сырный суп с шампиньонами и копченостями

Сырный суп с копченой курицей и грибами

03 марта 2021, 13:50

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Средним кубиком нарезать картофель и копченую куриную грудку

2. В кастрюлю налить бульон и довести его до кипения

3. В кипящий бульон добавить картофель – варить 5 минут

4. Затем добавить плавленый сыр, тщательно перемешать, пока весь сыр не растворится и варить 5 минут

5. Добавить куриную грудку и варить 5-10 минут

6. Тем временем можно приготовить зажарку:

• на смеси сливочного и растительного масла до золотистого цвета обжарить лук

7. Готовую зажарку добавить в суп – довести до кипения

8. Добавить соль и перец – варить до готовности картошки

9. Готовый суп настаивать 15-20 минут

10. Пока суп настаивается можно приготовить крутоны:

• средним кубиком нарезать багет

• переложить кусочки на противень, застеленный пергаментной бумагой

• кусочки хлеба посыпать приправами (паприка, мускатный орех, базилик, кориандр и соль) и сбрызнуть растительным маслом

• тщательно перемешать будущие крутоны, чтобы приправы и масло равномерно распределились по всем кусочкам хлеба

• сушить крутоны в духовке 10-15 минут при температуре 200-220 градусов

11. Для подачи сырного супа необходимо измельчить зелень (лук, укроп, петрушка) и на мелкой терке натереть немного твердого сыра

12. Для украшения сырного супа можно использовать немного паприки

Видео рецепт

Дополнительная информация

Чтобы сильнее подчеркнуть вкус копченой курицы можно использовать копченую паприку

В процессе приготовления крутонов можно использовать любые приправы, которые вам нравятся

Источник

Сырный суп с шампиньонами и копченостями

Фотография готового блюда сырного супа с шампиньонами и копченостями

Если нравится готовить сырный суп посмотрите рецепт сырного супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Готовим сырный суп с шампиньонами и копченостями

Ингредиенты на семь порций

Шаги приготовления

Ну что ж, приступим!

Кубиками режем картошку и ставим ее на огонь

Режем лучок, натираем морковку и добавляем их на сковородку.

На терке трем плавеленные сырки

После этого сыр заливаем кипяточком и тщательно, очень тщательно размешиваем до получения однородной массы

Добавляем чеснок через давилку. Посыпаем зеленью. Обед готов!

Недавно пробовала сырный суп с шампиньонами и брокколи. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Источник

Сырный суп с копченостями. Рецепт в мультиварке, скороварке с плавленным сыром, грибами, сливками

Публикация в группе : Первые блюда

Разнообразие рецептов сырного супа не только позволяет выбрать лучший вариант еды с копченостями, овощами, мясом или грибами, но и раскрывает историю создания этого популярного блюда. Долгие поиски лучшего загустителя для легкого бульона завершились появлением в XX в. плавленого сыра, который и стал универсальным продуктом, предоставляющим неограниченные возможности для кулинарных экспериментов.

Общие принципы приготовления супа

Способы получения полезной для организма жидкой пищи зависят как от личных кулинарных предпочтений, так и от знания следующих тонкостей приготовления супа:

Подать и съесть созданное угощение необходимо в горячем и непременно свежеприготовленном виде. При длительном хранении кушанья не стоит надеяться на присутствие в нем первоначального вкуса, насыщенного аромата и аппетитной внешней привлекательности.

Классический сырный суп с копченостями

Как утверждают историки, первые рецепты представленного блюда, как и другой аналогичной еды под названием «Суп», появились во Франции, поэтому классическим признано угощение именно этой кухни с мировым именем.

Ингредиенты

В таблице указаны требуемые для приготовления продукты:

Сырный суп с копченостями можно дополнить мелко нарубленным корнем сельдерея, что придаст кушанью более яркие и насыщенные вкусовые нотки.

Последовательность действий

Последовательность этапов создания блюда:

Горячее кушанье следует разлить по сервировочным тарелкам, подать с гренками, свежим хлебом или хрустящим багетом. Допускается обработать (перед помещением в суп сыра) отваренные овощи блендером, а для получения аппетитной корочки нужно запечь еду, оформленную в жаропрочной емкости, в духовке.

Рецепт в мультиварке

Технический прогресс внес свои изменения в технологические процессы, значительно упростив методику домашнего создания пищи.

Ингредиенты

Для создания угощения потребуются указанные в таблице продукты:

Последовательность действий

Очередность этапов приготовления:

При желании в конце процесса можно посыпать сырный суп нарубленной свежей зеленью, затем подать горячее угощение к столу.

