суп с капустой и овсянкой
Диетический суп с цветной капустой и овсяными хлопьями
Необычный диетический суп из цветной капусты с овсяными хлопьями – это очень вкусное первое блюдо. Готовится он очень просто и относительно быстро. Бульон можно использовать любой – овощной или же куриный.
Вкус у такого супа получается необычным, а благодаря тому, что в нем есть еще и перчик чили – согревающим в холодное время года, и ускоряющим обмен веществ. А тем, кто следит за своей фигурой, это немаловажно.
Сложность – все довольно просто
Время приготовления – если бульон готов, то понадобится ровно 20 минут; если же нет, то добавьте время на варку бульона
Так как у меня бульона не было готового, то я начала именно с его приготовления. Бульон у меня был из куриного филе (суп-то диетический, поэтому я выбрала именно эту часть курочки).
Филе помыла, порезала на кусочки, бросила в кастрюльку, залила водой и поставила вариться. После закипания убрала пену, и оставила вариться на тихом огне около 30 минут.
Дальше бросила лук и перец чили (у меня он был в сушеном виде).
Спустя минут 5 — разобранную на соцветия цветную капусту, натертые морковь и кабачок. Оставила кипеть 5 минут.
Затем бросила в суп овсяные хлопья и лаврушку (я брала смесь из 8 злаков; в любом случае, хлопья лучше брать те, которые нужно проваривать до готовности, а не просто экстра-хлопья, которые достаточно залить кипятком).
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Овощной суп с овсянкой
Вы когда-нибудь готовили супчики с овсянкой?
Овсянку, я признаться, в виде каши не очень-то люблю. Но ведь это очень полезная культура, которую следует есть хотя бы время от времени. Поэтому я пошла на хитрость и решила «спрятать» (от себя же!) овсянку в супе. Получилось очень вкусно!
Вообще, все супчики с овсянкой получаются наваристыми, ароматными и очень вкусненькими. В моем случае это был, конечно же, овсяный суп с овощами, но такой суп вполне можно приготовить и с мясом.
Итак, для приготовления супчика с овсянкой нужны такие продукты (на кастрюлю объемом в 2 л):
Сложность – супчик готовить очень легко
Время приготовления – полчаса
Процесс приготовления
Картоху я очистила и нарезала.
Морковь и лук тоже очистила. Лучок нарезала.
Морковку пустила на терку.
Обжарила лук с морковочкой на растительном масле.
Когда вода закипела, выложила в кастрюлю картоху и кабачки. У меня они, правда, были в замороженном виде, но это не помешало им отправиться в суп 🙂
Когда картофель начал развариваться, выложила зажарку из овощей и 2 жменьки овсянки*. Почему «жменьки»? Потому что добавляю столько, сколько помещается в руку, а сколько это будет в граммах, я пока еще не измерила 🙂
* В принципе, в суп можно добавить и больше овсяных хлопьев – всё зависит от того, какой густоты в итоге вы хотите получить супчик.
Поварила еще минуток 5, затем посолила, поперчила, добавила куркуму, которая придает красивый желтый цвет блюду, и лаврушку.
Вкинула зелень, которая у меня была в замороженном виде.
Вот, собственно, и всё – супчик готов!
Всё самое лучшее, что может быть в любом блюде – сытность, вкус и польза присутствует и в супе с овсянкой.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Суп из капусты с овсяными хлопьями
Суп из капусты с овсяными хлопьями
125 мл сока свежей капусты, 125 мл молока, 30 г овсяных хлопьев, 30 г капусты, зелень петрушки.
