сырники с изюмом и рисовой мукой

Сырники с рисовой мукой — 7 пошаговых рецептов ПП

Легкая 10 мин. 3 порц.

Сырники – полезное и вкусное блюдо, которое можно подавать к завтраку или на полдник. При этом готовить настоящие правильные сырники лучше с использованием рисовой муки: вкус превосходный и настоящая польза для здоровья!

Сырники из творога с рисовой мукой на сковороде

Пышные сырники с рисовой мукой в духовке

Рецепт для тех, кому не подходят жареные блюда. Сырники получаются нежными и вкусными и при приготовлении в духовке, а жир при этом практически не впитывают: еще больше пользы и все такой же яркий вкус, хотя и без сахара.

Время готовки:20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Яйцо смешивают с сахарозаменителем. Удобно для этого использовать вилку.

2. Соединить творог с яичной смесью, всыпать при желании немного ванилина и лимонной цедры.

3. Добавить нужное количество муки, чтобы получилось достаточно плотное тесто, из которого можно сформировать круглые сырники.

4. Выложить заготовки в форму для запекания на пергаментную бумагу и поместить в духовку, которая должна быть разогрета до 200 градусов. Готовиться блюдо будет около 20 минут.

5. Подают запеченные сырники со сметаной, сахарной пудрой или ягодами. Приятного аппетита!

ПП сырники с рисовой мукой без сахара

Максимально простой и легкий рецепт сырников на рисовой муке. Сахар в блюдо не добавляется, поэтому в тесто добавляют подсластитель, а можно обойтись без него и просто подавать сырники с медом.

Время готовки:20 мин., время настаивания – 2 часа.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Творог разминают в глубокой миске и вбивают к нему яйцо. Массу смешивают, чтобы она стала однородной.

2. К творожной массе добавляют немного соли, подсластитель и рисовую муку. Тщательно перемешивают тесто и оставляют его в холодильнике на несколько часов.

3. Из получившейся массы лепят сырники, обваливая их со всех сторон в муке.

4. Жарят заготовки с небольшим количеством масла на горячей сковороде, чтобы они подрумянились с обеих сторон. Обычно на это требуется около 5 минут с каждой стороны.

5. Подают сырники с ягодами, кусочками фруктов или медом.

Сырники из рикотты с рисовой мукой

В этом рецепте вместо обычного творога используют творожный сыр «рикотта»: он более нежный и сочный по консистенции, поэтому сырники из него выходят просто тающими во рту. Подают такое блюдо с джемом или йогуртом.

Время готовки:20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Рикотту разминают вилкой в глубокой миске.

2. К сыру кладут желток, два вида сахара и перемешивают до однородности.

3. В массу всыпают муку, перемешивают тесто.

4. С помощью муки формируют заготовки, обваливая их со всех сторон, чтобы не прилипали к рукам и посуде.

5. Жарят сырники в растительном масле на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета.

6. Подают блюдо порционно, добавляя джем, сметану или натуральный несладкий йогурт.

Творожные сырники с рисовой мукой и бананом

Приготовленные по этому рецепту сырники – настоящий тропический шедевр: в них входят бананы и кокосовая стружка. Кроме того, они содержат только полезные ингредиенты: рисовую муку, подсластитель и горький шоколад.

Время готовки:20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Банан очищают и пюрируют.

2. Творог смешивают в отдельной глубокой миске с другими ингредиентами – подсластителем, стружкой кокоса, яйцом и рисовой мукой.

3. Добавляют к творожному тесту пюре из банана, хорошо перемешивают.

4. Немного муки высыпают на разделочную доску. Из творожного теста формируют шарик, внутрь кладут кусочек шоколада, обмакивают шарик в муке и жарят с добавлением капли масла на сковороде со всех сторон.

5. Подают готовое блюдо, посыпав тертым шоколадом и украсив кусочками банана.

Вкусные сырники с рисовой мукой и изюмом

Для поклонников традиционного сочетания блюд из творога и изюма, но с ноткой правильного питания, подойдет этот рецепт. Дополнить такое блюдо можно любимым джемом, свежей сметаной или шоколадной пастой.

Время готовки:30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Творог протирают через сито, чтобы его консистенция стала более равномерной и без комочков.

