страны где не едят мясо
Страны где не едят мясо
Группа: Пользователь
Сообщений: 520
Регистрация: 4.2.2009
Из: Напротив своего дома
Пользователь №: 27
Челнинец Артур Зарипов семь лет подряд ездит в Индию и подолгу живет в этой стране.
Артур – преподаватель йоги, поэтому повышает квалификацию там, где эта практика зародилась.
– А началось все с увлечения айкидо.
Во время тренировки я получил серьезную травму позвоночника. В то время был бесшабашным молодым человеком и постоянно искал приключения.
Когда занимался борьбой, мой родной брат регулярно уходил куда-то, прихватив с собой полиуретановый коврик.
Я не придавал этому значения, пока не слег с травмированной спиной.
Традиционная медицина, бабушки-знахарки, иглоукалывание – все тщетно.
Тогда я в очередной раз спросил брата про тот загадочный свернутый коврик.
Оказывается, он занимался йогой.
Одной из ее многочисленных разновидностей – дыхательными техниками.
Боль в позвоночнике ушла не сразу, просто через несколько месяцев мама напомнила мне, что когда-то я страдал из-за травмы.
Йога очень разнообразна, мы не выполняем сложные асаны.
Тот, кто прошел обучение, каждый день по утрам у себя дома делает дыхательные упражнения.
Мало кто занимается регулярно, но результаты все равно очень хорошие.
Через дорогу – другой мир
– Первый раз я попал в Индию в 2002 году, – вспоминает Артур, – случайно узнал, что инструкторы со всей России отправляются в обучающий тур. Места, где проводятся занятия, называются ашрамами.
Участники семинаров – это, в основном, японцы, немцы и американцы. Я заметил, что все говорят по-английски, кроме русских и монголов.
Для меня занятия были не главными, все свободное время я знакомился со страной и общался с людьми.
В Индии 15 основных разговорных языков, занесенных в специальное приложение к Конституции, однако по последней переписи обнаружено 1652 языка.
Среди них два основных – хинди и английский. Все языки равноправны и самого распространенного среди них нет.
Хинди
Этим сложна и интересна Индия. Культуру, традиции, языки разные штаты не смешивают.
Порой происходит так: вы переходите через дорогу, попадаете на территорию другого штата, а там свой мир – отличный язык и культура.
Как на машине времени
Зима в Индии нежнейшая – плюс 18.
Россияне, особенно сибиряки, ходят в футболках, подставляют лица солнцу, а индусы с ужасом на это взирая, кутаются в пуховики.
Еще затыкают уши и нос ватой, говорят, что так сохраняется тепло.
В самом южном штате Керала даже зимой плюс 40.
Воду в бассейнах не подогревают, а охлаждают. Туристы передвигаются так:
отель – машина, машина – отель.
И обязательно бегом, быстрее к спасительному кондиционеру.
В этой стране очень много солнца, возможно, поэтому ее население, как и многие южные народы, горячее и вспыльчивое.
Жаль, что россияне нечасто приезжают в штат Керал.
Для нас там все родное, до боли знакомое, как будто на машине времени отправляешься в прошлое.
Везде красные флаги, серпы и молоты, портреты Маркса и Энгельса.
Причем, население очень революционно настроено.
Жители штата неожиданно могут начать против чего-нибудь протестовать, молниеносно перекрывают дороги, закрывают аэропорты, вокзалы, почты. Потом так же быстро разбегаются, причем, никто их не разгоняет. Как будто находятся в состоянии вечной репетиции чего-то жизненно важного. Но до премьеры и финала дело так и не доходит.
Белому человеку кланяются
Индусы наивны, их глаза широко распахнуты. Возможно, из-за колониального прошлого белый человек здесь – избранный, человек от Бога. В больших городах такого отношения, конечно, нет, а в глубинке тебя встречают всем поселком. Люди подходят и кланяются! Потом зовут в дом, отказывать ни в коем случае нельзя, для них это оскорбление и плохой знак. Если семья бедная и гостя нечем угостить, то просто дают попить воды. И это для семьи большая честь, все будут счастливы.
В Индии – трущобы нищих, целые города бедноты.
Невольно возникает вопрос: как здесь проходит перепись населения, ведь всех этих людей невозможно сосчитать, а паспортов у многих нет.
В стране строго соблюдается такой закон:
предпринимателям нельзя покупать технику, если эту работу может сделать человек.
Таким образом, людей пытаются хоть как-то спасти от безработицы.
– Я был на кирпичном заводе, – рассказывает Артур, – практически вся тяжелая работа делается вручную.
Кладут асфальт тоже вручную. Пожалуй, только мосты и высотные здания строят с помощью техники.
Черную работу выполняют в основном женщины. Город Бангалор, например, расположен на каменистой местности, и, чтобы построить дом, надо разбивать в земле камни. Их дробят и носят в специальных емкостях на головах. Даже эту работу выполняют женщины! Они поднимают груз больше своего веса. Задыхаются от каменной пыли, но ни масок, ни респираторов нет ни у кого.
– В Индии рабочие идут на работу как только взошло солнце и трудятся до восьми вечера, – вспоминает Артур, – про отпуск и выходные многие даже не слышали.
В Набережных Челнах я какое-то время был связан со строительством. Наши рабочие привыкли к крику и любят крепкое словцо.
Я понял, что спокойную речь они порой даже не хотят воспринимать.
Как-то довелось увидеть, как трудятся индийские строители. Во время работы они поют народные песни.
Подходит бригадир и вместо привычного для нашего уха мата запевает вместе с ними.
И так каждый день. Это было одним из самых сильных моих впечатлений в Индии.
80% населения страны не едят мясо. На это есть несколько причин. В жару его сложно хранить, а электроэнергия здесь очень дорогая, и холодильники есть не у всех. И главная причина: его запрещает есть религия. В больших городах в ресторанах можно заказать блюда из мяса, но они невкусные, так как готовить жаркое и котлеты в Индии просто не умеют.
Индусы едят бобовые, рис, овощи и много-много фруктов, которые растут везде, поэтому стоят очень дешево. Здесь не знают, что такое ожирение.
– Совсем случайно я попал на международную конференцию, посвященную здоровью женщин, – рассказывает Артур, – каждая страна обнародовала свои статистические данные. Выяснилось, что в Индии практически нет проблем с гинекологическими заболеваниями. Стоит заметить, что медицина в этом направлении работает здесь на должном уровне. А вот в европейских странах у женщин немало проблем со здоровьем. Специалисты пришли к выводу, что всему виной питание. Несмотря на то, что индийские женщины работают как каторжные и глотают пыль, но едят они здоровую пищу.
Развод – из области фантастики
Возможно, в Индии нет проблем с женским здоровьем еще и потому, что мужчины здесь на редкость верные. Браки создаются на всю жизнь. Женщина в Индии – божественное существо. Можно сказать, что она – глава семьи. Ей даже позволено вести себя дерзко и капризно. Мужчины больше времени проводят с детьми. Надо видеть, как в воскресенье в парке индийская мама сидит и мечтательно смотрит в даль, а мужчина бегает по лужайке и развлекает своих детей.
Если индусу – бизнесмену во время важных переговоров позвонит мама, он обязательно поговорит с ней. Здесь просто немыслимо хоть в чем-то ей отказать!
– Почитание родителей – еще одна отличительная черта культуры этой страны, – рассказывает Артур, – такого я не видел нигде! Мы обычно ездим на семинары в Индию с женами. Как-то один знакомый индус приехал в Набережные Челны. Один из челнинцев представил ему свою вторую жену.
– Где твоя супруга, с которой ты приезжал в Индию? – недоумевал гость.
– Не сошлись характерами.
– Какими еще характерами, о чем ты говоришь?
Человек был просто шокирован, как будто мы объясняли, для чего едим стулья.
«Мы похожи с вами, – говорят они, – две сердечные нации.
Европейцы часто улыбаются, но это всего лишь лекало, привычка, а россияне – настоящие».
Индусы – удобные партнеры в бизнесе.
В этой стране нет мирового экономического кризиса. 90% потребляемого производится здесь же.
В Индии очень развита благотворительность, в бедные районы регулярно привозят еду.
– Без культуры и благотворительности Индия не выжила бы, – уверен Артур,
– у индусов огромный потенциал.
Вот уже 25 лет в стране действуют школы для детей из бедных семей.
Их привозят из трущоб, одевают, кормят и обучают только за счет сильнейших благотворительных организаций.
Эти дети изучают пять языков, все современные науки, их учат обслуживать себя, готовить еду.
Эта программа включает в себя и университетское образование. Главное, что внушают детям:
весь мир – одна семья, все культуры – одно целое. Основная задача воспитания – бесконфликтность.
Выпускников этих школ можно встретить во властных структурах и политике.
Индия – это оптовый производитель духовности, люди стремятся к состоянию внутреннего покоя.
В глубинке нищета полнейшая, но храмов все равно очень много. А в городах они построены на каждом шагу.
Индусы верят в то, что рождаются много раз. Если вы родились нищим – это, говорят они, ваша карма, последствия за предыдущую жизнь.
Индусы не злятся, а стараются добрыми делами искупить прошлые грехи.
Но в этом отношении к бедности современные политики Индии видят большой минус.
Люди не пытаются выкарабкаться из нищеты, они смиренно пребывают в ней и считают нормой жизни.
Гоа – это не настоящая Индия
– Наши туристы любят ездить отдыхать в штат Гоа, который называют раем на земле, – рассказывает Артур, – я говорю этим людям, что они не побывали в Индии и не узнали ее. В Гоа много наркотиков, секса и бандитизма.
Особенно в южной части острова женщинам нельзя ходить по одиночке.
Гоа называют шипящим местом, потому что там то и дело шепотом предлагают «гашиш-гашиш-гашиш». Вот и кажется, что все вокруг шипят.
Любители орешков ходят с выпученными глазами и коричневым налетом на зубах.
Эта страна очень противоречива. Современная Индия, в которой буйствует коррупция и воровство.
Но есть старинная, настоящая Индия, где живут открытые, трудолюбивые и доброжелательные люди, которые накормят и благословят на прощанье.
Вегетарианская кругосветка: 10 стран для тех, кто не ест мясо
Когда переходишь на веганство или вегетарианство, рискуешь встретиться с недовольством окружающих, вплоть до того, что тебя могут назвать сектанткой. Кажется, что весь мир ополчился против. Однако есть места, где отказ от животной пищи в почете — в страны из нашей подборки ты можешь спокойно отправиться в отпуск, вкусный рацион тебе там обеспечен.
Индия
Первое место в рейтинге, конечно же, занимает Индия. Что неудивительно — более 40% (по некоторым данным до 80%!) населения страны ярые вегетарианцы. Да и вообще, в этой стране живут 70% вегетарианцев всего мира. Оно и понятно — вряд ли при погружении в глубокую восточную философию с ее принципом ненасилия (Ахимса) и в этом теплом климате тебе захочется есть мясо.
«Родиной» вегетарианства считается Южная Индия, поэтому (если хочешь обратиться «к истокам») отправляйся в такие штаты, как Керала, Андхра и Тамилнад.
Удивлена включением этой страны в наш рейтинг? Тем не менее Соединенные Штаты Америки — это не только страна фастфуда. Хотя идея веганства и противоречит устоявшимся традициям страны, ее население не отличается консерватизмом и активно идет навстречу всему новому. Первые шаги к развитию вегетарианства в этой стране сделал Бенджамин Франклин еще в середине XVIII века.
10% населения Америки — вегетарианцы. Веганство в США набирает стремительные обороты, и для вегетарианцев и веганов здесь созданы все условия. Кафе, рестораны и целые специализированные отделы в супермаркетах ты без труда найдешь в любом штате, но самыми «продвинутыми» можно назвать Калифорнию, Чикаго и Колорадо. Вот, например, в 2012 году в Лос-Анджелесе одобрили резолюцию, согласно которой все понедельники в Городе Ангелов должны быть постными. Эта мера является частью международной кампании по сокращению потребления мяса ради здоровья и по экологическим причинам.3
Великобритания
Вопреки стереотипам о «фиш-энд-чипс» и сочных стейках, количество вегетарианцев в Англии увеличивается с каждым годом начиная еще с середины XX века. Сейчас их число составляет почти 10% от всего населения. Первое мировое сообщество вегетарианцев было создано именно в Великобритании в 1847 году. Они задались целью доказать, что здоровье и долголетие вполне совместимы с растительной диетой.
Вегетарианские рецепты завозились в страну из Индии и быстро полюбились англичанам. Немало в Англии ты найдешь и традиционных блюд без мяса — разнообразные пироги, гороховый и картофельный супы, картофель в разных видах, а на десерт — потрясающие крамблы. В настоящее время в этой стране наибольшее количество вегетарианских ресторанов в Европе. Строгое веганство, кстати, в Англии тоже в почете.
Италия
Традиционные итальянские блюда — паста, ризотто, лазанья, ньокки и запеканки — повсеместно готовятся как с мясом, так и без него. Даже привередливые гурманы не откажутся от чашечки итальянского кофе со вкуснейшими десертами и знаменитого джелато. Стоит ли упоминать, что веганскую и вегетарианскую опции ты найдешь в кафе и ресторанах без труда? Неудивительно, что в Италии проживает немало вегетарианцев — около 5% от всего населения, и это число постоянно растет.
Однако не все так радужно — в 2016 году в Италии был предложен законопроект, по которому предлагалось сажать в тюрьму родителей-веганов, которые вредят здоровью своих детей, не давая им полноценного питания. Справедливости ради стоит отметить, что речь идет лишь о фанатичных людях, кормящих детей «одной травой» и заменяющих материнское молоко овощными соками. Сбалансированное и рациональное же веганское питание медики в этой стране справедливо считают безопасным и даже полезным для здоровья.
Финляндия
Количество веганов и вегетарианцев в Финляндии пока не слишком высоко — чуть меньше 5%, но страна активно развивается в этом направлении. Веганское питание доступно даже детям в обычных школьных столовых, не говоря уже об обычных заведениях общепита. А выбор веганских продуктов в обычных магазинах поразит воображение любого гурмана. Мороженое, растительные молоко, сыр, сосиски и колбасы, разные полуфабрикаты — все это легко можно найти по приемлемым ценам. Зато с традиционными и, казалось бы, вполне подходящими для веганов продуктами стоит быть повнимательнее — например, в финском хлебе вполне могут оказаться перемолотые сушеные кузнечики.
Правда, иногда фанатизм финнов кажется чрезмерным — в последнее время там всерьез обсуждается вопрос о запрете наименования вегетарианских продуктов такими «мясными» словами, как «сыр», «колбаса» или «молоко» — это якобы вводит покупателей в заблуждение. Правда, остается неясным, от кого исходит эта инициатива — от самих веганов или же от их яростных противников.6
Швейцария
Еще одна европейская страна, в которой рады тем, кто не ест мясо. Согласно исследованиям, вегетарианцами здесь себя считают 9% населения. В традиционной швейцарской кухне ты найдешь немало аппетитных блюд без мяса, наше любимое — местные оладьи решти, а на сладкое — шоколадное фондю с фруктами. А вегетарианцы смогут побаловать себя такими изысками, как сырное фондю и ароматный раклет.