В скороварке

Сырный суп с копченостями можно приготовить быстро и просто, если в наборе посуды имеется такое замечательное устройство, как скороварка. Бытовой анклав является разновидностью кастрюли со специальной крышкой, обеспечивающей герметичность емкости.

Пища в ней готовится быстрее, чем в мультиварке или в обычной посуде, а овощи сохраняют свой природный цвет.

Ингредиенты

Для приготовления кушанья потребуются:

Последовательность действий

Поэтапное приготовление:

Консистенция приготовленного супа и его аппетитные свойства зависят как от правильной нарезки овощей, так и от высокого качества мясного состава.

С плавленым сыром

Представленный продукт прекрасно сочетается с разными пищевыми компонентами, однако изысканные нотки с ароматом дыма появятся при создании блюда с мясными копченостями.

Ингредиенты

Для создания кушанья потребуются:

Последовательность действий

Поэтапное приготовления:

Остается разлить еду по глубоким порционным тарелкам, посыпать угощение нарубленным пером лука и нашинкованным укропом.

С шампиньонами

Сырный суп, оформленный с копченостями и солеными, свежими или замороженными белыми грибами, считается классикой русской кухни.

Ингредиенты

Для приготовления пищи потребуются:

Последовательность действий

Поэтапное создание блюда:

Готовый суп нужно недолго настоять, потом разложить по тарелкам, посыпать порции пером зеленого лука, сдобрить еду сметаной.

Со сливками

Первое блюдо, обладающее нежным и приятным вкусом, тонким ароматом и аппетитным оформлением.

Ингредиенты

Для создания пищи потребуются приведенные в таблице продукты:

Последовательность действий

Очередность этапов создания блюда:

Сырный суп с копченостями, приготовленный с добавлением жирных сливок, рекомендовано употребить горячим вместе с румяными гренками.

С сухариками

Не менее аппетитным, сытным и питательным получится первое блюдо, поданное с домашними сухариками.

Ингредиенты

Для создания еды потребуются:

Последовательность действий

Поэтапное создание блюда:

При подаче угощения оформленные порции нужно посыпать нарубленными веточками свежей зелени.

С колбасой

Сырный суп с такими мясными изделиями получается не только очень душистым и питательным, но и нарядно оформленным.

Ингредиенты

Для приготовления еды потребуются указанные в таблице компоненты:

Последовательность действий

Последовательность этапов создания кушанья:

Остается оформить порции первого блюда, посыпать их измельченной зеленью, подать кушанье с гренками, сухариками или свежим хлебом.

С рисом

Сырный суп с копченостями и крупой — отличный вариант сытного и питательного угощения, составляющего обеденное меню.

Ингредиенты

Для создания пищи потребуются:

Последовательность действий

Поэтапное исполнение рецепта:

Перед презентацией угощения его положено настоять под крышкой, затем оформить кушанье в сервировочных тарелках, посыпать порции нашинкованной зеленью.

Полезные советы и рекомендации

Избежать досадных ошибок в создании идеального сырного супа помогут следующие кулинарные секреты домашнего приготовления блюда:

Вкусный сырный суп с разнообразными копченостями получится ароматным и обольстительно аппетитным, если мясные ингредиенты перед варкой слегка подрумянить на раскаленной сухой сковороде.

Видео о приготовлении сырного супа с копченостями

Рецепт приготовления сырного супа с копченостями:

Источник

Сырный суп с грибами — 7 пошаговых рецептов приготовления

Средняя 10 мин. 5 порц.

Яркое горячее блюдо для вашего обеда – сырный суп с грибами. Угощение порадует нежным вкусом, ароматом и питательными качествами. Готовят суп из шампиньонов, лисичек и других грибов. Берите на заметку подборку простых кулинарных рецептов с подробным описанием процесса.

Сырный суп с грибами и плавленым сыром

Быстрый и вкусный суп для вашего стола можно приготовить из грибов и плавленого сыра. Угощение выходит питательным и нежным по вкусу. Подавайте с хлебом или сухариками.

Сырный крем-суп с грибами шампиньонами

Нежнейший домашний крем-суп получается из шампиньонов и сыра. Угощение выходит сытным, вкусным и ароматным. Отличное решение для яркого семейного обеда. Порадуйте своих родных!

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготовим необходимые продукты. Промываем их и очищаем.

3. Обжариваем их около 5 минут, после вливаем немного воды и тушим еще 50 минут.

4. Перекладываем заготовку в кастрюлю с водой. Кипятим содержимое, дополняем его кусочками сыра и сливками. Варим еще 8 минут.

