суп с морской капустой и плавленным сыром

Суп из морской капусты: топ 5 замечательных рецептов

Приготовленный суп из морской капусты не только порадует вкусом, но и обеспечит организм суточной нормой полезных минеральных веществ.

Как приготовить суп из морской капусты?

Пища должна и может быть полезной. Для этого не потребуется много усилий. Готовя суп из консервированного продукта можно разнообразить рацион и получить удовольствие вкусом.

Вкусный суп получится только тогда, когда его готовят на хорошем, наваристом бульоне. Для основы подойдет любое мясо. Подойдет и домашняя курица. Отваривая мясо, не стоит торопиться.

Медленное томление в течение 2–3 часов позволит бульону быть наваристым и ароматным. При таком приготовлении бульон останется прозрачным.

Особенно вкусен и ароматен суп на рыбном бульоне. В отличие от мяса, рыбу нет смысла так долго варить, н делать это нужно медленно на слабом нагреве. В этом случае рыба не разварится, а бульон будет прозрачным.

Маринованную или просоленную водоросль также можно использовать для приготовления. Только предварительно ее надо промыть в проточной воде.

Суп из ламинарии дальневосточный

Любой житель Дальнего Востока знаком с таким блюдом с детства. Приготовить суп дальневосточный с добавлением морской капусты сможет даже начинающий кулинар. Нам понадобятся ингредиенты:

Рецепт супа прост. Приготовить его не сложно. Пошаговый путь таков:

Отварное яйцо аккуратно очищается, разрезается на две половины и добавляется в тарелку с супом при порционной подаче. При приготовлении такого первого блюда нарезку яйца можно проводить и более мелко. Только следует нарезку делать аккуратными, одинаковыми кусочками.

Суп из водоросли с морепродуктами

Если для супа выбраны мидии, то их готовят отдельно или используют в консервированном виде. Они уже пригодны к употреблению.

Придерживайтесь следующего алгоритма действий:

Если используем рыбу, из которой приготовлен бульон, то ее вводим в последнюю очередь. Кусочки должны быть аккуратно порционно нарезаны. Как вариант, рыбу можно уложить в порционную тарелку при подаче и в нее уже налить суп.

Рисовый суп из морской водоросли

Такое блюдо получается сытным и очень вкусным. Потребуются продукты:

Такое блюдо, если не проводить поджарку корнеплодов вполне может служить в качестве диетического питания. Рис выделит свои благородные слизи, а подарок моря насытит организм йодом и полезными минералами. Путь приготовления таков:

Суп с ламинарией и рисом подают со сметаной. При желании в тарелку укладывают половину отварного куриного яйца.

Суп из ламинарии по-корейски

Такой суп еще называют «миек-кук». В Корее это традиционное блюдо при рождении в семье младенца. Как правило, первое имеет густую консистенцию и насыщенный, пряный вкус. Для приготовления понадобятся:

Чтобы приготовить традиционный суп следует замариновать мясо:

Сухая морская капуста также требует подготовки:

Далее суп по-корейски готовим так:

Суп из морской капусты «Сахалинский»

Такое блюдо имеет интересный насыщенный вкус, специфический, но приятный аромат. Кулинарный изыск состоит в том, что в состав ингредиентов входит водка. Ее присутствие делает блюдо особенно вкусным. Понадобятся продукты:

Технология приготовления такова:

При подаче в тарелку можно добавить дольку отварного яйца и сметану. Желающие добавляют измельченную пряную зелень.

Представленные супы из морской капусты будут разные. Однако каждый из них имеет свой колоритный вкус и интересное, сбалансированное послевкусие.

Приготовив такое первое блюдо его можно подать как на обед, так и к ужину. Оно порадует не только домочадцев, но и приятно удивит любого гурмана.

Источник

Суп с морской капустой — рецепты

Морская капуста или ламинария – разновидность бурых водорослей, которая считается ценным и полезным продуктом. Ламинария содержит рекордное количество витаминов, микро- и макроэлементов, аминокислот и других биологически активных веществ, необходимых организму. Именно поэтому супы из морской капусты популярны во многих странах мира. Разнообразные и простые рецепты помогают быстро приготовить вкусное и полезное первое блюдо без специфического аромата ламинарии.

Дальневосточный борщ, он же суп с морской капустой

Дальневосточный борщ – это необычное сочетание картофеля, свеклы и других классических ингредиентов с морской капустой. Вкусное и питательное первое блюдо понравится даже тем, кто не ест ламинарию, ведь она в борще практически не ощущается. Этот суп поможет сделать свой повседневный рацион более полезным и разнообразным.

Ароматный дальневосточный борщ подавайте со сметаной, пряной зеленью или свежим зеленым луком.

Калорийность

Супы из сушеной или консервированной ламинарии относятся к диетическим и в то же время сытным первым блюдам. В зависимости от используемых ингредиентов его калорийность не превышает 40-75 ккал на 100 г. Именно поэтому супы с морской капустой рекомендуется употреблять вегетарианцам, при соблюдении диеты или поста.

Гречневый суп с морской капустой и кукурузой

Гречневый суп с морской капустой и кукурузой – легкое и одновременно питательное блюдо, которое станет отличным вариантом при соблюдении поста или диеты. Тем, кто любит более густые и сытные супы, можно использовать вместо кукурузы картофель – это сделает вкус первого блюда более насыщенным.

Перед тем как готовить суп с морской капустой подготовьте овощи – морковь очистите и натрите на терке, луковицы нарежьте небольшими кубиками, чесночные зубчики тонкими пластинками.

Пересыпьте в толстостенную кастрюлю лук и чеснок, обжарьте до золотистого оттенка, затем всыпьте морковку. Мини-кукурузу нарежьте небольшими ломтиками и также всыпьте в кастрюлю. Добавьте немного воды и протушите 6-7 минут.

Гречневую крупу тщательно промойте и всыпьте к овощам, протушите 3-4 минуты. Благодаря этому гречка впитает овощные соки, станет более сочной и нежной. После этого влейте в кастрюлю необходимое количество горячей воды и варите до полной готовности беби-кукурузы.

Морскую капусту нарежьте небольшими кусочками и всыпьте в кастрюлю вместе с консервированным горошком к остальным ингредиентам. Проварите суп еще 4-6 минут на маленьком огне и снимите с плиты. Перед подачей дайте супу настояться под крышкой 10 минут.

Суп с лапшой по-японски

Суп с лапшой по-японски – оригинальное первое блюдо с необычным сочетанием ингредиентов. Суп в азиатском стиле станет вкусным и сытным обедом для любителей восточной кухни, а также экзотическим горячим угощением для гостей.

Для приготовления супа из сушеной морской капусты пересыпьте ее в кастрюлю, залейте водой и дайте закипеть. Всыпьте к ламинарии тунца и протомите на медленном огне 1 минуту. После этого процедите суп и проварите еще 8-9 минут.

Влейте в бульон рисовое вино и соевый соус, всыпьте мисо-пасту, перемешайте и сразу же снимите с огня. Отдельно отварите грудинку утки до готовности, нарежьте порционными ломтиками и всыпьте в суп.

Стеклянную (рисовую) лапшу залейте крутым кипятком на несколько минут, затем пересыпьте в бульон к остальным ингредиентам. Яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте половинками, шпинат мелко нашинкуйте. Добавьте в суп яйца со шпинатом.

Сыр тофу порежьте аккуратными кубиками, добавьте в суп, проварите его еще 1-2 минуты и сразу же снимите с огня. Посыпьте первое блюдо мелко рубленым зеленым луком и оставьте под крышкой на 10 минут.

Суп «Кимчи рамен»

«Кимчи рамен» — традиционное азиатское блюдо, которое приведет в восторг всех почитателей азиатской кухни. Для приготовления первого блюда можно использовать любой рамен, в том числе и в сушеном или замороженном виде. Также для супа понадобится кимчи – острая квашеная пекинская капуста, традиционная корейская закуска.

Приготовление азиатского супа начинается с подготовки курицы. Нарежьте ее порционными ломтиками, выложите их на противень. Луковицу и морковку нарежьте крупными брусочками, выложите к курице. Посыпьте мясо рубленой зеленью, измельченным чесноком и отправьте в духовку на 25-30 минут.