Правда, судя по всему, в Швейцарии рады только туристам-веганам, а при получении гражданства веганство может стать причиной отказа. Примером может послужить Нэнси Холтен, проживающая в стране более 34 лет, но так и не получившая заветного документа. Либо, может не стоит сразу навязывать окружающим свои убеждения, как это делала Нэнси?7
Израиль
Самая веганская локация на Ближнем Востоке, где вегетарианцами называют себя 8% населения, а веганами — 5%. Именно из традиционной израильской кухни пришли столь любимые вегетарианцами по всему миру фалафель, хумус и муджадра. Кроме того, местные рестораторы активно осваивают и европейскую кухню, предлагая посетителям веганские вариации таких блюд, как лазанья, пицца и бургеры. А еще круглый год здесь прекрасный выбор овощей и фруктов — так что проблем с едой тут ты точно не встретишь.
Популярность веганства резко возросла после появления в СМИ страны репортажа с птицеводческой бойни. После этого министр сельского хозяйства Израиля приказал оборудовать все скотобойни камерами наблюдения, чтобы предотвратить попытки насилия над животными. На веганство перешли многие израильские общественные деятели и знаменитости, и даже в израильской армии появились веганское меню и вариант обмундирования из искусственной кожи — специально для тех молодых людей и девушек, чьи убеждения не позволяют носить шкуры убитых животных.8
Таиланд
Сюда стоит отправляться не столько вегетарианцам и веганам, сколько любителям экзотики. Попробовать необычные фрукты и овощи, которых не встретишь в России, а также полакомиться яркими блюдами с восточным колоритом — если ты мечтаешь об этом, то смело покупай путевку в Таиланд! 90% всех блюд здесь состоят только из вегетарианских продуктов, а их стоимость не разорит даже самых экономных путешественников.
Конечно, в первую очередь рекомендуем тебе обращать внимание на местные фрукты — где еще ты такие попробуешь? Но если перспектива питаться только ими тебя не прельщает, обрати внимание на пометку «джей» на кафе или продуктах в магазине. Ты без труда найдешь веганские сосиски, бекон, ветчину, наггетсы, креветки и другие подобные изделия. И все — с абсолютно растительным составом. Впечатляет!9
Турция
Турция — не та страна, которая сразу же ассоциируется с вегетарианством, но тем не менее здесь множество овощных блюд и сногсшибательных десертов без использования продуктов животного происхождения. Даже самые простые баклажаны в Турции могут приготовить таким количеством разных способов, что они не успеют приесться тебе за все время отпуска. Сюда стоит поехать, чтобы насладиться этичным колоритом, ведь вегетарианцев в Турции, ни много ни мало — 15% от всего населения.
Вегетарианская кругосветка: 10 стран для тех, кто не ест мясо
Индия
Первое место в рейтинге, конечно же, занимает Индия. Что неудивительно — более 40% (по некоторым данным до 80%!) населения страны ярые вегетарианцы. Да и вообще, в этой стране живут 70% вегетарианцев всего мира. Оно и понятно — вряд ли при погружении в глубокую восточную философию с ее принципом ненасилия (Ахимса) и в этом теплом климате тебе захочется есть мясо.
Обязательно стоит попробовать местные овощи и фрукты и оценить разнообразную индийскую кухню, особенно богатую на сладости. Здесь не составит труда найти сытные, вкусные и дешевые вегетарианские блюда. Даже в индийском McDonald’s ты сможешь найти вегетарианский раздел! Конечно, большей популярностью в Индии пользуется лакто-вегетарианство, но и к веганам и к сыроедам в этой стране относятся весьма дружелюбно.
«Родиной» вегетарианства считается Южная Индия, поэтому (если хочешь обратиться «к истокам») отправляйся в такие штаты, как Керала, Андхра и Тамилнад.
Удивлена включением этой страны в наш рейтинг? Тем не менее Соединенные Штаты Америки — это не только страна фастфуда. Хотя идея веганства и противоречит устоявшимся традициям страны, ее население не отличается консерватизмом и активно идет навстречу всему новому. Первые шаги к развитию вегетарианства в этой стране сделал Бенджамин Франклин еще в середине XVIII века. Кстати, именно в Америке в далеком 1770 году появился соевый сыр тофу, который так любят веганы по всему миру, а особым почетом он пользуется в азиатских странах.
10% населения Америки — вегетарианцы. Веганство в США набирает стремительные обороты, и для вегетарианцев и веганов здесь созданы все условия. Кафе, рестораны и целые специализированные отделы в супермаркетах ты без труда найдешь в любом штате, но самыми «продвинутыми» можно назвать Калифорнию, Чикаго и Колорадо. Вот, например, в 2012 году в Лос-Анджелесе одобрили резолюцию, согласно которой все понедельники в Городе Ангелов должны быть постными. Эта мера является частью международной кампании по сокращению потребления мяса ради здоровья и по экологическим причинам.
Великобритания
Вопреки стереотипам о «фиш-энд-чипс» и сочных стейках, количество вегетарианцев в Англии увеличивается с каждым годом начиная еще с середины XX века. Сейчас их число составляет почти 10% от всего населения. Первое мировое сообщество вегетарианцев было создано именно в Великобритании в 1847 году. Они задались целью доказать, что здоровье и долголетие вполне совместимы с растительной диетой.
Вегетарианские рецепты завозились в страну из Индии и быстро полюбились англичанам. Немало в Англии ты найдешь и традиционных блюд без мяса — разнообразные пироги, гороховый и картофельный супы, картофель в разных видах, а на десерт — потрясающие крамблы. В настоящее время в этой стране наибольшее количество вегетарианских ресторанов в Европе. Строгое веганство, кстати, в Англии тоже в почете.
Италия
Традиционные итальянские блюда — паста, ризотто, лазанья, ньокки и запеканки — повсеместно готовятся как с мясом, так и без него. Даже привередливые гурманы не откажутся от чашечки итальянского кофе со вкуснейшими десертами и знаменитого джелато. Стоит ли упоминать, что веганскую и вегетарианскую опции ты найдешь в кафе и ресторанах без труда? Неудивительно, что в Италии проживает немало вегетарианцев — около 5% от всего населения, и это число постоянно растет.
Однако не все так радужно — в 2016 году в Италии был предложен законопроект, по которому предлагалось сажать в тюрьму родителей-веганов, которые вредят здоровью своих детей, не давая им полноценного питания. Справедливости ради стоит отметить, что речь идет лишь о фанатичных людях, кормящих детей «одной травой» и заменяющих материнское молоко овощными соками. Сбалансированное и рациональное же веганское питание медики в этой стране справедливо считают безопасным и даже полезным для здоровья.
Финляндия
Количество веганов и вегетарианцев в Финляндии пока не слишком высоко — чуть меньше 5%, но страна активно развивается в этом направлении. Веганское питание доступно даже детям в обычных школьных столовых, не говоря уже об обычных заведениях общепита. А выбор веганских продуктов в обычных магазинах поразит воображение любого гурмана. Мороженое, растительные молоко, сыр, сосиски и колбасы, разные полуфабрикаты — все это легко можно найти по приемлемым ценам. Зато с традиционными и, казалось бы, вполне подходящими для веганов продуктами стоит быть повнимательнее — например, в финском хлебе вполне могут оказаться перемолотые сушеные кузнечики.
Правда, иногда фанатизм финнов кажется чрезмерным — в последнее время там всерьез обсуждается вопрос о запрете наименования вегетарианских продуктов такими «мясными» словами, как «сыр», «колбаса» или «молоко» — это якобы вводит покупателей в заблуждение. Правда, остается неясным, от кого исходит эта инициатива — от самих веганов или же от их яростных противников.
Швейцария
Еще одна европейская страна, в которой рады тем, кто не ест мясо. Согласно исследованиям, вегетарианцами здесь себя считают 9% населения. В традиционной швейцарской кухне ты найдешь немало аппетитных блюд без мяса, наше любимое — местные оладьи решти, а на сладкое — шоколадное фондю с фруктами. А вегетарианцы смогут побаловать себя такими изысками, как сырное фондю и ароматный раклет.
Правда, судя по всему, в Швейцарии рады только туристам-веганам, а при получении гражданства веганство может стать причиной отказа. Примером может послужить Нэнси Холтен, проживающая в стране более 34 лет, но так и не получившая заветного документа. Либо, может не стоит сразу навязывать окружающим свои убеждения, как это делала Нэнси?
Израиль
Самая веганская локация на Ближнем Востоке, где вегетарианцами называют себя 8% населения, а веганами — 5%. Именно из традиционной израильской кухни пришли столь любимые вегетарианцами по всему миру фалафель, хумус и муджадра. Кроме того, местные рестораторы активно осваивают и европейскую кухню, предлагая посетителям веганские вариации таких блюд, как лазанья, пицца и бургеры. А еще круглый год здесь прекрасный выбор овощей и фруктов — так что проблем с едой тут ты точно не встретишь.
Популярность веганства резко возросла после появления в СМИ страны репортажа с птицеводческой бойни. После этого министр сельского хозяйства Израиля приказал оборудовать все скотобойни камерами наблюдения, чтобы предотвратить попытки насилия над животными. На веганство перешли многие израильские общественные деятели и знаменитости, и даже в израильской армии появились веганское меню и вариант обмундирования из искусственной кожи — специально для тех молодых людей и девушек, чьи убеждения не позволяют носить шкуры убитых животных.
Таиланд
Сюда стоит отправляться не столько вегетарианцам и веганам, сколько любителям экзотики. Попробовать необычные фрукты и овощи, которых не встретишь в России, а также полакомиться яркими блюдами с восточным колоритом — если ты мечтаешь об этом, то смело покупай путевку в Таиланд! 90% всех блюд здесь состоят только из вегетарианских продуктов, а их стоимость не разорит даже самых экономных путешественников.
Конечно, в первую очередь рекомендуем тебе обращать внимание на местные фрукты — где еще ты такие попробуешь? Но если перспектива питаться только ими тебя не прельщает, обрати внимание на пометку «джей» на кафе или продуктах в магазине. Ты без труда найдешь веганские сосиски, бекон, ветчину, наггетсы, креветки и другие подобные изделия. И все — с абсолютно растительным составом. Впечатляет!
Турция
Турция — не та страна, которая сразу же ассоциируется с вегетарианством, но тем не менее здесь множество овощных блюд и сногсшибательных десертов без использования продуктов животного происхождения. Даже самые простые баклажаны в Турции могут приготовить таким количеством разных способов, что они не успеют приесться тебе за все время отпуска. Сюда стоит поехать, чтобы насладиться этичным колоритом, ведь вегетарианцев в Турции, ни много ни мало — 15% от всего населения.
Сингапур
В Сингапуре ты найдешь кафе и рестораны, предлагающие вариации блюд со всего мира, в том числе и немало вегетарианских и веганских опций. В этой стране готовы угодить любому, не зря же уровень жизни в этом городе-государстве считается одним из самых высоких. Хотя процент веганов тут довольно невелик, многие местные жители стараются правильно питаться, и если не совсем исключить, то хотя бы существенно ограничить потребление животных продуктов. Конечно, в этом случае речь не идет об этике, но вегетарианство в Сингапуре все равно в почете.
Если ты мечтаешь в путешествии встретить голливудскую звезду (да еще и не разориться) — смотри вот эту подборку. А тут мы собрали 4 курорта в России, где можно отдохнуть и заодно поправить здоровье.