стейки кеты в духовке с сыром и помидорами рецепт

«Кета под шубой» в духовке

Очень вкусное сочетание рыбы, овощей и сыра, делают это блюдо находкой для любого гурмана. Можно смело подать даже на праздничный стол. Берите на заметку рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Рыбу разделайте на филе и выложите в один ряд в смазанную маслом форму для запекания. Посолите, поперчите и сбрызните соком лимона.

Шаг 3

Сверху распределите нарезанный кольцами или перьями лук, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

Следующим слоем выложите нарезанные кружочками помидоры.

Шаг 5

Смажьте помидоры сметаной и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

Шаг 6

«Кета под шубой» готова. Приятного аппетита!

Совет от повара:

По желанию можно добавить один слой картофеля, который необходимо нарезать тонкими кружочками. Выкладывать его нужно первым слоем в форму, а затем рыбу и остальные ингредиенты.

Источник

Кета в духовке под майонезом, сыром с луком, морковью

Среди видов красной рыбы кета пользуется популярностью благодаря легкоусвояемому мясу, содержанию большого количества белка, калия, магния и ряда других минеральных веществ. Она является универсальным продуктом – кету можно варить жарить, солить, коптить. Но особенно вкусной рыба получается под майонезом при запекании в духовке.

Рецепт кеты, запеченной в духовке под майонезом с сыром

Кета в духовке под майонезом с сыром получается очень сытной и приобретает нежный сливочный вкус.

Рыба готовится в фольге, что позволяет сохранить ее максимально сочной.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления блюда следует подготовить такие продукты:

По вкусу нужно добавить специи в виде соли с черным перцем и небольшое количество свежего укропа либо петрушки.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление рыбы в духовке состоит из следующих этапов:

Правила подачи, украшение

Рыбу следует подавать к столу в горячем виде, пока не остыл сверху слой сыра. Блюдо получается очень сытным, поэтому дополнить его лучше отварными или запеченными овощами либо овощным салатом с легкой заправкой.

С картофелем

Запекание рыбы одновременно с картофелем позволяет приготовить полноценное блюдо, что сэкономит время.

Кета в духовке под майонезом — рецепт приготовления с картофелем.

Какие ингредиенты понадобятся

Готовится блюдо из продуктов, указанных в таблице ниже:

Пошаговый процесс приготовления

Как запекать рыбу:

Правила подачи, украшение

Перед подачей к столу блюдо можно посыпать сверху измельченной свежей зеленью, дополнить его дольками помидоров и лимона по краям тарелки. Употреблять рыбу следует в горячем виде.

С морковью

Кета в духовке под майонезом за счет добавления моркови приобретает приятный сладкий вкус и аромат.

Какие ингредиенты понадобятся

Для готовки можно использовать тушку рыбы либо филе, что позволяет упростить процесс приготовления. Основного продукта потребуется 500 г.

Также следует подготовить следующие ингредиенты:

Пошаговый процесс приготовления

Готовка рыбы в духовке включает такие шаги:

Правила подачи, украшение

Подавать приготовленную рыбу можно вместе с гарниром из картофельного пюре либо овощным салатом.

С помидорами

Добавление помидоров при запекании придает рыбе освежающие кислые ноты, а в комбинации с луком делает ее более сочной. В данном рецепте предусмотрено использование стейков кеты, но вместо них можно взять и просто филе.

Какие ингредиенты понадобятся

Чтобы приготовить блюдо, потребуются такие продукты:

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы запечь рыбу, нужно выполнить следующие действия:

Поставить рыбу в нагретую духовку и запекать в течение 40 мин при температуре 180 0 С.

Правила подачи, украшение

В качестве гарнира можно подать отварной картофель, овощной салат. Также с блюдом будет хорошо сочетаться консервированная кукуруза либо горошек.

С соевым соусом

Кета в духовке под майонезом благодаря добавлению соевого соуса приобретает пикантные вкусовые свойства. При готовке можно добавить различные специи к рыбе, чтобы сделать ее более ароматной. Лучше всего подойдут шалфей, розмарин, фенхель, тимьян, а также эстрагон и майоран.

Какие ингредиенты понадобятся

Готовят рыбу из такого набора продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Как запекать рыбу:

Правила подачи, украшение

Запеченную рыбу подают в горячем виде с отварным рисом, картофелем или макаронными изделиями.

С грибами

Его можно приготовить к праздничному столу или для семейного ужина.

Какие ингредиенты понадобятся

Требуемые для готовки продукты указаны в таблице:

По вкусовым пожеланиям добавляют черный перец в молотом виде и соль.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление блюда состоит из таких шагов:

Правила подачи, украшение

Сверху приготовленную рыбу с грибами можно украсить измельченной свежей зеленью и подать со сметанным, лимонным или кисло-сладким соусом.

