сосиски в беконе в духовке рецепт с фото пошагово
Готовите?
Все о кулинарном искусстве…
Как приготовить сосиски в беконе- лучшие варианты шикарной закуски
Если вы собираетесь провести пикник где-нибудь в лесной полосе или на дачном участке, то прекрасной задумкой будут сосиски, обернутые беконом, которые очень порадуют ваших друзей и близких своим красивым видом и необыкновенным вкусом. «Колбаски» можно подготовить в домашних условиях заранее, упаковать в фольгу и контейнер из пластика, и забрать с собой на природу.
Калорийность готового блюда – около 280 ккал на 100 г. Она может варьироваться в зависимости от метода термообработки. В данной статье мы рассмотрим, как приготовить сосиски в беконе, чтобы они получились сытными и ароматными, а фото помогут вам в этом кулинарном процессе.
Сосиски в беконе с горчичным соусом
Такой аппетитный фастфуд отлично впишется в мужскую компанию, которая занята просмотром спортивных программ с кружкой вкусного свежего пива.
Сосиски, запеченные в беконе, можно приготовить в духовке в течение 10-15 минут. Для этого выставим температурный режим в 220 градусов и поместим наши заготовки на противень, смазанным маслицем. Еще один способ готовки кушанья в условиях дома — на сковороде-гриль, тщательно смазанной маслом.
Аппетитную закуску надо кушать в горячем виде и макать в приготовленный соус. Но лучшей альтернативой будет приготовление оригинальных и вкусных мясных хот-догов в ароматной и мягкой булочке, которые сверху поливаются горчичной заправкой. И в качестве прекрасной добавки сюда подойдут разная зелень и свежие огурцы. Еще данное кушанье отлично сочетается с кетчупом и майонезом.
Сосиски в беконе с сыром в духовке
Такое оригинальное блюдо можно подавать на завтрак как дополнение к яичнице, и на ужин, приготовленный «на скорую руку». Так же эта закуска не оставит равнодушными любителей пива.
Домашний рецепт приготовления:
Сосиски в беконе в духовке – быстрое и универсальное, очень сытное и калорийное сочетание, которое всегда будет в «тренде».
Есть еще один способ готовки, но уже с твердым сыром. Для этого необходимо:
Сосиски с беконом и сыром подаются в теплом виде. Сырок не должен успеть застыть, а мясо должно быть хрустящим и румяным.
Классная закуска, приготовленная на сковороде 
Сосиски в беконе на сковороде очень выручат одинокого мужчину или слишком занятую деловую женщину. Кушанье подается с абсолютно любым гарниром, который вы любите.
Такая закуска подойдет и для пикника. Мясные изделия обжариваются на гриле, по три минутки с каждой стороны.
Рецептура для микроволновки
Продукты на 2 порции:
Большая сосиска в беконе
Для приготовления такого изделия возьмем фарш комбинированный – из свинины и говядины. Кушанье хорошо подойдет для торжественного ужина.
Как сделать сосиски в беконе пошагово:
Подаем наше кулинарное чудо с любым соусом и большим количеством овощей.
Видео: Простой рецепт сосисок в беконе на мангале
Рецепты Сосиски в беконе
Сосиски в беконе
Сосиски (сардельки), бекон (тонкая нарезка), горчица (я предпочитаю французскую, но не зернистую), сыр, растительное масло
Бекон с одной стороны намазать горчицей, посыпать тертым сыром, завернуть в него по спирали сосиски или сардельки и обжарить со всех сторон в небольшом количестве масла.
Сосиски с сыром в беконе
Берем сосиски, сыр, бекон.
Делаем надрезы вдоль сосисок на всю длину. Нарезаем сыр полосками так, чтобы ими можно было нашпиговать сосиски. После того, как сыр оказывается в сосиске, оборачиваем ее полоской бекона.
Сосиски в беконе
Сосиски в беконе
Сосиски очистите от пленки.
