суп полевой в детском саду рецепт с фото

Полевой суп – 5 рецептов с пшеном

Этот рецепт знаком всем жителям России. Полевой суп готовили общепитовские повара в детских садах, лагерях, больницах, военных частях и санаториях. Но и в наше время многие хозяйки готовят такой простой и сытный супчик, который, несмотря на простоту приготовления и доступность продуктов обладает интересным и сбалансированным вкусом. Приготовление не потребует больших временных затрат, да и цена такого блюда будет очень бюджетной.

Полевой суп с пшеном

Легкий и ароматный супчик, приготовленный на курином бульоне, понравится и взрослым и детям.

Ингредиенты:

Приготовление:

Доведите до готовности и подавайте на стол.

Полевой суп в детском саду

Повзрослевшие дети часто просят маму приготовить блюдо как в детском саду, да и взрослых порадует забытый вкус детства.

Ингредиенты:

Приготовление:

Готовый суп разлейте по тарелкам, и присыпьте измельченной зеленью петрушки.

Полевой суп с салом

Вкусный и наваристый супчик можно приготовить не только на мясном бульоне, но и на воде, добавив копченую грудинку или соленое сало.

Ингредиенты:

Приготовление:

Полевой суп с рыбой

Этот рецепт похож на уху, только готовится быстрее и проще.

Ингредиенты:

Приготовление:

Подавайте с мягким хлебом, и свежей зеленью укропа и петрушки.

Полевой суп с яйцом

Рецепт более диетический, но не менее сытный и вкусный.

Ингредиенты:

Приготовление:

Дайте немного настояться, и подавайте на стол, в тарелки можно добавить свежей зелени.Такое сытное и вкусное первое блюдо можно приготовить на пикнике или на даче, когда нужно быстро накормить большую компанию проголодавшихся людей. В основной рецепт можно добавлять ингредиенты по вашему вкусу. Воспользуйтесь рецептом полевого супа, и приятного вам аппетита!

Источник

Суп полевой с пшеном. Рецепт классический, с курицей, салом, яйцом, капустой

Публикация в группе : Вторые блюда

Полевой суп выделяется простым составом, а также его употребление обеспечивает быстрое и длительное насыщение. В старину для приготовления блюда использовали доступные и не скоропортящиеся продукты, так как они не должны были закиснуть в поле до момента варки. Классическим рецептом считается суп, оформленный на костре с пшеном и мясным бульоном.

Самый простой рецепт с курицей

Суп полевой с пшеном (рецепт в простом исполнении включает только базовые ингредиенты) получается одновременно легким и сытным.

Какие ингредиенты понадобятся

В базовый набор продуктов полевого супа входят:

Для оформления зажарки следует использовать растительное масло. Понадобится ориентировочно 30 мл.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс варки полевого супа содержит этапы:

Полевой суп после окончания варки должен настаиваться в закрытом виде примерно 30 мин. При подаче в блюдо можно добавить свежей зелени (любой по вкусу).

Суп полевой с пшеном как в детском саду

Полевой суп для детей получается не только сытным и питательным, но и с нежной текстурой.

Суп полевой с пшеном, рецепт приготовления как в детском саду.

При оформлении блюда не советуется использовать острых и пряных специй.

Какие ингредиенты понадобятся

Рецепт «детского» полевого супа включает продукты:

Для приготовления бульона используются:

Количество соли нужно подбирать по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Схема варки «детского» полевого супа включает этапы:

Картофель и пшено должны получиться слегка разваренными. При подаче в суп можно добавить измельченный укроп и сметану.

Оригинальный рецепт полевого супа с пшеном в кастрюле

Суп полевой с пшеном (рецепт для варки в кастрюле можно использовать любой) в оригинале должен выделяться густой консистенцией.

В данной версии густота достигается за счет картофеля.

Какие ингредиенты понадобятся

Перед началом варки полевого супа следует подготовить:

При отсутствии готового куриного бульона можно использовать 2,5 л фильтрованной воды и куриный кубик.

Пошаговый процесс приготовления

Техническая часть рецепта варки полевого супа состоит из этапов:

Суп должен после приготовления «отдыхать» не менее 15 мин.

Суп полевой с пшеном и яйцом

Полевой суп с яйцом получается с пониженной калорийностью, при этом блюдо также быстро и на долго утоляет голод.

Какие ингредиенты понадобятся

Для варки «диетического» полевого супа понадобятся:

Дополнительно следует подготовить перья лука и свежий укроп.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы варки полевого супа расположены в следующем порядке:

В готовый суп нужно положить нарезку из зеленого лука и укропа. Настаивать блюдо следует около 15 мин.