Со стручковой фасолью

Запекание рыбы со стручковой фасолью позволяет получить вкусное и полезное блюдо, а заливка из майонеза и сметаны наполняет продукты нежным сливочным вкусом.

Какие ингредиенты понадобятся

Для готовки блюда нужны ингредиенты, перечисленные в таблице ниже:

Также по вкусу необходимо добавить соль с молотым черным перцем.

Пошаговый процесс приготовления

Как приготовить блюдо:

Правила подачи, украшение

Блюдо получается очень сытным, поэтому его можно подавать самостоятельно. При желании, рыбу дополняют свежими овощами.

С цветной капустой

Кета в сочетании с цветной капустой и помидорами под сыром получается очень сочной за счет выделяемого в процессе готовки сока из овощей.

Какие ингредиенты понадобятся

Чтобы приготовить блюдо, потребуется:

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление блюда состоит из следующих шагов:

Правила подачи, украшение

Подается кета с капустой в горячем виде. Поскольку блюдо получается сытным, дополнить его лучше легким овощным салатом или просто нарезанными овощами.

С баклажанами

Приготовление рыбы с баклажанами позволяет получить сразу самостоятельное блюдо.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления потребуется:

Пошаговый процесс приготовления

Запекают кету следующим образом:

Запекать рыбу в течение получаса при температуре 180 0 С.

Правила подачи, украшение

Приготовленную рыбу можно подавать на общем блюде либо порционно в тарелках, украсив зеленью и лимонными дольками.

Полезные советы и рекомендации

Получить вкусную, полезную кету и потратить минимум времени на готовку помогут следующие рекомендации:

Для запекания рекомендуется использовать свежую или охлажденную рыбу. При ее выборе нужно посмотреть на рыбьи глаза – они должны быть прозрачными. На поверхности тушки не должно быть повреждений, отсутствия чешуек, кровоподтеков, большого количества слизи – это может указывать на несвежесть продукта. Если надавить на свежую рыбу, то образовавшаяся вмятина быстро исчезнет. Также не стоит забывать о запахе – он должен быть свежим.

Мякоть качественной рыбы упругая, ярко-розового цвета без отслоения и разрывов, в ее разрезе должны быть видны белые прожилки. Готовить рыбу рекомендуется сразу после приобретения, поскольку это скоропортящийся продукт. Не следует держать ее больше 8 ч. в холодильнике.

Запекание в духовке с майонезом делает кету сочной и более питательной, а добавление различных продуктов дает возможность разнообразить ежедневный рацион. Важно использовать для приготовления качественные продукты и придерживаться указанных советов.

Видео о приготовлении кеты в духовке

Рецепт приготовления кеты в духовке под сыром:

Источник

Кета в духовке — 12 рецептов, чтобы была сочная (просто и вкусно)

Полезна кета составом веществ, укрепляющих наш организм ценна для профилактики сердечной, костной, пищеварительной системы. Улучшает зрение, состояние кожи, снижает токсичное влияние табака и алкоголя. Мы не будем перечислять все практические воздействия, отметим лишь важность для нашего питания. Употребляйте этот вид рыбы хотя бы изредка, и вы ощутите результат практически сразу.

Это экономный вариант использования красной рыбы. Отличная возможность употреблять в своем рационе диетическое блюдо, сбросить вес. Ее можно жарить, запекать, использовать в начинке для пирогов, варить уху. С ней легко и быстро работать, она не капризничает, не разваливается. Еще один плюс – в ней мало костей!

Есть много способов приготовления кеты в духовке. Мы предоставляем вашему вниманию дюжину простых, вкусных яств из красной рыбы. Перед запеканием, обязательно подготовьте все сопутствующие ингредиенты, специи. Размораживать продукт лучше в холодильнике, оставив на ночь. Тогда рыба сохранит свою структуру, сочность, витамины и минералы.

Кета в духовке в сливочном соусе — простой и вкусный рецепт, чтобы была сочная

Воспользовавшись нашим рецептом, вы поломаете свое представление о красной рыбе. Это не дорого и просто, а ярко и выразительно, так, что пальчики оближешь!

Быстрый рецепт, из рыбы и распространенных в повседневной жизни продуктов.

Запеченная кета в духовке с картошкой, помидорами и сыром

На радость семье, готовится это с душой, съедается за один раз! Это блюдо именно для вас! Именно в сочетании с овощами рыбка играет новыми красками.

Отведав запеченную кету с картошкой и помидорами под сырной заливкой, все будут удивлены. Уж точно никто не останется голодным. Хорошее настроение вашей компании будет обеспечено!

С цветной капустой

Кета в сочетании с цветной капустой и помидорами под сыром получается очень сочной за счет выделяемого в процессе готовки сока из овощей.

