стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит

Диета «Стол №5»

стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. formImg2. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит фото. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит-formImg2. картинка стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. картинка formImg2. *без выраженных заболеваний желудка и кишечника.

Показания*

*без выраженных заболеваний желудка и кишечника.

Правила приготовления

Соблюдение температурного режима употребляемой пищи в диапазоне от 20 до 60 градусов. Холодные и слишком горячие блюда нежелательны при заболеваниях печени желчных путей. Не обязательно все измельчать или перетирать, многое можно есть цельными кусочками.

Рекомендуемый рацион

Хлебные изделия: пшеничный хлеб из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной хлеб из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки или подсушенный, несдобное печенье.
Крупы и макаронные изделия: рисовая, гречневая, овсяная крупа, хорошо разваренная, отварные макаронные изделия.
Молоко и молочные продукты: нежирное молоко, свежая простокваша, кефир, творог (полужирный или нежирный) до 200 г в день. В небольшом количестве разрешается неострый, нежирный сыр.
Супы: вегетарианские супы с протёртыми овощами, супы-пюре и кремы, молочные супы пополам с водой. Допускаются первые блюда с хорошо разваренной крупой (рис, овсяная крупа) и мелко шинкованным картофелем, морковью, тыквой.
Мясо и мясные блюда: варенные или на пару нежирные сорта мяса без сухожилий и фасций, говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Птица употребляется без кожи.
Рыба и рыбные блюда: нежирные сорта рыбы – отварная, паровая или в виде котлет.
Овощи: картофель, морковь, свекла, цветная капуста, зелень, протёртые, в отварном, паровом виде (пюре, суфле и др.) и сырые.
Яйца и блюда из яиц: белковые паровые и запечённые омлеты. При приготовлении омлета рекомендуют использовать ½-1 желток и 1-2 белков.
Закуски: салаты из свежих овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, винегреты, кабачковая икра, заливная рыба (после отваривания), вымоченная, нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, докторская, молочная, диетическая колбаса, нежирная ветчина, неострый, нежирный сыр.
Ягоды и фрукты: спелые, мягкие, сладкие фрукты и ягоды (кроме кислых сортов) в сыром натуральном или протёртом виде, запечённые, варёные. Также готовят кисели, желе, муссы. Сухофрукты употребляют протёртые.
Сладости: сахар, мёд, варенье, мармелад (до 70 г в день), молочные и фруктовые кисели.
Напитки: некрепкий чай с лимоном, молоком, некрепкий кофе с молоком, сладкие фруктово-ягодные соки, компот, отвар шиповника.

Продукты и блюда, которые необходимо исключить

Примерное меню диеты №5 на неделю

Важно! Медицинская диета «Стол №5» назначается исключительно лечащим врачом, на основании истории заболевания и проведенных исследований.

Источник

Лечебная диета №5

стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. blank. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит фото. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит-blank. картинка стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. картинка blank. *без выраженных заболеваний желудка и кишечника.В ХХ веке в России профессор гастроэнтеролог Мануил Певзнер изучал влияние рациона питания человека для облегчения течения и лечения различных заболеваний. Результатом многолетней кропотливой работы стало создание цикла лечебных диет, состоящих из специально разработанных 15-ти столов. Каждый из рационов предназначен для лечебного питания пациента в зависимости от заболевания и помогает быстрее восстанавливать работу организма.

Пятую диету прописывают при заболеваниях печени, нарушенной секреции пищеварительных желез, проблемах с желчевыводящими путями. На разных стадиях заболеваний и осложнений состав рациона питания может меняться. Подробнее о вариантах диеты №5, способах их соблюдения, списке разрешенных и запрещенных продуктов поговорим ниже.

Стол номер 5

Пятый стол – система питания, которая состоит из списка блюд, режима, правил обработки продуктов. Может использоваться как у взрослых, так у детей. Основная его цель направлена на улучшение и восстановление работы печени и желчевыводящих путей. В связи с этим показаниями к назначению диеты №5 являются: хронический холецистит, цирроз печени (без декомпенсации), хронический гепатит, стеатоз печени. Помимо этого, ее прописывают на 14-17 день после удаления желчного пузыря. Также стол №5 может быть использован при не тяжелых явлениях токсикоза во время беременности.

Диета 5 применима только в случаях хронических заболеваний вне обострения и в периоды восстановления. Противопоказано назначении этого лечебного стола в период обострения заболеваний и при имеющихся осложнениях, а также при сопутствующим гастрите или язве.