Во время запекания куриного мяса приготовьте соус. Для этого всыпьте в небольшой сотейник кунжутные семена, посыпьте половиной мелко рубленого лука и измельченным чесноком. Полейте оливковым маслом и протушите на слабом огне 4-6 минут, до золотистого цвета чеснока.

Рамен приготовьте согласно инструкции на упаковке, куриные яйца отварите вкрутую. Достаньте запеченную курицу из духовки и отделите мясо от скелета. Мясо отложите в сторону, кости залейте водой, всыпьте к ним запеченный лук и морковь, рубленый чеснок, зелень, специи и варите на маленьком огне 30-35 минут. Добавьте ламинарию и проварите еще 5 минут.

Азиатский суп «Кимчи рамен» собирается непосредственно в тарелке перед подачей. В каждую тарелку насыпьте немного отварного рамена, несколько листиков кимчи, ломтик запеченной курицы, половинку отварного яйца, кубик сыра тофу и залейте все супом. Готовое блюдо украсьте рубленым зеленым луком.

Суп с грибами шиитаке

Суп из морской капусты с грибами шиитаке – легкое и ароматное блюдо с легким и изысканным вкусом. Это отличное решение для диетического меню, ведь калорийность готового супа составляет всего 13 ккал.

Овощи очистите, луковицу порежьте маленькими кубиками, морковку натрите на терке для корейских закусок или нарежьте тоненькой соломкой.

Всыпьте в кипящий суп морскую капусту, лук, морковь мисо-пасту, посолите, приправьте специями и готовьте на маленьком огне 30-35 минут. Перед подачей дайте супу настояться под крышкой 10 минут, дополнительно блюдо можно украсить пореем.

С яйцом и рисом

Суп с ламинарией и рисом – вкусное, питательное и в то же время диетическое блюдо. Для приготовления супа из морской капусты с яйцом и рисом потребуется минимум времени и простых, доступных ингредиентов.

Воду налейте в кастрюлю и вскипятите. Горошек разморозьте и всыпьте в кипящую воду. С консервированной ламинарии слейте жидкость и порубите ее мелкими кусочками.

Рис ополосните под проточной водой и всыпьте в суп. Через 8-10 минут добавьте нарезанную луковицу и морковь. Еще через 8-10 минут всыпьте ламинарию и специи, протомите еще 10 минут. Долейте оливковое масло и проварите суп 4-5 минут, затем снимите с плиты.

Насыпьте в тарелку готовый суп, украсьте его половинкой вареного яйца, ложкой сметаны или майонеза и посыпьте рубленым зеленым луком.

С яйцом и горошком

Суп с морской капустой, яйцами и горошком – простое, сытное и быстрое в приготовлении блюдо. Оно станет хорошим вариантом для семейного обеда, а за счет низкой калорийности поможет разнообразить диетический рацион.

Воду налейте в кастрюлю и доведите до кипения. Картошку очистите от кожуры, порежьте аккуратными брусочками и всыпьте в кипящую воду.

Морковку очистите от кожуры и потрите на терке. Луковицу нашинкуйте кубиками. Пересыпьте овощную нарезку на сковороду с растительным маслом и обжарьте до золотистого цвета. Всыпьте в суп и варите до полной готовности картошки.

На завершающем этапе всыпьте в суп консервированную ламинарию, горошек и отварные яйца, рубленые кубиками. Готовьте еще 4-6 минут, приправьте солью и специями. Готовое блюдо украсьте измельченной свежей зеленью.

Суп с морской капустой Миеккук

Питательный, легкий и очень полезный корейский суп Миеккук готовится из ламинарии с добавлением говядины – нежного мяса, которое в азиатской кухне считается деликатесным.

Сухую морскую капусту залейте горячей водой и оставьте на 4-5 минут. Отдельно приготовьте соус, смешав кунжутное масло с соевым соусом.

Говядину залейте соусом и отставьте в сторону. С ламинарии слейте жидкость и порежьте ее небольшими кусочками. В толстостенную кастрюлю налейте немного кунжутного масла, подогрейте и всыпьте замаринованную говядину.