5. Когда сыр полностью растворится, выключаем плиту и измельчаем угощение с помощью блендера.

6. Разливаем готовый крем-суп по тарелкам. Украшаем его зеленью и кусочками грибов.

Как сварить сырный суп с грибами и фрикадельками?

Яркое и сытное блюдо для вашего стола – сырный суп с фрикадельками и грибами. Приготовить такое угощение несложно, а его насыщенный вкус запомнится всем надолго. Попробуйте!

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. В куриный фарш разбиваем яйцо и добавляем соль. Вымешиваем массу и лепим из нее маленькие шарики.

2. Натираем морковь и тонкими полукольцами режем лук.

3. Картошку разделываем брусочками.

4. Шампиньоны также делим на небольшие ломтики.

5. Кипятим воду в кастрюле и погружаем сюда картошку. Варим до полуготовности.

6. Отправляем сюда лук с морковью и фрикадельки.

8. В конце варки кладем измельченный чеснок с зеленью.

9. Ароматный сырный суп с грибами и фрикадельками готов. Делите на порции, дополняйте сухариками и угощайтесь.

Очень вкусный сырный суп с белыми грибами

Белый гриб – вкусный и любимый многими продукт. Его можно использовать в приготовлении вкусного и яркого сырного супа. Такое блюдо порадует питательностью и насыщенным ароматом.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

2. Нарезаем картофель кубиками и отправляем их к грибам. Готовим еще 10 минут.

3. Натираем морковь и измельчаем лук. Жарим продукты в растительном масле и выкладываем их в кастрюлю вместе с лавровым листком.

4. Добавляем плавленый сыр. Солим, перчим по вкусу и варим еще 10 минут. После готовности, блюдо накрываем крышкой и даем ему постоять.

5. Яркий домашний сырный суп с белыми грибами готов. Делите на порции и пробуйте!

Простой и вкусный рецепт сырного супа с курицей и грибами

Вкусное и полезное блюдо для вашего обеда – сырный суп с грибами и курицей. Высокобелковое угощение выйдет сытным и ароматным. Подавайте к столу с зеленью или хлебом.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготовим необходимые ингредиенты.

2. Куриное филе отвариваем в кастрюле с подсоленной водой.

3. Очищенный лук измельчаем.

4. Промытые шампиньоны делим на тонкие пластинки.

5. Картошку делим на небольшие кубики.

6. Филе извлекаем из бульона. Остужаем его и режем кубиками.

7. В сливочном масле жарим измельченный лук около 5 минут.

9. В бульон опускаем картофель. Варим около 10-15 минут.

10. Дальше опускаем в кастрюлю обжарку. Готовим еще 5 минут.

11. Отправляем в кастрюлю куриное филе.

12. Опускаем сюда плавленый сыр.

13. Готовим блюдо до его полного растворения.

14. Разливаем суп по тарелкам и подаем к столу!

Как приготовить сливочно-сырный суп с грибами?

Нежнейший сливочно-сырный суп можно приготовить с добавлением грибов. Такое блюдо станет отличным дополнением к вашему обеду. Запоминайте простую кулинарную идею!

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Нарезаем шампиньоны тонкими пластами. Обжариваем продукт до готовности в растительном масле.

2. Режем картофель кубиками и отвариваем его в кастрюле до полуготовности.

3. В это время измельчаем лук, морковь и чеснок.

5. Сразу же выкладываем сюда плавленый сыр. Добавляем соль и молотый перец.

6. Варим до готовности картофеля и расплавления сыра. В конце вливаем сливки и добавляем измельченный укроп.

7. Готовый сливочно-сырный суп с грибами разливаем по тарелкам и подаем к столу!

Пошаговый рецепт приготовления сырного супа с лисичками

Ароматные и насыщенные по вкусу лисички станут отличным дополнением сырного супа. Горячее блюдо приятно удивит ваших родных. Готовьте его по пошаговому рецепту, с которым справится каждый.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Промываем и режем лисички. Погружаем их в кастрюлю с водой и варим около 15 минут. Можно накрыть крышкой.

2. В процессе варки снимаем пенку.

3. В сливочном масле обжариваем измельченный лук пару минут.

4. Сюда же отправляем и кусочки моркови. Томим до мягкости.

5. К лисичкам выкладываем кубики картофеля. Варим еще 15 минут.

6. Добавляем в заготовку плавленый сыр, лавровый лист и соль.

7. Размешиваем и варим до растворения сыра. В конце добавляем измельченный базилик.

8. Ароматный сырный суп с лисичками готов. Можно пробовать!

Источник