суп с рожками и колбасой

Суп с рожками и колбасой

Чтобы не опоздать с заправкой, с нее и начинаем. Ставим сковороду с маслом, пока разогревается на среднем огне, шинкуем лук, закладываем, пассеруем 5-6 минут. Добавляем морковь, продолжаем еще 3-4 минуты.

Вода в кастрюле потихоньку закипает, а мы быстренько чистим и нарезаем кубиком картофель. И кладем, когда вода закипела. Добавляем лавровый лист, перец, соль. Варим на слабом огне, с крышкой.

Нарезаем мелкими кубиками колбасу. Добавляем в сковороду к овощам, обжариваем 2-4 минуты.

Картофель между тем почти готов, высыпаем в кастрюлю вермишель.

И через минуту кладем заправку с колбасой. Накрываем кастрюлю, варим 4-5 минут.

Бросаем зелень, выключаем. Вылавливаем и выкидываем перец, лавровый лист – и пора подавать.

Источник

Варим суп с копченой колбасой и вермишелью

Не знаете, что приготовить на первое блюдо? Тогда почему бы не сварить суп с копченой колбасой и вермишелью? Его рецепты очень просты и готовка не займет много времени.

Классический рецепт

Это достаточно простой рецепт, а чтобы вы не запутались, мы приготовили подробный рецепт с фото. Понадобятся следующие продукты:

Можно приготовить суп с копченой колбасой по похожему рецепту, но без вермишели.

С копченой колбасой, макаронами и яйцом

Быстрым, и в то же время вкусным и сытным блюдом на обед станет супчик с добавлением копченого мяса, макарон и яиц. При этом использовать нужно именно рожковые макаронные изделия. Она не размякнет и будет прекрасно сочетаться с другими ингредиентами.

Если вы любите острую кухню, поместите к обжарки нарезанный на небольшие кусочки жгучий стручковый перец.

Калорийность порции на 100 г — 95 Ккал.

С копченой колбасой и вермишелью в мультиварке

Такой вариант приготовления подойдет для тех, кто не располагает большим количеством свободного времени. Рецепт с фото поможет вам получить колбасный суп с вермишелью в мультиварке быстро и просто.

Обычную воду в процессе приготовления можете заменить на мясной бульон. Для такого варианта подойдет отваренный на курице.

Калорийность блюда на 100 г — 97 Ккал. По похожему рецепту готовится сырный суп с копченой колбасой и рисом, обязательно попробуйте!

Суп с копченой колбасой и лапшой

Заменить вермишель и макароны в процессе приготовления можно на лапшу. В таком варианте супчик получится очень нежным и, конечно, таким же вкусным.

Не варите лапшу слишком долго. Она быстро раскисает, что может навредить вкусовым качествам блюда.

Калорийность одной порции на 100 г — 89 Ккал.

Суп с вареной колбасой и вермишелью

Рецепт вермишелевого супа с колбасой хорошо сочетается не только с копченой, но и вареной колбасой. Самое главное для приготовления выбрать мясо высокого качества. В противном случае блюдо может быть испорчено.

За основу можете взять любой рецепт, приведенный выше. Главное в процессе заменить копченое мясо на вареное. В остальном способ приготовления не отличается.

Источник

Суп с вермишелью и колбасой

Муж уже на меня кричит, что я его закормила подножным кормом. Кабачки, спаржа, помидорки. А ему мясо подавай! Какое мясо? Летом нужно худеть! Но я решила немного его успокоить и приготовить сытный суп. Не с мясом, но все же.

Мясо я заменила колбасой. Добавила еще немного вермишели и муж остался доволен. Наелся! А я хотела выбрала себе с тарелочку все овощи, но потом махнула рукой и тоже очень наелась. Суп же получился не только сытным, но и витаминным.

Долго томить не буду, перехожу к продуктам на 3-литровую кастрюлю:

Время приготовления — 40 минут.

В кипящую воду отправляем картофель, измельченный кубиком. Пусть он варится, а мы переходим к заправке.

Измельчаем сало и отправляем его выжариваться на сухую сковороду.

Тем временем кубиком нарезаем колбаску, кабачок, спаржевую фасоль и помидоры.

К готовым шкваркам отправляем овощи. Присолим их и потушим на большом огне минут 5.

Когда картофель будет уже готов, в суп добавляем тушеные овощи. Доводим суп до вкуса с помощью соли, перца. Добавим несколько листочков лаврового листа. После того, как суп закипит, оставляем его на среднем огне еще на 5 минут, чтобы заправка отдала свой вкус.

В самом конце добавляем немного вермишели, провариваем несколько минут и оставляем суп в сторонку, чтобы немного настоялся.

Перед подачей украшаем зеленью и приглашаем всех к обеду.

Приятного всем аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник

Суп с колбасой и вермишелью – пошаговый рецепт с фото

Приготовил : Алексей Марчук

23.06.2014 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вы хотите сварить суп и у вас нету мяса, не беда! Подойдет любая копченая колбаса, так будет даже по-своему необычно и пикантно. Все остальные ингредиенты — это то, что всегда на кухне под рукой!

Пищевая и энергетическая ценность:

С копченой колбасой и вермишелью в мультиварке

Такой вариант приготовления подойдет для тех, кто не располагает большим количеством свободного времени. Рецепт с фото поможет вам получить колбасный суп с вермишелью в мультиварке быстро и просто.

Обычную воду в процессе приготовления можете заменить на мясной бульон. Для такого варианта подойдет отваренный на курице.

Калорийность блюда на 100 г — 97 Ккал. По похожему рецепту готовится сырный суп с копченой колбасой и рисом, обязательно попробуйте!

Перед подачей можете украсить супчик свежей зеленью

Вариант 1: Классический рецепт супа с колбасой и вермишелью

Существует очень много разных супов: прозрачных, томатных, пюреобразных, постных или густых. У каждой хозяйки есть свои предпочтения, но сегодня речь пойдет о простом, вкусном и очень быстром супе с колбасой и вермишелью.

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт супа с колбасой и вермишелью

Влить воду в средний сотейник. Поставить на небольшую конфорку. Включить огонь. Пока жидкость закипает, снять с моркови кожуру.

Корнеплод измельчить на терке. Закинуть стружку на дно сковороды, где до этого необходимо растопить сливочное масло.

Обжарить морковь на протяжении нескольких недолгих минут. После чего, ввести нарезанную брусками или кубиками копченую колбасу. Перемешать.

Тушить еще пару минуток, а затем перекинуть зажарку из сковородки в кипящую жидкость. Туда же закинуть тонкую вермишель. Если она длинная, поломать на несколько коротких частей.

Теперь суп с колбасой и вермишелью присолить и дополнить приправами. Варить первое блюдо при низкой температуре примерно 10-12 минут.

В конце ввести изрубленную свежую петрушку, предварительно вымытую и просушенную. Накрыть крышкой и снять сотейник с огня. Настоять и подать, когда суп частично остынет.

Поскольку мы варим блюдо не на мясном бульоне, а на воде, рекомендуем обжаривать морковь на сливочном масле, а не добавлять в сыром виде. Что касается вермишели, лучше взять сорт “Паутинка”, тогда ее не придется ломать и она будет одинаковой длины, что улучшить внешний вид супа.

КОММЕНТАРИИ К РЕЦЕПТУ

С копченой колбасой, макаронами и яйцом

Быстрым, и в то же время вкусным и сытным блюдом на обед станет супчик с добавлением копченого мяса, макарон и яиц. При этом использовать нужно именно рожковые макаронные изделия. Она не размякнет и будет прекрасно сочетаться с другими ингредиентами.

Если вы любите острую кухню, поместите к обжарки нарезанный на небольшие кусочки жгучий стручковый перец.

Источник

Суп с колбасой и вермишелью — рецепт с фото пошагово

Приготовил : Алексей Марчук

23.06.2014 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вы хотите сварить суп и у вас нету мяса, не беда! Подойдет любая копченая колбаса, так будет даже по-своему необычно и пикантно. Все остальные ингредиенты — это то, что всегда на кухне под рукой!

Рецепт 1: суп с колбасой и вермишелью (пошаговые фото)

Суп с домашней колбасой и вермишелью. Очень часто готовлю разные супы. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного и очень ароматного супа с домашней колбасой и вермишелью паутинка.

Подготовить нужные ингредиенты. Нарезать.

Картофель залить водой или бульоном. Поставить варить.

Тем временем обжарить лук, морковь и перец.

Добавить домашнюю колбасу. Перемешать. Обжарить.

Добавить овощи и колбасу к картофелю. Готовить а среднем огне до готовности картофеля.

За 5 минут до готовности добавить вермишель.

В конце добавить специи и зелень. Перемешать. За кипятить и снять с огня.

Как приготовить харчо

Ингредиенты:

Приготовление:

Подать к столу с сырными гренками.

Пищевая и энергетическая ценность:

Как выбрать правильную копченую колбасу

Диетологи и вегетарианцы яростно протестуют против копченой колбасы, выдвигая веские аргументы против любимого многими продукта. Мы придерживаемся мнения, что качественные мясопродукты в умеренных количествах действуют на организм благотворно. Хорошее настроение – обязательное условие и верный признак крепкого здоровья, а вкусная еда, безусловно, доставляет удовольствие.

От качества ингредиентов зависит успех всего блюда – это очевидно. Копченой колбасе в данном случае предстоит сыграть центральную роль, поэтому отнеситесь к выбору этого продукта ответственно, обращайте внимание на следующее:

Пошаговая инструкция по приготовлению

Время приготовления 30-40 минут.

Рецепт рассчитан на 4 порции.

Продукты для супа:

Готовим сырный суп с колбасой

Рецепт 3: вермишелевый суп с вареной колбасой (с фото)

Для любителей быстрых и легких первых блюд предлагается рецепт приготовления вермишелевого супа с колбасой. На выходе получается вкусное и сытное кушанье.

Для приготовления вермишелевого супа за основу взят куриный бульон. Но можно использовать и просто кипяченую воду или бульон, сваренный на другом сорте мяса. В супе также будет присутствовать картошка, морковь и репчатый лук. Состав супа разнообразим нарезкой из свежей зелени. Готовьте с удовольствием.

Итак, основа супа у нас готова. Приправляем ее по вкусу солью. Первым ингредиентом отправим в суп измельченный брусочками картофель. Варим его до полуготовности.

Очищаем морковку и репчатый лучок. Измельчим морковку с помощью терки, а вот лук мы просто нарежем меленькими кубиками. Выкладываем овощи в кастрюлю. Продолжаем варить.

Колбаса у нас для супа используется вареная. Но, в принципе, можно использовать ваш любимый сорт. Нарезаем кусок колбасы кубиками. Перекладываем колбасную нарезку в суп.

Сразу закидываем в суп вермишель в нужном количестве. Сразу ингредиенты перемешиваем, чтобы вермишель не собралась в комок. Варим не более 5 минут (или следуя указаниями производителя на упаковке).

Состав вермишелевого супа с колбасой дополняем измельченной свежей зеленью.

Всем приятного аппетита!

Вариант с плавленым сыром

Ингредиенты:

Приготовление:

Снять готовый сырный суп с колбасой с плиты и оставить настояться под плотно закрытой крышкой на четверть часа.

Этапы приготовления

Картофель, лук и морковь очистить, помыть. Картофель нарезать в кастрюлю небольшими кубиками. Залить водой и поставить кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, снять пену, посолить и варить картофель 20 минут на слабом огне.

Лук нарезать небольшими кусочками, морковь – брусочками, выложить в сковороду. Влить растительное масло.

Обжарить овощи на среднем огне 4-5 минут, при периодическом помешивании. Добавить в сковороду нарезанную соломкой или кубиками колбасу. Обжаривать все еще 3-4 минуты.

Когда картофель будет почти готов, добавить в кастрюлю обжаренные с колбасой овощи.

Яйцо разбить в небольшую емкость и хорошо расколотить вилкой.

Далее в суп с колбасой добавить вермишель, специи и лавровый лист, если нужно, долить небольшое количество горячей воды и немного посолить. Также добавить измельченный чеснок.

Кипятить на слабом огне 6-8 минут, после чего, постоянно помешивая суп, тонкой струйкой влить яйцо. Дать закипеть и выключить газ.

Готовый очень вкусный суп с колбасой и вермишелью разлить по тарелкам, посыпать черным свежемолотым перцем и измельченной зеленью. Подать к столу!

Приятного Вам аппетита!

Средняя: Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (2 голоса)

Готовим с яйцом

Ингредиенты:

Готовим с колбасой и яйцом:

Такое блюдо с колбасой и яйцом готовится не только просто, но еще и очень быстро.

Рецепт 5, пошаговый: суп с колбасой, вермишелью и сыром

Нежный, быстрый, вкусный и простой сырный суп с сосисками или колбасой, который понравится всей семье.

Картофель порежьте мелким кубиком.

Сосиски или колбасу — небольшими кусочками произвольной формы.

В кастрюле вскипятите 1,5 л воды, выложите сосиски и картошку. Оставьте вариться при медленном кипении.

Лук порежьте кубиком. Морковь — тонкой соломкой.

Обжарьте лук, морковь и чеснок, продавленный через пресс, на растительном масле до золотистости, минут 10.

Зеленый лук мелко порежьте.

Плавленый сырок порежьте мелким кубиком или потрите на терке.

Как только овощи поджарятся, выложите их в кастрюлю с картошкой и сосисками. Добавьте вермишель и зеленый лук. Добавьте лавровый лист, соль, перец и хмели-сунели. Варите суп с вермишелью 5 минут.

Потом добавьте в кастрюлю плавленый сырок, готовьте сырный суп при постоянном помешивании еще 2 минуты.

Суп с сосисками, вермишелью и плавленым сыром готов.

Классический рецепт

Это достаточно простой рецепт, а чтобы вы не запутались, мы приготовили подробный рецепт с фото. Понадобятся следующие продукты:

Можно приготовить суп с копченой колбасой по похожему рецепту, но без вермишели.

Полезные советы и рекомендации

Суп из копчёной или варёной колбасы имеет простой рецепт, но в процессе приготовления нужно соблюдать определённые правила:

Аппетитный суп из копчёной или варёной колбасы, как правило, имеет среднюю калорийность, порядка 60-100 ккал на 100 г продукта. Это напрямую зависит от того, какой сорт колбасы используется в составе.

Фасолевое первое блюдо

Подать со сметаной и рубленым зеленым луком.

Источник