суп в пакете на костре
Уха в пакете на костре и жареные смартфоны на лопате
РОФЛ это русская версия английской сленговой аббревиатуры ROFL, которая расшифровывается как Rolling On the Floor Laughing (катаюсь по полу от смеха). Аббревиатура стала глаголом и обычно употребляется во время дружеских розыгрышей: «Да ты рофлишь!». Не все могут отличить правду от вымысла.
Видео с канала Тик-ток linging16, где показывают как готовят уху в полиэтиленовом пакете. Этой шутке уже много лет. Но очень много народа верит и спорит, что так можно действительно приготовить уху. Но шутка про жаренные айфоны на лопате понятна даже детям. Хотя взрослые в своё время засовывали телефоны в микроволновку, когда шутники уверяли, что таким образом можно зарядить батарею.
Сasus Grill – экологичный гриль из картона
Верблюд на углях. Шашлык из верблюда от Георгия Кавказа
Конор: ручная цепь-пила на самом деле
Тест: как сильно любите шашлык
Металлический более экологичен, учитывая вопрос прочности, сколько литров воды было использовано для изготовления этой бумаги? Чернила? Загрязнение при доставке и…
Экофрендли это не значит отсутствие мусора. Также будут захламляться пляжи и места для отдыха как и железными мангалами.
Я не понимаю, что такого экологичного в одноразовом гриле, сделанном из срубленных деревьев.
Был в Сирии с тестем где тоже попробовал верблюжатину на рынке в городе Хама. Очень вкусно, особенно кебаб.
Топ-5 вкуснейших супов в походе
Существует множество рецептов приготовления супа на костре, предлагаю вам несколько самых простых, вкусных и ходовых рецептов. Ваш обед должен быть не только вкусным, сытным, но и полезным, поэтому устаревшая раскладка — каша на завтрак, бутерброды на обед и каша на ужин, уже давно себя изжила в современном туризме. Поговорить о еде, а точнее, о том, какой суп в походе приготовить и что для этого вам понадобиться.
Грибной
Грибной суп
Чтобы приготовить ароматный походный суп из грибов, вам потребуется несколько ингредиентов:
Это количество ингредиентов рассчитано на котелок объемом 5 л.
Нарезаем кубиками очищенные овощи кубиками: лук, картофель и морковку.
Через 20 минут варки грибов, засыпаем картофель, а еще через полчаса – овощную поджарку. Специи, соль, перец и зелень можно бросить за 5 минут до снятия с огня.
Через полчаса настаивания супчик можно разливать по тарелкам.
Гороховый
Гороховый суп
Приготовить суп в походе из гороха очень просто, следуйте пошаговой инструкции, но прежде приготовьте составляющие компоненты:
Промываем горох, заливаем водой и отставляем на полчаса, чтобы он разбух и быстрее сварился. Тем временем разжигаем костер, ставим на него котелок с водой. Как только вода закипит, перекладываем в казанок горох и тщательно перемешиваем, чтобы он не пристал ко дну. Время варки – около часа.
За это время можно подготовить овощи: очищаем лук с морковью, мелко нарезаем, обжариваем на масле. Добавляем нарезанную соломкой колбаску, обжариваем. Рубим кусочками тушенку, перекладываем к овощной поджарке, через несколько минут снимаем с огня.
Через час варки добавляем очищенный, промытый и нарезанный кубиками картофель. После того, как он будет готов, перекладываем в котелок рубленную кусочками тушенку. Провариваем немного, добавляем бульонные кубики, затем колбасно-овощную поджарку. Через 10 минут солим, перчим, кладем специи, лавр и очищенные дольки чеснока.
Еще 5 минут кипения и суп готов. Чтобы он стал более вкусным и ароматным, дайте ему полчаса настояться.
Рыбный
Сейчас пойдет речь не об ухе, которую, как правило, готовят на рыбалке, а о рыбной солянке.
Суп уха
Чтобы сварить такой суп на костре, вам потребуется:
Соленые огурцы можно сделать в походе. Промытые зеленцы разрежьте на две продольные части, уложите во вместительную посуду, положите пару долек чеснока, лист лавра, немного измельченной зелени петрушки и укропа, пару горошин черного перца. Залейте овощи маринадом: вскипятите воду, добавьте в нее 3 ст. л. соли. Три часа выдержки в маринаде достаточно, чтобы огурцы засолились.