Бекон нарежьте тонкими ломтиками. Можно купить фасованный, уже нарезанный бекон. Подготовьте деревянные палочки (хорошо подойдут зубочистки).
При помощи палочек закрепите на каждой сосиску по два кусочка бекона. Если ваш бекон длинный, оберените его вокруг сосиски и закрепите шпажками.
Сосиски в беконе
сосиски – 16 шт. (или докторской колбасы)
Завернуть каждую сосиску в полоску бекона. Положить в контейнер с крышкой или завернуть в фольгу и поместить в холодильник. Мед слегка нагреть и смешать с горчицей. Выложить в герметично закрывающуюся баночку.
Большая сосиска в беконе
Подготовьте ингредиенты. Фарш можно самим сделать, можно использовать готовый.
Мелко измельчите лук и чеснок, пропустите с фаршем. Посолите и поперчите. Колбаски хорошо формируются, если их пропустить через горлышко бутылки.
Оборачиваем сосиски беконом по косой. Лучше их заморозить перед жаркой.
Бутерброд с сосиской
Сначала нарежьте бекон тоненькими полосками и обжарьте.
Теперь обжарим сосиски. Не разрезайте их, так и жарьте целыми. На том же масле.
Сосиски в беконе с горчичной приправой
детское яблочное пюре – 2 ст. л.
соль, свежемолотый черный перец
натуральный йогурт – 125 г
большие вкусные сосиски – 12 шт.
тонкие ломтики бекона – 12 шт.
Для приправы смешать все ингредиенты до однородности, посолить и поперчить.
Каждую сосиску обсушить бумажными полотенцами и обмотать очень плотно ломтиком бекона.
Сосиски в беконе по-немецки
сыр тильзитер – 150 г
сосиски в натуральной оболочке – 10 шт.
тонкие ломтики бекона – 10 шт.
Сыр нарезать узкими тонкими полосками. Каждую сосиску разрезать пополам и вложить внутрь полоску сыра.
Завернуть сосиски в ломтик бекона и обжарить со всех сторон на гриле, 6–8 мин.
Сосиски в беконе
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. Вустер соуса
8 шт. сосисок (400 гр.)
Каждую сосиску заворачиваем в ломтик бекона по всей длине, закрепляем тремя шпажками на равном расстоянии друг от друга и разрезаем сосиску на три части
В отдельной посуде смешиваем кетчуп, мед, соевый и Вустер соуса, растительное масло, обмакиваем каждый кусочек сосиски в эту смесь и выкладываем в жаростойкую форму
Запекаем в разогретой до 180 С духовке минут.
Салат из щавеля с горошком и сосисками, обжаренными в беконе
растительное масло – 4 ст. л. плюс для жарки
листья щавеля – 100 г
сырокопченый бекон или копченая грудинка – 150 г
консервированный зеленый горошек – 100 г
неострая горчица – 1 ч. л.
Сосиски очистите от оболочки и заверните каждую в тонкий ломтик бекона или копченой грудинки.
Положите сосиски на сильно разогретую сковороду и обжарьте в растительном масле с обеих сторон по 2 мин., переложите на тарелку.
Морковно-сельдерейная запеканка с беконом и сосисками
Сельдерей корневой 250г
Сосиски копченые 6шт
соль, перец, сливочное масло
Яблоко зеленое 2шт
Морковь и сельдерей нарезать, отварить в подсоленной воде 7 минут.
Отваренные овощи измельчить в блендере в пюре, добавить яйца, тертый сыр, соль, перец.
Бекон нарезать ломтиками, обжарить на сухой сковороде 3 минуты.
Сосиски разрезать вдоль, затем на три части, в каждом кусочке сделать два надреза с одной стороны.
Добавить сосиски к бекону и обжарить вместе еще.
Сосиски с сыром и беконом в духовке
4.Ржаной хлеб – 4 ломтика.
5.Зелень петрушки – по вкусу.
2.Сыр твердый – 50 г.
1.С грудинки срезать кожицу.
2.Сыр нарезать тонкими, узкими полосками.
3.На сосисках сделать продольные надрезы.
4.Заполнить надрезы полосками сыра.
5.Подготовленные сосиски обернуть тонкими ломтиками грудинки.
Быстрый завтрак для мужчин
Берём сосиску докторскую, сыр для бутербродов и бекон, лучше в нарезке.
Сосиску режем или просто берём обычные стандартные по размеру сосиски. Обворачиваем их сыром.
Кассуле по‑тулузски – утиная ножка с белой фасолью, сосисками и беконом
Утиную ножку посыпать морской солью и мариновать 8–10 часов.
Смыть соль, обсушить бумажным полотенцем, обжаривать 1,5 часа в гусином жире в маленькой кастрюле.
Дать жиру стечь с ножки, положить ее в духовку и обжаривать 5 минут до хрустящей корочки при 250°С.
Фасоль положить на 2 часа в холодную воду. Воду слить.
1 ч.л. мелко нарезанного чеснока
3/4 ст. натертого сыра (у меня Моцарела)
немного масла для жарки
0.5 ст. зеленого лука (только зеленая часть)
600-700 гр. картошки, отваренной в мундир
200-250 гр. сосисок (у меня из индейки)
сосиски мелко нарезать, положить в сковороду, полностью залить водой, и жарить не накрывая крышкой на большом огне, пока вся вода не выпарится. продолжать жарить еще 1-1.5 мин. постоянное помешивая (сосиски получатся чуть поджаренные). убрать с огня и измельчить в процессоре или кухонном комбайне.
бекон мелко нарезать, и жарить так же, как и сосиски. когда во.
Кассуле по-тулузски – утиная ножка с белой фасолью, сосисками и беконом
сосиски ( или докторская колбаса)
1 ст. л. с верхом хлебной крошки
2 ст. л. белой фасоли
1 ст. л. с верхом морской соли
300 мл куриного бульона
1 ч. л. с верхом сливочного масла
500 г гусиного жира
1 шт репчатого лука
1 ч. л. томатной пасты
Утиную ножку посыпать морской солью и мариновать 8–10 часов.
Смыть соль, обсушить бумажным полотенцем, обжаривать 1,5 часа в гусином жире в маленькой кастрюле. Дать жиру стечь с ножки, положить ее в духовку и обжаривать 5 минут до хрустящей корочки при 250°С.
Сосиски, жаренные в беконе
перец черный молотый
Накануне приготовить соус. Лук и чеснок очистить, лук нарезать дольками, чеснок можно оставить целиком. Перчик вымыть, разрезать пополам и удалить семена. Сложить все овощи в миску, добавить масло, уксус, сахар и соль. Хорошо перемешать.
Выложить овощи на застеленный фольгой противень и поставить в разогретую до 180°С духовку на 30 мин.
Переложить запеченные о.
Чечевица с сосисками
Обжарить свиные сосиски и тонкие полоски бекона до коричневого цвета.
Добавить чечевицу, говяжьего бульона и довести до кипения, варить или до готовности чечевицы.
Маринованные сосиски для гриля
Смешайте мед, лимонный сок и тмин. Выложите в маринад сосиски и оставьте на 10 минут.
Сосиски в беконе в духовке: рецепты и секреты приготовления
Сосиски с сыром в беконе
Дешево и сердито. Вкусно и сытно. Идеально к пиву 🙂
Ингредиенты:
Время приготовления:30 минут
Рецепт:
Делаем надрезы вдоль сосисок на всю длину. Нарезаем сыр полосками так, чтобы ими можно было нашпиговать сосиски. После того, как сыр оказывается в сосиске, оборачиваем ее полоской бекона.
Отправляем жариться на сковородке, закрыв крышкой.
Как только сыр расплавился и бекон поджарился — блюдо готово!
Сосиски в беконе в духовке
Два варианта подачи сосисок в беконе, которые можно и к завтраку подать, и на праздничный стол в качестве горячей закуски предложить.
Ингредиенты
Коктейльные сосиски — 3-4 шт.
Веточки розмарина — 3-4 шт.
Пошаговый рецепт с фото
Сегодня готовим сосиски в беконе в духовке. Если нет маленьких сосисок — не проблема, режем длинные на 2-3 части. Нет розмарина — не беда, используем деревянные зубочистки. Кстати, если будете использовать веточки розмарина, имейте в виду, что в процессе запекания листики могут потерять цвет, а то и вообще отпасть. Конечно, в готовой сосиске вкус розмарина внутри ощущается и придает ей дополнительный аромат, но если надо гостей удивить красотой подачи, то есть смысл воткнуть веточки розмарина уже перед самой подачей.
Ну, а теперь быстренько обмотаем каждую сосиску полоской бекона внахлест спиралью, не оставляя пространства между слоями бекона. Можно концы бекона закрепить на сосиске при помощи зубочистки на время запекания, чтобы бекон не сполз с нее.
В маленькие сосисочки втыкаем по веточке розмарина, удалив часть листиков.
Также оборачиваем сосисочки беконом.
Выкладываем сосиски в беконе на противень. Отправляем его в разогретую до 170°С духовку на 10-12 минут.
Сосиски в беконе в духовке — отличное блюдо для завтрака, стоит лишь добавить к ним яичницу!
И в качестве горячей закуски к праздничному столу — тоже отлично! Угощаю!
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Сосиски в беконе на сковороде гриль
Сосиски, приготовленные таким способом, станут отличной закуской к пиву, которую легко и быстро приготовить.
Ингредиенты:
Количество порций: 6
Как приготовить «Сосиски в беконе»
Сосиски очистите от пленки.
Бекон нарежьте тонкими ломтиками. Можно купить фасованный, уже нарезанный бекон. Подготовьте деревянные палочки (хорошо подойдут зубочистки).
При помощи палочек закрепите на каждой сосиску по два кусочка бекона. Если ваш бекон длинный, оберените его вокруг сосиски и закрепите шпажками.
На сковороде гриль обжарьте сосиски со всех сторон.
Подавайте такие сосиски к столу горячими.
Сосиски в беконе
Сосиски в беконе можно приготовить на сковороде, в духовке или на решетке. Все эти рецепты будут мало чем различаться между собой. В любом случае сосиски надо слегка обжарить, и только после этого завернуть в бекон и готовить дальше. К готовому блюду подайте любой соус по вкусу. 
Для рецепта сосисок вам потребуется:
Рецепт приготовления сосисок:
Зубчики чеснока очистить и порезать тонкими ломтиками. С сосисок снять оболочку.
В сковороде разогреть растительное масло, добавить ломтики чеснока и хорошо их прогреть, не доводя до коричневого цвета. Как только чеснок начнет темнеть, выбросить его из масла.
Положить сосиски в горячее масло и обжарить со всех сторон. Обжаренные сосиски перенести на бумажное полотенце.
Каждую сосиску завернуть в длинный тонкий ломтик бекона. На 1 сосиску использовать по 1-2 ломтика. Кончики бекона закрепить бумажными зубочистками.
Вернуть сосиски в беконе на сковороду и обжарить до румяности бекона, переворачивая сосиску с одной стороны на другую. По желанию слегка обжаренные сосиски можно запечь в духовке. Сосиски в беконе подавать к столу горячими с соусом по вкусу.
Пикантные сосиски с беконом в слоеном тесте
Самый сытный вариант этой популярной немецкой закуски – с использованием слоеного теста. Такая выпечка, только без бекона, знакома большинству по школьным столовым, хотя там подавали сосиски в сдобном «коконе» из дрожжевого теста. Слоеное же делает закуску более хрустящей, а ввиду того, что оно пресное, оно не перебивает собственный пикантный вкус мяса. Тесто желательно использовать бездрожжевое, поскольку его подъем в данном рецепте нежелателен.
