соловей сасово ресторан меню
Горячие закуски
Жульен мясной с сырокопчёной свининой
Жульен грибной со сметаной и сыром Ламбер
Кольца кальмара в кляре с соусом тар-тар
Сырные крокеты на шпажках с чесночным соусом и сырокопчёной свининой
Классический сэндвич – «Харрис» с картофелем фри, карбонатом в/к и томатным соусом
Классический бургер (белая булка/чёрная булка) с сочной говяжьей котлетой, обжаренной на гриле, со свежими овощами, подается с томатным соусом и картофелем фри
Салаты
Классический салат Цезарь с курицей и греночками Харриса
Креветки тигровые, салат Романо, салат Айсберг, сыр Грана Падано, гренки Харрис, помидоры черри
Салат из морепродуктов под лёгким сливочным соусом с тобикой в кольце из солёного лосося
Лёгкий салат из крабового мяса, филе отварного и копченого кальмара, креветок и свежего огурца, листьев Романо и Айсберга с зелёным яблоком, кукрузой, икрой летучей рыбы и майонезной заправкой
Сочные кусочки слабосоленого лосося и нежные креветки в сливочном соусе на подушке из свежего огурца
Микс салатов Айсберга и Романо с кусочками свежего помидора, заправленные домашним майонезом, со слайсами нежного судака, обжаренными на гриле и политыми томатным соусом с чесноком и кинзой
Сытный мясной салат с телячьим языком, сырокопчёной свиной вырезкой, отварным куриным филе, шампиньонами и овощами
Кусочки обжаренной говядины с болгарским перцем, маринованными огурцами и грибами, смягченные нежным яблоком
Легкий овощной салат с заправкой «Каприз гостя»
Греческий ролл – салат в мексиканской томатной лепёшке в фирменном исполнении
Горячие блюда
Стейк из лосося жареный на гриле с салатом из редиса
Филе нежной семги, запеченное с креветками и ананасом под сыром Грана Падано
Филе судака на пару с воздушным картофельным пюре, лепестками жареного миндаля и сливочным соусом с беконом
в нежнейшем сливочном соусе с сырокопчёной свининой, с сыром Грана Падано, с кальмаром и креветками
Бифштекс из говядины с картофелем по-деревенски, глазуньей и томатным соусом
Превосходный говяжий стейк в кисло-сладком маринаде, приготовленный на гриле, подается с томатным соусом
Куриная отбивная запеченная на сковороде с картофельным пюре и грибным жульеном
Нежный рулет из отбивного куриного филе с начинкой из шпината в панировке подается с гарниром на Ваш выбор (цена блюда указана без гарнира)
Свиная корейка фаршированная грибным соусом с беконом, с картофелем фри и тюрей из свежей капусты
Стейк из свиной шеи, с салатом из свежтх овощей в майонезной заправке
Томленая свиная шейка с картофелем и грибами под нежным сыром с зеленью готовится и подается в горшочке
Нежный стейк индейки, обжаренный на гриле под апельсиновым соусом, подается с миксом салатов Романо и Айсберг, помидорами Черри и дольками апельсина.
С бульоном/с грибным соусом
Перец болгарский, куриное филе, шампиньоны, фасоль стручковая, сметана, зелень, лепёшка томатная, соус острый Табаско
Вырезка свиная, перец болгарский, шампиньоны, фасоль стручковая, сметана, зелень, лепёшка томатная, соус острый Табаско
Салаты
салат с кальмарами, креветками, крабовым мясом, свежим огурцом под лёгким сливочным соусом с икрой летучей рыбы в кольце из солёного лосося
лёкгий салат из крабового мяса, филе отварного и копчёного кальмара, креветок, свежего огурца, листьев Романо и Айсберга, с зелёным яблоком, кукурузой, икрой летучей рыбы и майонезной заправкой
сочные кусочки слабосолёного лосося и нежные креветки в сливочном соусе на подушке из свежего огурца
с курицей, листьями Романо и Айсберга, помидорами Черри, с сыром Грана Падано и греночками Харриса, заправленный соусом «Цезарь»
сытный мясной салат с телячьим языком, сырокопчёной свиной вырезкой, отварным куриным филе, шампиньонами и овощами
любимый салат Люсьена Оливье в корзиночке из слоёного теста с говяжьим языком, куриным филе, отварными овощами, яйцом, со свежим и маринованным огурцом, заправлен домашним майонезом
богатый мясной салат из говяжьего языка, грибов, свежего огурца с греночками Харриса и сыром со сметанно-горчичной заправкой
кусочки обжаренной с соевым соусом говядины с болгарским перцем, зелёным горошком, зелёным луком, маринованными огурцами и грибами, с нежным яблоком и майонезной заправкой
нежное сочетание огурца, отварного кальмара, крабового мяса, куриного филе, моркови, яйца с сочным ананасом и майонезной заправкой
Холодные закуски
свинина с/к, карбонат в/к, колбаса с/к, язык, помидор, зелень, хрен, горчица
отварной телячий язык с салатом из свежего редиса и сливочным хреном
ветчина 70 гр 65,00
колбаса в/к 100 гр 120,00
карбонат в/к 70 гр 95,00
бекон в/к 70 гр 100,00
колбаса с/к 70 гр 130,00
балык с/к 70 гр 115,00
лосось с/с, кальмар х/к, филе сельди с/с, зелень
с золотистым картофелем
филе сельди 150 гр 170,00
сёмга с/с 100 гр 430,00
помидор, огурец, перец болгарский, редис, зелень, майонез домашний
ролл из сырной лепёшки с начинкой из нежного солёного лосося, творожного сыра, йогурта и свежего огурца, украшен помидорками черри и кунжутом
российский 50 гр 60,00
маасдам 50 гр 115,00
пармезан 50 гр 120,00
Цукини, сыр творожный, помидор, грецкий орех, чеснок, зелень, кунжут
Баклажаны, сыр творожный, помидор, грецкий орех, чеснок, зелень, кунжут