Рацион прописывается на длительное время. Сначала его назначают примерно на неделю с постоянным наблюдением за пациентом. Если система питания переносится нормально, курс продлевают. Длительность лечебной программы питания чаще всего составляет полтора года и зависит от динамики течения заболевания. Также, предписанная диета №5 в течение этого периода может быть заменена или скорректирована.

Рацион питания, который предусматривает 5 стол чаще всего прописывается пациентам с нарушением функции печени и желчного пузыря. Такое питание улучшает функции этих органов, а также нормализует обмен веществ и процесс пищеварения. Программа благотворно влияет практически на все внутренние органы и может послужить профилактикой других заболеваний.

Основное терапевтическое влияние на печень, желчный пузырь и желчевыводящие пути обеспечивают три фактора щажения. То есть принимаемая пища должна быть щадящей по химическому составу и механической обработке. Также важна температура принимаемой еды.

Химический состав. Основная задача диеты №5 – обеспечить больному полноценное питание, при этом исключить те продукты питания, которые ухудшают работу печени и желчного пузыря. При гепатите, циррозе и холецистите запрещено употреблять пищу с высоким содержанием холестерина, жиров, эфирных масел. Важно следить, чтобы каждый день больной употреблял все необходимые компоненты: белки, углеводы, жиры в небольшом количестве. Соль ограничивают до 10 г в сутки. Стол №5 полностью сбалансирован, предполагает употребление 2500 ккал в сутки. Для беременных суточная калорийность должна быть не менее 2800 ккал.

стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. blank. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит фото. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит-blank. картинка стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. картинка blank. *без выраженных заболеваний желудка и кишечника.Диета №5 требует соблюдение температурного режима употребляемой ищи в диапазоне от 20 до 60 градусов. Холодные и слишком горячие блюда нежелательны при заболеваниях печени желчных путей.

Механическая обработка – это измельчение пищи, которое необходимо для облегчения процесса пищеварения. Для пятого стола не обязательно все измельчать или перетирать, многое можно есть цельными кусочками. Овощи с большим содержанием клетчатки необходимо измельчить: мелко порезать, натереть на терке, вареные – перетереть через марлю. То же самое касается жилистого мяса.

Диетические блюда можно запекать, варить в молоке или воде, готовить на пару. Два раза в неделю можно съесть тушеное: овощное рагу, жаркое из измельченного мяса, диетический кокот. Запрещается есть жареное, так как такая еда содержит продукты окисления жиров, которые затрудняют выработку желчи, тем самым ухудшая работу печени. Есть нужно часто – минимум 5 раз в день, средними порциями.

Подробнее рассмотрим, из чего может состоять рацион для больного на пятой диете.

Лечебный рацион

Список разрешенных продуктов достаточно широкий. Ограничения касаются только жирных, острых, соленых и квашенных продуктов питания, потому что такая еда усиливает секрецию пищеварительных соков поджелудочной железы и раздражает слизистую оболочку желудка. Ниже приведен список блюд, которые нужно ограничить или полностью исключить.

Имея список допустимых блюд и продуктов, можно составлять лечебное питание. Рекомендуется составлять меню заранее, хотя бы на 2 дня вперед. Так можно будет запастись необходимыми продуктами и подобрать рецепты, а приготовление блюд займет меньше времени. Точное выполнение всех правил диеты обезопасит от обострения болезни и ускорит выздоровление.

Меню для стола №5

стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. blank. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит фото. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит-blank. картинка стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. картинка blank. *без выраженных заболеваний желудка и кишечника.Чтобы проще было составить свой рацион, можно рассмотреть готовое примерное меню и рецепты к нему.

День первый

Завтрак: молочная овсяная каша с протертыми сухофруктами, чай.

Ланч: протертый обезжиренный творог, чай.

Обед: свекольник, 10 г сметаны, гречка с мясными тефтелями, хлеб.

Ужин: запеченные кабачковые оладьи, немного сметаны 10% жирности.

День второй

Завтрак: пудинг из манки, чай с молоком.

Ланч: тосты из пшеничного хлеба, некислое варенье или джем, черный чай.

Обед: диетические щи, хлеб.

Ужин: гречневый крупеник, ягодный компот.