Сосиски в беконе: несложные рецепты приготовления. Сосиски в беконе в духовке: рецепты и секреты приготовления Сардельки запеченные с сыром и беконом
Жареные сосиски в беконе
Такая закуска в сочетании с мягкой булочкой и любимым соусом может стать еще более вкусной альтернативой хот-догу. Сосиски в беконе пожарить на сковороде под силу любому человеку. А уж вложить их в разрезанную вдоль булочку и полить соусом и вовсе не составит большого труда.
Смотреть галерею
Пошагово такая закуска готовится в следующем порядке:
Классические сосиске в беконе в духовке: рецепт пошаговый
Работы с этой закуской – минут на 10-15, весь алгоритм состоит буквально из 3-х шагов. А чтобы блюдо не показалось слишком простым и скучным, обязательно приготовьте к нему соус, который можно подать отдельно или на разложенных по тарелке сосисках. Количество чеснока варьируйте по своему усмотрению, количество лимонного сока тоже: если лимон крупный, на указанный объем компонентов стоит использовать только половинку, иначе масса получится слишком жидкой.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Сосиски с сыром в беконе
Очень вкусную закуску к пиву или ужин на скорую руку можно сделать по следующему рецепту.
Сосиски в беконе в духовке готовятся в такой последовательности:
Яичница в беконе
Это блюдо выглядит очень оригинально и его обязательно стоит приготовить к праздничному столу в качестве закуски.
Для приготовления этого блюда понадобиться специальный противень с углублениями, предназначенный для выпечки оладьев и котлет. Если такой формы дома нет, для приготовления яичницы в беконе придется, помимо всего прочего, приобрести и еще несколько маленьких булочек. Их нужно будет разрезать напополам и сделать из них «формочки» необходимой конфигурации, выбрав большую часть мякиша.
Рецепт приготовления
Смажьте противень оливковым маслом и уложите в каждое углубление по пластинке бекона, таким образом, чтобы закрыть дно и стенки. Булочки обмотайте беконом с внешней стороны как можно плотнее.
Поместите противень или булочки с беконом в разогретую до 200 °С духовку. Выпекайте «чаши» 5-7 мин до подрумянивая мяса. Выньте блюдо из духовки.
В каждую запеченную чашу вбейте по одному яйцу. Делайте это аккуратно, чтобы не повредить желток. Тогда готовая яичница в беконе будет выглядеть привлекательнее.
Посолите яйца, приправьте их перцем и насыпьте в них немного тмина и мелко нашинкованного укропа. Поставьте форму снова в духовку на 10-15 мин. При подаче к столу полейте выпеченные беконные «чашки» с яичницей кетчупом.
Как пожарить сосиски в микроволновке?
Смотреть галерею
Для приготовления завтрака понадобятся 4 сосиски без добавок (сыра, шпика и т. д.) и столько же длинных полосок бекона. Такого количества ингредиентов должно хватить на 2 порции. Сначала с колбасных изделий удаляется пленка, после чего изделия обматываются беконом посередине или в виде спирали. Если бекон не достаточно длинный, его свободный край фиксируется зубочисткой.
Подготовленные колбасные изделия выкладываются на тарелку и отправляются в микроволновку на 5 минут. Мощность устанавливается самая высокая.
Рецептура для микроволновки
Продукты на 2 порции:
Рецепт сосисок в беконе на мангале
Такая закуска отлично подойдет для пикника. Приготовить сосиски можно всего за 7 минут.