Овсяные хлопья замочить на 1 час в молоке. Затем влить капустный сок, положить мелко нарезанную капусту и петрушку.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
Читайте также
Очищение овсяными хлопьями с медом
Очищение овсяными хлопьями с медом Взять 1 кг плодов боярышника, протереть через сито, добавить отвар овсяных хлопьев (300 г на 3 л воды), а также 100 г меда (можно 100 г сахарного песка). Принимать нужно по 1 ст. ложке смеси 3 раза в день за полчаса до еды при ишемической болезни
ПИТАТЕЛЬНАЯ МАСКА С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
ПИТАТЕЛЬНАЯ МАСКА С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ Возьмите один яичный желток и добавте к нему 1/2 чайной ложки меда. Хорошо перемешав, добавьте 3 капли растительного масла, 9-10 капель лимонного сока. Полученную смесь хорошо взбейте до образования густой пены. После этого засыпьте 1
Грязевая маска с овсяными хлопьями
Грязевая маска с овсяными хлопьями Овсяные хлопья в сочетании с капустным соком и целебной грязью делают эту маску незаменимой для мягкой очистки жирной кожи.Требуется: 30 г сухой грязи, 1 ст. л. овсяных хлопьев, 2 ст. л. свежего сока капусты, 1 ч. л. майонеза.Способ
Яблочный суп с овсяными хлопьями и лаймом
Яблочный суп с овсяными хлопьями и лаймом Ингредиенты:3 яблока, 4 ломтика лайма, 50 г овсяных хлопьев, сахар.Способ приготовления:Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать кубиками, залить 500 мл воды, довести до кипения, добавить овсяные хлопья, варить в
Кефирный суп с яблоками, овсяными хлопьями и зеленью
Кефирный суп с яблоками, овсяными хлопьями и зеленью Ингредиенты:1 л кефира, 2 яблока, 50 г овсяных хлопьев, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.Способ приготовления:Овсяные хлопья залить кипящей водой, оставить на 15 минут, охладить.Яблоки вымыть, удалить сердцевину,
Суп из помидоров с овсяными хлопьями
Суп из абрикосов с овсяными хлопьями
Суп из клубники с овсяными хлопьями
Минестроне с овсяными хлопьями и фрикадельками
Минестроне с овсяными хлопьями и фрикадельками 6 ПОРЦИЙ450 постного фарша из говядины или индейки0,5 ст. овсяных хлопьев (обычных или быстрого приготовления)1 ч. л. приправы из итальянских трав1 ч. л. сушеного чеснока0,5 ч. л. сушеного лука2 ст. л. оливкового масла6 ст. куриного
Фруктовый завтрак с овсяными отрубями
Салат с тыквой, овсяными хлопьями и лимонным соком
Салат с тыквой, овсяными хлопьями и лимонным соком 150 г. мякоти тыквы40 г. овсяных хлопьев150 г. яблока60 мл кипяченой воды30 мл молока40 г. меда50 мл лимонного сока30 г. ядер грецких орехов1. Овсяные хлопья залить водой и оставить на 1 час, затем добавить тертые яблоко и мякоть
Маска с гранатом и овсяными хлопьями
Маска с гранатом и овсяными хлопьями Требуется: 1,5 ст. л. измельченного корня имбиря, 1 ст. л. гранатового сока, 1 ч. л. измельченных овсяных хлопьев.Приготовление. Соедините все ингредиенты и перемешайте.Применение. Нанесите маску на лицо на 15 мин, затем смойте теплой
Восстановить силы при похмелье: 7 рецептов супов с овощами
1. Томатный суп
Такой суп можно приготовить из свежих или консервированных помидоров. Наверняка, после застолья осталось и таких, и таких. Вчерашняя овощная нарезка отлично подойдет.
В кастрюле на среднем огне обжарьте на смеси масел нарезанный мелко лук и чеснок. Посолите, поперчите, добавьте муку и томатный соус, потушите минуту. Влейте бульон или воду, добавьте тимьян и пробитые блендером помидоры без кожицы. Доведите до кипения, варите 5 минут на среднем огне. Перед подачей пробейте блендером. Подавайте с базиликой, сметаной, гренками.
2. Суп с капустой и колбасками
Ингредиенты (на 2 л воды):
Почистите и мелко порежьте лук, морковь натрите на терке, измельчите капусту, картошку нарежьте полосками или небольшим кубиком. Колбаски порежьте кружочками.
В большой кастрюле прогрейте пару ложек растительного масла. На среднем огне обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте специи, прогрейте. Затем закладывайте капусту, жарьте, помешивая, несколько минут. Добавьте уксус, картошку, залейте кипящим бульоном или водой. Варите минут 10.
В сковороде обжарьте на масле кружочки колбасы, добавьте в кастрюлю. Затем на смальце обжарьте муку до кремового цвета, также отправьте в кастрюлю. Варите до готовности овощей (мягкой картошки). Подавайте с зеленью.
3. Острый холодный суп из помидоров
Супер быстрый суп с кокосовым молоком.
Помидоры бланшируйте и снимите кожицу. Другие овощи очистите и вместе с помидорами пробейте в кухонном комбайне. Добавьте масло,кокосовое молоко, лимонный сок и специи. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне 5 минут. Приятного аппетита!
