соус лаоганма с курицей

Куриный суп с лапшой фото рецепт

Добавление в куриный суп с лапшой соуса Лаоганма придает ему очень выраженный колорит китайской кухни, суп получается густым (почти как второе) в меру острым и на удивление вкусным. Единственное, рекомендую использовать все-же, фермерского цыплёнка.

Домашнюю лапшу я сделал заранее, поскольку ей нужно некоторое время чтоб подсохнуть. Если Вы не знаете, как готовиться домашняя лапша, рекомендую посмотреть вот этот мой видео рецепт.

С этим разобрались, теперь приступим к приготовлению нашего кулинарного шедевра!

Для начала нарежем цыпленка на порционные куски, обязательно отделив хребет. Он будет использоваться при варке бульона, но далее, он нам уже не понадобится.

Закинем куски курицы в кастрюлю, зальем ее содержимое холодной водой, установим на огонь и будем варить птицу после закипания минут 15-20. Не забываем снимать пенку!

Подготовим остальные ингредиенты. Почистим чеснок и имбирь, отварим вкрутую два яйца.

Нарежем лук и чеснок соломкой, перья зеленого лука – небольшими диагональными отрезами, как показано на фото, яйца нарежем пополам по вдоль.

Как только истечет время варки курицы, посолим бульон по вкусу,

Используя шумовку – вытащим цыпленка из бульона,

Обжарим куски вареной курицы на сковородке, до такого вот румяного состояния, после чего, переместим цыпленка на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

Отправим эту зажарку в бульон.

Минуты через 3, отправим в кастрюлю домашнюю лапшу,

А еще через три минуты – 1,5-2 ст. ложки соуса Лаоганма. Соус довольно острый, поэтому рекомендую для начала использовать не более 1,5 столовых ложек…

Пока суп варится до готовности домашней лапши (еще около 2-3 минут), займемся подготовкой курицы. Освободим один из кусков цыпленка от костей и нарежем мясо вот такими симпатичными ломтиками,

Разольем готовый куриный суп с лапшой по глубоким мискам, добавим в него ломтики курицы, половину куриного яйца и зелень,

Сразу подаем суп к столу! Приятного всем!

Куриный суп видео рецепт

Также, перед приготовлением такого супа с домашней лапшой рекомендую посмотреть видео версию этого самого рецепта, поскольку на различных этапах, к примеру, в обжаривании имбиря, чеснока и лука, имеются небольшие нюансы, которые лучше показать в ролике, чем описать текстом. Ну и буду рад увидеть Вас на своем канале!

Источник

Соевая приправа с чили и курицей «Фей Вей До чи» Laoganma, Китай, 280 г

Соевая приправа «Фей Вей До Чи» Laoganma с перцем чили и курицей пользуется большой популярностью среди китайских кулинаров и изготавливается в соответствии со старинными рецептами провинции Гуйчжоу. Она придает супам, салатам и горячим мясным блюдам необыкновенный вкус и позволяет не использовать никаких других добавок в процессе приготовления пищи.

Острый перец, который делает приправу «Старая няня» такой жгучей, содержит огромное количество витаминов и питательных веществ, которые нужны организму для нормальной работы. Он заметно ускоряет метаболизм, обеззараживает еду и оказывает благоприятное воздействие на иммунитет.

Модификации

Вам может понравиться

Характеристики

Соевая приправа «Фей Вей До Чи» Laoganma с перцем чили и курицей пользуется большой популярностью среди китайских кулинаров и изготавливается в соответствии со старинными рецептами провинции Гуйчжоу. Она придает супам, салатам и горячим мясным блюдам необыкновенный вкус и позволяет не использовать никаких других добавок в процессе приготовления пищи.

Острый перец, который делает приправу «Старая няня» такой жгучей, не только является неотъемлемой частью традиционной китайской кухни, но и делает любое блюдо более здоровым. В нем содержится огромное количество витаминов и питательных веществ, которые нужны организму для нормальной работы.

Перец чили Лаоганма заметно ускоряет метаболизм, поэтому он является излюбленной специей всех, желающих похудеть. Он стимулирует пищеварение, а также обеззараживает еду, поэтому даже в жаркую пору острые блюда можно, не боясь получить расстройство кишечника. При гастрите и язве желудка с перцем следует быть осторожнее и строго дозировать его употребление.

