суп с фаршем и рисом в мультиварке
Суп с фаршем в мультиварке
Суп с фаршем в мультиварке можно приготовить с любым дополнением. Это может быть рис, крупа ячневая, манная или кукурузная, овощи, горошек, зеленая фасоль, вермишель или зелень. Также можно брать любой фарш, который вы больше любите или тот, что есть в холодильнике. Например, можно использовать: куриный фарш, говяжий или смешанный. Еще для разнообразия, можно взять плавленый сырок. Мелко порезать его в суп, примерно, за пять минут до окончания готовки. В общем, все зависит от вашей фантазии и того, что у вас есть в наличии.
Благодаря томлению в мультиварке суп с фаршем получается сытным и вкусным. Особенно его любят дети. Варить такое первое блюдо лучше всего на мясном или курином бульоне, но если такого нет, то можно использовать воду.
Для варки бульона в мультиварке понадобится кусок мяса или курицы, лавровый лист, целая и очищенная луковица, и специи. Промываем мясо, укладываем его в чашу. Добавляем лавровый лист, специи и солим. Включаем режим «Тушение», а если есть то программу «Суп», примерно, на один час. В мультиварке бульон сильно не кипит, он в ней томится. Поэтому заливать большим количеством воды нет необходимости, она не выкипает, так как в обычной кастрюле. Также будьте аккуратными со специями, томясь в чаше, они приобретают яркий вкус и аромат, намного более сильный, чем при приготовлении в обычной кастрюле. Если во время варки бульона вы не успеваете снять пенку, то это можно сделать после приготовления. Когда бульон сварится, пенка осядет на дно чаши, и при процеживании она просто там останется.
Очень вкусно подавать суп с фаршем: со сметаной и свежей зеленью.
Теперь рассмотрим два рецепта приготовления супа с фрикадельками в мультиварке.
Содержание
Суп с фаршем и вермишелью в мультиварке
Ингредиенты :
Как приготовить:
1 Чистим и промываем лук с морковкой. Мелко шинкуем луковицу, морковку трем на терке.
2 Наливаем в чашу мультиварки немного растительного масла. Включаем режим «Жарка», если нет такой программы, то подойдет «Выпечка». Минут десять на разогретом масле поджариваем измельченные морковь и лук.
3 Чистим и небольшими кубиками режем картошку. Несколько раз ее промываем, что бы избавиться от лишнего крахмала. Благодаря такой хитрости при закипании супа будет образовываться совсем немного картофельной пенки.
4 Добавляем измельченный картофель к обжаренным овощам. Заливаем все необходимым количеством бульона или воды. Если варим суп на воде, тогда солим, кладем лавровый лист и специи по вашему вкусу.
5 Теперь приготовим фрикадельки. В фарш нужно положить соль и перец по вкусу, сырое яйцо и очень мелко порезанный лук. Можно перемолоть фарш с луком на мясорубке. Это позволит более тщательно смешать мясо и лук. Все очень тщательно перемешать и сформировать небольшие шарики. Чтобы легче было их лепить из фарша, руки нужно периодически смачивать водой. Можно сразу делать фрикадельки и укладывать их в суп.
6 Теперь мультиварку можно перевести на программу «Тушение» или «Суп». Время приготовления также зависит от того как вы готовите. Если суп варится на уже готовом бульоне, то хватит минут 30 – 40. Если же вы готовите на воде, то времени потребуется чуть больше часа.
7 Минут за 15 до окончания приготовления в блюдо нужно добавить вермишель. Постарайтесь несколько раз перемешать суп, что бы избежать прилипания вермишели ко дну чаши мультиварки. К сожалению, при всей чудесности чаши, вермишель при томлении опускается на дно и там слипается, поэтому перемешать суп будет важным моментом.
8 Затем нужно добавить свежие и измельченные укроп, петрушку, зеленый лук.
9 Суп с фрикадельками и вермишелью готов.
Суп с фаршем и рисом в мультиварке
Ингредиенты:
Как приготовить:
1 Луковицу и морковь моем, чисти и мелко шинкуем. Морковь можно нарезать или натереть на терке.
2 Включаем мультиварку, программа «Жарка» или «Выпечка». В чашу наливаем немного растительного масла и обжариваем измельченные лук и морковку.
3 Затем в чашу нужно добавить очищенный и измельченный болгарский перец и фарш. Сильно пережаривать не нужно, хватит минут 5 – 7, не более. После этого в поджарку добавляем томатную пасту или измельченные помидоры. Затем заливаем небольшим количеством воды или бульона, буквально, пару половников, и даем потушиться еще несколько минут.
4 Мелко нарезаем картофель, промываем его. Также очень тщательно промываем рис, не менее 5-7 раз. Это позволит избежать образования сильной пены при приготовлении. Добавляем картофель и рис в чашу мультиварки.
5 Заливаем все это необходимым количеством воды или бульона. 
6 Если готовите на воде, то солим, кладем лавровый лист и любимые специи.
7 Переключаем на режим «Суп» или «Тушение» примерно на один час.
8 В конце добавляем свежую зелень. Все суп готов!
Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:
Внимание! На видео может быть другой рецепт!
Суп с фрикадельками и рисом в мультиварке
Лук шинкуем кубиками, морковь трем на терке. Складываем овощи в мультиварку и добавляем масло.
Готовим на режиме «жарка» до мягкости.
Добавляем промытый рис.
Нарезанный кубиками картофель.
Добавляем воду, лавровый лист, соль и специи по вкусу. Устанавливаем режим «суп».
Тем временем к фаршу добавляем муку, если необходимо соль и специи, можно добавить репчатый лук. Перемешиваем и формируем руками небольшие шарики, размером чуть меньше грецкого ореха. Отправляем фрикадельки в мультиварку за 15 минут до готовности супа.
В самом конце добавляем свежую зелень и даем супу немного настояться.
Суп получается сытный, ароматный и очень вкусный! Приятного аппетита!
Суп с фрикадельками в мультиварке
Я частенько готовлю полезные и здоровые первые блюда. Вот и сегодня решила сделать в мультиварке суп с фрикадельками. Его очень любят в моей семье, он вкусный, но в тоже время лёгкий и полезный. Ведь готовится этот суп без жарки овощей. При приготовлении блюд в мультиварке – они получаются более вкусными, чем на плите, их можно сравнить с приготовленными в русской печке. Первые и вторые блюда получаются более насыщенными, томлёнными — просто объедение! Старайтесь готовить своим любимым блюда здоровой кухни – поверьте, это очень вкусно, а главное полезно.
Ингредиенты:
Суп с фрикадельками в мультиварке:
В фарш вбить яйцо, добавить соль и перец. Тщательно вымешать. Из фарша скатать фрикадельки нужной для вас величины.
Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Лук очистить и вымыть.
В чашу мультиварки выложить картофель, морковь, лук и фрикадельки. Я лук режу крупно, но это делать необязательно, режьте, так, как предпочитаете нужным.
Если планируете готовить суп с фрикадельками с «поджаркой», в таком случае нужно обжарить на растительном масле лук и морковь в режиме » выпечка». Затем уже к обжаренным овощам добавить картофель и фрикадельки.
Посолить, посыпать травами по вкусу (у меня смесь прованских трав). Добавить лавровый лист.
Залить водой (у меня суп залит кипятком).
Закрыть крышку. Установить режим «тушение» на 1 час. Обычно для этого супа в мультиварке достаточно 40 минут «тушения», но можно готовить час.
За 20 минут до конца приготовления всыпать в суп промытый рис (рис кладется по желанию, его можно всыпать сразу с картофелем, но он часто разваривается).
Суп с фрикадельками в мультиварке перемешать и готовить до конца установленного времени.
При подаче суп можно заправить сметаной и зеленью. Приятного аппетита.
Готовим суп с фрикадельками и рисом в мультиварке
Приготовить суп с фрикадельками и рисом в мультиварке достаточно просто. Выбираем качественные продукты и четко следуем простому алгоритму.
Нам нужно подготовить:
Чистим овощи. Картофель нарезаем на кубики. Морковь крупно измельчаем. Формируем фрикадельки из фарша, не забываем посолить и добавить перец, а также любые другие специи по вашему усмотрению и вкусу. Размер мясных шариков – как вы любите. Некоторые люди любят крупные шарики, а кому-то больше нравится, чтобы в ложку помещалось сразу несколько фрикаделек – решать исключительно вам!
Вкусный и полезный суп
Включаем режим «Жарить» и высыпаем туда наши шарики с маслом. Для того чтобы получить необходимый эффект, понадобится обжаривать примерно десять-пятнадцать минут. Зависит от мощности вашей мультиварки и особенностей выбранного фарша. Не забывайте их переворачивать для того чтобы качественно обжарить с каждой стороны.
Затем добавляем морковь и жарим еще пару минут. Высыпаем картошку и промытый рис. Добавляем специи. Прованские травы подходят в данном случае просто идеально. Заливаем все водой, закрываем крышку, выбираем функцию «Суп» или «Варить», и ждем 25 минут. Количество воды зависит от того, какую густоту вы хотите получить в итоге. Этот рецепт отлично выглядит как в густом, так и в жидком виде! Если же итоговый результат вам не понравится, вы всегда можете добавить воду, немного специй и продолжить процесс приготовления.
Ароматные фрикадельки
Для того чтобы подача блюда была более эффектной, украшаем его свежей зеленью – укропом, петрушкой, руколой. Также можно добавить сметану или майонез. Но помните о том, что такие добавки сделают ваш суп жирным.
Суп с фаршем и рисом в мультиварке redmond 4502
Когда есть фарш, но фрикадельки лепить не хочется, можно приготовить вкусный и наваристый суп с фаршем и рисом в мультиварке.
Суп с фаршем и рисом приготовлен в мультиварке Redmond 4502 мощностью 860 Вт.
— 300 г любого мясного фарша (у меня куриный)
— 3 небольшие картофелины
— 1 средняя луковица
— 1 болгарский перец
— небольшой пучок зелени
— 1,5 ч.л. томатной пасты
— 2-2,5 л. горячей воды
— соль, перец по вкусу; 1 лавровый листик.
Приготовление супа с фаршем и рисом в мультиварке :
Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке, картофель и болгарский перец нарезать кубиками.
Включить режим «Жарка», опция «Овощи», время приготовления 10 минут.
Налить в чашу мультиварки немного растительного масла, выложить лук, морковь и мясной фарш.
Когда они немного обжарятся, добавить перец, жарить до окончания режима.
После окончания режима добавить промытый рис, картофель, томатную пасту.
Залить горячей водой до отметки 2,5 литра, посолить.
Включить режим «Суп», время приготовления 25 минут.
За 2 минуты до окончания режима добавить мелко нарезанный чеснок, зелень, лавровый лист; поперчить по вкусу.
После сигнала суп с фаршем и рисом в мультиварке готов.