По истечению этого времени приступаем к приготовлению рыбной солянки:
Через четверть часа после настаивания рыбный суп можно подавать к столу.
Походные щи
Такой суп в походных условиях ничем не отличается от домашнего, и даже еще вкуснее, т. к. готовится на костре. Существует множество вариантов приготовления, предлагаю самый вкусный и популярный – из тушенки с капустой.
Итак, нам потребуется:
Устанавливаем над огнем котел, заполненный чистой водой. Мелко шинкуем капусту и отправляем вариться в кипящую воду.
Нарезаем кубиками очищенный лук, обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Добавляем к нему тертую морковку, жарим, пока она не станет мягкой, снимаем с огня.
Кладем в казан порезанную на куски тушенку. Через 10 минут добавляем нарезанную ломтиками картошку. Затем высыпаем специи, смесь корней, солим, перчим и кладем лаврушку, перец.
После 10 минут варки вливаем консервированную заправку для щей, добавляем овощную зажарку, провариваем еще 5 минут. Снимаем с огня, даем немного настояться и подаем на стол, сдобрив каждую порцию 1 ч. л. майонеза.
Шурпа
Как сварить такой суп в походе, да очень просто, главное, чтобы у вас под рукой было все необходимое.
Походная шурпа
Ставим котелок на разожженный костер, выливаем в него жир из тушенки. Нарезаем кубиками очищенный лук, брусочками морковку. Как только жир нагреется, выкладываем в него овощную нарезку и тщательно помешиваем, пока она не обжарится.
Затем закладываем порубленную ножом тушенку, заливаем водой, через 15 минут варки, закладываем очищенную картофель целиком.
Как только картошка будет готова, добавляем сухие смеси, специи, лавр, соль и перец по вкусу.
Спустя 15 минут выкладываем нарезанные полукольцами помидоры, луковицу и очищенные зубки чеснока. Провариваем еще 10-15 минут, затем снимаем с огня, даем полчаса настояться и разливаем по тарелкам.
Как видите, в приготовлении вкусных, полезных и ароматных походных супов нет никаких хитростей и сложностей, главное иметь необходимые продукты под рукой, котелок с чистой водой и разожженный костер. Вкусных походов вам!
Что приготовить в походе: 6 рецептов блюд на костре
Для одних отдых – это проживание в отеле со всеми удобствами, для других – дикая природа, палатки и еда, приготовленная на костре. Обозреватель «Корзинки» сделала подборку рецептов блюд для тех, кто отправляется в поход.
Шурпа походная
Наваристый и сытный, этот суп способен накормить целую компанию. Готовить его не сложно. К тому же вместо свежего мяса здесь используется тушенка – можно не беспокоится о сохранности продукта без холодильника.
Котелок нагреваем над костром, помещаем в него жирок из тушенки: он есть в каждой баночке и при отсутствии масла может его заменить. Лук и морковь очищаем и нарезаем крупными кубиками, обжариваем в жире примерно пять минут, затем добавляем тушенку. Если в банке крупные куски, то режем их на более мелкие. Тушим мясо с овощами полчаса, после заливаем смесь чистой водой, ждем пока вода закипит и варим еще 15 минут.
Картофель чистим и нарезаем на половинки или четвертинки, отправляем в суп к мясу и варим 10 минут. Добавляем соль и специи. Помидоры нарезаем полукольцами и вводим в почти готовый суп вместе с измельченным чесноком. Накрываем котелок крышкой и варим 15 минут над углями, чтобы супчик томился.
Суп с грибами
Походная пицца
Для приготовления пиццы не обязательно нужна духовка. Ее можно приготовить и на сковороде. Это сочное блюдо порадует в походе и детей, и взрослых.
Муку помещаем в миску, в нее добавляем щепотку соли и понемногу начинаем вливать воду. Замешиваем тесто в процессе, корректируя количество жидкости, – оно должно получиться эластичное.
Тонкими ломтиками нарезаем колбаску и помидор, смешиваем майонез и кетчуп. Тесто разминаем под размер сковороды. Раскатки оно не требует, так что скалку брать с собой не нужно. Быстренько обжариваем основу для пиццы с одной стороны, затем переворачиваем ее, смазываем смесью кетчупа с майонезом и выкладываем начинку. Далее солим по желанию и посыпаем сверху сыром. Сковороду накрываем крышкой, жарим все минут 5 – 7 до расплавления сыра. Пицца готова.
Печеная картошка с салом
Приготовленная в углях картошка вместе с салом получается удивительно вкусной, с ароматом дымка и сочным жирком внутри. Сало лучше брать с прожилками мяса, чтобы потом его можно было съесть.
Сало режем на кусочки в том количестве, сколько у вас картофеля. Шкурку не срезаем, она придаст блюду особый вкус и аромат. Смешиваем соль с перцем. Картошку чистим или хорошо промываем. Клубни надрезаем посередине, но не до конца, и делаем в них углубление. Натираем картофель смесью перца и соли, в выемку помещаем кусочек сала. После оборачиваем каждый клубень по отдельности в фольгу, прижимая ее со всех сторон. Помещаем их в раскаленные угли и запекаем полчаса.
Гамбургеры с яйцом
Захватите с собой в поход форму для приготовления кексов. В ней можно делать булочки, яичницу и колбаску, которые и станут основой для утренних бутербродов.
Нарезаем колбасу кружочками. Выкладываем их на нагретую форму для выпекания. Далее вбиваем к ним яйцо, солим, перчим и сверху натираем сыр. Ждем, пока сырная шапочка расплавится. После накрываем форму половиной булочки, переворачиваем форму, чтобы содержимое осталось на хлебе. Накрываем второй половинкой, бутерброд готов.
Походный омлет
Креативный подход к приготовлению пищи в походе очень ценится. Сделать пышный омлет на костре можно с помощью пакета для заморозки продуктов. Он получается ничем не хуже домашнего, приготовленного на сковороде.
Яйца вбиваем в пакет, присаливаем, закрываем емкость. Трясем ее, пока желтки не смешаются с белками. После этого добавляем мелко порезанную колбасу, овощи и специи, еще раз встряхиваем пакет. Проверяем герметичность и опускаем его вместе с содержимым в кастрюльку с кипящей водой. Варим 10 – 12 минут. Раскладываем омлет по тарелкам. Завтрак готов.
Суп куриный томатно чесночный в казане на костре))))
Собственно, поехали.
Сначала делаем бульон, для него используем спинки куриные — 1 кг на 5 л. воды, перец, лавровый лист.
Варю три часа, затем бульон отдельно, разбираю мясо — отдельно.
На следующий день готовлю сам суп.
Перво наперво масло в казане разогреваю на сильном огне, и закладываю мясо курятину — голени
А также кусочками мясо и печень, вареное мясо, разобранное со спинок
быстро обжариваю, далее вношу лук и морковь. несколько зубков чеснока. все шкварчит! дома так не сделать — все в масле будет.
Затем использую перетертые помидоры, консервы. Пахнут просто замечательно, количество пол литровая банка. Плюс чеснок. снова несколько зубков. тушу все это дело
тут огонь можно чуть слабее, но не принципиально. протушив наливаю бульон, заготовленный заранее.
снова добавляю несколько зубков чеснока. довожу до кипения, вношу картофель и немного промытой пшеничной крупы. надо использовать самую лучшую, у нас она самая дорогая.
после довожу до готовности картофель и крупу — это происходит примерно одновременно, соль, перец по вкусу. и в завершение — зеленую петрушку и снова несколько зубков чеснока.
даю настояться минут пять и — по тарелкам.
Всего использовано: 1 кг куриных спинок, 2 голени, 200 г. куриного мяса, 400 г куриной печени, 2 больших головки чеснока, 1 луковица, 1 морковь, 3 картошки, 0.5 л перетертых помидоров, 100 г пшеничной крупы, один пучек петрушки — срывал с грядки, подсолнечное масло, лавровый лист, соль, перец, 5 л. воды, дрова, спички)))
3 рецепта супа, которые лучше готовить на костре
Суп на костре заметно отличается от приготовленного на плите и многим нравится даже больше классического варианта, однако далеко не все умеют варить первое блюдо «в походных условиях». Именно поэтому мы подобрали для вас 3 простых, но очень вкусных рецепта!
Шурпа
Что нам понадобится:
Прежде всего почистим и нарежем овощи: лук с морковкой и чесноком нашинкуем мелко, а болгарский перец – соломкой.
Далее разогреем казан на костре и нальем на дно немного растительного масла. Помещаем туда мясо, лук с чесноком и обжариваем.
Когда продукты приобрели легкую румяную корочку, зальем в котелок воды и доведем будущий суп до кипения. После убрать пену с жиром (это обеспечит прозрачность блюду), накрыть крышкой и оставить вариться на час-полтора.
Тем временем чистим картофель и нарезаем его кубиками.
Когда мясо наконец приготовилось, самое время добавить морковь. Через 5 минут скидываем в суп перец.
Спустя четверть часа помещаем в кипящую воду картофель.
Пока кубики варятся, нарежем томаты.
Еще через 15 минут, когда шурпа будет практически готова, всыпаем приправы и соль, а также добавляем в нее помидоры.
После этого берем одну из палок из костра и тушим ее прямо в супе! Этот ритуал дает шурпе своеобразный и приятный привкус дыма с пеплом.
Теперь осталось только добавить зелень и разлить первое блюдо по чашкам.
Что нам понадобится:
Разведем костер и подвесим над ним греться котелок, наполненный водой наполовину.
Далее почистим клубни, после чего разделим его на кубики и скинем в кипящую воду. Если вы выбрали рис, то засыпайте его следом.
Морковь нарезаем кружочками и тоже добавляем в будущую уху.
Теперь берем лук и делаем глубокий надрез крест-накрест, после тоже скидывая в котел.
Дольем воду и добавим соль. При этом необходимо учитывать, что часть белой специи рыба впитает в себя.
Теперь настал черед рыбы. Разделываем ее на кусочки примерно по 7 см и сбрасываем в суп.
Сало некрупно нарезаем (толщина примерно 1 см) и перемешиваем с зеленью, после чего отправляем вслед за предыдущим ингредиентом.
Дадим рыбному филе повариться минут 10, после чего вольем в уху немного водки: она избавит еду от запаха тины и очень быстро испарится.
В завершение добавляем в бульон приправы. Если блюдо получается слишком соленым, доливаем воду (нужно будет вновь довести ее до кипения).
Снимаем емкость с огня, накрываем крышкой и даем настояться около 15 минут.
Суп с тушенкой
Что нам понадобится:
Казан подвешиваем над костром и оставляем нагреваться. Так как в дальнейшем в этом рецепте нам понадобится кипяток, подвешиваем рядом котелок с водой или же наполняем чайник.
Тем временем откроем всю тушенку. Когда казан нагрелся, снимаем его с огня и перекладываем в него весь жир из банок, после возвращая посуду на огонь.
Далее мелко нарежем 3 луковицы, а морковь разделим на ломтики.
В котел с шипящим жиром закидываем лук и жарим его около 10 минут, после чего добавляем к нему морковь.
Готовим зажарку еще такое же время, а после отправляем туда все 4 банки тушенки.
Ждем, пока она растворится, и тушим основу для супа еще 10-15 минут.
Теперь возьмем посуду с водой, которую мы оставили нагреваться в самом начале, и зальем кипяток в казан с мясом и овощами.
Шурпа должна покипеть 10 минут. Тем временем почистим картошку, не нарезая и лишь деля пополам особо крупные плоды.
Когда 1/6 часть часа прошла, сбрасываем клубни в кипяток.
Делаем костер потише и засыпаем в наше первое блюдо все желаемые специи вместе с солью.
Теперь нужно разделать лук на кольца, а томат – небольшими пластиками. Чеснок можно оставить целиком или при желании порезать. Через 15 минут все перечисленные продукты можно смело добавлять в шурпу.
После этого или меняем высоту, на которой подвешен котел, или частично тушим костер – главное, чтобы суп едва кипел. Держим его «на медленном огне» четверть часа и угощаем всех желающих!