сушеная рыба ростов на дону

Папин Улов

Где купить вяленую рыбу? Магазин вяленой рыбы Папин Улов

Самой вкусной вяленой рыбой, многие знатоки и почитатели, считают именно рыбец. Этот вид, из семейства карповых, имеет несколько подвидов, которые обитают в бассейнах Черного, Азовского, Северного и Балтийского морей. Рыба может достигать веса до 3 килограмм. Из нее можно приготовить большое количество самых разнообразных продуктов. Но самым популярным, безусловно, считается вяленый рыбец.

Сочное мясо рыбца богато аминокислотами, а по содержанию белка не уступает мясной продукции из птицы и домашних животных. Белок, который содержится, в этой самом ценном виде из семейства карповых, быстро и легко усваивается организмом. Вкусная вяленая рыба отличается от сушенной. Вяленый рыбец приготавливается из полужирных сортов рыбы в то время, как для сушки используется только тощие виды рыб.

Вяленая рыба подходит для семейного обеда, полезна для детей и, традиционно незаменима, при встречах с друзьями. В нашем интернет магазине вы сможете приобрести вяленую рыбу Азовского, Каспийского и Черного морей, речную рыбу.

Как происходит процесс вяления

В разделе КАТАЛОГ/ВЯЛЕНАЯ РЫБА ДОНСКАЯ опубликован ассортимент рыбной продукции и цены на нее. Имеется широкий выбор вяленой рыбы лещ. В соответствии с ГОСТ 1368-2003 лещ крупный должен иметь более 30 см в длину, а мелкие особи менее 22 см. В предлагаемом каталоге донской пресноводной лещ отсортирована по размерам нормативных требований, и цена на него колеблется от 390 до 550 рублей/кг. Все сорта рыбы имеют естественный окрас, твердую спинку, сухие и светлые жабры и брюшко

Доставка курьером осуществляется точно в указанное место и в согласованные сроки. Вам нет необходимости заранее приобретать рыбу для встречи с друзьями. Все заботы мы возьмем на себя.

Мы предлагаем различные рыбные и мясные деликатесы.. Вы неожиданно решили собраться знакомой компанией? Ваш заказ мы можем доставить курьером к вашему столу, по указанному адресу. Звоните по телефону 8-988-533-88-50 в любой день недели.

Источник

Вяленая рыба в Ростове-на-Дону

Хотите купить вяленую рыбу по оптовой цене в Ростове-на-Дону?

Доставка в Ростове-на-Дону транспортными компаниями Вяленая рыба к пиву по низким ценам. Купить можно оптом и в розницу! Большие скидки от объема и постоянным покупателям

А еще есть в продаже

Отзывы

Вяленая рыба

Популярность вяленой рыбы объясняется предельно просто. Это не только вкусный, но и крайне полезный продукт. Его готовка осуществляется естественным образом, что позволяет сохранить обширный набор витаминов и полезных веществ.

Особенности приготовления

Исходным сырьем для приготовления вяленой рыбы выступают средне жирные и жирные сорта, например, вобла, плотва и щука. Такой выбор обеспечивает сочность и мягкость конечного продукта.

Технология готовки выглядит следующим образом:

Критерии для выбора вяленой рыбы

В нашем каталоге представлены самые разнообразные сорта вяленой рыбы. Подобрать подходящий вариант закуски для конкретного сорта пива далеко не просто. К легкому и светлому напитку подходит суховатая рыба небольшого размера. Темному пиву лучше соответствуют крупные, мясистые и более жирные тушки. Универсальным продуктом заслуженно считается рыбная икра.

К числу наиболее популярных разновидностей вяленой рыбы относятся вобла, лещ и плотва. Специфический и очень оригинальный вкус имеют щука и чехонь. Вяленая икра придется по вкусу всем любителям пива.

Весь этот ассортимент вяленой сушеной рыбы представлен в нашем интернет-магазине.

Источник

Рыба сушеная, вяленая в Ростове-на-Дону

Муляж «Рыба лещ» 10*30 см

Сушеная и вяленая рыба. Чехонь (филе) солено-сушенная 500 грамм в вакуумной упаковке.

Сушеная и вяленая рыба. Корюшка «Онежская» (солёно-сушёная) 1 кг

Сушегная и вяленая рыба. Щука (соломка) солено-сушеная 500 грамм в вакуумной упаковке.

Сушеная и вяленая рыба. Астраханская «Икра Воблы»кусочками в вакуумной упаковке 500 грамм

Сушеная и вяленая рыба. Щука (патинка) вяленая 1 кг

Красноперка Астраханская вяленая малосольная 500 г/вакуум.уп.

Сушеная и вяленая рыба. Астраханская Плотва (солёно-сушёная) 1кг

Сушёная и вяленая рыба. Астраханский крупный «Лещ» (солёно-сушёный) 1 кг

Сушеная и вяленая рыба. Тарань (паутинка) вяленая с перцем 1000 грамм

Сушеная и вяленая рыба. Лещ (паутинка) солёно-сушеный 1 кг

Сушеная и вяленая рыба. Икра (колбаски) в вакуумной упаковке 500 грамм

Сушеная и вяленая рыба. Тарань (паутинка) вяленая.

Сушеная и вяленая рыба. Астраханская «Плотва» 5 кг

Сушеная и вяленая рыба. Подарочный набор «Икра воблы чипсы» «Икра воблы колбаски» «Икра воблы полоски» Икра воблы полоски «чёрная»

Источник

Донская Вяленая Рыба

Шаман Сибири запись закреплена

Шаман Сибири запись закреплена

Шаман Сибири запись закреплена

Шаман Сибири запись закреплена

Ольга Камышанова запись закреплена

Анна Головкова запись закреплена

Майя Матулина запись закреплена

КУПЛЮ ФИЛЕ СЕЛЬДИ и СЕЛЬДЬ 350-400+ сегодня-завтра

Филе размер L 12 тонн
Сельдь 350-400+ 4 тонны

Показать полностью.
Самовывоз или доставка в Ростов или Дагестан

Форма оплаты- нал, безнал без НДС.

Предложения с фото, ценой и условиями, пожалуйста, на почту fishsuper.rnd@gmail.com
Или звоните: +79927777061, Екатерина

Рассмотрим все предложения.
Просьба присылать свои предложения с максимально полной информацией о продукции и условиями.

Чтобы сделать сделать коммерческое предложение, свяжитесь с нами удобным для Вас способом.
Звоните с 9 до 21 часа, пишите в любое время.
Все виды связи с нами и актуальные предложения на каналах в Telegram, Instagram, Fb, Ok и Vk здесь:
onlinevizitka.com/impulsooo

С уважением к Вам и Вашему бизнесу:
Генеральный директор ООО «Импульс»
Майя Матулина:
+79281300998 (Мегафон, Viber)
WhatsApp: wa.me/79281300998
Telegram: t.me/mayamatulina
E-mail: fishsuper.rnd@gmail.com (для прайсов)
E-mail: impuls_2019@list.ru (для отправки реквизитов,
договоров)

Менеджер ООО «Импульс»
(вопросы по живой, охлажденной, свежемороженой рыбе)
Екатерина:
+79927777061 (Билайн, Viber)
WhatsApp: wa.me/79927777061
Telegram: t.me/oooimpuls
E-mail: import.export.of.food@gmail.com

Майя Матулина запись закреплена

Майя Матулина запись закреплена

В наличии 70 тонн икры ястыковой СОМИКА КЛАРИЕВОГО
Сегодня ночью доставка 6 тонн на пробу в Ростов- принимаю заказы
Брикет на пробу по 200 р/кг
От 1 тонны: 150 р/кг
От 3 тонн: 145 р/кг
Показать полностью.
За 6 тонн: 140 р/кг
От 10 тонн: 135 р/кг
От 20 тонн: 130 р/кг
за 70 тонн: 125 р/кг

Оплата по факту доставки в деньги.
Звоните прямо сейчас, чтоб сделать заказ.

Весь ассортимент, новые предложения, фото, видео, описание
условий
сотрудничества, все виды связи с нами здесь:
onlinevizitka.com/impulsooo

Предлагаем широкий ассортимент рыбы:
— морской
— речной
— атлантической;

— живой
— охлажденной
— свежемороженой
— вяленой
— копченой
— соленой.

-полуфабрикатов
— филе
— тушки
— икре и т.д.
Спрашивайте, звоните, пишите заявки на интересующие позиции и
предложения сотрудничества прямо сейчас.

Базы находятся в Ростове-на-Дону, Кизляре, Санкт-Петербурге,
транзитные в Москве.

Исполнительный директор ООО «Импульс»
(вопросы по живой, охлажденной и свежемороженый рыбе).
Майя Матулина:
+79281300998 (Мегафон)
WhatsApp: wa.me/79281300998
Telegram: t.me/mayamatulina
E-mail: fishsuper.rnd@gmail.com (для прайсов)
E-mail: impuls_2019@list.ru (для отправки реквизитов,
договоров)

Менеджер ООО «Импульс» (вопросы по вяленой, копчёной, солёной
рыбе, полуфабрикатам, икре, морепродуктам, ракам)
Алена Дурицкая:
+79289888682 (Мегафон)
WhatsApp: wa.me/79289888682
E-mail: fishsuper.rnd@yandex.ru

Менеджер ООО «Импульс»
(вопросы по живой, охлажденной, свежемороженой рыбе)
+7 928 908-88-45 (Мегафон)
WhatsApp: wa.me/7 928 908-88-45
E-mail: mariaoooimpuls@gmail.com

Майя Матулина запись закреплена

КУПЛЮ РЫБУ ОПТОМ- ЖИВУЮ, ОХЛАЖДЕННУЮ, СВЕЖЕМОРОЖЕНУЮ.

