка заботится не только о качестве блюд, но и о красоте и функциональности посуды.

Салатницы люминарк украсят любое застолье. Изящные формы, разнообразие расцветок и нанесенных искусных рисунков радуют взоры. Любое блюдо глядится в них как произведение искусства. Подача блюд превращается в приятный ритуал. И в обыденной жизни необходимый комплект салатников будет всегда востребован.

Его можно приобрести и в качестве подарка. Красивый, подарочный набор включает несколько предметов разной вместимости, но если не устраивает количество предметов, можно скомпоновать сервиз по своему усмотрению. Не обязательно приобретать большой набор, два-три салатника разной вместимости уже хорошая подмога хозяйке. А порционный сервиз с успехом заменит привычные суповые тарелки.

Немного истории

В недавний советский период выбор кухонной посуды был довольно скромный. Стекло, пластмасса, керамика еще встречались в магазинах, а вот хрусталь был в дефиците. Хрустальная салатница или ваза были предметами гордости, олицетворяли некий достаток и подчеркивали статус хозяина. Фарфоровые экземпляры тоже пользовались спросом. Разноцветные салатники стеклянные, более дешевые в цене, были доступней остальных собратьев. Цветовая гамма не очень отличалась разнообразием, но некоторые цвета все же присутствовали, например, холодный синий оттенок или горячий рубиновый.

Салатники из особых сортов глины называются керамическими. Закаленный в печи глиняный образец, расписывали, покрывали глазурью. Для росписи использовались специальные краски и жидкое золото. Выглядело такое изделие тяжеловесно, но декоративно, индивидуально и обладало достаточной прочностью.

Деревянный салатник тоже имел место быть. Его изготавливали из твердой породы дерева и покрывали лаком.

Каждый экземпляр обладал уникальностью, потому что узор древесины неповторим. С развитием технологий появились новые материалы: легкие, ударопрочные, доступные по цене, из которых производятся современные салатники и иная посуда.

Из каких материалов делают салатники

Ассортимент салатников сегодня может удовлетворить самого привередливого покупателя. В производстве используются различные материалы. Среди них:

В ассортименте встречаются даже экзотические салатники, на производство которых используются дерево и бамбук.

Многообразие форм и расцветок

Помимо разности в материале наблюдаются различия и в таких аспектах, как:

Салатник по форме может быть: квадратный, прямоугольный, круглый, овальный, так же в виде звезды или розетки. Есть салатник — лодочка и, даже, капустный лист на котором салат выглядит весьма живописно.

Обилие форм предоставляет покупателю большой выбор изделий. Какой бы вы ни выбрали: керамический, металлический, пластмассовый или стеклянный образец, он найдет свое применение на вашей кухне. Высота стенок и диаметр определяют размер чашки. Цвет изделий тоже представлен на выбор: белый, черный, синий, дымчатый, прозрачный, однотонный и с оригинальным рисунком.

Производители салатников

Ассортимент семейства салатников luminarc представлен образцами разных форм, высоты стенок и многообразной палитрой расцветок. Посуда универсальная, ударопрочная. Ее можно использовать как по прямому назначению, так и для других действий. Салатник, у которого есть крышка, пригоден для хранения фруктов, орехов и продуктов в холодильнике.

Если в доме есть микроволновка, для разогрева пищи можно использовать салатник. Для повседневного пользования можно купить порционный набор. Он будет весьма уместен там, где следят за весом и самочувствием домочадцев. Для полной гармонии столовый набор посуды можно пополнить фужерами для пива, бокалами для коктейля и вина того же производителя. Высокая тонкая ножка винного бокала подчеркивает изящество изделия. В наборе может быть 3-6 предметов. Заказать можно любое количество.

Где можно ознакомиться с ассортиментом

Красочные изображения дадут полную картину имеющейся продукции. Просмотрев каталог, вы можете выбрать то, что вам понравилось и заказать, указав данные товара, например, салатник АРТИ БЛЮ, Cosmos 20 см или Эмпилабль – 20 см из ударопрочного стекла.

Эти изделия выдерживают значительные перепады температуры. Им не нужен особый уход. Их можно мыть в посудомоечной машине и ставить в СВЧ.

Детские экземпляры привлекательны ярким декором. Дно и борта расписаны сюжетными изображениями, это заинтересовывает детей. Они охотно едят из веселой посуды.

Любителям строго стиля подойдет черный салатник или прозрачный из затененного стекла. Из разрозненных предметов, ориентируясь на цветовую гамму, вполне можно собрать единый комплект. По тому же принципу можно скомпоновать комплект из синего или разноцветного стекла.

А те, кто предпочитают легкий белый цвет, найдут в каталоге и однотонные варианты, и экземпляры, расписанные всевозможными удивительными цветами, нежными и воздушными. Из подобной посуды не только приятно есть, ею приятно любоваться.

Салатник можно приобрести через интернет в единичном экземпляре или в комплекте из трех предметов, в который входит глубокая чашка, тарелка для салата и подставка. А кто хочет приобрести целый набор определенного стиля, консультанты сайта посуды luminarc помогут с выбором, с оформлением заказа и обсудят способы оплаты и доставки товара по месту требования. Вся продукция, предлагаемая клиентам, сертифицирована, и ее высокое качество не вызывает сомнений.

Источник