суп грибной с рожками

Суп грибной с оленьими рожками

Помню, как в детстве мама готовила вкусный супчик, этот суп был очень интересный. Почему интересный? Потому что название у него было не обычным, суп с оленьими рожками.

В продаже оленьи рожки я не видела, но если пойти в лес, то можно их там найти. Мой папа постоянно приносит их с леса, и мы варим из них этот грибной суп. Поэтому пополню этим супчиком рецепты супов на нашем сайте.

Рецепт супа с грибами оленьими рожками

Итак, для приготовления супа с оленьими рожками мне понадобились следующие ингредиенты:

— масло сливочное (50 гр.)

— перец черный молотый

На начальном этапе я промываю необходимые ингредиенты под проточной водой.

Картофель нарезаю соломкой и бросаю в кастрюлю.

Морковь нарезаю фигурным ножом, тонко.

Высыпаю морковь в кастрюлю.

Кладу лавровый лист, заливаю водой и ставлю на огонь.

Грибы особо тщательно мою несколько раз под проточной водой.

Нарезаю мелко-мелко лук.

После чего сливаю воду и промываю вновь грибочки под проточной водой.

Отвариваю оленьи рожки еще 20 минут, после чего повторяю операцию и на этот раз высыпаю их в кастрюлю с картофелем и морковью.

Кладу кусочек сливочного масла.

Высыпаю нарезанный лучок и чеснок, солю и перчу по вкусу.

Высыпаю зелень и выключаю газ.

Грибной суп с оленьими рожками готов и его можно кушать как в горячем, так и холодном виде, особенно хорош со сметанкой.

Попробуйте обязательно такое блюдо из грибов, уверена, что вам понравится 🙂

Смотрите еще рецепты из этого раздела:

Я тоже никогда в жизни не видела таких интересных грибов, теперь захотелось их попробовать. Грибной суп же варю очень часто с шампиньонами или вешенками (они есть всегда в продаже и их не нужно отваривать несколько раз). Часть грибов обжариваю с лучком и мукой, а большую часть варю сырыми, добавляю картофель и морковь, а в конце приготовления супа кладу тертый твердый сыр. Получается очень вкусно!

Блюда из овощей

Блюда из фруктов

Блюда из грибов

Блюда из мяса

Блюда из птицы

Блюда из рыбы

Блюда из круп

Рецепты выпечки

Блюда по группам

Ваши рецепты и Мой блог

Источник

Грибной суп с макаронами

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 12 шт.

Ингредиенты

Готовим грибной суп с макаронами и картошкой

Супы — сытные и вкусные первые блюда, которые нравятся многим. Сегодня предлагаю приготовить грибной суп с макаронами. Блюда из макарон вкусные и относительно недорогие. В супах макароны чувствуют себя отлично, привнося в них некоторое разнообразие и делая их интересней и сытнее.

Вы можете приготовить грибной суп с добавлением магазинных шампиньонов, но с лесными грибами такой суп будет особенно ароматным. У меня использована смесь замороженных лесных грибов, которые перед замораживанием были предварительно отварены до готовности.

Как приготовить «Грибной суп с макаронами» пошагово с фото в домашних условиях

Лук (1 штуку) и 1 морковь очистить. Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на подсолнечном масле (2 ст. л.) до лёгкой золотистости.

Источник