сортировочная машина для рыбы
ГК «Униконс»
Продвижение и реализация комплексных пищевых добавок, антисептиков и др. продукции.
«Антисептики Септоцил»
Септоцил. Бытовая химия, антисептики.
«Петритест»
Микробиологические экспресс-тесты. Первые результаты уже через 4 часа.
«АльтерСтарт»
Закваски, стартовые культуры. Изготовление любых заквасок для любых целей.
2_3. СОРТИРОВОЧНЫЕ И РЫБОРАЗДЕЛОЧНЫЕ МАШИНЫ
Рыба, направляемая на обработку, сортируется по виду, качеству, размерам. Сортирование по виду и качеству обычно производится органолептически, а по размерам – сортировочными машинами. Рыборазделочные машины подразделяют на однооперационные и многооперационные.
К однооперационным машинам относятся чешуесъемные, головоотсекающие машины, плавникорезки. Эти машины выполняют одну операцию, просты по конструкции и надежны в работе, применяются для разделки различных видов рыб.
Многооперационные рыборазделочные машины полностью или частично разделывают рыбу определенных видов.
Особенно в кулинарном производстве важно сортирование по размерам, так как в зависимости от величины рыба может быть направлена для производства различных изделий, например: мелкая – для производства фаршевых изделий, средняя – для резки на куски и дальнейшей обжарки, крупная – для полуфабрикатов.
При сортировании по размерам за величину, по которой можно производить обмеры, могут быть приняты такие параметры, как длина тела, толщина, высота.
Сортирование по длине производится прямым или косвенным методом. Наиболее точный – прямой, при котором измеряется длина каждой рыбы. Машины, сортирующие рыбу прямым способом, имеют низкую производительность и конструктивность сложные, поэтому практически на всех машинах используется косвенный способ–сортирование производится по толщине, от которой в определенных пределах зависит длина. Для большинства технологических процессов обработки рыбы этой точности вполне достаточно.
Расходящиеся конвейеры применены в машине ИСА-202, предназначенной для сортирования на пять размерных групп свежей или размороженной сельди, ставриды, скумбрии, сардины с допусками о каждой группе ±25 мм по длине. Применение активного перемещения рыбы вдоль калибрующей щели по сравнению с вибрацией увеличивает производительность. Сортирующий узел состоит из пяти движущихся конвейеров, образующих четыре калибрующих щели, образованные трапециевидными лентами. Одна рабочая плоскость ленты расположена вертикально, а вторая – наклонно, что обеспечивает ориентированный поворот каждой рыбы по ее ширине.
Рыба навалом подается на ориентирующее устройство, где под действием вибрации располагается продольно и разделяется поштучно. В этом положении рыба попадает в щели между конвейерами и проходит в них до того места, где расстояние между ними равняется толщине рыбы. Под действием силы тяжести рыба падает в один из лотков. Самая крупная рыба не проваливается и выходит с торцевой части машины.
При работе на сортировочных машинах необходимо следить за равномерностью подачи рыбы, с тем чтобы не допустить завалов калибрующих щелей. Не допускается снимать застрявшую между калибрующими щелями рыбу во время работы машины.
Официальный сайт
+7 (495) 728-76-73
Каретка для использования сортировщиков рыбы в условиях цеха
Нажмите на изображение для его увеличения
Для цехов с высоким бортами бассейнов опционально предусмотрены тележки с регулируемой высотой, на которые устанавливается сортировщик рыбы.
ТИП 1: Каретка с площадкой для рыбовода
• Максимальная высота до выходных отверстий сортировщика рыбы: 235 см
• Максимальная высота до сортировочного бункера: 326 см
• Ширина каретки с площадкой для оператора и размещенным на ней сортировщиком рыбы: 181 см
• Возможность размещения общего электрического щита (подключение: сортировщик рыбы, счетчики рыбы, рыбонасос, водяные насосы) на каретке.
ТИП 2: Каретка без площадки
• Максимальная высота до выходных отверстий сортировщика рыбы: 108 см
• Максимальная высота до сортировочного бункера: 140 см
• Ширина тележки с размещенным на ней сортировщиком рыбы: 117 см
3D-демонстрация работы комплекта оборудования в условиях цехов.
Устройства для сортировки живой рыбы
Эффективным и даже необходимым решением в рыбоводстве является сортировка рыбы по размерам (массе). Этот необходимый инструмент для эффективного разведения рыбы применяется не только в УЗВ (установках замкнутого водоснабжения), но и в открытых водоемах озерах, прудах, и прочих видах водоемов.
Совместная работа сортировочного устройства со счетчиком рыбы позволяет не только сортировать рыбу по размеру, но и вести ее точный учет.