2. К перетертой творожной массе кладут яйцо, обычный и ванильный сахар и тщательно перемешивают, чтобы крупинки растворились.

3. Рисовую муку просеивают и добавляют к творогу, хорошо смешивают, чтобы получилось однородное тесто.

4. Изюм заливают горячей водой на 10 минут, затем отжимают и добавляют к тесту.

5. Из теста лепят сырники, выкладывают их на сковороду, смазанную маслом, и жарят на небольшом огне, пока не зарумянятся с обеих сторон. Подают сырники горячими с любыми добавками, исходя из собственного вкуса.

ПП сырники с рисовой и кокосовой мукой

Оригинальное блюдо: вкусные и полезные сырники с двумя видами необычной муки. Внутри они получаются нежными и сочными, а снаружи обретают похрустывающую аппетитную корочку. Быстро, оригинально и полезно!

Время готовки:20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. В глубокой посуде взбивают яйца с сахаром.

2. Творог отдельно разминают вилкой и добавляют к яично-сахарной смеси.

3. Кокосовую муку или стружку всыпают в тесто и хорошо перемешивают, а затем в последнюю очередь кладут рисовую муку. Массу нужно хорошо смешать, чтобы получилось достаточно однородное тесто.

4. Из получившегося творожного теста формируют сырники, диаметр которых должен быть около 4-5 см.

5. В разогретой сковороде с маслом обжаривают заготовки с обеих сторон по 2-3 минуты. Они должны зарумяниться и приобрести аппетитную золотистую корочку. Подают сырники горячими с различными добавками или сладкими соусами.

Источник

Сырники с рисовой мукой и изюмом

Ингредиенты:

Время на подготовку – 5 минут.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 4.

Готовим сырники с рисовой мукой и изюмом:

Творог перетрем через сито, переложим в глубокую посуду.

Добавим к творогу одно крупное куриное яйцо.

Следом добавим сахарный песок и ванилин, тщательно перемешаем.

Затем добавим в тесто для сырников просеянную через сито рисовую муку. Снова перемешаем тесто до однородной консистенции.

Изюм без косточек переберем, зальем кипятком и оставим на 10 минут. Затем обсушим сухофрукты от лишней влаги с помощью бумажных полотенец. Вмешаем изюм в тесто для сырников.

Разделим готовое тесто на 10-12 частей, сформируем из них круглые сырники, запанируем заготовки в рисовой муке.

Выложим сырники с изюмом на сковороду с разогретым растительным маслом.

Будем обжаривать изделия на медленном огне до золотистой корочки с двух сторон.

Готовые сырники выложим на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее растительное масло.

Ароматные сырники с изюмом будем подавать в теплом виде, украсив сахарной пудрой.

Источник

Сырники с рисовой мукой – 12 ПП-рецептов с указанием КБЖУ

Если вы любите сырники и придерживаетесь здорового питания, то эта подборка рецептов заставит вас любить их еще сильнее. Сегодня вас ждет сразу 12 проверенных и очень любимых мною рецептов сырников с рисовой мукой. Все рецепты простые, но при этом интересные и яркие. Будет очень вкусно, так что сохраняйте страницу в закладках.

Главная хитрость приготовления необычайно вкусных и нежных сырников – это правильно выбрать творог. К его выбору нужно подходить очень тщательно, он должен быть зернистым и не кислым. В нем не должно быть много воды и посторонних добавок. Также лучше не использовать обезжиренный творог, лучше всего подходит 5–9%-ный. В обезжиренном часто бывает слишком много влаги, из-за чего сырники могут попросту поплыть. Творог всегда рекомендую перетирать через сито или очень тщательно разминать вилкой, чтобы разбить мельчайшие крупинки и насытить его кислородом.

Пару слов о рисовой муке, в принципе, это измельченный рис. Поэтому, если вы не найдете этот продукт в магазине, ее можно запросто сделать дома, используя мельничку или обычную кофемолку. Работать с рисовой мукой очень приятно, тесто получается очень податливым, легко все формировать, и к рукам ничего не пристает, как с обычной. Ну и, конечно же, она намного полезнее пшеничной.