Одно из самых ценных свойств острого перца – это его благоприятное воздействие на иммунитет. В этом кулинарном ингредиенте содержится колоссальное количество витамина C, поэтому люди, регулярно употребляющие острую пищу, реже болеют и дольше остаются молодыми.

Купить соевую приправу «Фей Вей До Чи» Laoganma с перцем чили и курицей Вы можете в интернет-магазине KorShop.ru. По Москве и Московской области осуществляется доставка вкусных китайских продуктов. В другие города баночку с острой пастой можно отправить почтой.

Состав: курица, перец, растительное масло, соль, сахар, кунжутное масло.

Тэги: соевая приправа, перец чили, острая приправа, китайские продукты, китайская приправа, перцовая паста, соевая паста, китайские товары, китайская кухня.

Источник

Курица в духовке пошаговый фото рецепт

Чтобы придать обычному блюду необычный вкус, попробуйте промариновать курицу перед запеканием в китайском соусе Лаоганма, уверен, результат Вас порадует! Единственное, курицу советую брать фермерскую.

Подготовка самая минимальная. Цыпленка промываем, просушиваем бумажными полотенцами, разрезаем по грудине, и разворачиваем птицу пластом. Далее, натрем тушку солью и черным перцем,

Переместим ее в глубокий противень, и хорошенько промажем со всех сторон соусом Лаоганма,

Завернем или накроем цыпленка пищевой пленкой и дадим ему промариноваться в таком виде минимум на два с половиной часа, а лучше на все четыре, так ваше блюдо получиться ароматнее.

Далее, выкладываем промаринованную тушку на решётку, установленную над глубоким противнем, зальем в противень пару стаканов холодной воды и запечем курицу в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до румяного состояния (35-40 минут).

Для подачи застелем разделочную доску папирусной бумагой, подготовим свежие помидоры и нарежем пару перьев зеленого лука,

Выложим запеченного в духовке цыплёнка, обложим его помидорами, посыплем зеленым луком и подадим курицу с соусом Лаоганма к столу. Приятного всем!

Запеченная курица видео рецепт

Предлагаю также к просмотру видео версию этого рецепта. Если ролик Вам понравится – не забудьте подписаться на наш канал!

Источник

Соус приправа Laoganma (Оригинальная, с арахисом, с курицей, со свининой) 280 гр.

На ваш выбор 4 вида соусов:

Описание

Один из самых интересных соусов, который придется по нраву как и тем, кто очень сильно любит острую пищу, так и тем, кто только начинает пробовать. Речь идет о соусе из черных бобов Lao Gan Ma («Старая няня», «Old Godmother»). Соус производится компанией Laoganma Special Flavor Foods, основанной в 1996 году. Сам соус продается в более чем 40 странах, а корпорация, его производящая, является ведущей в своей отрасли.

Соусы данной марки бывают разных вкусов, с ароматом говядины и курицы, сильно острые и менее острые, но самый распространенный — соус из черных соевых бобов. Возможно, он самый популярный потому, что обладает приятным вкусом, подходит практически для любых блюд и не сильно острый.

Соус готовится из сушёного красного перца чили, соевых бобов, растительного и кунжутного масла, соли и сахара. До сих пор на фабрике соус готовится вручную по старинной технологии, автоматизированны только вспомогательные процессы. Старинный рецепт в совокупности с отличными ингредиентами делают соус неповторимым и очень вкусным.

Соус полностью готов, его можно добавлять в любые блюда: супы, салаты, рис, а можно мариновать в нем мясо и запекать. Будьте готовы к тому, что острота соуса в горячем виде усиливается. Соус имеет сильный острый необычный вкус с привкусом копчености.

Источник

Паста чили «Старая няня» с курицей 280 г

Паста Старая Няня является одной из самых популярных паст китайской кухни.Эта острая паста чили может использоваться не только для приготовления салата, она подойдет и для мясных блюд, и для супов азиатской кухни.Старая няня— это паста созданная на основе соевых бобов с добавлением перца Чили.

Состав Старой няни: соевые бобы, Чили, глютамат,соль, сахар, растительное масло, мясо курицы.

Купить Чили пасту с курицей LAOGANMA «Старая няня» Вы можете в нашем магазине «Красный Дракон»!

Паста чили «Старая няня» с курицей 280 г отзывы

Средняя оценка покупателей: (1) 5.00 из 5 звезд

Источник