Если сортировщик рыбы подключен к рыбонасосу, с одной стороны и к счетчикам рыбы с другой, то вся рыба проходит автоматизированный и высокотехнологичный процесс контроля биомассы (вылов, сортировка, подсчет).
Рыбонасос (пропеллерный Pescamotion ли вакуумный Pescavac) подает, не травмируя, рыбу в приемный бункер автоматического сортировщика рыбы Helios (с внедренной SPS-технологией, для более точной и бережной сортировки), где она проходит этап сортировки и подается на разные выходные отверстия с подключенными к ним счетчиками рыбы Prscavision (с инфракрасной LED-технологией) где происходит точный подсчет рыбы.
Данные технологии позволяют не только эффективно контролировать выращивание рыбы, но и производить ее транспортировку или перемещение между бассейнами или водоемами.
Помимо контроля, сортировка рыбы позволяет избежать очень многих проблем при ее выращивании. Например: содержание рыбы разного размера в одном бассейне ведет к негативным последствиям: • к неравномерному росту рыб • к неудобствам в учете и реализации • ограничению роста значительной части рыб • увеличению расхода кормов • снижению эффективности производства
За период выращивания рыбы необходимо производить периодическую сортировку!
Предлагаем Вашему вниманию лучшие в мире автоматические сортировщики живой рыбы семейства «Helios» для сортировки рыб весом от 0,8 гр до 4 кг. Расход до 10 тонн в час для форели, лососевых, тилапии, морского окуня, леща, карпа и других видов рыб.
| Универсальный щит для подключения: рыбонасоса, сортировщика рыбы, счетчиков рыбы | |
| Универсальный щит для подключения: рыбонасоса, сортировщика рыбы, счетчиков рыбы | Основные характеристики: • устройство для ручной сортировки большого количества мальков весом от 10 г до 200 г; • сортировочные валики из полированной нержавеющей стали диаметром 25 мм исключают травмы у рыб • сортировочное устройство оснащено автоматической системой орошения рыб во время сортировки при помощи специальной помпы; • конструкция имеет регулировку высоты и наклона для обеспечения необходимой скорости сортировки живой рыбы. Технические данные: Габариты: 2,4м х 0,7м х 1,1м; Масса: 62 кг; Расход воды: 2л/сек |
Колыбели для ручной сортировки рыб SDK SCM 06
| Устройство предназначено для ручной сортировки молоди рыб с 8 г до 110 г. В состав комплекта входят сортировочные сита из трубок ПХВ со следующими размерами щелей: 6, 8, 10, 12, 14 и 16 мм. Устройства производится в двух версиях: стандартной и плавающей. Плавающая версия подразумевает собой установку сортировочного устройства непосредственно в водоеме. |
• • • Видеоматериалы о работе устройств для сортировки рыбы • • •
3D-видео: работа сортировщика рыбы Helios
Подключение и настройка сортировщика рыбы
Работа SPS технологии для бережной сортировки рыбы
Работа сортировщика Helios 40 на рыбной ферме
Сортировка малька сортировщиком рыбы Helios 10
Работа сортировщика рыбы Helios 25
FAQ Вопросы и ответы по сортировщикам рыбы
Сколько энергии требуется для работы автоматического сортировщика рыбы?
Потребляемая мощность зависит от модели автоматического сортировщика рыбы FAIVRE и варьируется от 0,25 до 0,55 кВт.
Но необходимо учитывать, что при работе сортировщика, происходит постоянное орошение рыбы, которое обеспечивается погружным насосом для подачи воды. Потребляемая мощность насоса составляет до 1,5 кВт.
Зачем необходимо орошение рыбы при ее сортировке?
Проходя сортировку, рыба испытывает максимум комфорта и минимум стресса благодаря системе непрерывного орошения.
Какое количество воды используется для орошения рыбы во время сортировки?
Расход воды зависит от модели сортировщика и составляет от 20 до 60 м3/ч
Что такое SPS-технология?
SPS технология (Slat Push System) обеспечивает предельно точную сортировку, не травмируя рыбу. Оно была разработана компанией FAIVRE в 1987 году и основана на системе автоматического подталкивания живой рыбы боковыми пальцами при сортировке. Эксклюзивная SPS технология позволяет сортировщикам компании FAIVRE бережно сортировать любой вид рыбы: форель, лосось, обычный и каменный окунь, дорада, тилапия, угорь, карп, баррамунди и другие.
Как расположены выходные отверстия у сортировщиков?
Для большей универсальности, модели Helios оснащены выходными отверстиями по обе стороны от сортировщика.
Возможно ли подключать к сортировочной машине счетчики рыбы?
Ко всем моделям сортировщиков рыбы компании FAIVRE есть возможность подключения счетчиков рыбы Pescavision как напрямую так и с помощью гибких труб.
Возможно ли изменять высоту сортировщика рыбы?