Базовый рецепт сырников с рисовой мукой без сахара

Сырники по этому рецепту очень хорошо держат форму, получаются с красивой румяной корочкой. Подавать их лучше теплыми. Вкусно со свежими ягодами, медом и взбитыми сливками. Рецепт базовый, поэтому на этапе замешивания по вкусу можно добавить в тесто фрукты, ягоды, семена льна, кунжут или кокосовую стружку.

КБЖУ на 100 г: 161/15/6/11.

Понадобится:

Приготовление:

Рецепт пышных сырников с рисовой мукой и манкой

По этому рецепту сырники получаются пышные, вкусные и не расползаются при обжаривании. Часть изделий после готовности можно заморозить, конечно, предварительно остудив. Потом останется только подогреть их в микроволновке и подать на завтрак.

КБЖУ на 100 г: 175/14/4/18.

Понадобится:

Приготовление:

ПП-сырники из рикотты с рисовой мукой в духовке

Простой, очень вкусный диетический рецепт. Сырники получаются пышными, мягкими внутри, с хрустящей корочкой. Также они совсем не сладкие, сладость придает только изюм. Если вы любите послаще, при подаче в качестве подсластителя можно добавить немного меда.

КБЖУ на 100 г: 142/15/5/10.

Понадобится:

Приготовление:

Сырники с рисовой мукой без яиц и глютена

Многие считают, что если не добавлять яйца в сырники, то они обязательно развалятся. Но, приготовив по этому рецепту, вы убедитесь, что это совсем не так.

КБЖУ на 100 г: 157/14/4/14.

Понадобится:

Приготовление:

Соленые сырники на рисовой муке с зеленью

Несладкие закусочные сырники с зеленым луком и укропом. Готовить их легко и быстро, поэтому удобно подавать к завтраку. Главный их плюс – не откладываются на боках.

КБЖУ на 100 г: 207/13/5/26.

Понадобится:

Приготовление:

ПП-сырники из рисовой муки с ягодной начинкой на пару

Вкусные, нежные творожники с пикантной начинкой. Для начинки можно взять абсолютно любые ягоды – это может быть вишня, смородина, клубника, малина. В общем, берите то, что больше нравится. Рецепт хорош тем, что все делается очень быстро, на тесто уходит буквально пара минут.

КБЖУ на 100 г: 154/12/4/16.

Понадобится:

Приготовление:

Сырники из творога с рисовой и кокосовой мукой в духовке

Следующий рецепт – самый полезный и невероятно вкусный вариант завтрака. Такие сырники можно заготовить заранее, поместить в морозилку, а потом быстренько достать и приготовить.

КБЖУ на 100 г: 163/13/6/15.

Понадобится:

Приготовление:

Диетические сырники с курагой, творогом и лимонной цедрой

Рецепт с минимальным количеством муки, без сахара. В качестве подсластителя рекомендую использовать курагу, изюм или чернослив. Блюдо – идеальный вариант высокобелкового завтрака для худеющих.

КБЖУ на 100 г: 152/15/5/12.

Понадобится:

Приготовление:

ПП-сырники с рисовой мукой и шоколадно-банановой начинкой

Необычный рецепт творожников с очень вкусной, нежной бананово-шоколадной начинкой. Очень интересное сочетание, обязательно попробуйте приготовить.

КБЖУ на 100 г: 221/13/11/18.

Понадобится:

Приготовление:

Сырники из обезжиренного творога с рисовой мукой и бананом

Диетический рецепт для тех, кто не хочет голодать, но при этом бережет фигуру. Отлично подойдет худеющим и приверженцам здорового питания.

КБЖУ на 100 г: 158/13/7/10.

Понадобится:

Приготовление:

Зеленые сырники из мягкого творога с сыром и шпинатом

Когда вы долго придерживаетесь какого-либо плана питания, важно, чтобы оно было разнообразным. Поэтому можно поэкспериментировать и приготовить сырники не сладкими, а солеными. Подавать их лучше горячими, с пылу с жару, пока сыр внутри расплавлен и очень аппетитно тянется.

КБЖУ на 100 г: 197/15/10/10.

Понадобится:

Приготовление:

Нежные творожные сырники с рисовой мукой и яблоками

Эти сырники получаются настолько нежными и вкусными, что просто не передать словами, а яблочная начинка с корицей придает им особый аромат. Рецепт прекрасно подойдет для детского питания. Есть их, конечно же, лучше с различными сиропами или со сметаной низкой жирности.

Источник

Сырники с рисовой мукой

Давно доказано, что завтрак является самым важным приемом пищи. А какое блюдо для него самое популярное? В каждой национальной кухне есть свой «любимчик» в меню. Например, завтрак в английской семье включает в себя яичницу и жареный бекон, во Франции – хрустящие багеты и нежные круассаны. В русской, украинской и белорусской кухне – это сырники, да-да, из творога и с изюмом. Они никогда не выйдут из моды и меню многих кафе и ресторанов, как обязательное блюдо для завтрака.

Ингредиенты

Подготовьте ингредиенты. Они почти такие же, как и для приготовления традиционных сырников, разница лишь в муке – в этом рецепте используется рисовая, не содержащая глютен.

Если изюм суховат, залейте его горячей водой и оставьте на 10 минут для размягчения. Затем слейте ее, а сухофрукты просушите.

Количество сахара — по вкусу, и зависит от того, с чем подавать готовое блюдо: если со сметаной, то его можно добавить побольше (2-3 ст.л.), а если с джемом, то будет достаточно 1 столовой ложки.

Для аромата лучше использовать апельсиновый или ванильный сахар.

В глубокую миску выложите творог. Добавьте яйцо, сахарный песок и апельсиновый сахар (или ванильный). Картофелемялкой разомните ингредиенты до однородности.

В творожную массу добавьте рисовую муку. Все еще раз разомните.

Количество муки рассчитано на сухой творог, если же он влажный, то ее может понадобиться больше.

В завершение добавьте изюм и вмешайте его ложкой.

Сформируйте сырники желаемого размера.

Обваляйте каждый творожник в рисовой муке.

На сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте сырники с двух сторон до румяной корочки.

Готовые изделия выкладывайте сначала на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, а затем на сервировочное блюдо.

Если у вас нет рисовой муки или нет необходимости покупать целый пакет, приготовьте ее самостоятельно. Для этого нужен сухой рис (например, краснодарский круглый) и кофемолка. Перемелите крупу до состояния муки, а затем просейте через мелкое сито, чтобы избавиться от неперемолотых крупных частичек. Для данного рецепта мне понадобилось 6 столовых ложек краснодарского риса.

Источник

Сырники с рисовой мукой в духовке

Сырники с рисовой мукой — это очень вкусное блюдо для правильного питания. Их можно подавать и взрослым, и детям. Лепешки подходят для завтрака, полдника или быстрого перекуса. Сочетание продуктов позволяет получить прекрасный вкус и обеспечить сытость на несколько часов. При этом процесс приготовления простой и быстрый.

Творог — основа вкусных сырников. Он должен быть хорошего качества и без заменителей молочного жира. В продукте не должно быть выделяющейся жидкости. Цвет однородный. Запах слабо кисломолочный. Жирность подходит любая. Для снижения калорийности берем 0-1%. Для повышения питательности — 5, 9% и более.

По данному рецепту будем готовить ПП сырники с рисовой мукой. Это необычная добавка, которая отличается большей пользой для организма, чем пшеничная. Мука из зерен риса очень часто используется для приготовления различных диетических блюд и лакомств для детей. В ней содержатся витамины и минералы. Ее можно приготовить в домашних условиях с помощью кофемолки. Но куда проще купить в магазине.

Сырники сделаем сладкими, поэтому добавляем сахар-песок и ванилин, который придаст легкий, но очень аппетитный аромат.

Далее расписан рецепт с фото сырников с рисовой мукой

Пошаговое приготовление сырников с рисовой мукой

1. Перед тем как приготовить сырники с рисовой мукой, готовим тесто. Для этого соединяем в одной глубокой тарелке творог и яйца. Разминать кисломолочный продукт не нужно, чтобы в готовых лепешках хорошо ощущался его приятный вкус.

2. Также добавляем муку и сахар. Замешиваем однородное тесто.

4. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекаем 15 минут с одной стороны. Затем переворачиваем и выпекаем с другой стороны еще 5 минут.

5. Вкусные и полезные сырники с рисовой мукой в духовке готовы! Подаем их с любой добавкой — сметаной, сгущенкой, вареньем, карамелью или растопленным шоколадом.

Смотрите также видео-рецепт:

1. Сырники в духовке на рисовой муке

Источник