Полевой суп с пшеном и грибами в мультиварке

Полевой суп с пшеном приобретает уникальный аромат и вкус при добавлении грибов. Данный рецепт можно оформить в мультиварке.

Какие ингредиенты понадобятся

Для быстрого приготовления супа рекомендовано использовать готовый куриный бульон (3 л).

Также понадобятся следующие ингредиенты:

Для оформления зажарки используется растительное масло, примерно 30 мл.

Пошаговый процесс приготовления

Варку полевого супа в устройстве желательно осуществлять по следующим пунктам:

В готовый суп следует положить измельченную петрушку, закрыть прибор и дать супу настояться около 30 мин.

Полевой суп с пшеном и капустой

Полевой суп на капусте можно приготовить на воде (вместо мясного бульона).

При этом готовое блюдо будет обладать не только низкой калорийностью и способствовать снижению веса, но и позволит быстро очистить организм от шлаков и токсинов.

Какие ингредиенты понадобятся

Для варки полевого супа с добавлением капусты используются:

При желании можно заменить воду куриным бульоном, тогда суп получится более сытным и увеличится калорийность блюда.

Пошаговый процесс приготовления

Схема варки полевого супа с капустой включает этапы:

Суп после готовности должен постоять, чтобы приобрести более густую консистенцию.

Полевой суп из раков с пшеном на костре

Суп полевой с пшеном, рецепт которого можно изменять по вкусу и наличию ингредиентов, получается на костре с ароматом дымка и более наваристым.

Какие ингредиенты понадобятся

Для оформления полевого супа на костре используются:

Пропорции соли нужно варьировать в процессе приготовления супа.

Пошаговый процесс приготовления

Алгоритм варки полевого супа из раков на костре следующий:

Снять казан с огня и положить в суп укроп, перец и семена тмина. Дать блюду перед употреблением настояться около 15 мин.

Полевой суп с пшеном и рыбой

Рыбный полевой суп можно приготовить, как из свежей, так и из соленой рыбы. Но при выборе соленого продукта блюдо получается более ароматным и наваристым.

Какие ингредиенты понадобятся:

Пропорции соли зависят от степени солености рыбы.

Пошаговый процесс приготовления

Алгоритм варки рыбного полевого супа следующий:

Готовый суп советуется употреблять в теплом или холодном виде.

Сладкий полевой суп с пшеном в тыкве

Сладкий полевой суп можно подавать на завтрак или использовать в качестве легкого десерта. Причем калорийность блюда получается невысокой.

Какие ингредиенты понадобятся

Перед оформлением сладкого полевого супа необходимо подготовить:

Арбузный сок можно приготовить самостоятельно, выжав его из мякоти арбуза.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы создания сладкого полевого супа расположены в следующем порядке:

После приготовления тыкву с содержимым следует оставить остужаться в духовом шкафу.

Полезные советы и рекомендации

Суп полевой с пшеном, рецепт которого имеет множество вариаций приготовления, получается с требуемой текстурой, вкусом, а также полезным, при соблюдении нижеописанных рекомендаций:

Суп полевой по оригинальному рецепту должен быть густым, что можно достичь с помощью пшена или картофеля. Также блюдо будет иметь густую консистенцию, если основой рецепта будет наваристый бульон.

Видео о приготовлении полевого супа

Полевой суп с пшеном, рецепт приготовления:

Источник

Полевой суп – 5 рецептов с пшеном

Этот рецепт знаком всем жителям России. Полевой суп готовили общепитовские повара в детских садах, лагерях, больницах, военных частях и санаториях. Но и в наше время многие хозяйки готовят такой простой и сытный супчик, который, несмотря на простоту приготовления и доступность продуктов обладает интересным и сбалансированным вкусом. Приготовление не потребует больших временных затрат, да и цена такого блюда будет очень бюджетной.

Полевой суп с пшеном

Легкий и ароматный супчик, приготовленный на курином бульоне, понравится и взрослым и детям.

Ингредиенты:

Приготовление:

Доведите до готовности и подавайте на стол. При подаче можно добавить в тарелки измельченную петрушку или укроп.

Полевой суп в детском саду

Повзрослевшие дети часто просят маму приготовить блюдо как в детском саду, да и взрослых порадует забытый вкус детства.

Ингредиенты:

Приготовление:

Готовый суп разлейте по тарелкам, и присыпьте измельченной зеленью петрушки.