4. Суп с курицей и квашеной капустой
Легкий супчик с кислинкой и зеленью.
В бульон с курицей добавьте капусту, соль, специи, проварите еще минут 20. Затем положите порезанный кубиками картофель и зажарку, варите 15 минут или до готовности картофеля. Подавайте с зеленью.
5. Суп с овсянкой и цветной капустой
Легкий, полезный и сытный суп для всей семьи.
В кастрюлю влейте бульон, поставьте на плиту, включите огонь.
Овощи почистите и помойте. Морковь порежьте полукольцами, капусту разделите на небольшие соцветия, лук нарежьте кубиками.
Картофель закиньте вариться в кастрюлю.
В сковороде на масле на среднем огне обжарьте морковь с луком. Зажарку добавьте в суп, варите 20 минут.
Затем добавьте хлопья и цветную капусту, посолите, варите еще 10 минут. В конце варки добавьте зелень.
6. Суп с кислой капустой и сосисками
Сосиски для этого супа можно использовать как копченые, так и молочные.
Лук почистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на масле ж мягкости, в конце жарки добавьте паприку и прогрейте.
Капусту можно порезать мельче, чтобы удобно было есть.
Сложите лук, капусту, лавровый лист в большую кастрюлю. Посолите, поперчите, влейте 1,5 л воды, доведите до кипения и варите полчаса на среднем огне.
В мисочке смешайте сметану, 50 мл воды и муку. Сосиски порежьте кружочками, если хотите, их можно слегка обжарить. Добавьте все в кастрюлю и варите еще минут 5-7. Готово!
Постные щи
Для постных щей из свежей капусты понадобится:
Рецепты Суп овсяный
Овсяный суп с репой и яблоками
Сварить бульон из репы, нарезанной кубиками, и мелко нарезанной моркови. Добавить стакан овсянки и разварить.
Овсяный суп с грибами
Суп овсяный
Чистим и нарезаем картофель, лук, морковь
Воду доводим до кипения, бросаем масло, затем засыпаем картофель, морковь и лук. Солим и перемешиваем. Варим около 7-10 минут.
Суп из овсяной крупы с яблоками
Овсяную крупу засыпать в горячую воду, проварить 13–16 минут и процедить через дуршлаг. Крупу протереть и добавить в отвар.
В суп ввести нарезанные ломтиками яблоки, нашинкованную морковь, лук, лимонный сок, соль, пряности, довести его до готовности и охладить.
Суп с овсяными хлопьями
Сварить мясной бульон.
Хлопья отварить до готовности. Слить отвар, а полученную кашу измельчить блендером до пюреобразного состояния.
Вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками картофель и морковь, поместить в бульон, варить 10 минут.
Овсяный суп с фрикадельками
Фрикадельки: смешать фарш, яйцо, соль, чеснок, зелень. Вылепить.
В холодную воду поместить картофель и посолить и поставить на огонь. Воду довести до кипения и варить 10 минут. Параллельно лук пассировать с морковкой на сковороде на топлёном или растительном масле.
Суп с овсяными хлопьями
Сварим бульон из курицы, добавив порезанную головку лука, черный перец горошком, зелень, лавровый лист (в конце варки).
Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной терке. Пассеровать на сливочном масле.
Холодный овсяный суп-пюре с овощами
В натуральный йогурт добавьте овсяные хлопья и перемешайте. У меня хлопья овсяные экстра ТМ «Мистраль».
Уберите в холодильник на 4-5 часов, чтобы хлопья набухли (можно на ночь).
Брокколи и горошек (у меня замороженные) варите 2-3 минуты, затем откиньте на сито и облейте ледяной водой, дайте стечь воде
К набухшим овсяным хлопьям добавьте брокколи и горошек, можн.
Овсяный суп с морковью и семечками
Морковь (или яблоко) — 1 шт.
Семечки подсолнечника — 2 ч.л.
Овсяные хлопья — 6 ст.л.
Сахар «Мистраль» — 1,5-2 ст.л.
Вместо густой овсяной каши можно сварить такую полезную похлёбку, которую подаём на полдник или ужин!
1. Молоко нагреваем и высыпаем овсяные хлопья (если быстрого приготовления, то доводим до кипения и выключаем и настаиваем под крышкой), добавив щепотку соли и сахар «Мистраль» по вкусу.