В стандартной комплектации все модели сортировщиков оборудованы одним или двумя домкратами. Домкраты обеспечивают максимальную универсальность, позволяя, к примеру, приподнять сортировщик для более удобного подключения к счетчикам рыбы.
Сортировщики рыбы от FAIVRE можно встретить в сотнях рыбных хозяйств по всему миру. Они работают десятки лет без ремонта. В них используются новейшие технологии в рыбоводстве и уникальная система SPS. Сортировщики изготовляется исключительно из первоклассных материалов. Гарантия на сортировщики рыбы FAIVRE до 3 лет.
Из каких материалов сделаны автоматические сортировщики рыбы FAIVRE?
Конструкции сортировщиков FAIVRE разработаны и производятся из нержавеющей стали и алюминия высочайшего качества лидирующих европейских производителей: нержавеющая сталь AISI304L для пресной воды, алюминий 5086 и нержавеющая сталь AISI 316L для морской воды.
Чем отличаются сортировщики рыбы от разных производителей?
Как происходит загрузка рыбы в сортировщик?
Ручная подача рыбы в сортировщик: рыба вылавливается вручную (сочками) и вываливается в приемный бункер. Требуется высокие трудозатраты.
Автоматическая загрузка рыбы в сортировщик: сортировщик рыбы имеет входной бункер оснащен быстроразъемным и надежным соединением CAM-LOCK, сепаратором для отвода воды. К бункеру подключается труба, с помощью соединения CAM-LOCK, соединяющая сортировщик с рыбонасосом. Рыба по трубам подается в приёмный бункер автоматически. Что увеличивает производительность и уменьшает затраты труда.
Что такое соединение CAM-LOCK и как оно работает?
Это система универсальных самоблокирующихся быстроразъёмных соединений кулачкового типа, которая позволяет мгновенно соединить несколько труб (шлангов) между собой, присоединить трубы к различным устройствам и резервуарам, заглушить концы труб (шлангов) и переходников специальными грязепылезащитными колпаками и т.д. Быстроразъёмные соединения для труб (шлангов) представляют собой несложный фиксатор, который собирается очень быстро, обеспечивая высокую надёжность соединения.
Как правильно выбрать модель сортировщика, если FAIVRE рекомендует различные модели для одной и той же производительности?
Это обязательно должен делать каждый добросовестный производитель. Важно знать, в каких условиях будет использоваться сортировщик рыбы. Производительность любого сортировщика зависит от условий использования и конкретных задач.
Какие размеры рыбы могут сортировать сортировщики FAIVRE?
Компания Faivre представляет линию из 10 автоматических сортировщиков «Helios» для рыбы массой от 0,8 г до 4 кг. Данное оборудование создано специально для требовательных рыбоводов, которые заботятся о качестве сортировки.
Какая производительность сортировщиков рыбы FAIVRE?
Сортировщики компании FAIVRE обладают производительностью до 6 тонн в час и отлично справляются с сортировкой форели, лосося, тилапии, обычного и каменного окуня, дорады, баррамунди, карпа и т.д.
Сортировочные машины
Для сортирования рыб используют машины с регулируемым и постоянным нерегулируемым размером щели. Машины с нерегулируемым размером щели применяют для сортирования мальков и мелкой рыбы. По способу перемещения рыбы на сите машины можно разделить на конвейерно-ленточные, конвейерно-винтовые, вибрационные. По способу сортирования их делят на машины, сортирующие по способам ‘от мелкого к крупному» и «от крупного к мелкому».
Процесс сортирования рыб состоит из следующих операций: накопление рыбы в бункере, равномерная подача рыбы в машину, ориентация рыб, сортирование, сбор фракций и их отвод. Для выполнения каждой операции необходимы отдельная машина, механизм и емкости. Таким образом, сортировочная машина для рыб представляет собой агрегат, в состав которого входят также система орошения сита, а иногда и блокировки и другие вспомогательные узлы.
Накопление рыб происходит в обычном бункере. Для равномерной подачи рыбы в сортировочную машину используют ковшовый элеватор. Для сортирования рыбы ее подают в машину в определенном положении — вдоль щели; ориентирование происходит на колеблющихся или наклонных плоскостях. Иногда для ориентации рыб используют каскад транспортеров. Собственно сортировочная машина состоит из собранных в одной плоскости роликов или труб, образующих сито. Ролики или трубы могут вращаться, но могут быть и неподвижными, особенно если машину используют для отделения мальков или мелкой рыбы. Ролики и трубы изготовляют из нержавеющей стали и реже из обычной. В последнем случае поверхности роликов хромируют. Сита в машине устанавливают с наклоном 8—15 ° в сторону движения рыбы. Они бывают неподвижными, однако в основном совершают колебательные движения от кривошипно-шатунного механизма с частотой колебаний до 8,5 Гц. Колебания сита необходимы для организации равномерного движения рыб вдоль шели. Когда рыба поступит в место, где ширина щели равна толщине рыбы, рыба провалится через щель в бункер, откуда скользит по наклонной плоскости или выносится транспортером. Чтобы уменьшить трение рыбы о сито, его орошают водой. Чтобы иметь возможность получить размеры фракций, необходимые для последующего технологического процесса, перегородки, стоящие под ситом, выполняют подвижными, а угол расхождения роликов регулируемым.
Для сортирования по способу «от мелкого к крупному» используют агрегат ИСР (рис. 13). Основными узлами его являются загрузочный конвейер, узел ориентации рыб, состоящий из каскадного конвейера и наклонной плоскости, а также сита, состоящего из вращающихся труб. Вращение передается от двигателя цепной передачей. Машина сортирует до 200 кг рыбы в час. Мощность двигателя 1,2 кВт. Расход воды 0,2 
. Габаритные размеры 5,5 X 1,01 X 2,52 м.
Производительность машины при сортировании скумбрии, ставриды и сардинеллы 20-25 т/ч, сардины, сардинопса, ледяной рыбы 8-10 т/ч, мойвы, салаки 5-6 т/ч. Мощность электродвигателя 1 кВт. Расход воды 2-2,6 м3 /ч. Габаритные размеры 2 X 1,4 X 1,2 м.
На промысловых судах для отсортировывания мелкой рыбы после извлечения улова из кошелькового трала используют машины с поперечным расположением щелей.
Чтобы сортировка рыбы происходила быстрее, можно оптимизировать данный процесс используя специальное сортировочное оборудование. Его часто устанавливают на береговых рыбоперерабатывающих предприятиях, а также рыболовных судах. Сортировка происходит благодаря тому, что между вращающимися роллами есть разные зазоры.
Как работает агрегат для сортировки рыбы?
Установка для сортировки рыбы может сортировать её на 3, 5 или даже больше размерных фракций. Всё зависит от конкретной модели машины. Оно сортирует продукцию на разные размерные группы, учитывая при этом их вес. Сортировочную технику возможно оборудовать маятником величины уже отсортированной рыбы, что позволяет минимизировать время, нужное для регулировки техники.
Во время сортировки сырьё медленно продвигается гладким транспортёром вдоль профиля, пока не достигает отверстий, расположенных между роллами. Тогда оно попадает сквозь каналы в ёмкость с рыбой своей фракции. Сортирующие ролики выполнены из качественной нержавейки и вращаются на специальных шариковых подшипниках. Их приводит в движение электродвигатель.
Среди преимуществ агрегата для сортировки рыбы:
При необходимости можно изменять угол наклона, а также размеры отверстий, которые подают сырьё на ролики для сортировки.
Чтобы сортировка рыбы стала проще, купите сортировочную машину
Торговая площадка Foodbay собрала лучшие предложения от ведущих мировых производителей по продаже оборудования, с помощью которого можно оптимизировать процедуру сортирования рыбы. Подобрать подходящую технику можно просто изучив интерактивный каталог на сайте, легко отфильтровав лишние варианты.
Чтобы сортировка рыбы происходила быстрее, можно оптимизировать данный процесс используя специальное сортировочное оборудование. Его часто устанавливают на береговых рыбоперерабатывающих предприятиях, а также рыболовных судах. Сортировка происходит благодаря тому, что между вращающимися роллами есть разные зазоры.
Как работает агрегат для сортировки рыбы?
Установка для сортировки рыбы может сортировать её на 3, 5 или даже больше размерных фракций. Всё зависит от конкретной модели машины. Оно сортирует продукцию на разные размерные группы, учитывая при этом их вес. Сортировочную технику возможно оборудовать маятником величины уже отсортированной рыбы, что позволяет минимизировать время, нужное для регулировки техники.
Во время сортировки сырьё медленно продвигается гладким транспортёром вдоль профиля, пока не достигает отверстий, расположенных между роллами. Тогда оно попадает сквозь каналы в ёмкость с рыбой своей фракции. Сортирующие ролики выполнены из качественной нержавейки и вращаются на специальных шариковых подшипниках. Их приводит в движение электродвигатель.
Среди преимуществ агрегата для сортировки рыбы:
При необходимости можно изменять угол наклона, а также размеры отверстий, которые подают сырьё на ролики для сортировки.
Чтобы сортировка рыбы стала проще, купите сортировочную машину
Торговая площадка Foodbay собрала лучшие предложения от ведущих мировых производителей по продаже оборудования, с помощью которого можно оптимизировать процедуру сортирования рыбы. Подобрать подходящую технику можно просто изучив интерактивный каталог на сайте, легко отфильтровав лишние варианты.