Гречневый крупеник: хорошо разварить в большом количестве воды 200 г гречихи. Протереть 200 г творога, добавить к нему столовую ложку сахара, 100 мл молока и одно яйцо (все смешать). Соединить кашу и творожную массу и запекать под фольгой до полной готовности.

День третий

Завтрак: морковные оладьи на пару, чай.

Ланч: сухое печенье, компот из сухофруктов.

Обед: суп с перловой крупой, немного сметаны, хлеб.

Ужин: куриные кнели на пару, цветная капуста вареная.

День четвертый

Завтрак: запеканка из манки, некрепкий черный чай.

Запеканка: сварить вязкую манную кашу и остудить ее (200 г крупы). Добавить в манку полтора яйца, сахар, можно изюм или измельченный чернослив. Все хорошо взбить и выпекать в смазанной маслом форме до готовности.

Ланч: сухой бисквит, фруктовый компот.

Обед: суп с рисом и овощами, отдельно вареная курица.

Ужин: разваренный кус-кус с изюмом, отвар ромашки или шиповника.

День пятый

Завтрак: хлопья овсяные на молоке, чай.

Ланч: салат из огурцов, листьев салата и моркови.

Обед: диетический борщ, сметана, хлеб.

Ужин: овощное рагу, кусочек вареной нежирной говядины.

День шестой

Завтрак: печеные груши с медом, чай.

Ланч: пшеничные тосты с протертым творогом.

Обед: молочный суп с лапшой.

Ужин: пюре из картофеля, тушеные в сметане тефтели, отвар из шиповника.

День седьмой

Завтрак: белковый омлет с вареной стручковой фасолью, чай.

Ланч: салат из кураги и тертой моркови.

Обед: суп с овсяными хлопьями, морковью и картошкой, хлеб.

Ужин: мясное суфле, тосты из ржаного хлеба, отвар ромашки.

Мясное суфле: 200 г вареной говядины 2 раза пропустить через мясорубку и смешать с 1 желтком. В фарш влить 100 мл молока и перемешать. Взбить в густую пену 2 яичных белка и аккуратно перемешать их с мясом. Готовить суфле на пару.

Ориентируясь на аппетит, можно добавлять перекусы, второй завтрак и полдник. Это примерное меню на неделю, в него можно вносить свои коррективы или придумывать личные рецепты. Главное не отступать от правил: есть дробно только теплую пищу из разрешенных компонентов.

Стол номер 5а

Диета 5а по Певзнеру прописывается в периоды обострений при панкреатите, холецистите, желчнокаменной болезни. Ее применяют в случае сочетания указанных заболеваний с гастритом и язвенной болезнью. Диета обеспечивает максимальный покой печени и желчному пузырю, щадит желудочно-кишечный тракт, облегчает работу желчевыводящих путей.

Этот вариант диеты отличается от пятого стола еще большим механическим и химическим щажением. Все блюда должны быть мягкими, протертыми, слизистыми и кашеобразными. Список продуктов остается таким же только с большими ограничениями.

стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. blank. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит фото. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит-blank. картинка стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. картинка blank. *без выраженных заболеваний желудка и кишечника.Супы должны быть легкими, с мелко нарезанными или натертыми овощами и протертыми крупами. Можно добавлять в них разваренную вермишель и немного молока. С фруктов и овощей исключаются виды с высоким содержанием клетчатки, не рекомендуется употребление айвы и груши, а также всех сортов капусты.

Из круп запрещается пшено. Не рекомендуется также употреблять телятину и молодых цыплят. Из хлебобулочных изделий предпочтительно съедать не более трех кусочков в день подсушенного хлеба из муки второго сорта. Десерты и напитки остаются такими же, как в предыдущем варианте.

Меню для стола 5а будет состоять из каш, вареных овощей, пюре (картофельное, мясное) и вегетарианских супов. Можно готовить суфле, кисели, желе, пудинги, паровые котлеты и тефтели. Важно употреблять каждый день необходимые белки, жиры и углеводы. Запрещается голодать или есть слишком много.

Стол 5а назначают до наступления улучшения, затем переходят на другой рацион. Самостоятельно корректировать диету при обострениях болезней категорически не рекомендуется.

Стол номер 5б

В лечении хронического панкреатита на фоне медикаментозной терапии применяется диета №5б (или 5 п31). Этот вариант применяется у пациентов на стадии выздоровления после приступа острого панкреатита или в фазе ремиссии после обострения хронического. Список продуктов остается таким же, как для стола 5а. Подаваемые блюда должны быть теплыми и хорошо измельченными. Основные ограничения касаются жирной пищи и сахара, который заменяют сахарозаменителями, предпочтительно стевией.

