суп пюре кабачки помидоры
Суп-пюре с кабачками и томатами
Здорово, когда на дворе лето, а на столе свежие и полезные овощи! Это самое благодатное время года, которое дарит нам море витаминов и удовольствия. Предлагаю поговорить об овощных супах. Именно овощи делают первые блюда такими вкусными и максимально полезными.
culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами
В число достоинств овощных супов входит их быстрое приготовление, благотворное влияние на организм, возможность использования в диетическом питании и в детском меню. Такие супы быстро перевариваются, доставляют в организм ряд витаминов и минералов, находящихся в овощах, несмотря на термическую обработку.
Актуально летом добавлять в супы томаты. Их вкусовые и внешние качества помогают нам украшать и насыщать блюда. Поэтому в летний период можно смело отставлять на задний план всевозможные крупяные и мясные супы, которые занимают много времени в процессе приготовления. И готовить уникальные, вкусные, быстрые первые блюда на основе овощей.
Любителям супов-пюре весьма повезло, ведь мы поговорим о вкуснейшем супе с кабачками и томатами, который непременно должен понравиться и взрослым и детям.
Итак, готовим суп-пюре.
culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами
1 кабачок средней величины
3-4 помидора (средних)
Приготовление супа-пюре с кабачками и томатами
Вскипятим воду в кастрюле. Кладем в кипящую воду нарезанный картофель и морковь. Размер кусочков любой. Чем крупнее, тем лучше.
culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами
Лук также нарезать крупно и поместить в кипящую воду с картофелем и морковью.
culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами
Варить около 7-ми минут. Затем нарезать кабачки. Всыпать в кипящий овощной бульон и варить до готовности всех овощей.
culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами
Пока наши овощи варятся, приготовим томатную заправку. Для этого зальем помидоры кипятком. Очистим от кожуры.
culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами
Затем нарежем кусочками и поместим на сковороду с растительным маслом.
culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами
Обжарим немного, чтобы помидоры дали сок. Почистим 1-2 зубчика чеснока. Измельчим ножом. Высыпаем на помидоры. Обжариваем еще минуту.
culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами
В готовые овощи выкладываем томаты.
culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами
culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами
culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами
Даем еще немного прокипеть. Добавляем рубленый укроп. В последний раз доводим до кипения и снимаем с огня.
culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами
Даем немного остыть нашему супу и измельчаем блендером так, чтобы получилось пюре.
culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами
Рекомендую вначале немного отлить жидкость в другую посуду, а затем по мере измельчения добавлять, чтобы сразу не получилось слишком жидкое состояние супа.
culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами
Наш суп-пюре с кабачками и томатами готов!
culinar.su Суп-пюре с кабачками и томатами
Но в традиции кулинаров Италии любящие своих граждан радовать, знаменитыми итальянскими блюдами… Итальянские супы у местных жителей Неаполя очень популярны, и занимают не последние место среди таких блюд как итальянская пицца и спагетти с томатами. Жители других районов итальянской республики часто любят готовить супы, своих кулинарных кухонь в отличие от Европы.
Суп-пюре из кабачков — 10 пошаговых рецептов приготовления
Нежный суп-пюре отличается питательными и полезными свойствами. Блюдо готовят из разных продуктов, выбор за вами. Предлагаем попробовать летний вариант горячего угощения – из кабачка. Продукт порадует ярким вкусом и простым кулинарным процессом. Оцените 10 идей для вашего домашнего меню.
Классический суп-пюре из кабачков и картофеля
Густой суп-пюре из картофеля и кабачков легко приготовить в домашних условиях. Готовое блюдо выйдет ярким и вкусным. Оцените простой рецепт питательного угощения для вашего обеда.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 25 минут
Нежный крем-суп из кабачков со сливками
Чтобы домашний крем-суп из кабачков вышел нежным, приготовьте его с добавлением сливок. Простой рецепт станет яркой идеей для вашего обеденного меню. Оцените питательное и полезное угощение.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Кабачок промываем и режем небольшими кубиками. Измельчаем репчатый лук и зубчики чеснока. 
2. В кастрюлю вливаем растительное масло. Обжариваем в нем лук с чесноком до появления яркого аромата. Сюда же выкладываем и кабачки. 
3. Вливаем к овощам небольшое количество воды. Дополняем массу солью и перцем, варим до готовности. 
4. Измельчаем содержимое блендером до однородного состояния. 
5. Полученную массу дополняем сливками. Снова ставим на огонь и размешиваем. 
6. Опускаем в кипящий суп мелко порезанный сыр. Размешиваем и убираем блюдо с огня. 
7. Нежный сливочный крем-суп с кабачком готов. Разливайте угощение по тарелкам и ставьте его на стол. 
Диетический крем-суп из кабачков и цветной капусты
Низкокалорийное, но при этом невероятно питательное блюдо для вашего обеденного стола – крем-суп из кабачка и цветной капусты. Продукт порадует нежным вкусом и интересным внешним видом.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Куриное яйцо отвариваем до готовности. Оно понадобится для украшения. Если во время варки треснет скорлупа, дополните воду ложкой соли. 
2. Очищаем от кожуры кабачок и репчатый лук. Цветную капусту разделяем на соцветия. 
3. Дальше кабачок нарезаем небольшими кубиками. Лук измельчаем. 
4. Погружаем овощи в кастрюлю. Солим их и заливаем небольшим количеством воды. 
5. Аккуратно сливаем горячий бульон в стакан. Отварные овощи измельчаем при помощи блендера. 
6. Добавляем к массе сливочное масло и специи. Размешиваем. 
7. Обратно вливаем в овощное пюре бульон. Доводим содержимое кастрюлю до кипения. 
8. Яйцо очищаем от скорлупы, а после измельчаем. 
9. Готовый суп разливаем по тарелкам и дополняем яичной крошкой. Можно подавать к столу! 
ПП полезный суп-пюре из кабачков
Полезный и низкокалорийный суп-пюре можно приготовить из кабачка. Питательное блюдо станет отличным решением для вашего обеда. Порадуйте родных нежным и интересным по вкусу угощением.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Тщательно промываем кабачки и режем их мелкими кубиками. Репчатый лук измельчаем. 
2. В кастрюлю погружаем кусочки кабачков и лука. Добавляем немного воды и томим до мягкости продукта. 
3. В это время промываем и измельчаем петрушку. 
4. После готовности овощей, солим и перчим массу. Если воды образовалось слишком много, то убираем ее черпаком. 
5. Подготовленную зелень соединяем в чаше блендера с кусочками сыра, чесноком, кедровыми орешками и лимонным соком. Измельчаем. 
6. Тем временем суп превращаем в нежную кашицу с помощью погружного блендера. 
7. Добавляем в массу смесь из сыра, зелени и специй. Размешиваем и убираем с огня. 
8. Готовый крем-суп разливаем по тарелкам и подаем к столу.
Как приготовить нежный кабачковый крем-суп с плавленым сыром?
Нежный домашний крем-суп можно приготовить из кабачка и плавленого сыра. Горячее блюдо порадует ярким вкусом, ароматом и питательными свойствами. Можно подавать к обеду вместе с зеленью или сухариками.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Кабачок старательно промываем под водой. Слишком грубую кожуру срезаем, сам овощ разделываем на небольшие кусочки. 
2. Плавленый сыр нарезаем равными по размеру кубиками. 
3. В подсоленной воде до мягкости отвариваем кусочки кабачков. В горячую воду опускаем плавленый сыр. 
4. Варим блюдо, пока весь сыр полностью не растворится. Измельчаем содержимое блендером и добавляем по вкусу специи. 
5. Готовое угощение разливаем по порционным тарелкам. Нежный суп-пюре с сыром и кабачками готов к подаче. 
Сытный и очень вкусный крем-суп из кабачков с курицей
Невероятно сытный и вкусный крем-суп в домашних условиях можно приготовить из кабачка и курицы. Готовое блюдо порадует своим полезным составом, а также низкой калорийностью. Подходит для домашнего обеда.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. На растительном масле обжариваем до мягкости репчатый лук. 
2. Добавляем к луку тертую морковь. Продолжаем готовку. 
3. Следом опускаем к ингредиентам брусочки очищенного кабачка. 
4. Тушим продукты до готовности и дополняем их отдельно отваренным куриным филе. 
5. Солим и посыпаем специями общую массу. Сюда же отправляем измельченный чеснок и муку. 
6. Перемалываем продукты до гладкого состояния. 
7. Дополняем полученное пюре небольшим количеством кипятка. Также регулируем специи. 
8. Кипятим заготовку на плите. 
9. На сливочном масле обжариваем семена подсолнуха 1-2 минуты. 
10. Горячий крем-суп разливаем по тарелкам. Украшаем порции семенами и зеленью. Можно подавать к столу. 
Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из брокколи и кабачков
Питательный и густой суп-пюре можно приготовить из кабачков и брокколи. Домашнее угощение станет отличной кулинарной идеей для обеденного стола. Оцените простой в исполнении рецепт.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Тонкими полукольцами режем репчатый лук. Томим его в сотейнике на оливковом масле. 
2. Добавляем к луку кубики заранее промытого кабачка. 
3. Дополняем содержимое соцветиями брокколи. Заливаем продукты водой, солим и посыпаем их специями. 
4. Варим массу до полной готовности всех продуктов, после чего содержимое измельчаем погружным блендером. 
5. Нежный крем-суп разливаем по порционным тарелкам. Украшаем его кедровыми орешками и другими дополнениями по вкусу. Можно подавать к столу. 
Простой и вкусный рецепт кабачкового крем-супа с морковью
Яркий крем-суп в домашних условиях можно приготовить из кабачка и моркови. Питательное угощение порадует быстрым и простым кулинарным процессом. Оцените полезную и вкусную идею для вашего стола.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Измельчаем очищенную луковицу. Обжариваем подготовленный овощ на сковороде в растительном масле до легкого румянца. 
2. Мелко нарезаем морковь и кладем ее к луку. Томим около 5-10 минут до полной готовности. 
3. Кубиками разделываем промытый кабачок. Жарим его отдельно до мягкого состояния. 
4. Соединяем продукты в общей посуде, солим их, заливаем водой и доводим до кипения. После этого перемалываем массу блендером. 
5. Густой и яркий овощной суп-пюре готов. Делите его на порции и подавайте к столу. 
Грибной крем-суп из кабачков и шампиньонов
Ароматный грибной крем-суп можно приготовить с добавлением кабачка. Питательное блюдо выйдет густым и невероятно аппетитным. Подходит для домашнего обеда, а также детского меню.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Измельчаем лук с морковью. Отправляем овощи в кастрюлю с растительным маслом. Томим их до мягкого состояния. 
2. Сюда же отправляем и кубики заранее очищенного и промытого картофеля. 
4. Заливаем продукты водой, солим и посыпаем их специями. Отвариваем их до полной готовности. 
5. В горячую массу отправляем кусочки плавленого сыра. Размешиваем его до растворения. 
6. Дальше содержимое измельчаем с помощью блендера. 
7. Разливаем горячий суп-пюре по тарелкам, украшаем его по своему усмотрению и подаем к столу. 
Полезный и вкусный суп-пюре из кабачков и сельдерея
Полезная и сытная идея для домашнего обеда – ароматный суп-пюре из кабачка и сельдерея. Простое в исполнении блюдо порадует ярким внешним видом и нежным вкусом.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Тщательно промываем кабачок и нарезаем его мелкими кусками. 
2. Тонкими колечками разделываем лук-порей. Обжариваем его пару минут в кастрюле с растительным маслом. 
3. Сюда же отправляем и мелко порезанный сельдерей. 
4. Дополняем продукты измельченным чесноком и томим еще около 5 минут. 
5. Выкладываем подготовленные кабачки. 
6. Заливаем продукты водой. Солим и посыпаем их специями. Сразу же добавляем и половину базилика. 
7. Варим массу до готовности всех продуктов. 
8. Дальше измельчаем содержимое с помощью блендера. 
9. Должна получится нежная зеленая масса. 
10. Выкладываем в заготовку оставшийся базилик. 
11. Готовое блюдо разливаем по тарелкам. Дополняем угощение кусочками брынзы и подаем к столу. 