сосиски осьминожки с макаронами как приготовить

Спагетти с сосисками Осьминожки

Предлагаю вам очень интересный рецепт приготовления спагетти с сосисками в виде осьминожек. Готовится довольно быстро, получается необычно и вкусно. Особенно понравится такое блюдо детям. Осьминоги из сосисок и макарон можно украсить не только твердым сыром, а и вырезанными фигурками из овощей.

Спагетти с сосисками Осьминожка

как приготовить спагетти с сосисками

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Сосиски можно взять любые, главное, чтобы они были хорошего качества. На фото тонкие и длинные. Затем их нужно нарезать кусочками толщиной примерно 1,5 см.

Далее воткнуть в каждый кусочек сосиски по центру среза примерно 6-10 палочек спагетти. Длинные макароны не ломаем!

Пока мы протыкаем колбасные изделия, за это время вода в кастрюльке должна закипеть. Добавляем в воду соль и опускаем подготовленные спагетти с сосисками. Когда нижняя часть спагетти станет более податливой и немного мягкой, аккуратно опускаем и верхнюю часть в воду. Если вы сразу попытаетесь полностью опустить спагетти в воду, они просто сломаются. Варим «осьминожек» в кипящей воде до готовности, откидываем на дуршлаг.

Затем заправляем сливочным маслом, перемешиваем аккуратно. Для украшения возьмем твердый сыр и при помощи ножа или плунжеров для мастики, выдавливаем или вырезаем разные фигурки. Такое оформление понравится не только деткам, взрослые тоже будут в восторге!

Спагетти осьминожки готовы, можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!

Источник

Осьминожки из сосисок

Забавными осьминожками из сосисок можно украсить закуски, открытые бутерброды, салаты из свежих овощей и зелени, приготовить их на детский праздник или какое-нибудь тематическое, «легкомысленное» событие.

Сосиски подходят любые по размеру: толстые, тонкие, длинные, короткие. Вы сами решаете, какими именно хотите украсить блюдо. Проще всего делать осьминогов из молочных-докторских. Такие — без зернистых добавок, однородные, достаточно упругие и легко режутся. Желая детализировать, обозначьте «глаза» — фигурки станут более реалистичными.

Ингредиенты

Кроме самих сосисок, запаситесь небольшим количеством постного рафинированного масла для жарки и съедобными продуктами для прорисовки «глаз».

Если колбасные изделия достались в оболочке, снимите ее. В моем рецепте длина докторских сосисок порядка 10 см. Такие делим пополам, на два отрезка по 5 см. Очень длинные можно разрубить на большее количество заготовок или поджарить крупные осьминожки.

Теперь мысленно ориентируемся на середину половинки — режем ножом со стороны среза до середины сосиски. Разрезаем сперва на две равные части. Эти детали будут снизу фигурок и пойдут на «щупальца». То, что выше намеченной середины, сохраняется целым: тут подразумевается верхушка — «голова».

Дальше верхушки оставляем нетронутыми, работаем только с будущими «щупальцами». Разрезаем на восемь одинаковых полосок. Видите, очень просто. Надеюсь, принцип понятен.

Разогреваем сковороду, вливаем постное масло (для антипригарной поверхности и по желанию от жира легко отказаться). Переносим по одному полуфабрикату на раскаленную поверхность, аккуратно расправляем разрезанную часть вокруг центра, сверху слегка прижимаем и держим несколько секунд, чтобы зафиксировать положение. Жарим около 3-5 минут.

Потом в небольшие углубления (продавливаем шампуром, зубочисткой, острым ножом) вставляем сухие зерна горчицы или кориандра, перца горошком. Иногда мордашку рисуют кетчупом.

Жареные осьминоги из сосисок размещаем на тарелке с салатными листьями и свежими овощами.

Источник

Как из сосисок сделать осьминогов

Иногда, детей сложно заставить хоть что-то покушать, поэтому на помощь приходят забавные осьминоги из сосисок. Они мило украсят тарелку и заинтересуют малыша, поэтому давайте приготовим их!

Рецепт приготовления

Перед готовкой определитесь, для кого блюдо. В зависимости от марки и состава, калорийность и полезность может отличаться. В данном рецепте использовались молочные сосиски, которые малышам не подойдут. Для них лучше брать различные «детские» варианты, содержание соли и добавок в которых значительно меньше.

Внимание! Иногда можно найти рецепты для детей, в которых варят сосиски, воткнув в них спагетти. Не пытайтесь приготовить это. Оставшиеся внутри макароны не успеют провариться, а поэтому будут жесткими и невкусными.

Заключение

Как вы можете заметить, этот рецепт прост, им можно воспользоваться даже утром перед работой, если малыши не очень любят завтраки. Узнайте у друзей, может кто-то уже делал так? Проявите свое воображение, умение и придумайте свою историю на завтрак!

Источник

Веселые осьминожки из сосисок и спагетти

Детям очень нравятся, когда им подают к столу не скучные макароны с сосиской или кашу с котлетой, а оригинальное веселое блюдо необычного вида. Однако не все родители обладают такой кулинарной фантазией, которая может помочь им приготовить для своего чада интересное и вкусное блюдо. Именно для них мы предлагаем наш необычный рецепт приготовления веселых осьминожек из сосисок и спагетти, которые несмотря на свой сложный вид готовятся очень просто, как именно расскажем ниже….

Ингредиенты

Пошаговый способ приготовления:

Первый шаг. Начнем с сосисок, для данного блюда мы выбрали нежные куриные сосиски, которые хорошо подходя для детского питания, также можно использовать молочные или специальные детские. Для изготовления осьминожек нам понадобятся только крайние части, для этого каждую сосиску, разрезаем на три приблизительно одинаковых кусочка.

Второй шаг. Далее берем сырые спагетти, ломаем их пополам и аккуратно прокалываем насквозь кусочка сосиски, так чтобы спагетти торчали равномерно с двух сторон.

Третий шаг. Тоже самое проделываем с остальными крайними кусочками сосиски и получаем вот такие заготовочки будущих осьминожек.

Четвертый шаг. Далее нам нужно отварить наше блюдо. Для этого берем большую кастрюлю, такую, чтобы в нее без проблем влезли наши сырые осьминожки и при этом не повредили торчащие спагетти. Заполняем кастрюлю на огонь и ждем пока вода закипит. После этого осторожно опускаем в воду первого осьминожка и ждем несколько минут, пока спагетти не станут мягкими и эластичными, только после этого погружаем следующего и опять же ждем несколько минут, для того, чтобы отправить вариться последнего.

Пятый шаг. Варим наших осьминожек на среднем огне до готовности, приблизительно пятнадцать-двадцать минут, несмотря на то, что пометка на спагетти гласит, что они будут готовы уже через 7-9 минут. Дополнительное время варки требуется для того, чтобы та часть спагетти, которая находится внутри кусочка сосиски тоже приготовилась.

Шестой шаг. Осторожно извлекаем шумовкой готовых осьминожек из воды и «усаживаем» на тарелку. Каждому осьминожку делаем глазки из двух бутончиков гвоздики, которые перед употреблением ребенком блюда необходимо извлечь.

Седьмой шаг. Подаем блюдо к столу, которое дополнительно можно украсить зернами консервированной кукурузы, похожей на морские камушки и зеленым огурчиком, похожим на водоросли.

Источник

«Осьминожки» с сыром и базиликовым соусом

Ингредиенты

Итого ориентировочная стоимость продуктов на 30.05.15: 430 рублей.

Этот рецепт мы приурочили ко дню защиты детей. Эти «детские макароны» смогут понравиться своим необычным видом, цветом и вкусом. Яркое блюдо запомнится как детям, так и взрослым.

Блюдо получается достаточно легким и очень ароматным. «Осьминожки» из сосисок и макарон прекрасно сочетаются с базиликовым соусом, сладкой морковью и пармезаном.

В итоге блюдо оставило, только положительное впечатление.

— Если не нравится запах и вкус базилика, то его можно заменить относительно нейтральным шпинатом;

— Пармезан заменим любым другим видом сыра на вкус;

— Желательно, чтобы морковь была сладкой. Так она придаст блюду не только яркость, но и сладость;

— Можно добавить в уже готовое блюдо 30-60 гр. сливочного масла. Эта добавка сделает вкус более сливочным и приятным.

— Оригинальный вид, может заинтересовать и привлечь ребенка (и не только) за столом;

— Легкость в приготовлении;

— Нужно приноровится к созданию «осьминожек», чтобы не ломались спагетти и не разваливалась сосиска;

— от 5 до 20 минут требуется на их создание.

Детские макароны. «Осьминожки» с сыром и базиликовым соусом. Пошаговое приготовление:

Ставь подсоленную воду для макарон из расчета на 1 литр воды 100 гр. макарон и 5-10 гр. соли.

Нарезай морковь на небольшие полоски.

Отдели листья базилика от стеблей.

Начинай создавать «осьминожек».

Мы разделили каждую сосиску на 4 части. Возможно, такой объем будет великоват для ребенка. Стоит учесть это во время приготовления.

В процессе, наиболее удобным и быстрым способом стало протыкание сосиски не одной спагеттиной, а сразу 3-8, предварительно расположив их по всему диаметру среза сосиски.

Если вода закипела, то закидывай вариться «подготовленные» макароны. Отваривать их нужно будет до готовности, указанной на упаковке.

Оставшиеся спагетти также стоит закинуть вместе с макаронными «осьминожками».

Если макароны не входят в кастрюлю, то ничего страшного, через 1-2 минуты они размякнут и опустятся на дно. Не забывай помешивать, чтобы макароны не слиплись.

Следом добавь к спагетти нарезанную морковь.

В это время на сильно пламя ставь сковороду. Добавляй лук и поливай его 2-3 ст. ложками оливкового масла. Обжаривай до появления небольшой золотистости (2-3 мин.).

После этого добавляй листья базилика.

Убавь до минимума пламя и добавь 1-2 половника воды, в которой варятся макароны.

ОСТОРОЖНО. Приготовь крышку от сковороды, на случай если масло будет сильно брызгать после контакта с водой.

Перемешай и выключай огонь. Добавь соли и немного перца по вкусу.

Выливай эту смесь в емкость погружного блендера и взбивай.

Готовые спагетти с «осьминожками» откидывай на дуршлаг и отправляй обратно в кастрюлю.

Один из признаков готовности это всплытие сосисок.

Добавь в макароны 2-3 ст. ложки оливкового масла и по желанию 30-60 гр. сливочного масла.

Вливай в кастрюлю базиликовый соус и тщательно перемешай.

Детские макароны. «Осьминожки» с сыром и базиликовым соусом готовы.

Посыпай макаронных «осьминожек» сыром.

Buon appetito!

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.8 / 5. Количество оценок: 172

Источник