Категорически запрещены: алкогольные и газированные напитки, кофеин, сладости, мучное (кроме пшеничного подсушенного хлеба), копчености, жареное, соленья, сырые фрукты и овощи. Молочную нежирную продукцию добавляют в блюда, творог допускается протертый (лучше кальцинированный).

Режим питания состоит из 6-7 приемов пищи, небольшими порциями. Больной должен съедать немного пищи каждые 3-3,5 часа. В день – примерно 1500 ккал. Все вареное, на пару или печеное без корки в теплом виде. Ограничивается соль (8 г в сутки).

Остальные правила остаются прежними, как в предыдущих вариантах стола №5. Основное отличие в более частом приеме пищи и усиленным механическим щажением. Этот вариант может применяться для пациентов с сопутствующим хроническим гастритом.

Стол номер 5п

После обострения хронического панкреатита назначается следующий этап стола №5 – диета 5п (или 5п №2). Поэтому начинать вводить этот рацион нужно не ранее чем на 7-8 день от начала приступа. Рацион и список продуктов остается точно таким же, как в для 5б. Различие в количестве потребляемой пищи, в день должно быть не менее 2500 ккал.

Большую часть меню должна составлять белковая пища: паровые омлеты, мясные котлеты, кнели, фрикадельки, протертый творог, вязкие каши. Из белковых исключаются орехи и бобы, яичных желтков должно быть максимум один в день.

Обязательно на каждый обед подавать диетические супы без мяса. Можно есть немного белых сухарей или подсушенного вчерашнего хлеба. Молочные продукты могут добавляться в блюда (редко). Из десертов – только домашние желе, кисели, пудинги из манки, ягод и овощей. Растительная пища должна употребляться только после термической обработки (сырые овощи, ягоды, фрукты запрещены).

После улучшения пациенту назначают пятый стол или другую диету. Нарушать правила рациона крайне не рекомендуется, так как это может привести к повторному обострению болезни. При заболеваниях поджелудочной железы, в частности при панкреатите, первое место в лечении занимает именно диетотерапия. Очень часто, даже при соблюдении медикаментозного лечения, при погрешности в питании у больного вновь возникает обострение.

Итак, диета №5 по Певзнеру имеет несколько вариантов и направлена на восстановление работы печени и поджелудочной железы. Поэтому при заболеваниях этих органов важно соблюдать правила стола №5. Важно полностью исключить из рациона жирные, жареные, соленые и консервированные блюда, а также свежие мучные изделия, свежие овощи и фрукты, продукты обогащенные пряностями и вкусовые добавки. Еда должна быть протертой, вязкой или хорошо разваренной. Есть нужно часто и понемногу.

Правила диеты №5 могут пригодиться и практически здоровым людям после праздничных застолий, употребления в пищу блюд с высоким содержанием животных жиров и маринадов. Самостоятельно можно использовать диету номер 5 с периодическими перерывами. При нарушениях стула, постоянных болях в пояснице и желудке, частых вздутиях живота и изменении цвета кожи – обязательно следует пройти консультацию у гастроэнтеролога.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. blank. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит фото. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит-blank. картинка стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. картинка blank. *без выраженных заболеваний желудка и кишечника.

Источник

Гастроэнтерологическая диета. Стол №5

стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. 6db885e419bf80685dcd518594ba3df0. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит фото. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит-6db885e419bf80685dcd518594ba3df0. картинка стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. картинка 6db885e419bf80685dcd518594ba3df0. *без выраженных заболеваний желудка и кишечника.

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты.

Хлеб и мучные изделия. Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки. Выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками. Печенье затяжное, сухой бисквит.
Исключают из диеты: очень свежий хлеб, слоёное и сдобное тесто, жареные пирожки.

Супы. Овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщ и щи вегетарианские, свекольник. Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают.
Исключают из диеты: мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошку, щи зеленые.

Мясо и птица. Нежирное или обезжиренное, без фасций и сухожилий, птица без кожи. Говядина, молодая нежирная баранина, мясная свинина, кролик, курица, индейка. Отварные, запеченные после отваривания, куском и рубленные. Голубцы, плов с отварным мясом. Сосиски молочные.
Исключают из диеты: жирные сорта, утку, гуся, печень, почки, мозги, копчёности, большинство колбас, консервы.

Рыба. Нежирные виды. Отварная, запеченная после отваривания, куском и в виде кнелей, фрикаделек, суфле.
Исключают из диеты: жирные виды, копченую, соленую рыбу, консервы.

Крупы. Любые блюда из разных круп, особенно гречневой и овсяной. Плов с сухофруктами, морковью, пудинги с морковью и творогом, крупеники. Отварные макаронные изделия.
Исключают из диеты: бобовые.

Закуски. Салат из свежих овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, винегреты, икра кабачковая, заливная рыба (после отваривания), вымоченная, нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, докторская, молочная, диетическая колбаса, нежирная ветчина, неострый, нежирный сыр.
Исключают из диеты: острые и жирные закуски, копчености, консервы, икру.

Соусы и пряности. Сметанные, молочные, овощные, сладкие фруктовые подливки. Муку не пассеруют. Укроп, петрушка; ванилин, корица.
Исключают из диеты: горчицу, хрен, перец.

Напитки. Чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные и овощные соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей.
Исключают из диеты: черный кофе, какао, холодные напитки.

Жиры. Сливочное масло в натуральном виде и в блюда, растительные рафинированные масла.
Исключают из диеты: свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры.

Источник

Примерное меню диета Стол номер 5 на неделю взрослому

Стол № 5 – диета, разработанная М. И. Певзнером. Меню на неделю, подобранное с учетом рекомендаций этого специалиста, подойдет как для людей с болезнями печени или желчного пузыря, так и для общего оздоровления. Диетологи утверждают, что этот стол поможет плавно похудеть и надолго сохранить результаты.

Описание и суть диеты Стол № 5

Суть стола № 5 в достаточном количестве углеводов и белков в меню на неделю. Рецепты для этой диеты просты и не требуют специальных кулинарных навыков. Человек потребляет меньше жиров, что снижает нагрузку на органы пищеварения.

стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. pp2 e1632772400570. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит фото. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит-pp2 e1632772400570. картинка стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. картинка pp2 e1632772400570. *без выраженных заболеваний желудка и кишечника.

Основной принцип – частое и дробное питание. Человек должен есть раз в 3-4 часа небольшими порциями. Каждое блюдо должно быть теплым, но не горячим. Масло применяется исключительно в качестве заправки. Супы готовятся без мяса, и их желательно протирать. В сутки человек должен потреблять:

Кому показана диета Стол № 5

Пятый стол назначается людям, страдающим от заболеваний печени и желчного пузыря. Щадящее питание значительно улучшит самочувствие и избавит от болевых ощущений.

Гепатит

Гепатит – воспаление печени, вызванное вирусом. При этой болезни рекомендовано изменить диету на стол № 5. Естественно, придется отказаться от алкоголя и курения, избегать трансжиров и холестерина. В рационе должно быть больше овощей и фруктов, цельнозерновых продуктов. Сахара и соли – минимальное количество.

стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. ab991dfb21662029d45148dfe7eff623 e1632772481942. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит фото. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит-ab991dfb21662029d45148dfe7eff623 e1632772481942. картинка стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. картинка ab991dfb21662029d45148dfe7eff623 e1632772481942. *без выраженных заболеваний желудка и кишечника.

Холецистит

При холецистите (воспалении желчного пузыря) тоже назначается диета «Стол № 5». Меню должно быть сбалансированным, не провоцировать осложнений и приступов боли. При обострении пищевой режим должен быть максимально щадящим. А после исчезновения симптомов можно переходить на привычный рацион.

Желчекаменная болезнь

При желчекаменной болезни схемы питания щадящие. В состав еды не должны входить грубые волокна, под запретом свежие овощи и фрукты. Все подается в перетертом виде. Строго запрещено голодать, иначе желчь будет застаиваться. Обязательно пить около 2 л воды в день.

стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. 94ba22d30580d3b05b16ddf8ea416902 e1632772534317. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит фото. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит-94ba22d30580d3b05b16ddf8ea416902 e1632772534317. картинка стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. картинка 94ba22d30580d3b05b16ddf8ea416902 e1632772534317. *без выраженных заболеваний желудка и кишечника.

После удаления желчного пузыря

После операции по удалению желчного пузыря пациент переходит на диету 5а. Рекомендуется измельчать готовые блюда, исключить из рациона жирную и тяжелую пищу. Соусы под запретом. Овощи употребляются только в вареном виде.

Панкреатит

При панкреатите тоже придется поддерживаться диеты, разрабатывая меню по правилам, актуальным для стола № 5. В рационе должно быть как можно меньше жирных продуктов, и все блюда подаются в отварном, тушеном или запеченном виде. Число приемов пищи – 5. Перед завтраком стоит выпить стакан воды.

стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. atkins diet cover 1 e1632772569137. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит фото. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит-atkins diet cover 1 e1632772569137. картинка стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. картинка atkins diet cover 1 e1632772569137. *без выраженных заболеваний желудка и кишечника.

Список продуктов при диете Стол номер 5

Список продуктов при диете строго регламентируется. Стоит придерживаться рекомендаций, чтобы заболевание не перешло в острую стадию.

При панкреатите

Панкреатит – патология, которая характеризуется обострениями и рецидивами. Чтобы не спровоцировать очередной приступ, нужно придерживаться диеты. Если же вдруг начнется обострение, стоит перейти на щадящее и дробное питание, причем придерживаться его придется до полугода. Это позволит поджелудочной железе полностью восстановиться.

Разрешены следующие продукты:

стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. 1 e1632772604655. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит фото. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит-1 e1632772604655. картинка стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. картинка 1 e1632772604655. *без выраженных заболеваний желудка и кишечника.

Строго запрещена такая еда:

Журавлева Т.С., гастроэнтеролог:

«Во время обострений необходимо строго ограничить количество потребляемой соли на срок до трех недель. Пища готовится без приправ и специй, употребляется только в теплом виде. Важно следить, чтобы используемые продукты были свежими. Пользу несут пюре из овощей, творог с низким содержанием жира, некрепкий чай без сахара, супы, близкие по консистенции к пюре. По мере улучшения состояния больного в меню можно добавлять белки куриных яиц, мясо и рыбу (постные), желе, подсохший хлеб. Порции делаются небольшими, но частыми. Человек не должен страдать от голода, т. к. это состояние провоцирует дискомфорт при панкреатите».

При холецистите

Пищевой режим при обострении холецистита предполагает подбор продуктов, не требующих от пищеварительной системы усилий для переваривания. В первые дни желательно потреблять жидкую еду. Спустя пару дней в меню вводится протертая и слизистая пища, кисели, желе и муссы. Спустя полторы недели переходят на стол 5а, а через месяц – на 5.

Разрешены такие продукты:

стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. 466209139 e1632772664318. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит фото. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит-466209139 e1632772664318. картинка стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. картинка 466209139 e1632772664318. *без выраженных заболеваний желудка и кишечника.

Исключить потребуется такую еду:

При гепатозе

При гепатозе в клетках печени откладывается жир, в результате чего они разрушаются. Из-за этого у человека может развиться рак или цирроз. Чтобы не допустить развития патологии, рекомендуется пересмотреть свой рацион. В него следует включить следующие продукты:

стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. ovoshnoymolochnysup 1 e1632772706252. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит фото. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит-ovoshnoymolochnysup 1 e1632772706252. картинка стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. картинка ovoshnoymolochnysup 1 e1632772706252. *без выраженных заболеваний желудка и кишечника.

Чтобы гепатоз не привел к серьезным осложнениям, из меню исключают следующую пищу:

Польза диеты Стол № 5

5 стол – диета, полезная как для детей, так и для взрослых. Меню на неделю можно составить из любых доступных продуктов, т. к. оно допускает разнообразие. Кстати, подходит рацион не только больным, но и здоровым людям. Конечно, перестроиться на него может быть сложно из-за ограничения количества соли и соусов, специй. Некоторые блюда сначала будут казаться пресными и непривычными.

стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. ovsyanka e1632772764873. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит фото. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит-ovsyanka e1632772764873. картинка стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. картинка ovsyanka e1632772764873. *без выраженных заболеваний желудка и кишечника.

Диета содержит легкие продукты, с перевариванием которых не возникает проблем. Они не нагружают внутренние органы, а стимулирует их нормальную деятельность. Дробность порций помогает не переедать. Многие люди сбрасывают лишний вес благодаря пятому столу.

Примерное меню с рецептами для лечебной диеты Стол № 5 на неделю

Чтобы было проще составить меню на неделю по столу номер 5, стоит рассмотреть готовые варианты диеты. Также можно взять на заметку несколько рецептов.

ЗавтракВторой завтракОбедПолдникУжинПеред сном
День первыйОвсянка на воде с творогом и кусочком вчерашнего хлебаГруша либо яблокоСуп на крупе, паровые котлеты из рыбы, компот и галетыПростокваша и кусочек вчерашнего хлебаВинегрет, белковый паровой омлет, чайЙогурт с низким содержанием жира
День второйТворожно-рисовый пудинг на пару, кофе с молокомФруктовый или овощной салат, который заправляется сметанойСуп на крупе, вареное постное мясо, салат из вареных овощей, компот и кусочек вчерашнего хлебаБисквит с некрепким чаемНежирная паровая рыба, овощи в духовке, чай с зефиромКефир с низким содержанием жира
День третийРис с фруктами, молокоБисквит с чаемСуп на овощах, паровые куриные котлеты, вареная свекла, чай и сухарикиЯблоки в духовке с творогомЗапеканка из риса, простоквашаБанан
День четвертыйОвсянка, фрукты, кофе с молокомБелковый паровой омлет, фруктовый или овощной сокСуп-пюре на овощах, тушеное говяжье мясо, чайЛенивые вареники, компотМолочный суп с вермишелью, бисквит и чайАцидофилин
День пятыйРисовый пудинг или творог, чайОвощной салатСуп на крупе, блюдо из рыбы, овощное пюре, галеты и чайСтакан сока из помидоровПаровые голубцы, чай на травахБанан
День шестойМанное суфле, молоко и яблокоСухари, кофе с молокомСуп-пюре на овощах, гречка, паровые биточки из мяса, морковный салат, компотКисель и пастилаЗапеканка из риса и тыквы, отвар шиповникаЙогурт с низким содержанием жира
День седьмойГречка на воде, отвар шиповника, бисквитТворог и сухофруктыБорщ, тушеная рыба с овощами, хлеб и чайОвощная запеканкаВареный телячий язык с рисом, чай на травахКефир с низким содержанием жира

Вегетарианский суп из овощей

Такое блюдо подходит для питания по столу № 5. В состав входят только доступные продукты. Польза такого блюда неоспорима.

стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. vegetarianskij ovoshchnoj sup e1632772860428. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит фото. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит-vegetarianskij ovoshchnoj sup e1632772860428. картинка стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. картинка vegetarianskij ovoshchnoj sup e1632772860428. *без выраженных заболеваний желудка и кишечника.

Приготовление:

Вареное мясо с картошкой

В соответствии с рекомендации по диете номер 5, питаться нужно нежирным мясом. Взрослые могут взять говядину, а для детей лучше приготовить курицу.

стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. myaso otvarnoe s molodym kartofelem e1632772905746. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит фото. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит-myaso otvarnoe s molodym kartofelem e1632772905746. картинка стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. картинка myaso otvarnoe s molodym kartofelem e1632772905746. *без выраженных заболеваний желудка и кишечника.

Рыба под белым соусом

Рыба по этому рецепту получается очень вкусной и нежной. А еще, конечно, полезной для здоровья.

стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. otvarnaya ryba e1632772940250. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит фото. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит-otvarnaya ryba e1632772940250. картинка стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. картинка otvarnaya ryba e1632772940250. *без выраженных заболеваний желудка и кишечника.

Кисель из яблок

Домашний кисель – вкусный и полезный напиток. Он не раздражает пищеварительные органы и способствует их нормальной работе.

стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. kisel yablochnyj e1632772975857. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит фото. стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит-kisel yablochnyj e1632772975857. картинка стол 5 диета меню на неделю хронический холецистит. картинка kisel yablochnyj e1632772975857. *без выраженных заболеваний желудка и кишечника.

Мнение эксперта

Дилара Ахметова, диетолог и тренер по питанию, положительно относится к столу номер 5. Она утверждает, что такая диета очень здоровая и щадящая. Вся пища хорошо и без проблем усваивается, меню сбалансировано по белкам, жирам и углеводам, поэтому организм получает достаточное количество энергии. Правда, любителям много и вкусно покушать эта диета может не понравиться. Сначала блюда кажутся пресными и скучными. Но стоит только привыкнуть к столу № 5 – и он становится постоянной частью жизни.

Диетическое питание улучшает состояние организма и способствует нормальной работе органов пищеварения. Готовить блюда по столу № 5 несложно. Самое главное – привыкнуть к ним, чтобы они стали частью повседневной жизни.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *