средство для лепки пельменей
ТОП-7 лучших пельменниц для дома: какую выбрать, как пользоваться, отзывы
Пельмени являются самым распространенным домашним блюдом. Раньше процесс их лепки осуществлялся вручную, что отнимало у хозяек много времени. Сейчас существуют специальные устройства, позволяющие ускорить и улучшить лепку не только пельменей, но и других схожих по технике приготовления блюд, например, вареников. В данной статье мы подробно расскажем про семь лучших пельменниц, обсудим их достоинства и узнаем, на что смотреть при покупке. Приятного прочтения!
ТОП-7 лучших пельменниц для дома
Мы провели тщательный отбор среди большинства популярных моделей, в результате которого основой рейтинга стали следующие приборы:
Приступим к более подробному описанию характеристик и сильных сторон каждого изделия.
Vitesse VS-1941
Открывает рейтинг лучших пельменница ручного типа, известная всем хозяйкам еще с самых древних времен. Представляет собой обычную металлическую форму с объемными бортиками и отверстиями под пельмени. Готовить с ней довольно просто: на поверхность кладут раскатанное тесто, размещается начинка и накрывается вторым слоем теста. За раз можно приготовить 37 пельменей.
| Диаметр | 26 см |
| Количество пельменей | 37 |
| Диаметр ячейки | 2.8 см |
Цена: от 1 200 до 1 500 рублей.
Плюсы
Минусы
В нашей семье абсолютно все любят пельмени, поэтому почетное место на кухне занимает удобная и простая пельменница ручного типа. В доме много детей, поэтому я решила не покупать автоматический аппарат, а обойтись привычным всем способом готовки. Имеет довольно маленькие размеры, но за раз предоставляет возможность в приготовлении нескольких порций. После прокатки верхнего слоя скалкой из формы отделяются ровные кусочки пельмений, которые не прилипают благодаря добавлению муки. Моется быстро и легко под проточной водой. Использованием полностью довольна!
TUPPERWARE
Большая прямоугольная пельменница имеет сорок рабочих отверстий. После каждой раскатки в них создаются пельмени. У модели есть специальные ножки с резиновым покрытием, не допускающим скольжение по столу по время готовки. В комплекте есть ложечка с определенным размером каждой порции, позволяющая добавлять быстро нужное количество начинки на тесто.
| Материал | полимер |
| Цвет | белый |
| Мытье в посудомойке | да |
Цена: от 1 500 до 1 700 рублей.
Плюсы
Минусы
Давно пользуюсь данной пельменницей в домашних условиях. Больше всего мне нравится возможность готовки маленьких пельменей, которые так любят дети. Благодаря безопасности конструкции и отсутствию острых элементов я могу уверенно давать ее детям для помощи в готовке. К ней совсем не прилипает тесто, а процесс мытья очень прост. Покупкой полностью довольна. Модель действительно качественная и удобная в работе.
Mallony 004386
Классическая пельменница выполнена из простого материала — алюминия. Он является распространенным материалом всех бюджетных изделий. Вмещает на себе приличное количество пельменей, позволяющее приготовить за раз несколько порций. Компактные габариты и вес не доставляют дискомфорта в использовании.
| Габариты | 25х25х1.3 см |
| Количество ячеек | 37 |
| Материал конструкции | алюминий |
Цена: от 300 до 500 рублей.
Плюсы
Минусы
Выбрала именно эту модель из-за большого количества положительных отзывов в интернете. С ее помощью легко за короткий промежуток времени налепить большое количество пельменей. Пельмени и вареники получаются одинаковой формы и без неровностей. Ничего не прилипает, что является довольно большим плюсом.
Мультидом 37 ячеек
Представленная модель позволяет за раз приготовить 37 пельмешек. Перед использованием форму важно посыпать мукой, иначе тесто будет прилипать. В роли главного материала выступает полипропилен, считающийся прочным и надежным материалом при работе с пищевыми продуктами.
| Вес | 179 г |
| Диаметр | 25.5 см |
| Размер конструкции | 25.5х25.5х2 см |
| Материал | полипропилен |
Цена: от 100 до 200 рублей.
Плюсы
Минусы
Универсальная и миниатюрная модель занимает почетное место на моей кухне. Пользуюсь практически каждый день в разных целях. Удобно готовить фрикадельки в суп и пельмени. Все элементы получаются ровными и аккуратно обрезанными по краям. Ничего не прилипает к самой конструкции даже без добавления муки. Чтобы отмыть достаточно под проточной водой протереть губкой с моющим средством. Большим плюсом тут хочу отметить прочный материал изделия. Он не гнется после сильного надавливания скалкой.
Delta М1205
За заход можно приготовить 37 пельмений. Изготовлена конструкция из особо твердого материала, который быстро и ровно разрезает тесто на порции при нажатии верхнего слоя. В хранении не занимает много места из-за своей удобной прямоугольной формы: ее достаточно поставить на бок в шкафу и вы не заметите ее присутствия.
| Размер | 25.5х3х28 см |
| Материал | полистирол |
| Цвет | белый |
Цена: от 300 до 500 рублей.
Плюсы
Минусы
Бюджетная и многофункциональная пельменница нравится мне своим простым использованием. Она отлично справляется со своим главным предназначением и никогда не доставляет дискомфорта в эксплуатации. Иногда тесто может прилипать к форме, но эту проблему легко решить с помощью обычной муки. Несмотря на белый цвет корпуса, он не притягивает на себя много загрязнений и легко очищается обычным способом под проточной водой. Попробовала сама и могу уверенно рекомендовать к покупке другим пользователям!
Kelli KL-4111
Следующая автоматическая модель нашего рейтинга предназначена для приготовления теста для пельменей, пирогов, пиццы, вареников и прочих блюд. Принцип работы довольно прост: при вращении рукоятки специальные валики активизируются и раскатывают тонкое тесто. Ширина раскатки 150 мм. Есть 9 установок толщины теста и 2 вида нарезки, размер которой может быть 2 мм или 6.6 мм, на усмотрение пользователя.
| Габариты | 190х170х200 мм |
| Вес | 3.7 кг |
| Установки толщины | 9 шт |
| Ширина раскатки | 150 мм |
| Цвет | серебристый |
Цена: от 2 000 до 2 200 рублей.
Плюсы
Минусы
Решила выбрать электрическую пельменницу. Она понравилась мне быстрой автономной работой и многофункциональностью. Под многофункциональностью я понимаю возможность приготовления не только пельменей, но и других изделий, например, лапши домашнего приготовления. Покупкой осталась полностью довольна и буду готовить дальше с удовольствием.
BRADEX TK 0094
Устройство позволит вам приготовить отменные блюда итальянской кухни в домашних условиях, потратив при этом минимум усилий и времени. При помощи специального механизма вы сможете самостоятельно установить желаемую толщину теста, а также подобрать какой-либо из трех видов его нарезки. Комплектуется одной насадкой, позволяющей приготовить итальянские равиоли с различными начинками.
| Размер | 200х140х210 мм |
| Вес | 2.38 кг |
| Тип привода | механический |
| Установки толщины | 6 |
| Виды резки | 3 |
| Размеры нарезок | 2 мм |
Цена: от 2 000 до 2 300 рублей.
Плюсы
Минусы
Пользуюсь данным устройством второй месяц. Покупала для приготовления лапши, но часто использую в роли пельменницы. Отличный функционал можно получить за вполне бюджетною стоимость. Больше всего нравится возможность самостоятельной установки толщины и размера теста. Иногда при сильной нагрузке зажевывает его, но этот недостаток умело компенсируется другими преимуществами.
Сравнительная таблица характеристик
Сравнить описанные ранее модели и выбрать лучшую вам поможет сводная таблица, содержащая некоторые важные в работе характеристики.
| Наименование модели | Количество отверстий | Тип конструкции | Диаметр (см) | Стоимость (рублей) |
| Vitesse VS-1941 | 37 | ручной | 26 | 1 200 — 1 500 |
| TUPPERWARE | 40 | ручной | 30 | 1 500 — 1 700 |
| Mallony 004386 | 42 | ручной | 35 | 300 — 500 |
| Мультидом 37 ячеек | 30 | ручной | 25.5 | 100 — 200 |
| Delta М1205 | 37 | ручной | 26 | 300 — 500 |
| Kelli KL-4111 | — | электрический | — | 2 000 — 2 200 |
| BRADEX TK 0094 | — | электрический | — | 2 000 — 2 300 |
Пользовательский рейтинг
Как делать пельмени
Перед началом готовки пельменницу необходимо посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало. Затем тонко раскатать тесто скалкой и поместить на форму. В образовавшиеся шарики следует выложить начинку, но главное не переборщить, иначе пельмень не закроется. Далее следует положить второй слой теста сверху и пройтись по нему скалкой, тем самым как бы выдавливая наполненное начинкой тесто из нее. Благодаря острым основаниям тесто ровно разрезается, в результате чего формируются равные пельмени. При необходимости лишнее тесто на форме следует обрезать ножом и удалить.
Советы по выбору
Совершить правильную покупку и не пожалеть о нем после первого же использования вам помогут советы от опытных покупателей: