суп с киноа и чечевицей
«Копченый» суп с чечевицей и киноа
200 гр чечевицы (французской, зеленой, красной или смеси чечевицы разных видов)
100 гр крупы киноа
1 луковица, измельченная,
2 зубка чеснока, измельченных
2 моркови, очищенной, мелко порезанной
2 черешка сельдерея, мелко порезанных
2 ст.л. растительного масла
450 гр помидоров в собственном соку (или 2-3 свежих помидора, мелко порезанных)
1,5 л овощного (куриного) бульона или воды
2-3 шт. лаврового листа
2 ч.л. копченой паприки, в порошке
1 ч.л. кумина, измельченного в ступке
1 ч.л. сушеного тимьяна
1 ч.л. сушеного базилика
Щепотка мускатного ореха
Соль (копченая соль), молотый черный перец, по вкусу
Для подачи:
2 ст.л. бальзамического уксуса
Зелень петрушки
Промыть и хорошо обсушить чечевицу и киноа.
В глубоком сотейнике нагреть масло.
Добавить лук, чеснок, сельдерей, морковь. Готовить, помешивая, 5 минут до мягкости овощей.
Добавить паприку, кумин, тимьян, мускатный орех, базилик, лавровый лист. Готовить еще 2 минуты.
Добавить помидоры, чечевицу, киноа и бульон.
Приправить солью и перцем. Довести до кипения.
Накрыть сотейник крышкой и варить на медленном огне 40 минут, до мягкости (готовности) чечевицы и киноа.
Снять суп с огня, убрать лавровый лист, вмешать бальзамический уксус.
При подаче добавить в суп измельченную зелень петрушки.
Бульоны:
Овощной бульон
Овощной бульон (G.Ramsay)
Куриный бульон
Рыбный бульон
Говяжий бульон
Приятного вам! 
Ингредиенты Суп из киноа с красным рисом чечевицей Yelli
| Основа для супа из киноа с красным рисом Yelli | 250 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Пищевая ценность и химический состав «Суп из киноа с красным рисом чечевицей Yelli».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.5 кКал | 1684 кКал | 1.3% | 6% | 7833 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 6% | 7600 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 22.3% | 2074 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 7.9% | 5763 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 19.1% | 2465 г |
| Зола | 0.126 г | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.01 мг | 2500 мг | 25000000 г | ||
| Кальций, Ca | 9.45 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.2% | 10582 г |
| Магний, Mg | 1.86 мг | 400 мг | 0.5% | 2.3% | 21505 г |
| Натрий, Na | 25.65 мг | 1300 мг | 2% | 9.3% | 5068 г |
| Сера, S | 0.11 мг | 1000 мг | 909091 г | ||
| Хлор, Cl | 36.71 мг | 2300 мг | 1.6% | 7.4% | 6265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.002 мг | 18 мг | 900000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.5% | 111111 г |
| Марганец, Mn | 0.0002 мг | 2 мг | 1000000 г | ||
| Медь, Cu | 6.62 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 3.3% | 15106 г |
| Молибден, Mo | 0.068 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.5% | 102941 г |
| Цинк, Zn | 0.0004 мг | 12 мг | 3000000 г |
Энергетическая ценность Суп из киноа с красным рисом чечевицей Yelli составляет 21,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Сушеный крем-суп из киноа и чечевицы
Еще один рецепт легкой сушеной еды для активного образа жизни. На этот раз это блюдо трансформер. Его можно есть в качестве супа, если предварительно смолоть высушенную смесь. а еще его можно заваривать просто так, как гарнир. Но горячие супчики в походах лучше, чем просто гарнир, потому как и объем желудка заполняется больше, а значит чувство сытости наступает быстрее и на дольше. Ну и вообще жидкость это хорошо, когда долго топаешь и теряешь соли.
Я не буду рассказывать как полезна крупа киноа, а вы мне при этом не рассказывайте, как сложно усваивается чечевица и какие от нее бывают в животе неприятности. Подготовленная чечевица, то есть замоченная, сваренная, а потом высушенная и запаренная, как в этом блюде, никаких неприятностей не несет. А значит это мега крутая еда особенно для вегетарианцев, у которых с белком в походах напряг. Да, киноа не самая дешевая крупа и по сути можно обойтись без нее, если заменить на что-то еще, может быть булгур.
Что нам понадобится:
Чечевица (я взяла зеленую, так как готовя дома ее можно заранее замочить, в отличие от похода, где в основном готовят красную, которая быстрее варится)
Лук репчатый, чеснок
Любимые приправы (я люблю хмели-сунели)
Сначала замачиваем и отвариваем чечевицу (время замачивания и варки смотрите на пакете той марки, что вы купили). На момент начала приготовления чечевица должна быть уже готова для использования!
Режем сельдерей, лук и чеснок. Можно не очень мелко.
Обжариваем в масле чесночок, отправляем туда лук и следом сельдерей. Классическая заправка для ризотто. Но мы готовим не его.
Когда овощи станут чуть мягкими, отправляем к ним киноа. 
Спустя минут 5 добавляем помидоры и кабачки. Томаты можно в собственном соку, можно свежие, в зависимости от сезона. Кабачки можно не добавлять зимой, когда они по конской цене в магазинах.
Добавляем приправы и заранее отваренную чечевицу.
Сушим часов 8-10 при 50 градусах, если вы используете сушилку (70 градусах, если вы добавили мясо).
Часть продукта можно заранее смолоть в кофемолке. 
Проверяем что получилось. Смешиваем порошок и просто сухую смесь.
Даем настояться и пробуем. Чечевица прекрасно восстанавливается таким способом. 
В теплую погоду можно просто заваривать в котелке или термо кружке/тарелке, накрыв крышкой. В прохладную советую использовать вот такие вот пакетики из фольги или пищевой термос.
Суп из киноа с красным рисом и чечевицей Yelli
250 г
Производитель:
Киноа – южноамериканская псевдозерновая культура, которую инки называли «божественным зерном». Продукт завоевал популярность в Европе благодаря оригинальному вкусу, внешнему виду и набору полезных свойств. Суп из киноа с красным рисом и чечевицей Yelli – классическое перуанское блюдо, дополненное ароматными специями, овощами и красным рисом.
Состав и форма выпуска
Продукт состоит из:
Масса упаковки – 250 г (четыре порции).
Свойства супа из киноа Yelli
100% натуральный продукт способствует:
Показания
Суп из киноа с красным рисом и чечевицей Yelli употребляют при необходимости дополнить рацион полезным первым блюдом южноамериканского происхождения с оригинальным вкусом.
Инструкция по применению
В кастрюлю с кипящей водой или бульоном (2 л) высыпать содержимое пакета (250 г). Время готовки – полчаса (под крышкой, на медленном огне). Перед окончанием варки добавить немного воды (при необходимости), соль по вкусу.
Блюдо, подаваемое горячим, украшают рубленой кинзой.
Цена и продажа
Купить Суп из киноа с красным рисом и чечевицей Yelli, отличающийся доступной стоимостью, можно, не выходя из дома. Заказ оформляется в несколько кликов: добавьте необходимое количество товара в корзину интернет-магазина и внесите контактную информацию. Менеджеры перезвонят вам в кратчайшие сроки для уточнения вопросов оплаты и доставки. Кроме этого, вы можете зарегистрировать заказ, позвонив нам по телефонам, номера которых указаны в верхней части страницы.
Суп из киноа с красным рисом и чечевицей Yelli, цена которого указана рядом с изображением товара, доставляется по Москве и России транспортной компанией, почтовой или курьерской службой.
Для звонков из регионов действует бесплатный номер телефона 8 800 550-52-96.
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
Суп из киноа с красным рисом и чечевицей Yelli
Ингредиенты: 250 г супа с киноа, 2,9 л воды (бульона), соль — по вкусу, кинза- по желанию.
Срок годности: 12 месяцев.
Срок хранения после вскрытия: 12 месяцев.
Условия хранения: Хранить в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте..
Готовлю за 25 минут в мультиварке. Ложу индейку и лук, добавляю этот пакет и заливаю водой. Получается обалденный суп! Да ещё и очень много!
Суп очень ароматный, но не вкусный. Больше брать не будем.
Готовлю за 25 минут в мультиварке. Ложу индейку и лук, добавляю этот пакет и заливаю водой. Получается обалденный суп! Да ещё и очень много!
Вкусно и необычно, варится быстро, супа получается много. Обратите внимание, что на обороте упаковки есть рецепты с данным супом, простые и интересные. Можно их использовать как идеи.
Впервые попробовала киноа в этом супе. Очень интересный вкус. Хотелось бы больше кукурузы в нем. Варила просто на воде. Очень сытно вышло))
Суп очень ароматный, но не вкусный. Больше брать не будем.
Необычный супчик,варила на воде,без бульона. Для вегана в качестве разнообразия неплохо,наваристый очень получился) единственное не люблю лук,но пришлось с ним смирится) ещё раз брать вряд ли буду)
Супы Yelli мы очень любим с дочкой, вкусно и удобно готовить. Любимые-марсурдал и из смеси бобов. Киноа тоже уважаем, но вот конкретно этот супчик показался пустоватым. Варю всегда на воде эти супы,мясо не едим. И по специями пресноват, добавляла немного свои. Съели без большого удовольствия. Но это лишь дело вкуса, состав у супа прекрасный, варить как всегда просто, получается много.
Суп неплох, для разнообразия можно.
Отличный суп, дочке очень понравился. Цена кусается(
Нам важно Ваше мнение. Пожалуйста, задайте вопрос первым.
бесплатно по России
Мы в социальных сетях:
Бонусная программа 4fresh
Натуральные товары оптом
Изменить любимый товар можно будет только после оформления следующего заказа.
По нашим данным, вы пока не приобрели этот товар у нас
Теперь вы можете оставлять отзывы только к тем товарам, которые были куплены на 4fresh. Мы не нашли этот товар среди ваших полученных заказов. Если же он у вас, убедитесь, что статус заказа изменился на «Доставлен/Вручен». Имейте ввиду, что статус обновляется в течение суток и иногда нужно немножко подождать 🙂
4fresh улучшает программу лояльности!
Мы перешли с кешбэка на накопительную несгораемую скидку!
Если вы уже совершали покупки на 4fresh, авторизуйтесь и узнайте свой размер скидки!