Полевой суп с салом

Вкусный и наваристый супчик можно приготовить не только на мясном бульоне, но и на воде, добавив копченую грудинку или соленое сало.

Ингредиенты:

Приготовление:

Полевой суп с рыбой

Этот рецепт похож на уху, только готовится быстрее и проще.

Ингредиенты:

Приготовление:

Подавайте с мягким хлебом, и свежей зеленью укропа и петрушки.

Полевой суп с яйцом

Рецепт более диетический, но не менее сытный и вкусный.

Ингредиенты:

Приготовление:

Дайте немного настояться, и подавайте на стол, в тарелки можно добавить свежей зелени.Такое сытное и вкусное первое блюдо можно приготовить на пикнике или на даче, когда нужно быстро накормить большую компанию проголодавшихся людей. В основной рецепт можно добавлять ингредиенты по вашему вкусу. Воспользуйтесь рецептом полевого супа, и приятного вам аппетита!

Источник

Полевой суп – 5 рецептов с пшеном

Этот рецепт знаком всем жителям России. Полевой суп готовили общепитовские повара в детских садах, лагерях, больницах, военных частях и санаториях. Но и в наше время многие хозяйки готовят такой простой и сытный супчик, который, несмотря на простоту приготовления и доступность продуктов обладает интересным и сбалансированным вкусом. Приготовление не потребует больших временных затрат, да и цена такого блюда будет очень бюджетной.

Полевой суп с пшеном

Легкий и ароматный супчик, приготовленный на курином бульоне, понравится и взрослым и детям.

Ингредиенты:

Приготовление:

Доведите до готовности и подавайте на стол. При подаче можно добавить в тарелки измельченную петрушку или укроп.

Полевой суп в детском саду

Повзрослевшие дети часто просят маму приготовить блюдо как в детском саду, да и взрослых порадует забытый вкус детства.

Ингредиенты:

Приготовление:

Готовый суп разлейте по тарелкам, и присыпьте измельченной зеленью петрушки.

Полевой суп с салом

Вкусный и наваристый супчик можно приготовить не только на мясном бульоне, но и на воде, добавив копченую грудинку или соленое сало.

Ингредиенты:

Приготовление:

Полевой суп с рыбой

Этот рецепт похож на уху, только готовится быстрее и проще.

Ингредиенты:

Приготовление:

Подавайте с мягким хлебом, и свежей зеленью укропа и петрушки.

Полевой суп с яйцом

Рецепт более диетический, но не менее сытный и вкусный.

Ингредиенты:

Приготовление:

Дайте немного настояться, и подавайте на стол, в тарелки можно добавить свежей зелени.Такое сытное и вкусное первое блюдо можно приготовить на пикнике или на даче, когда нужно быстро накормить большую компанию проголодавшихся людей. В основной рецепт можно добавлять ингредиенты по вашему вкусу. Воспользуйтесь рецептом полевого супа, и приятного вам аппетита!

Источник

Полевой суп – 5 рецептов с пшеном

Помните этот супчик? Его называли «кудрявый» или «кучерявый». Всё потому что в суп добавляется взбитое яйцо, которое расходится хлопьями, этакими «кудряшками». Те, чьё детство выпало на советские времена, с удовольствием уплетали этот суп в детских садах и

ОПИСАНИЕ

Куриный супчик понравится и взрослым, и детям. Без зажаривания овощей, но все равно очень вкусный. Каждому в тарелку по желанию добавить яйцо, которое варится прямо в супе. Это привлекает в подаче супа. У нас первый легкий снежок за окном с утра, поэтому очень кстати варить супчики! За рецепт благодарю Галину!

Регистрационный номер — 712006894.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим продукты, которые нам требуются для этого рецепта. О том, как сварить пшенный полевой суп, мне поведала моя бабуля, которая в свое время часто готовила его в походных полевых условиях.

Шаг 2:

Первым делом кипятим в кастрюле воду и перебираем пшено. Промываем его несколько раз и заливаем кипятком. Потом эту воду нужно будет слить.

Шаг 3:

Картошку чистим и промываем, нарезаем средними кубиками и еще раз хорошо промываем, чтобы сошло как можно больше выделившегося крахмала – тогда и пены во время закипания бульона будет меньше. Если картошку будете закладывать не сразу, то держите ее в миске с холодной водой – без воды она почернеет. Вообще рекомендуется чистить картошку непосредственно перед тепловой обработкой (в нашем случае, перед закладываем в суп), хотя бы минут за 10, не позднее.

Шаг 4:

Сало лучше брать с прожилками – оно вкуснее. Нарезаем сало маленькими кубиками, выкладываем его на сковороду и топим несколько минут.

Шаг 5:

Лук чистим и измельчаем – режем помельче. Всыпаем его на сковороду к салу как только оно даст немного жира. Обжариваем при помешивании на умеренном огне до тех пор, пока лук не станет золотистым, а сало не вытопится до нужной нам кондиции.

Шаг 6:

Кипятим в кастрюле воду. Запускаем в нее промытое пшено, из которого мы слили воду, и лук с салом. Когда вода опять закипит, добавляем картошку. Снимаем с супа пенку, убавляем огонь и солим по вкусу. Варим еще 15-20 минут до готовности картофеля. В конце варки бросаем лаврушку и молотый перец.

Подавая суп на стол, посыпьте его измельченным укропом и добавьте ложку сметаны. Я пробовала вместо обычного сала добавить копченное. Если не обжаривать, то вкус получается странный, но не плохой. Очень наваристый, ароматный и сытный полевой суп с пшеном, который идеально подойдет на обед в качестве первого блюда. Можно готовить дома на плите или на природе на костре в котелке. Все равно получится вкусно!

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп “Полевой” из детства»:

Для приготовления супа я использовала рис “Кубань” от ТМ Мистраль.

Рис промыть и отварить до полуготовности.
Откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь.

Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками.

У меня куриный бульон, мясо из бульона я тоже измельчила.

Морковь нарезать соломкой или натереть на терке, лук измельчить и все вместе пассеровать на растительном масле до прозрачности.

В кипящий бульон кладем картофель и куриное мясо.
Когда картофель дойдет до полуготовности, добавляем пассерованные лук и морковь. Затем рис.
Рис я заранее отвариваю отдельно для того, чтобы бульон в супе оставался прозрачным.

Я использовала горошек собственного приготовления, можно конечно взять и магазинный.
Пол – литровая баночка будет в самый раз.

После риса, даем супу прокипеть на тихом огне 5 минут.
Добавляем горошек и струйкой вливаем взбитые вилкой яйца, при этом интенсивно суп мешаем, чтобы получились яичные хлопья.
Заправляем солью, перцем и зеленью по вкусу.

Подаем горячим.
Приятного аппетита!

Как это будет выглядеть?

Суп “Полевой” из детства

Вкус этого замечательного супа из моего детства. Мама готовила его с рисом или пшеничной крупой, но главными ингредиентами всегда был консервированный зеленый горошек и яйцо. И название у этого супчика забавное – “Полевой!”, даже и не знаю почему)))Теперь этим супчиком я кормлю свою семью, и вас хочу угостить!

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп “Полевой” из детства»:

Попробуйте приготовить вместе

Как приготовить незабываемый суп «Кудрявый»

Держим кастрюлю на огне ещё 1-2 минуты и снимаем. При подаче добавляем в тарелки зелень.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

фотоотчеты к рецепту 0

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Калорийность продуктов: Пшено, Картошка, Лук репчатый, Сало, Лавровый лист, Укроп, Соль, Перец черный молотый

Детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью: рецепт

Пикантное горячее блюдо

Суп полевой с пшеном, как в детском саду: рецепт

Суп полевой с пшеном, как в детском саду: рецепт

Полевой суп подают в воинских частях, детских лагерях, больницах и других общепитах. Такой суп любят и ребятишки в детском саду. Его часто включают в меню этих детских учреждений. Пшено — это сложный продукт питания для детского желудка, поэтому его начинают давать детям с 2-х лет. Вот самый популярный рецепт супа полевого с пшеном и яйцом, как в детском саду:

Приготовьте такие продукты:

Начинайте процесс приготовления:

Подавайте блюдо со сметаной.

Детский суп с гречкой: рецепт

Количество и состав продуктов:

Принципы технологического процесса:

Детский суп с индейкой: рецепт

Прекрасный диетический вариант, приемлемый не только для детей, но и для взрослых

Приступаем к основной части приготовления:

Суп сырный с сухариками, как в детском саду: рецепт

Приготовить любое блюдо очень ответственное занятие, а детское меню требует особой внимательности. Перечень рецептов первых блюд огромен и перечислять их можно долго. Вложив в любой предложенный рецепт свою любовь и фантазию можно удивлять своих малышей каждый день новым вкусным и оригинальным супом.

Видео: Топ 5 супчиков для детей! Детские рецепты! Суп-пюре

Источник