Какие ингредиенты понадобятся

Чтобы приготовить блюдо, потребуется:

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление блюда состоит из следующих шагов:

Правила подачи, украшение

Подается кета с капустой в горячем виде. Поскольку блюдо получается сытным, дополнить его лучше легким овощным салатом или просто нарезанными овощами.

Сочная кета в духовке с луком и морковью под майонезом

Для этого блюда самый важный ингредиент – желание. Все остальное доступно. В приготовлении употребляется качественно новое современное решение.

Подаем рыбу горячей с любым гарниром.

Кета с майонезом и соевым соусом

Кета в духовке в фольге, запеченная целиком

Способ незатейливый, аромат превосходный, а самое главное – изумительный вкус, который не оставит вас равнодушным.

Запеченная кета – сногсшибательное лакомство. Не успеешь моргнуть, его уже нет на тарелке. Рыбка получается замечательная, сочная.

Как приготовить сочные и мягкие стейки кеты в духовке в фольге

Настоящее украшение любого праздничного застолья, а вкусно — просто пальчики оближешь.

Рыба получилась нежная со сливочным ароматом, кислинкой. Интересен вкус травок. Это блюдо придется по вкусу всем!

Нежная кета в духовке с картошкой

Любимые продукты заиграют другими красками. В этом рецепте заложены чуточка фантазии и масса любви. Готовим вкусную, ароматную, сочную рыбку под сметанно-сырным соусом в духовке.

Для картофельного пюре:

Блюдо, от которого невозможно отказаться. Кета готовится с любыми специями, поэтому она всегда необычна, ею можно разнообразить любой рацион.

Со стручковой фасолью

Запекание рыбы со стручковой фасолью позволяет получить вкусное и полезное блюдо, а заливка из майонеза и сметаны наполняет продукты нежным сливочным вкусом.

Какие ингредиенты понадобятся

Для готовки блюда нужны ингредиенты, перечисленные в таблице ниже:

Также по вкусу необходимо добавить соль с молотым черным перцем.

Пошаговый процесс приготовления

Как приготовить блюдо:

Правила подачи, украшение

Блюдо получается очень сытным, поэтому его можно подавать самостоятельно. При желании, рыбу дополняют свежими овощами.

Кета в духовке в рукаве с лимоном — очень сочная

Использовать для готовки красную рыбку – процесс, избавленный налета банальности. Это недорогая рыба семейства лососевых, но настоящее украшение праздничного стола!

Изысканное, вкусное блюдо, получается очень сочная с чарующим ароматом.

Как запечь филе кеты в духовке сочным и мягким

Прекрасное разнообразие для семейного застолья. Рецепт сочетает простоту с благородством. Хотите побаловать себя изумительным рыбным деликатесом? Приготовьте кету в духовке!

Подавайте, как душе угодно. Можно полить сливочным маслом.

Как запечь кету целиком

Если у духовки есть функция «Гриль», то под конец запекания включите её.

Кета в духовке с овощами и сыром в майонезно-сметанном соусе

Овощи — отменное дополнение к блюдам из мяса и рыбы. Вот один из рецептов, как готовить стейк кеты в духовке.

Кета в сметанном соусе уже изначально ассоциируется с традициями. Это интересное предложение, умудренное жизненным опытом.

С грибами

Его можно приготовить к праздничному столу или для семейного ужина.

Какие ингредиенты понадобятся

Требуемые для готовки продукты указаны в таблице:

По вкусовым пожеланиям добавляют черный перец в молотом виде и соль.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление блюда состоит из таких шагов:

Правила подачи, украшение

Сверху приготовленную рыбу с грибами можно украсить измельченной свежей зеленью и подать со сметанным, лимонным или кисло-сладким соусом.

Вкусная кета в духовке с грибами, помидорами и сыром

Предложенный рецепт по чудесным вкусовым ощущениям напоминает старинную рыбу по-царски.

Для блюда нам понадобится:

Очень нежный, неповторимый аромат блюда. Вкусная кета в духовке с грибами, помидорами и сыром заставляет нас забыть о проблемах насущных и окунуться в мир фантазий.

Кета, запеченная в духовке с помидорами под сыром

Это лакомство не застоится за столом, будет съедено за считаные мгновения. Вы ели мясо по-французски? Наш рецепт — рыба по-французски в духовке с помидорами и сыром. Вкуснотища неимоверная!

Красиво! Разрезаем порциями, достаем, едим. Любители рыбы оценят это блюдо. Запеченная рыба по данному рецепту уплетется за обе щеки.

Рыба с картофелем, запеченная под сыром

Когда мы думаем о вкусной и полезной еде, то первое, что приходит на ум – рыба. И, конечно, не жареная, а запеченная в духовке с продуктами, предварительно не подвергшимся тепловой обработке, т.е. более натуральными и сохранившими больше полезных веществ. Этой категории, по-моему, соответствует данное блюдо.

Ингредиенты:

Общая информация:

Источник