суп с шампиньонами и курицей рецепт с фото и сыром сливочный плавленным
Сырный суп с курицей и шампиньонами
Сырный суп с курицей и шампиньонами
Предлагаю приготовить нежный, с насыщенным грибным вкусом сырный суп с курицей и шампиньонами. Для этого блюда предпочтительнее использовать сливочный плавленный сыр хорошего качества, чтобы он хорошо растворился, не образовывая комочки. Готовится не сложно, а получается незабываемо вкусно. Это первое блюдо станет одним из любимых в вашей семье.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Куриную грудку вымыть, поместить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, затем снять пену, немного посолить, уменьшить огонь и варить бульон в течение 20-25 минут.
Тем временем вымыть, очистить картофель и нарезать его кубиками среднего размера.
Когда куриная грудка сварится, выложить картофель в бульон и варить на медленном огне до готовности, примерно, 10-15 минут.
Из бульона вынуть куриную грудку, мелко нарезать, затем отправить обратно в бульон.
Вымыть и очистить лук, нарезать небольшими кубиками. Очищенную морковь натереть на крупной терке.
В сковороду влить немного растительного масла, выложить лук и слегка обжарить на среднем огне, постоянно помешивая. Затем добавить натертую морковь и обжаривать, примерно, 5-7 минут, не забывая помешивать.
Шампиньоны вымыть, обсушить, очистить и нарезать небольшими лепестками. Добавить нарезанные шампиньоны в сковородку к луку и моркови и обжарить на среднем огне, примерно, 10 минут, непрерывно помешивая.
Когда картошка будет практически готова, добавить зажарку из овощей с шампиньонами в суп с курицей и проварить, примерно, 10 минут.
Затем добавить плавленный сыр и хорошо перемешать, чтобы сыр полностью растворился. Посолить и добавить специи по вкусу.
Дать супу закипеть и выключить газ.
Аппетитный, с невероятным ароматом сырный суп с курицей и шампиньонами готов. Разлить по тарелкам и подавать в горячем виде к обеденному столу.
Сырный суп с грибами и курицей — рецепт с плавленным сыром
Любой суп можно сделать более нежным, если добавить в привычный состав продуктов всего один компонент – это плавленный сыр. Среди сортов могут быть всем известные «Дружба», «Волна», или же сливочные сыры в пластиковой коробочке, которых сейчас в продаже великое множество.
Помимо продуктов, которые уже обозначили, в суп также добавим вермишель. Она сделает блюдо более полным и сытным. В остальном – будет стандартный набор из овощей. Заранее сделаю рекламу. Блюдо получится с нежным бархатистым вкусом, невероятным ароматом. Внешний вид вызовет аппетит, и каждый будет готов попросить добавку.
Сырный суп с грибами и курицей — пошаговый рецепт
Поэтому после похода в лес, выбираю самые маленькие грибочки и варю чудесное блюдо, от которого дух захватывает.
1. Первым делом подготовить продукты. Репчатый лук порезать мелкими кубиками. Чем мельче его удастся порезать, тем менее ощутимым он будут в супе. Не каждый любит, когда он плавает в бульоне.
2. Картофель порезать брусочками или кубиками, кто как больше любит. Лучше положить его в воду, чтобы не потемнел. Пусть полежит там, пока до него дойдет дело.
3. Куриное филе порезать небольшими кусочками поперек волокон. Можно использовать любые части курицы. С куриным филе суп получится не таким жирным, ведь в нем у нас еще будет сыр.
Кусочки должны быть удобны для подачи и поедания. Чтобы они сильно не темнели, при нарезке поместите их в холодную воду.
6. Сковородку согреть и вылить в нее растительное масло. В рецепте написала два значения, любите пожирнее – добавьте его больше. В горячее масло отправить лук и обжарить его 2-3 минуты до мягкости. При этом следить, чтобы он не потемнел.
7. К луку выложить морковь и убавить газ до среднего. Овощи потушить еще две-три минуты до мягкости моркови. Затем газ выключить, а сковородку накрыть крышкой.
Пену снимать потребуется на протяжение всего периода варки. Он составит 15 минут от момента закипания.
После закипания воды посолить ее по вкусу.
Рецепт супа с плавленным сыром грибами и курицей
1. Нам понадобится еще одна кастрюля для варки курицы. В дальнейшем в ней же будем варить суп. В посуду налить около двух литров воды, поставить ее на огонь и дать закипеть. После чего отправить в нее кусочки курицы. Постепенно начнет появляться пена. Ее снимать по мере образования, не дожидаясь активного кипения.
2. Как только ее станет меньше или вовсе не останется, выложить в кастрюлю картошку. Предварительно слить с нее воду.
С них к этому времени уже должна стечь вся вода. Объем супа после всех добавок увеличится до трех литров.
4. Огонь можно прибавить и дождаться начала кипения. Затем огонь снова убавить до среднего, а в бульон всыпать соль. Ее добавляйте по своему вкусу.
6. Для супа мы подготовили тонкую вермишель, которая варится очень быстро. Ее отправить в кастрюлю и перемешать, чтобы разошлась. Много добавлять не надо, суп у нас и без нее получился уже достаточно густым. Время варки тонкой вермишели составляет 4-5 минут. Ровно столько она у меня и варилась.
7. После ее готовности отправить в кастрюлю плавленный сыр. Сразу же выложить лавровый лист и всыпать черный молотый перец. Его также добавить по своему вкусу.
Содержимое перемешать и делать это до того состояния, пока весь сыр не растворится в бульоне. Сам бульон при этом станет светлым с золотистым отливом. Таким красивым, что сразу же вызовет аппетит. На конечном этапе варить суп потребуется на минимальном огне 5 минут. Кипение при этом должно быть едва заметным. По окончании процесса выключить газ.
8. Готовое блюдо накрыть крышкой и дать ему постоять 5 минут, чтобы отдохнуло.
Сырный суп с грибами подавать горячим со свежей зеленью. Вкусным он получается с черным хлебом. Также его можно подать с горчицей. А вот сметана здесь будет не нужна. Хотя, если любите добавлять ее в суп, то добавьте. Ничего страшного не произойдет. Просто суп станет еще сытнее.
Супа получилось три литра и его хватит на 6 средних порций. Варю его для троих человек на два дня. На следующий день он остается таким же вкусным, что и в первый. Поэтому грех не сварить на два приема пищи. Вкус получается нежным, сливочным и бархатистым.
В нем получился вкусным каждый компонент. Даже когда пробуешь картошку, и та особенная. Блюдо по-настоящему волшебное, ешь его и наслаждаешься. С удовольствием писала рецепт и советую приготовить по нему это первое блюдо для своей семьи.
Сырный суп с курицей и грибами — рецепты приготовления
С курицей
Сырный суп
Сырный суп с курицей и грибами — рецепты приготовления
С курицей
Сырный суп
Сырный суп с курицей и грибами – великолепное блюдо с нежным вкусом и приятным ароматом. Для его приготовления используется сливочный сыр хорошего качества, который быстро растворяется и не образует комочков. Из грибов идеально подходят лисички и белые, которые делают суп более насыщенным и ароматным.
Классический сырный суп с курицей и грибами 
Сочетание куриного мяса и грибов всегда дает потрясающий результат, а если к ним добавить еще и сыр, можно приготовить самые разнообразные блюда. Одним из них является сырный суп, его изысканный вкус не оставит никого равнодушным, а простота приготовления порадует любую хозяйку.
Заранее подготовьте:
• три клубня картофеля;
Алгоритм действий прост:
1. Курятину заливаем водой и варим бульон. Готовое мясо режем на кусочки и возвращаем в бульон вместе солью и кубиками картофеля.
2. На сковороде с маслом пассеруем заправку для супа из нашинкованного лука, моркови и грибов.
Готовим в мультиварке
Полноценный обед не обходится без горячего первого блюда. И если вам надоели традиционные борщи и хочется чего-нибудь новенького, то сделайте сырный суп.
Для приготовления лучше использовать сливочный сыр, который придаст блюду нежный вкус.
На треть кило куриного мяса вам потребуются:
• столько же любых грибов;
Алгоритм действий:
2. В чашу кладем курицу, брусочки картофеля, соль, наливаем воду и в режиме «Суп» начинаем готовить блюдо в течение получаса.
3. Затем вареное мясо нарезаем кусочками и возвращаем вместе с поджаркой из грибов и овощей, а также с сыром, сушеной зеленью и специями. Доводим блюдо до полной готовности еще 20 минут.
Из плавленых сырков
Сырные супы особенно любят во Франции, в их приготовлении используют знаменитые французские сыры, но и из обычных плавленых сырков можно приготовить вкусное и сытное блюдо. Тем более что в магазинах можно встретить специальные сырки для первых блюд.
Перед приготовлением положите их в морозилку – так будет легче тереть брусочек на терке.
Ингредиенты:
• два сырка по 100 г;
• по одной луковице и морковке;
• три клубня картофеля;
• по две ложки масла сливочного и растительного;
• специи, пряные травы.
Готовим суп из плавленных сырков:
1. Первым делом отвариваем куриный бульон и на сливочном масле пассеруем вначале лук, а потом морковь. Овощи посыпаем специями на свой выбор.
2. В бульон кладем нарезанные шампиньоны, через пять минут высыпаем картофель и овощную поджарку. Не забываем посолить. Варим 15 минут.
3. Из морозилки достаем сырки, трем их на терке и как только картошка будет почти готова, закладываем стружку в бульон. Добавляем специи по вкусу и готовим до растворения сыра.
4. Накрываем крышкой и даем готовому блюду настояться 15 минут.
Сырный крем-суп с курицей и грибами
Сели хотите удивить гостей изысканным обедом, то приготовьте им сырный крем-суп. Вкус у него просто потрясающий, а внешний вид ни в чем не уступает ресторанному блюду.
На четверть кило куриного филе вам также потребуются:
• до 200 грамм грибов;
• три картофельных клубня;
• соль, брусочек масла.
Алгоритм приготовления:
1. Куриное филе отвариваем до готовности и нарезаем на мелкие кусочки.
3. В бульон высыпаем картофельные кубики, и как только картошка станет мягкой, отправляем к ней поджарку и сыр. Варим 10 минут.
4. Чтобы состав стал однородным, перемалываем его блендером. Готовый крем-суп подаем с зеленью.
С добавлением риса
Ингредиенты:
• 300 г куриного мяса;
• горсть сушеных грибов;
• по одной луковице и морковке;
• три клубня картофеля;
• две ложки мягкого сыра;
Способ приготовления:
1. Из курицы варим бульон. Отварное мясо режем на брусочки и возвращаем в навар вместе с кубиками картошки и рисом.
3. Шампиньоны режем на пластинки и пережариваем вместе с нашинкованными овощами в сливочном масле.
4. Добавляем поджарку в бульон, затем кладем туда же сыр и специи по вкусу. Готовим суп 10 – 15 минут и снимаем с огня.
Дополняем супчик сливками
Благодаря большому выбору продуктов сегодня можно готовить не просто блюда, а настоящие деликатесы. Поэтому обычный куриный бульон можно превратить в изысканное ресторанное блюдо, если добавить в него обычные шампиньоны и сливочный нежный сыр.
Ингредиенты:
• 120 г плавленого сыра;
Способ приготовления:
1. Курицу заливаем водой, кладем лавровый лист, соль и перец, варим бульон.
3. После, кладем плавленый сыр и через 15 минут вливаем сливки. Перемешиваем, держим блюдо на малом огне еще пару минут и выключаем огонь.
С копченой курицей и шампиньонами
Для сырного супа подходит любой сыр, главное соблюдать технологию приготовления такого первого блюда.
Так, сыр твердых сортов нужно предварительно разогреть, а потом только добавлять в бульон. Брынза больше подходит для похлебки, а вот плавленый сыр является наиболее подходящим вариантом.
Чтобы усилить аромат французского супа, советует заменить обычное куриное мясо копченым.
Ингредиенты:
• 280 г копченого куриного мяса;
• 220 г плавленого сыра;
• две небольших луковицы;
Способ приготовления:
1. Из копченой курицы варим бульон, затем мясо разделываем на кусочки и возвращаем в навар.
2. К курятине добавляем кубики картофеля.
4. Осталось добавить сыр и измельченный укроп. Перемешиваем ароматный состав и как только сыр полностью расплавится, выключаем огонь.
Сырный суп считается легким блюдом, которое не сказывается на ширине талии, но тем не менее полезно и довольно сытно, благодаря большому содержанию белка. Чтобы еще более снизить калорийность, картофель можно заменить вермишелью, кабачком или сельдереем.
Сырный суп с грибами — 7 пошаговых рецептов приготовления
Средняя 10 мин. 5 порц.
Яркое горячее блюдо для вашего обеда – сырный суп с грибами. Угощение порадует нежным вкусом, ароматом и питательными качествами. Готовят суп из шампиньонов, лисичек и других грибов. Берите на заметку подборку простых кулинарных рецептов с подробным описанием процесса.
Сырный суп с грибами и плавленым сыром
Быстрый и вкусный суп для вашего стола можно приготовить из грибов и плавленого сыра. Угощение выходит питательным и нежным по вкусу. Подавайте с хлебом или сухариками.
Сырный крем-суп с грибами шампиньонами
Нежнейший домашний крем-суп получается из шампиньонов и сыра. Угощение выходит сытным, вкусным и ароматным. Отличное решение для яркого семейного обеда. Порадуйте своих родных!
Время готовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Подготовим необходимые продукты. Промываем их и очищаем. 
3. Обжариваем их около 5 минут, после вливаем немного воды и тушим еще 50 минут. 
4. Перекладываем заготовку в кастрюлю с водой. Кипятим содержимое, дополняем его кусочками сыра и сливками. Варим еще 8 минут. 
5. Когда сыр полностью растворится, выключаем плиту и измельчаем угощение с помощью блендера. 
6. Разливаем готовый крем-суп по тарелкам. Украшаем его зеленью и кусочками грибов. 
Как сварить сырный суп с грибами и фрикадельками?
Яркое и сытное блюдо для вашего стола – сырный суп с фрикадельками и грибами. Приготовить такое угощение несложно, а его насыщенный вкус запомнится всем надолго. Попробуйте!
Время готовки: 50 минут
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В куриный фарш разбиваем яйцо и добавляем соль. Вымешиваем массу и лепим из нее маленькие шарики. 
2. Натираем морковь и тонкими полукольцами режем лук. 
3. Картошку разделываем брусочками. 
4. Шампиньоны также делим на небольшие ломтики. 
5. Кипятим воду в кастрюле и погружаем сюда картошку. Варим до полуготовности. 
6. Отправляем сюда лук с морковью и фрикадельки. 
8. В конце варки кладем измельченный чеснок с зеленью. 
9. Ароматный сырный суп с грибами и фрикадельками готов. Делите на порции, дополняйте сухариками и угощайтесь. 
Очень вкусный сырный суп с белыми грибами
Белый гриб – вкусный и любимый многими продукт. Его можно использовать в приготовлении вкусного и яркого сырного супа. Такое блюдо порадует питательностью и насыщенным ароматом.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
2. Нарезаем картофель кубиками и отправляем их к грибам. Готовим еще 10 минут. 
3. Натираем морковь и измельчаем лук. Жарим продукты в растительном масле и выкладываем их в кастрюлю вместе с лавровым листком. 
4. Добавляем плавленый сыр. Солим, перчим по вкусу и варим еще 10 минут. После готовности, блюдо накрываем крышкой и даем ему постоять. 
5. Яркий домашний сырный суп с белыми грибами готов. Делите на порции и пробуйте! 
Простой и вкусный рецепт сырного супа с курицей и грибами
Вкусное и полезное блюдо для вашего обеда – сырный суп с грибами и курицей. Высокобелковое угощение выйдет сытным и ароматным. Подавайте к столу с зеленью или хлебом.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Подготовим необходимые ингредиенты. 
2. Куриное филе отвариваем в кастрюле с подсоленной водой. 
3. Очищенный лук измельчаем. 
4. Промытые шампиньоны делим на тонкие пластинки. 
5. Картошку делим на небольшие кубики. 
6. Филе извлекаем из бульона. Остужаем его и режем кубиками. 
7. В сливочном масле жарим измельченный лук около 5 минут. 
9. В бульон опускаем картофель. Варим около 10-15 минут. 
10. Дальше опускаем в кастрюлю обжарку. Готовим еще 5 минут. 
11. Отправляем в кастрюлю куриное филе. 
12. Опускаем сюда плавленый сыр. 
13. Готовим блюдо до его полного растворения. 
14. Разливаем суп по тарелкам и подаем к столу! 
Как приготовить сливочно-сырный суп с грибами?
Нежнейший сливочно-сырный суп можно приготовить с добавлением грибов. Такое блюдо станет отличным дополнением к вашему обеду. Запоминайте простую кулинарную идею!
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Нарезаем шампиньоны тонкими пластами. Обжариваем продукт до готовности в растительном масле. 
2. Режем картофель кубиками и отвариваем его в кастрюле до полуготовности. 
3. В это время измельчаем лук, морковь и чеснок. 
5. Сразу же выкладываем сюда плавленый сыр. Добавляем соль и молотый перец. 
6. Варим до готовности картофеля и расплавления сыра. В конце вливаем сливки и добавляем измельченный укроп. 
7. Готовый сливочно-сырный суп с грибами разливаем по тарелкам и подаем к столу! 
Пошаговый рецепт приготовления сырного супа с лисичками
Ароматные и насыщенные по вкусу лисички станут отличным дополнением сырного супа. Горячее блюдо приятно удивит ваших родных. Готовьте его по пошаговому рецепту, с которым справится каждый.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Промываем и режем лисички. Погружаем их в кастрюлю с водой и варим около 15 минут. Можно накрыть крышкой. 
2. В процессе варки снимаем пенку. 
3. В сливочном масле обжариваем измельченный лук пару минут. 
4. Сюда же отправляем и кусочки моркови. Томим до мягкости. 
5. К лисичкам выкладываем кубики картофеля. Варим еще 15 минут. 
6. Добавляем в заготовку плавленый сыр, лавровый лист и соль. 
7. Размешиваем и варим до растворения сыра. В конце добавляем измельченный базилик. 
8. Ароматный сырный суп с лисичками готов. Можно пробовать!