Электронная визитка исполнительного директора ООО «Импульс» (вопросы по живой, охлажденной и свежемороженый рыбе): Майя Матулина с полным объемом контактной информации: https://vcard.is/maiya.matulina

Менеджер ООО «Импульс» по вяленой, копчёной, солёной рыбе, полуфабрикатам, икре, морепродуктам, ракам:
Алена Дурицкая:
+79651666690 (Билайн, Viber)
WhatsApp wa.me/79651666690
E-mail: fishsuper.rnd@yandex.ru

Будем рады видеть Вас у нас в подписчиках в соцсетях :

Instagram: https://www.instagram.com/fish.super.rnd/
Telegram: https://t.me/fishsuper
Vk: https://vk.com/fish.super
Ok: ok.ru/fish.super
Fb: https://www.facebook.com/fish.super.rnd/
https://ur-l.ru/7k8aE+

Источник

Рыбные ряды Ростовского рынка: сходил за угощением для иногородних гостей. Показываю 🧐🍤

Старый ростовский Центральный рынок, пожалуй, имеет, пожалуй, одни из лучших, а может и лучшие рыбные ряды в России. В Дону водится чуть более семидесяти видов рыб, и вы можете попробовать большинство их купив на рынке, не считая разве что непромысловых.

Я приехал сюда, чтобы купить для гостей наш главный деликатес, но не удержался и застрял в рядах с вяленой рыбой, так как мы собирались пить пиво.

Далеко не вся рыба вкусна в вяленом виде. Традиционно считается самыми вкусными рыбец (в простонародье «рыбчик») и шемая (в народе – «шамайка»). Эти виды всегда жирные, а мясо их сочное и без специфического запаха.

Лично мне нравится больше всего судак, а жене чехонь. Но это не означает, что остальные виды не вкусные. Среди любителя посидеть с рыбкой и пивом очень популярна тарань, краснопёрка, окунь и щука.

Ну, а особым авторитетом пользуются цимлянские лещи. Никогда и нигде не видел таких лещей больше. Они вырастают до 3 кг (из тех, что я видел лично), нагуливая массу в Цимлянском водохранилище. Лещ – рыба жирная, в толщину бывает сантиметров 5-6 спина. Вот на такого икряного красавца (точнее красавицу) я и соблазнился. В этом было чуть более 2 кг, и стоимость его на рынке – 2000 рублей.

Ну, а мой путь лежал дальше, в ряды со свежей рыбой. Там продают не только рыбу, но и другие продукты, только не вяленые, а свежие.

Сортов рыбы много: толстолобики, караси, карпы, сазаны, окуни, судаки, щуки, белые амуры, пеленгасы – всего и не перечислишь.

Я же шёл на вывеску «раки», которых сейчас очень мало, потому что зимой их трудно ловить: они спят в норах. Цена зимой на раков сильно возрастает. Я писал уже, что летом мы покупаем раков на день рождения жены по 600 рублей/ килограмм за средний «калибр».

Сейчас цена подросла. Мелкий рак стоит 900 рублей, и то – продавец уступила мне немного, потому что это были последние.

Средний рак обошёлся дороже – 1300 рублей/кг. Их тоже осталось немного. В общей сложности купил три килограмма.

У соседнего продавца были крупные раки, но они стоили аж по 2500 за килограмм, и мне это показалось неадекватной ценой: проще подождать до лета, если хочет прямо крупных.

Я уже писал, что у нас на Дону миллион и ещё 100500 рецептов как приготовить раков. Половину из них строго секретные, и передаются от отца сыну, после принесения клятв и прохождения обряда инициации.

Некоторые рецепты результируют в суп, конкурирующий по богатству ингредиентов с тайским том ямом – так много туда всего накидано.

У нас в семье принят закон о чистоте раков (по аналогии с германским законом о чистоте пива), где говорится, что для приготовления раков можно использовать не более трёх ингредиентов: соль, укроп и воду.

Раньше мы использовали укроп как на картинке выше (продавец вручил мне этот «веник» бонусом, а я взял на чёрный день). Сейчас же мы используем семена укропа, которые продаются отдельно. Всё дело в том, что эфирные масла, дающие характерный запах находятся именно в семенах, и варить раков с «дровами» совершенно не обязательно.

Впрочем, есть упорствующие «старообрядцы», которые считаю, что с дровами укропа получается вкуснее.

Вот такие дела. Посидели хорошо. Раки и лещ отлично поладили с пивом. Я даже проснулся вполне себе жив-здоров, что случается редко (если пью много пива и ем солёное, то отекаю к утру). Сейчас пишу эти строки и вздыхаю, вспоминая раков и икряного леща. Сегодня меня ждёт разгрузочный день на чае и апельсинах, иначе в конец зарасту жиром. Как говорится, за грех чревоугодием нужно платить последующей умеренностью. 🤷‍♂️

Источник