сырники в вафельнице рецепт с фото

Нежные сырники из творога

Малиновый Тарт под сметанным кремом

Нежные сырники из творога

Главный секрет идеальных сырников — а точнее творожников, — творог нужно протереть через мелкое сито и отжать от влаги. Жирность предпочтительна не больше и не меньше 9%. Тесто должно получиться эластичным, чтобы при надавливании сырник не треснул на сковородке, а сохранил форму. Если все сделать правильно, получатся нежные однородные кругляшки под плотной румяной корочкой. Сырники можно запекать в духовке или готовить на пару. В рецепте не исключаются эксперименты с начинкой — сухофрукты, орехи, свежие фрукты и даже картофель лишними не будут.

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

1. Положите весь творог в кастрюльку и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог, иначе сырники будут разваливаться в процессе приготовления.

2. Всыпьте в творог 5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда более плотными. Или муки можно добавить чуть меньше, и тогда сырники будут нежнее. В итоге у вас должна получиться однородная масса, из которой можно будет лепить сырники.

3. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло.

4. Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку. Лучше лепить разом 4–5 шариков — столько, сколько поместится одновременно на сковороду. Затем по очереди обкатывайте творожные шарики в муке, плющите их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выкладывайте на сковороду.

5. Обжаривайте сырники 1–2 минуты до появления золотистой корочки. Затем переверните их на другую сторону и также обжарьте до золотистого состояния. Повторяйте, пока творог не закончится.

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Источник

Сырники, которые получаются всегда!

Безглютеновый хлеб

Пирог » Невидимка»

Суфле «Нежность»

Хрустящий Наполеон

Запеченные блины с творогом под нежным соусом

Сырники, которые получаются всегда.

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

8 ч 30 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Творог соединяю с желтками, сахаром, солью, манкой, ванилью или ванилином, и хорошо перемешиваю.

Если у вас зернистый или не однородный, его лучше пробить погружным блендером или протереть через сито.
Готовая масса получается уже достаточно сухой и плотной.

Добавляю сухофрукты (по желанию), закрываю пищевой пленкой в контакт и убираю в холодильник на ночь.

Утром масса будет плотной и суховатой.

Формирую сырники.
Чтобы было проще руки можно смочить водой или смазать растительным маслом.

Размер и форму делайте какую любите. У меня обычно вот такие высокие в форме шайбы.

Обычно из данного кол-ва ингредиентов у меня получается 8 шт.

Жарю на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки.

Если огонь будет маленьким, сырники поплывут, если высоким – сверху зарумянятся, а внутри будут сырыми.

Хороши как в теплом, так и холодном виде.

По желанию присыпаю сахарной пудрой или подаю со свежей сметаной, вареньем или ягодами.

Источник

Сырники в вафельнице рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Пищевая и энергетическая ценность:

Ингредиенты:

Шаг 1

Шаг 2

Соединить творог, яйца, сахар и ванильный сахар.

Пошагово

Рецепт «Сырники из бутербродницы»:

В пачку творога вбить пару яиц.

Всыпать сахар и ваниль. Я использовала мелкий сахар от “Мистраль”.

Добавить муку с разрыхлителем. Количество муки зависит от влажности творога. Может понадобится и 4 ложки.

Немного растительного масла внутрь и перемешиваем.

Бутербродницу нагреваем и смазываем кисточкой с растительным маслом.

Распределяем по ячейкам по 1,5-2 ложки теста.

Вот так они ведут себя при запекании.

Когда зарумянятся, вынимаем и делаем следующую партию.

Получается 6 сырников.

Вот такие они в разломе! Тесто напоминает то ли булочки, то ли оладьи.

На вкус нежные и очень вкусные!

Как это будет выглядеть?

Сырники из бутербродницы

В самих сырничках обычный состав, ничего нового, но вот агрегат для их приготовления многих удивит! Удивилась и я, когда увидела у Катерины с другого сайта и тут же воспользовалась своей бутербродницей! Попробуйте и Вы.

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «Сырники из бутербродницы»:

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

Приготовление

В глубокой посуде смешиваем творог и сахар. Лучше использовать пастообразный творог, который имеет однородную структуру, с ним будет гораздо проще. Если творог крупнозернистый, можно протереть через металлическое сито.

В эту же миску отправляем 3 яйца, экстракт ванили (или ванильный сахар) и снова размешиваем. После этого просеиваем 70 г муки заранее смешанным с разрыхлителем, соль, снова перемешиваем.

Даем творожному тесту постоять и выпекаем вафли до румяной корочки, каждый раз проводим по поверхности кисточкой с небольшим количеством масла.

Какая у вас вафельница – не имеет значения. Вафли могут быть совершенно различной формы.

Испеченные вафли посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю с чем угодно: сиропом, сгущенкой,ягодами, сахарной пудрой и др.

Желаю вам приятного чаепития.

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие публикации!

? Снова получила заказ на торт весом 1 кг. Рассказываю, почему это невозможно

? Подписчики научили меня готовить торт, весом 1 кг. Делюсь рабочим рецептом

? Заказчик просит товарный чек при покупке торта у домашнего кондитера

? Без масла! Пышный кекс к чаю за 10 минут!

? Почему капкейки получаются некрасивыми? Исправляем ошибки

Шаг 4

Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

Шаг 5

Всё хорошо перемешать. Разогреть вафельницу.

Шаг 6

Смазать вафельницу сливочным маслом и выложить пару ложек теста. Выпекать примерно 4 минуты до золотистого цвета.

Шаг 7

При подаче посыпать сахарной пудрой или подать с джемом.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Источник