суп овсяными хлопьями и курицей луком морковью

Куриный суп с овсяными хлопьями

Если вам нравятся простые в приготовлении, но очень вкусные и сытные супы на основе куриного бульона, то обязательно возьмите на вооружение этот рецепт первого блюда.

Предлагаем вам сварить супчик на курином бульоне с овсяными хлопьями. Суп на выходе имеет приятный вкус, наваристую структуру. Помимо курицы и овсяных хлопьев для варки супа потребуются картофельные клубни, морковка с репчатым луком, масло для пассировки овощей, свежий укропчик, специи. Курицу для бульона отварить в течение 40 минут. Потом курятину достать из кастрюли, сам бульон приправить солью по вкусу. Продолжаем варить суп с овсяными хлопьями дальше.

Пошаговый рецепт

Очищаем от кожуры картофельные плоды, предварительно промыв их от загрязнений. На разделочной поверхности очищенный картофель нарезаем в форме тонких брусков. Перекладываем картофельную нарезку в куриный бульон для дальнейшей варки.

Пока варится картофель, займемся измельчением морковки с луком. Предлагаем нарезать морковку тонкой соломкой. Лук для супа измельчим кусочками.

Измельченные овощи отправляем пассироваться в разогретое растительное масло на сковороду. Доводим овощи до мягкости, а потом добавляем их в кастрюлю к картофелю. Продолжаем варить совместно практически до готовности.

Отмеряем необходимое количество овсяных хлопьев.

Отправляем хлопья в суп. Варим уже до готовности всех ингредиентов.

Вкус супа разнообразим в конце варки порубленным свежим укропом или другой зеленью.

Аппетитный суп с овсяными хлопьями и курицей готов! Приятного всем аппетита!

Источник

Легкий куриный суп с овсяными хлопьями

Предлагаем вам сварить к обеденному перекусу вкусный легкий супчик.

Основа супа – это бульон, приготовленный с использованием курицы. Для рецепта потребуются также овсяные хлопья, картофель и морковка.
Предлагаемый рецепт куриного супа с овсяными хлопьями можно считать диетическим. Поджарка в супе отсутствует, поэтому это блюдо вполне можно включить в детское меню. Реализацию рецепта начните с варки куриного бульона. Небольшую часть курицы (это может быть окорочок, крылышки или грудка) отварите до готовности. Отварное куриное мясо извлеките из кастрюли, отложите остужаться. Куриный бульон приправьте по вкусу солью, и переходите к подготовке остальных ингредиентов куриного супчика.

Пошаговый рецепт

Очистите для супа с курицей картофельные клубни. Нарежьте корнеплод в форме небольших кубиков или брусочков. Измельченный картофель переложите в кипящий куриный бульон.

Очищенную морковку измельчите с помощью средней или крупной терки. Морковную массу переправьте в кастрюлю вслед за картофелем. Ингредиенты варите до готовности. По необходимости огонь сбавьте.

На завершающем этапе варки куриного супа добавьте в кастрюлю овсяные хлопья. Сразу перемешайте ингредиенты в кастрюле. Продолжайте варить суп еще минут 6-8.

Готовый супчик можно сдобрить сушеной зеленью (как в нашем рецепте) или свежей.

Куриное мясо разделите на волокна или нарежьте на мелкие кусочки. Выложите курятину в каждую тарелку или снова переложите в кастрюлю в готовый суп. Разлейте куриный суп с овсяными хлопьями по тарелкам, подайте к столу с сухариками или свежим хлебом. Приятного аппетита!

Источник

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Суп с овсяными хлопьями

Скоро наступят новогодние праздники, в каждом доме будет смех, веселье и, конечно же, праздничное застолье. К сожалению, радость от праздника иногда омрачает тяжесть в желудке, несварение и прочие проблемы пищеварительной системы, а виной всему обилие жирных блюд и банальное переедание. Поэтому сегодня мы предлагаем вам познакомиться с рецептом легкого куриного супчика с овсяными хлопьями, который идеально подойдет для обеда 1-2 января. Тем более, что после праздничных банкетов с их изысканными и экзотическими блюдами, так хочется чего-нибудь простого, домашнего и легкого…

Ингредиенты для приготовления супа с овсяными хлопьями:

Рецепт приготовления супа с овсяными хлопьями:

Куриную грудку промыть и разрезать для удобства на средние куски. Положить курицу в кастрюлю с холодной водой вместе с горошками перца и лавровым листом. На умеренном огне довести до кипения и варить куриный бульон после закипания около 20 минут. Образующуюся пену обязательно снимать ложкой.

Пока варится бульон, подготовить овощи. Картофель очистить, промыть и нарезать небольшими ломтиками.

Лук и морковь очистить, затем морковь натереть на терке, лук нарезать маленькими кубиками.

Через отведенное время извлечь из бульона кусочки курицы и оставить остывать, лавровый лист можно выбросить. По желанию куриный бульон можно процедить, чтобы он стал более «чистым» и прозрачным.

Теперь положить в кастрюлю картофель, варить при умеренном кипении.

А в это время остывшую мякоть курицы отделить от костей, нарезать и снова отправить в кастрюлю.

Примерно через 15 минут после картофеля высыпать в суп овсяные хлопья, размешать и продолжить варить.

Параллельно обжарить на сковороде в растительном масле лук с морковью до мягкости. На это понадобится около 5 минут.

Добавить овощную зажарку в суп с овсяными хлопьями.

В самом конце приготовления блюдо нужно посолить по вкусу. Снять кастрюлю с огня, удостоверившись, что картофель сварился.

Легкий куриный суп с овсяными хлопьями готов!

Источник

edimkashu.ru

Готовим простую и полезную пищу

Овсяный суп

Ингредиенты :
мясо курицы — 300 гр
вода — 2 л
соль — 1 ст. л.
овсяная крупа — 100 гр (1/2 стакана)
лук — 1/2 шт.
морковь — 1 шт.
картофель — 400 гр (3-4 шт.)
лавровый лист — 1 шт.
зелень — 1 пучок

Сегодня я буду готовить овсяный суп. Это рецепт из серии супов на курином бульоне с разными крупами. На этот раз в суп я добавлю овсяную крупу. Схема приготовления таких супов практически одинаковая. Большинство ингредиентов также совпадают. Главное отличие — использование разных круп. Это и делает вкус каждого супа индивидуальным.

Мясо я закладываю в холодную воду, довожу до кипения, снимаю пену и солю. В это время можно добавить крупу с овощами и варить одновременно с мясом. А можно сначала сварить куски курицы в течение 30 минут, вынуть их и процедить бульон.

Овсяную крупу я заранее вымачиваю в воде около 2 часов. Затем хорошо промываю,

Овощи чищу и режу. Кроме моркови, лука и картофеля по желанию можно добавить сладкий перец и/или помидор. Свежий, замороженный, либо вяленый.

Готовый бульон я снова ставлю на плиту.

Добавляю все ингредиенты и варю суп при слабом кипении в течение получаса или до мягкости картофеля. Затем блюду можно дать настояться минут 20-30 и подавать к столу.

Источник

Куриный суп с овсяными хлопьями рецепт с фото пошагово

Фото блюда

Описание

Горячие блюда с добавлением курицы, всегда получаются очень легкими, полезными и вкусными. Для того, чтобы вкусно пообедать или накормить ребенка горячим, можно приготовить овсяный суп с курицей и зеленью, который обязательно понравится всей семье.

Ингредиенты рецепта

Ингредиенты

Для приготовления куриного супа с овсяными хлопьями потребуется:

куриный бульон (у меня бульон из домашней курицы) – 2 литра;

овсяные хлопья быстрого приготовления – 3-4 ст. л.;

Как приготовить “Диетический суп с овсянкой (на бульоне из птицы)”

1. Поскольку мясо перепелки считается диетическим, то на ней и приготовим наш супчик. Итак, варим мясо до готовности на слабом огне, добавив соль и специи.

2. Нарезаем картофель и отправляем его к супу. Дожидаемся, пока бульон закипит, и приступаем к овощам.

3. Оправляем в бульон нашинкованные лук и морковь. Поджаривать овощи не будем, поскольку суп готовим диетический.

4. Когда картофель с овощами закипят, варим 5 минут, после чего отправляем в суп овсяные хлопья.

5. Варим до готовности овсянки, а сами тем временем нарезаем зелень (любая по вашему вкусу).

6. В самом конце добавляем зелень и варим еще пару минут, после чего снимаем с огня и даем немного настояться.

7. Готовый суп подаем в горячем виде. Если хотите, в тарелку можно добавить немного сливочного масла.

Оценить рецепт Диетический суп с овсянкой (на бульоне из птицы):

средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Рецепт 4: овсяный суп-пюре с тыквой

Лук и чеснок пассеровать в небольшом количестве масла.

Затем добавить нарезанную кубиками тыкву. Потомить минут 10.

Затем добавить нарезанный кубиками картофель. Потомить ещё минут 5. Залить овощи кипящей водой, посолить, добавить овсяные хлопья. Оставить кипеть примерно на 15 минут.

Измельчить с помощью блендера, добавить сливки, молоко или сметану. Поставить на огонь ещё на 5 минут.

На сухой сковороде подсушить хлебушек.

Подавать суп с сухариками. Получается очень нежный, бархатистый, сливочный супчик. Тыква практически не чувствуется. Про овсяные хлопья вообще невозможно догадаться.

Рецепт 5: суп из овсяных хлопьев с сыром

Вкусный суп лёгкий суп из овсяных хлопьев внесёт разнообразие в ваше меню. Для приготовления супа нам понадобятся картофель, морковь, лук, овсяные хлопья, чеснок, растительное масло, зелень соль, перец. Кроме этих продуктов нам понадобятся бульон и голландский сыр.

Ингредиенты для супа из овсяных хлопьев и сыра на 6 порций:

Картофель моем, чистим, моем и нарезаем кубиками.

Ставим разогреваться на плиту бульон, отправляем в него картофель.

Лук и морковь в этот суп мы не пассеруем, а сырыми отправляем к картофелю.

Натираем сыр на мелкой тёрке и отправляем его в суп вместе с овсяными хлопьями. Заправляем суп солью и перцем. В конце добавляем зелень и два зубка чеснока выдавленные через пресс.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Калорийность продуктов: Куриные ножки, Картошка, Морковь, Лук, Овсяные хлопья, Соль, Вода

Фотоотзывы по рецепту

Приготовленный по рецепту куриный суп с овсяными хлопьями получился вкусный и легкий. Я всё-таки предпочитаю делать поджарку. Отличный вариант “на первое” как для детского меню, так и для тех, кто следит за фигурой. Выражаю благодарность автору рецепта!

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Пошаговый рецепт

Очищаем от кожуры картофельные плоды, предварительно промыв их от загрязнений. На разделочной поверхности очищенный картофель нарезаем в форме тонких брусков. Перекладываем картофельную нарезку в куриный бульон для дальнейшей варки.

Пока варится картофель, займемся измельчением морковки с луком. Предлагаем нарезать морковку тонкой соломкой. Лук для супа измельчим кусочками.

Измельченные овощи отправляем пассироваться в разогретое растительное масло на сковороду. Доводим овощи до мягкости, а потом добавляем их в кастрюлю к картофелю. Продолжаем варить совместно практически до готовности.

Отмеряем необходимое количество овсяных хлопьев.

Отправляем хлопья в суп. Варим уже до готовности всех ингредиентов.

Вкус супа разнообразим в конце варки порубленным свежим укропом или другой зеленью.

Аппетитный суп с овсяными хлопьями и курицей готов! Приятного всем аппетита!

Источник