2. Варим минут 5, потом выключаем и настаиваем под крышкой ещё 5 минут.
Морковный суп с овсяными хлопьями
Помоем и почистим луковицу, морковь, чеснок. Мелко нарезаем лук, чеснок. Морковь колечками режем. У меня была крупных размеров морковь, я нарезала мельче. Пассируем на сливочном масле лук и чеснок до прозрачного цвета.
После добавляем бульон (я мешала овощной с мясным), туда же кидаем морковь и овсяные хлопья. Мешаем, доводим до кипения и варим минут 15.
Суп с опятами и овсяными хлопьями
Доведите бульон до кипения.
Вымойте, очистите и нашинкуйте корень сельдерея. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем корень сельдерея до золотистого цвета.
Суп-пюре из кабачков с овсяными хлопьями
Кабачок нарезать на небольшие ломтики. Помидор очистить от кожи и нарезать.
Кабачок, помидор и бульонный кубик выложить в кастрюлю, залить водой и варить, пока кабачок не станет мягким.
Bысыпать овсяные хлопья, довести до кипения и выключить. Дать настояться 5–10 минут.
Суп с овсяными хлопьями
Ставим бульон на плиту, доводим до кипения и отправляем в него овощи, произвольно нарезанные.
Варим 15 минут, почти до готовности.
Листья свеклы и щавеля моем тщательно, обсушиваем и тонко режем, отправляем в кастрюлю.
Готовим специи и хлопья.
Густой овсяный суп на курином бульоне
Густой, насыщенный вкусный овсяный суп на курином бульоне – очень хороший завтрак, радость желудка!
В кастрюлю вливаем 3 стакана куриного бульона, добавляем вкусную соль с травками и овощами и маленькую щепотку сахара.
Когда бульон закипит, всыпаем овсяные хлопья Мистраль, перемешиваем, накрываем крышкой и снимаем с огня, даем постоять 3 минуты.
Грибной суп с овсяными хлопьями
В кастрюльку с бульоном отправить вариться нарезанный мелким кубиком картофель и лавровый лист.
Морковь и лук нарезать мелким кубиком. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить морковь+лук до прозрачности лука.
Добавить мелко нарезанный болгарский перец, обжарить всё вместе еще 1-2 минутки, снять с огня.
Шампиньоны нарезать крупно.
Шотландский овсяный суп
Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке.
Капусту нашинковать не сильно крупно.
В сотейнике на среднем огне разогреть подсолнечное масло, добавить лук и сахар. Жарить до прозрачности лука, затем добавить морковь, перемешать. Закрыть крышкой и тушить, пока овощи не пустят сок. Это займет примерно 10 минут.
Овощной суп с овсяными хлопьями в мультиварке
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Курагу замочить в теплой кипяченой воде, отбросить на дуршлаг и мелко нарезать. Морковь и яблоко очистить, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком. Сложить курагу, яблоко и морковь в сотейник, добавить 5 ст. л. воды и готовить в режиме «Запекание» 10 мин. Переложить в миску.
Овсяные хлопья всыпать в мультиварку, влит.
Суп «Любимый» с овсяными хлопьями
Для супчика нам понадобится:
— морковка- 1 небольшая;
— соль, перец по вкусу.
1. Филе курицы нарезаем соломкой и ставим вариться.
2. Лук репчатый мелко нарезаем.
3. Морковь нарезаем соломкой.
4. Обжариваем лук на масле (я брала немного подсолнечного и сливочного масла), добавляем морковь и все немного томим на сковороде.
5. Картофель очищаем и нарезаем соломкой.
Суп «Дачный»
Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку, обжарить еще 3-4 минуты.
Шпинат, мангольд и щавель измельчить, добавить к луку и моркови, обжарить 5 минут.
Бульон довести до кипения, посолить, поперчить, добавить обжаренные овощи, варить 2 минуты.
Холодный томатный суп с овсяными хлопьями
Гаспа́чо (исп. gazpacho) — блюдо испанской кухни, холодный суп из перетёртых или пюрированных сырых овощей, прежде всего помидоров. Кроме них, в состав гаспачо входят оливковое масло и чеснок, огурец, сладкий перец, лук, уксус или лимонный сок, соль и могут быть добавлены пряности и хлеб.
В данном рецепте вместо хлеба мы используем овсяные хлопья с отрубями о.