Смотреть галерею
В первую очередь колбасные изделия любой формы и размера очищаются от внешней оболочки. Дальше они же заворачиваются в достаточно широкий и длинный бекон по спирали. Колбасные изделия выкладываются на смазанную маслом решетку или нанизываются на шампур (в зависимости от толщины). Сосиски жарятся со всех сторон до образования румяной, хрустящей и аппетитной корочки.
Подавать закуску рекомендуется с горчичным соусом. Для его приготовления в небольшой миске смешивается натуральный йогурт (125 г), горчица (4 ст. ложки), яблочное пюре (2 ст. ложки), соль и черный молотый перец. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Сосиски рекомендуется обмакивать в соус или же использовать его в качестве подливки к домашнему хот-догу в мягкой и ароматной булочке.
Сосиски в беконе с горчичным соусом
Такой аппетитный фастфуд отлично впишется в мужскую компанию, которая занята просмотром спортивных программ с кружкой вкусного свежего пива.
Сосиски, запеченные в беконе, можно приготовить в духовке в течение 10-15 минут. Для этого выставим температурный режим в 220 градусов и поместим наши заготовки на противень, смазанным маслицем. Еще один способ готовки кушанья в условиях дома — на сковороде-гриль, тщательно смазанной маслом.
Аппетитную закуску надо кушать в горячем виде и макать в приготовленный соус. Но лучшей альтернативой будет приготовление оригинальных и вкусных мясных хот-догов в ароматной и мягкой булочке, которые сверху поливаются горчичной заправкой. И в качестве прекрасной добавки сюда подойдут разная зелень и свежие огурцы. Еще данное кушанье отлично сочетается с кетчупом и майонезом.
Как приготовить
Существует несколько вариантов приготовления сосисок в беконе. Один из самых простых – приготовление на сковородке. Каждое изделие надрезается по краям, заворачивается в бекон, скрепляется деревянной зубочисткой и обжаривается на сливочном масле.
Не намного сложнее и приготовление вышеописанного блюда в духовом шкафу. Достаточно взять 500 граммов сосисок и 150-200 граммов бекона, 3 столовых ложки сахара и молотого перца по вкусу. Изделия оборачиваются беконом, обваливаются в смеси коричневого сахара и перца. Затем их нанизывают на деревянные зубочистки или шпажки. Все выкладывается на решетку в разогретую духовку и поджаривается при 180 градусах до готовности. Блюдо должно подрумяниться, но не следует его пережаривать или пересушивать.
Другой вариант приготовления: сосиски хорошенько намазывают горчицей и заворачивают в ломтики сыра для тостов, а уже затем оборачивают беконом. Это многослойное вкусное сооружение закрепляется с помощью деревянных шпажек или зубочисток, выкладывается на промасленный противень и запекается не более десяти минут.
Есть и более трудоемкий, но и более вкусный способ. Сначала следует подготовить специальный соус из запеченных в духовке помидоров, долек репчатого лука и чеснока с добавлением острого перца. Очищенные овощи закладывают в блендер и доводят до консистенции пюре. В полученную смесь помещают уксус, сахар, соль и оливковое масло, а затем снова взбивают в блендере. Сосиски разрезаются на три части, из которых каждая оборачивается листиком бекона и нанизывается на деревянные шпажки. Такие кусочки поджаривают на разогретой сковороде и подают с листовым салатом, зеленью и приготовленном заранее соусом.
Кроме того, сосиски в беконе можно приготовить на открытом воздухе, поджарив их на гриле. Аромат костра добавит им особый «охотничий» вкус.
Пикантные сосиски с беконом в слоеном тесте
Самый сытный вариант этой популярной немецкой закуски – с использованием слоеного теста. Такая выпечка, только без бекона, знакома большинству по школьным столовым, хотя там подавали сосиски в сдобном «коконе» из дрожжевого теста. Слоеное же делает закуску более хрустящей, а ввиду того, что оно пресное, оно не перебивает собственный пикантный вкус мяса. Тесто желательно использовать бездрожжевое, поскольку его подъем в данном рецепте нежелателен.