Слегка обжарьте мясо и всыпьте к нему рубленые чесночные зубчики, морскую капусту и залейте указанным количеством воды. Дайте супу закипеть и проварите на маленьком огне 35-40 минут, при желании добавьте немного соевого соуса.

С яйцом и крабовыми палочками

Суп с морской капустой и крабовыми палочками – вкусное и быстрое в готовке блюдо. С его помощью можно не только насладиться приятным, изысканным вкусом, но и восполнит недостаток полезных микроэлементов в организме.

Ламинарию залейте водой, доведите до кипения и проварите 8-12 минут. После этого добавьте морковку, нашинкованную тоненькой соломкой.

Луковицу очистите и порежьте кубиками и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Всыпьте в суп луковую поджарку и крабовые морепродукты, порезанные колечками. На завершающей стадии добавьте в суп плавленый сыр и хорошо перемешайте до полного растворения.

Яйца отварите и режьте кружочками или дольками. Украсьте суп при подаче дольками яйца, листочками свежей зелени.

Суп из морской капусты – полезное и вкусное блюдо, которое часто используется в здоровом питании. Оно отлично насыщает и в то же время имеет низкую калорийность. Оригинальные рецепты супов с необычными вкусовыми сочетаниями помогут разнообразить меню, сделав его более ярким и здоровым.

Источник

Суп из морской капусты

Суп – блюдо, которое должно присутствовать в ежедневном рационе каждого человека. Существует множество разновидностей этого сытного и полезного угощения – мясные, молочные, рыбные, овощные. Один из них – суп с морской капустой и яйцом, оригинальное яство, которое никого не оставит равнодушным.

Из консервированной

Этот вариант супа с ламинарией и яйцом, названный «Дальневосточный», отличается простотой в приготовлении. Несмотря на это блюдо получается сытным и очень вкусным – отличное решение, чтобы разнообразить ежедневное меню.

Если под рукой не оказалось салата “Дальневосточного”, воспользуйтесь листьями Нори.

Яндекс.Картинки

С яйцом

Ещё один простой вариант очень вкусного первого, с которым справится даже начинающий повар.

Количество порций: 6.

Сколько готовить: 45 минут.

Готовое яство снимите с плиты, закройте крышкой и оставьте «доходить». Затем разлейте по порционным тарелкам и украсьте половинками сваренных вкрутую яиц.

Вымоченную морскую капусту можно использовать в первозданном виде, а можно разрезать по диагонали.

Яндекс картинки

С рисовой крупой

Этот вариант – более сытная версия предыдущего способа приготовления.

Для рецепта понадобятся:

Количество персон: 6.

Затрачиваемое время: 45 минут.

Украсьте разрезанными на половинки отварным яичком и подавайте к столу.

При необходимости ламинарию можно дополнительно замочить на пару часов в воде.

С горошком

Угощение с яркими вкраплениями нежного горошка придётся по душе даже маленьким гурманам.

Для приготовления нужны:

Количество порций: 6.

Затрачиваемое время: час.

Украсьте «стружкой» из отварных яиц и подавайте к столу.

С крабовыми палочками

Простой и быстрый в приготовлении вариант первого, который придётся по душе всем домочадцам.

Компоненты рассчитаны на восемь персон.

Сколько готовить: час.

Разлейте по порционным тарелкам, украсьте половинками отварных яиц и подавайте к столу.

Дуэт морепродуктов и ароматных грибов сделает яство сытным ярким, запоминающимся, а мисо-паста добавит пикантных ноток.

Для приготовления нужны:

Компоненты рассчитаны на две персоны.

Затрачиваемое время: час.

Чтобы измельчить морковку, можно воспользоваться специальной тёркой, на которой готовят «Морковь по-корейски».

Рамен

Приготовление Рамена отнимает довольно много времени, но результат полностью оправдывает потраченных усилий.

Для рецепта понадобятся:

Компоненты рассчитаны на десять персон.

Сколько готовить: полтора часа.

Подавайте яство к столу, декорировав половинкой яйца, сваренного вкрутую.

Кимчи

Разновидность предыдущего варианта, которая не оставит равнодушной каждого любителя азиатской кухни.

Количество персон: 8.

Затрачиваемое время: час.

Пошаговый рецепт азиатского угощения с морской капустой:

На дно тарелки поместите порцию макаронных изделий, ломтики курицы, подливу, морепродукты, залейте ароматной заправкой. Декорируйте оставшимися ингредиентами и подавайте к столу.

По-японски

Внешне блюдо напоминает смесь первого и салата, потому его удобно есть как ложкой, так и палочками.

Количество персон: 5.

Затрачиваемое время: час.

Переходите к сервировке: в тарелку положите порцию макаронных изделий, половинку яйца, несколько кусочков утиной грудки, порубленный шпинат, кубики тофу. Перемешайте и влейте бульон с морской капустой, украсьте первое перьями лука и половинками отварных яиц.

Источник

20 сырных супов, которые съедаются подчистую всегда

Даже люди, которые практически не едят супы, чаще всего сходятся во мнении, что сырный суп – это совсем другая история. В этот раз мы собрали для тебя 20 рецептов. Все они очень разные, но обязательно вкусные и интересные!

1. Сырный суп с курицей

Простой и легкий французский рецепт.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 200 г сыра, 400 г картофеля, 180 г моркови, 150 г лука, сливочное масло, специи, сухарики.

Приготовление: Отвари курицу до готовности, достань из бульона и измельчи. В бульон выложи кубики картофеля. Морковь с луком слегка обжарь на сливочном масле и добавь к картошке через 5-7 минут.

Потом снова верни в кастрюлю мясо, а еще через 4 минуты – тертый сыр. Приправь суп и вари, пока сыр не расплавится. Подавай с сухариками или гренками.

2. Сырный суп со свининой

Вместо вермишели можешь добавить пару ложек риса.

Тебе понадобится: 200 г свинины, 3 картофелины, 2 ст.л. вермишели, 1 луковица, половина моркови, 150 г плавленого сыра, сливочное масло, специи.

Приготовление: Нарежь свинину полосками и провари около получаса. Добавь к ней кубики картошки и вари еще 20 минут, а за это время приготовь зажарку из лука и моркови на сливочном масле. Выложи зажарку в суп вместе со специями и вермишелью, перемешай и добавь плавленый сыр. Вари, пока он полностью не расплавится.

3. Сырный суп с говядиной

По желанию сделай из говядины фрикадельки.

Тебе понадобится: 300 г говядины, 1 кочан цветной капусты, 1 морковь, 2 картофелины, 120 г плавленого сыра, 1 пучок петрушки, специи.

Приготовление: Нарежь мясо на кусочки и отвари до готовности. Раздели цветную капусту на мелкие соцветия и обжарь до румяности. Картошку с морковью нарежь кубиками, добавь в бульон и вари еще 20 минут. Добавь цветную капусту и плавленый сыр, а когда он растает – рубленую петрушку. Через пару минут сними суп с огня.

4. Сырный суп с индейкой

Для более диетического супа бери филе.

Тебе понадобится: 400 г индейки, 1 морковь, 3 картофелины, 100 г сыра, 100 г шпината, 1 горсть горошка, специи.

Приготовление: Отвари индейку, достань из бульона и порежь кубиками. Кубиками поменьше порежь картошку и морковь, и выложи в кастрюлю. Через 10 минут верни курицу и добавь шпинат. А еще через 5 – горошек и тертый сыр со специями. Вари суп до готовности.

5. Сырный суп с лососем

Для такого супа подойдет овощной или куриный бульон, или даже просто вода.

Тебе понадобится: 200 г лосося, 2 плавленых сырка, 1 картофелина, 1 морковь, 1 луковица, 1 л бульона, специи.

Приготовление: Нарежь картофель и отправь его вариться в бульоне. Измельчи лук и морковь, слегка обжарь и перемешай. К картофелю добавь плавленые тертые сырки, а когда сыр немного разойдется – зажарку. Туда же выложи ломтики лосося и вари еще 7-8 минут.

Блюда из тыквы: 20 самых лучших рецептов

6. Сырный суп с тунцом

Готовы поспорить, что такой рецепт тебя точно удивит!

Тебе понадобится: 1 банка тунца, 250 г сыра, 3 картофелины, 1 морковь, 1 пучок зеленого лука, 100 г стручковой фасоли, специи.

Приготовление: Нарежь морковь с картошкой и добавь в кипящую воду, а через 10 минут к ним же добавь фасоль. Когда овощи будут почти готовы, вылей в суп тунец вместе с жидкостью, добавь зеленый лук и тертый сыр, и перемешай. Приправь суп по вкусу, когда сыр окончательно расплавится.

7. Сырный суп с рыбными консервами

Готовится не дольше, чем варится картошка!

Тебе понадобится: 1 банка рыбных консервов, 100 г лука, 100 г моркови, 300 г картошки, 2 ст.л. риса, 180 г сыра, специи.

Приготовление: В кипящую воду выложи картошку и рис. Измельчи лук и морковь, обжарь до золотистости, и тоже выложи в кастрюлю. Когда картофель будет готов, добавь рыбу, специи и сыр, и вари до расплавления сыра.

8. Сырный суп с яйцом

Рекомендуем подавать его с белым хлебом или гренками.

Тебе понадобится: 3 картофелины, 1 луковица, 2 яйца, 180 г плавленого сыра, зелень, специи, 50 г стручковой фасоли, 50 г горошка, 50 г перца.

Приготовление: Поставь картофель вариться, и через 5-7 минут добавь к нему остальные овощи. Отдельно отвари яйца и нарежь их очень мелким кубиком вместе с плавленым сыром. Через 20 минут добавь их в суп со специями, перемешай, доведи до кипения, провари 5 минут и в конце посыпь зеленью.

9. Сырный крем-суп

Можешь менять его густоту, подливая бульон или сливки.

Тебе понадобится: 400 г картошки, 300 г сыра, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, специи.

Приготовление: Крупно нарежь все овощи, луковицу оставь целиком, и поставь все вариться. Убери лук, слей овощной отвар и измельчи овощи блендером. Сразу же добавь тертый сыр и специи, и продолжай взбивать.

10. Сырный суп с капустой

Вместо курицы подойдет и любое другое мясо.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 1 луковица, 2 картофелины, 150 г капусты, 1 морковь, 150 г плавленого сыра, специи.

Приготовление: Нарежь курицу на кусочки и провари 15 минут, а потом добавь к ней картошку с нашинкованной капустой. Обжарь лук с морковью и добавь в суп еще через 15 минут. Приправь, нарежь в суп сыр и провари до его полного растворения.

20 самых вкусных рецептов супов-пюре

11. Луковый суп с сыром

Любителям традиционных луковых супов посвящается!

Тебе понадобится: 200 г сыра, 3 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. муки, 500 мл бульона.

Приготовление: Нарежь лук кольцами и обжарь до золотистости. Добавь к нему чеснок и муку, и снова обжарь. Залей лук бульоном, провари 10 минут, и потом добавь нарезанный сыр. Суп будет готов, когда сыр растворится.

12. Сырный суп с кабачками

Настоящая находка в сезон молодых кабачков и цукини.

Тебе понадобится: 200 г кабачков, 2 картофелины, 100 г плавленого сыра, 1 морковь, 1 луковица, специи, 1 пучок кинзы, 1 пучок зеленого лука.

Приготовление: Поставь картофель вариться на 15 минут, и за это время такими же кусочками нарежь кабачки и сыр. Лук с морковкой измельчи и немного обжарь до золотистости. Добавь в суп зажарку и кабачки, а через 5-7 минут – сыр. Когда он окончательно расплавится, посыпь блюдо зеленью.

13. Сырный суп с креветками

Обязательно добавь зелень и морскую соль.

Тебе понадобится: 400 г плавленого сыра, 200 г креветок, 200 г картофеля, 100 г моркови, 1 луковица, специи.

Приготовление: Раствори сыр в кипящей воде и отвари в ней картофель до готовности. Лук и морковь мелко нарежь, обжарь и выложи в суп одновременно с креветками. Провари все вместе еще пару минут.

14. Сырный суп с тыквой

Приготовление такого супа занимает не больше 30 минут!

Тебе понадобится: 500 г тыквы, 100 г твердого сыра, 600 мл воды, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, специи, сливочное масло.

Приготовление: Мелко нарежь лук, морковь и тыкву, и обжарь их в сливочном масле до мягкости. Залей водой и провари суп еще минут 20, а в конце добавь специи и тертый сыр. Когда тыква станет совсем мягкой, пюрируй суп блендером.

15. Сырный суп со шпинатом

Лучше подойдут свежий шпинат и полутвердый сыр.

Тебе понадобится: 150 г бекона, сливочное масло, 3 луковицы, 1 ст.л. муки, 3 зубчика чеснока, 400 г шпината, 250 г сыра, 800 мл воды, 200 мл 30% сливок, 1,5 ст.л. крахмала, специи.

Приготовление: Нарежь бекон кубиком и обжарь, а потом отложи в сторону. В той же сковороде обжарь измельченный лук с чесноком, и добавь муку. Залей его водой, доведи до кипения и провари 10 минут.

Добавь в суп шпинат и сливки, и снова доведи до кипения. Сыр натри на терке, смешай с крахмалом, и так же добавь в суп. Взбей все погружным блендером и подавай с беконом.

Блюда из кабачков: 20 самых вкусных рецептов

16. Сырный суп с брокколи

Необычный рецепт с молоком и мукой.

Тебе понадобится: 300 мл бульона, 300 г моркови, 300 г брокколи, 250 г плавленого сыра, 800 мл молока, 100 г сельдерея, 150 г лука, 100 г сливочного масла, 100 г муки.

Приготовление: Добавь в кипящую воду нарезанную морковь, сельдерей и соцветия брокколи, и через 5 минут достань овощи. Обжарь лук на сливочном масле, перемешай с мукой и постепенно влей бульон и молоко. Вари до загустения смеси, добавь овощи, и снова вари до их мягкости. В конце добавь сыр и подожди, пока он расплавится.

17. Сырный суп с грибами

Тебе понадобится: 300 г картофеля, 300 г грибов, 200 г курицы, 150 г сыра, 1 луковица, специи.

Приготовление: Отвари курицу до готовности, добавь к ней картошку и продолжай варить. Лук обжарь с грибами, приправь и добавь в кастрюлю, когда картофель станет мягким. Еще через 5 минут добавь сыр и вари суп до готовности.

18. Сырный суп с чечевицей

Бери красную чечевицу, потому что она быстрее варится.

Тебе понадобится: 350 г мяса, 200 г чечевицы, 1 луковица, 2 картофелины, 1 морковь, 100 г сыра, специи.

Приготовление: Отвари мясо до готовности, добавь к нему чечевицу с картошкой, и продолжай варить. Измельчи лук и морковь, слегка обжарь и тоже добавь в суп через 10 минут. Приправь, натри в суп сыр и продолжай варить, пока он не расплавится.

19. Суп с сыром фета

Кажется, что фета не создана для супов. Но это только так кажется!

Тебе понадобится: 1 лук порей, 100 г корня сельдерея, 1 стебель сельдерея, 2 картофелины, 2 цукини, 250 мл сливок, 150 г феты, 250 мл бульона, специи.

Приготовление: Крупно нарежь порей, обжарь, и туда же добавь картофель. А через минуту – цукини и оба сельдерея. Немного протуши, залей овощи бульоном и вари до готовности картошки. Добавь сливки, специи, фету, прогрей все вместе и взбей погружным блендером.

20. Суп с голубым сыром

Безоговорочно самый изысканный рецепт сырного супа в подборке!

Тебе понадобится: 500 г лука, 300 г картофеля, 400 мл воды, 100 г голубого сыра, 6 ст.л. сливок, 200 г брокколи, 60 г сливочного масла, 400 мл молока, специи, чеснок.

Приготовление: Обжарь лук с чесноком на сливочном масле, и туда же добавь мелко нарезанную картошку и брокколи. Через пару минут влей воду с молоком, провари суп до мягкости овощей и взбей блендером. Добавь сливки и измельченный голубой сыр, и снова провари суп, пока сыр не расплавится.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник