соленая вода в жару как приготовить

Почему в жару нужно пить подсоленную воду

Что происходит с организмом при повышенном потоотделении

Рефлекс потоотделения запускается при раздражении рецепторов кожи, воспринимающих изменения климатических условий, в которых находится организм.

При высоких температурах окружающей среды, процесс потоотделения активизируется. Это происходит из-за того, что организму необходимо сбалансировать свое состояние с появившимися некомфортными для него условиями. Начинает выводиться влага, тело охлаждается.

Вместе с потом из человеческого организма выводятся полезные микроэлементы (такие, как натрий и калий) и соли. Если уровень потоотделения повышен, то подобная утрата для человека неприемлема. Начинается нарушение водно-электролитного баланса, необходимого для стабильного функционирования все систем организма.

Естественная реакция человека на жаркую погоду – повышенное потребление жидкости. Это приводит к еще большему увеличению выделения пота и потери солей и микроэлементов.

Как соленая вода поможет восстановить минеральный баланс

Как ни парадоксально, но самая главная рекомендация при возникновении жажды – пить поменьше жидкости. Это необходимо для того, чтобы не нарушить баланс между потреблением и выделением влаги.

Далее требуется уяснить, какие действия помогут нам сохранить организм в порядке на летней жаре. Процесс потоотделения уже запущен самой природой. Как же свести к минимуму риски от его проявления?

Для этого рекомендуется пить либо специальные медицинские препараты, либо добавлять в жидкость немного соли. Лучше всего, если она будет морская или йодированная. Как ни удивительно, но такое действие помогает решить сразу несколько проблем, связанных с чрезмерным потоотделением.

Не следует забывать, что подобные действия оправданы только в том случае, если организм человека полностью здоров. При существовании каких-то патологий рекомендуется посоветоваться с квалифицированными специалистами. Ведь повышенное потоотделение могут провоцировать различные заболевания, которые жара лишь усилит.

Источник

Советы медика: от жары спасут подсоленная вода, кабачки и помидоры

От жажды спасут домашний квас и кумыс

Чем выше температура воздуха за окном, тем меньше хочется есть и больше – пить. Утолять жажду желательно с помощью обычной питьевой воды. Допускаются также любые чаи, напиток из шиповника и отвар из сухофруктов, компоты и морсы из кисло-сладких фруктов, без добавления сахара. При этом напитки должны быть либо охлажденными, либо комнатной температуры. Для утоления жажды можно использовать кисломолочные продукты, например, кефир или кумыс (они способствует и пищеварению).

Не стоит отказываться и от домашнего кваса. Бутилированный квас, по словам Ирины Сухаревой, жажду не утолит. Бывают ситуации, когда не помогает даже простая вода. В этом случае специалист рекомендует восстанавливать водно-солевой баланс с помощью соли.

«В жаркий период увеличивается поотделение и нарушается баланс солей. Иногда это могут быть критические моменты. Люди испытывают спазмы, рвоту, слабость, апатию. В результате недостаточного употребления воды у них наступает дисбаланс в организме. Бороться с этим можно с помощью солевого раствора, использую на литр воды пять граммов соли», – пояснила доцент.

Вместо пива и кофе лучше пить вино

Существуют четкие нормы, согласно которым человек должен пить 30 мг воды в сутки на один килограмм веса. В крайнем случае при достаточно высокой температуре воздуха рекомендуют употреблять 200 мл воды каждые полчаса – час. Однако выпивать пол-литра – литр воды за один прием медики не рекомендуют.

«Нельзя пить воду в большом количестве одномоментно. Это должен быть постепенный прием воды. Рекомендуется пить ее утром и когда спадает жара. А в течение дня просто восполнять», – отметила Сухарева.

В жару желательно ограничить употребление кофе, но если очень хочется, медики настаивают на одной-двух чашках, не более. При этом напиток не должен быть горячим.

Многие стараются утолять жажду с помощью пива, однако, по словам Ирины Сухаревой, это заблуждение. Она рекомендует заменить пиво… вином.

«Не стоит забывать, что пиво – это алкогольный напиток, а в жару алкоголь строго не рекомендуется. Исключение может составить сухое вино в вечернее время, когда жара спадает, 200 грамм сухого или полусухого натурального вина», – уточнила она.

Начинать день стоит с каш, разбавленных орехами и фруктами

Изменить летом придется и характер питания: сделать его дробным и уменьшить порции. В меню предпочтение следует отдавать нежирным сортам мяса, овощам и фруктам.

«Если в обычный период времени диетологи рекомендуют употреблять пищу минимум 3-4 раза (обязательно должен быть завтрак, обед, полдник и ужин), то в жару рекомендуют увеличить количество приемов пищи до пяти-шести раз, перейти на дробное питание, но при этом уменьшить объем пищи. Это очень важно», – сказала специалист.

Начинать день Ирина Сухарева советует с углеводов – различного вида каш с добавлением орехов, семечек, фруктов и йогурта. При этом в течение дня обязательно должно быть несколько перекусов. Углеводный завтрак, по ее словам, больше подойдет тем, кто занят тяжелым физическим трудом.

«Если у человека более интенсивный труд, можно заменить углеводный завтрак на белковый: съесть или творог с фруктами, или кефирный суп с огурцами и мятой. Отличный выбор коктейлей, которые дают возможность человеку получить большее количество калорий. На обед порекомендовала бы мясное или рыбное блюдо, потому что обед – главная составляющая нашего рациона. На полдник может быть мороженое или кусочек щербета. На ужин можно выбрать белковые продукты, морепродукты, рыбу. Мясо на ужин я не рекомендую», – отметила Сухарева.

В то же время полностью отказываться от мяса не стоит. В ежедневном рационе оно должно составлять не меньше 100-150 грамм.

«Рекомендую диетические сорта мяса, оно обязательно нужно, потому что кальций – строительный инструмент нашего организма. А летом кальций лучше всасывается тогда, когда есть витамин D. Поэтому всем рекомендуют кальций употреблять летом в большом количестве», – подчеркнула она.

Огурцы, помидоры, кабачки и баклажаны должны быть в меню каждого

«Эти четыре овоща надо обязательно употреблять в достаточном количестве. Они содержат до 90% влаги. Рекомендую летние супы: окрошка, свекольник и щи. Эти продукты способствуют тому, что организм работает с меньшей теплоотдачей, и мы не теряем жидкость. Нежирные сорта мяса, морепродукты и белковые продукты тоже должны быть в рационе. Они способствуют тому, чтобы теплообмен проходил нормально», – подчеркнула кандидат медицинских наук.

Данный режим питания распространяется и на детей. Ребенок должен получить определенное количество белков, жиров и углеводов. Но если он не хочет есть, заставлять его не нужно, заверяет эксперт.

«Когда он захочет, он сам попросит об этом. Главное, чтобы ребенок получил достаточное количество воды, чтобы не было обезвоживания. Это важно особенно для маленьких», – заметила Сухарева.

Медики также напоминают, что в жаркий период необходимо быть внимательнее к срокам хранения продуктов и соблюдать личную гигиену – мыть руки и себе, и детям.

Источник

Соленая вода, горячий чай и разбавленное вино. Как утолить жажду в жару

В жаркие дни очень легко довести себя до обезвоживания, чтобы этого избежать, необходимо увеличить количество потребляемой жидкости. Возникает другой вопрос, а что пить? Специалисты убеждают: лучше воды нет ничего, но многие люди говорят о том, что не могут пить просто воду, им невкусно, не лезет и т.д. К тому же обычная вода не всегда способна утолить жажду, а ее переизбыток может спровоцировать отеки. Interfax.by рассказывает, какие еще есть варианты утоления жажды.

Пьете воду и никак не можете напиться? Дело в том, что при обильном потоотделении организм активно теряет соль, в результате чего ухудшается способность клеток всасывать жидкость. Попробуйте добавить в свой стакан немного соли, а если не можете такое пить, то просто прополощите соленой водой рот.

Можно также съесть с утра небольшой кусочек соленой селедки. Баланс будет восстановлен, и хотеться пить будет меньше.

Минеральная вода с газом

Если сладкие газированные напитки только провоцируют жажду, то минеральная газированная вода отлично от нее спасает. За счет углекислого газа жидкость всасывается быстрее и соответственно, быстрее наступает чувство насыщения, как минимум, пить ведрами больше не захочется.

Учтите, что газированная минеральная вода противопоказана тем, у кого проблемы с желудком, язва или гастрит.

Этот напиток назван в честь автора рецепта – Синтии Сасс. Такая вода подойдет для утоления жажды, омоложения, улучшения самочувствие. Минус в том, что напиток довольно долго настаивается – 8-12 часов.

Вам понадобятся 2 л. воды, лимон, очищенный от кожуры свежий огурец, пучок мяты, чайная ложка имбиря в порошке или маленький корешок.

Лимон и огурец нарезаем кружочками, мяту перетираем в руках, а имбирь, если он не в порошке, трем на терке. Все ингредиенты заливаем водой и настаиваем на нижней полке холодильника.

Существует и быстрый рецепт воды Сасси. Очищаем огурец от кожуры, добавляем мяту и взбиваем с небольшим количеством воды в блендере, полученную смесь растворяем в 2 л. воды, добавляем сок лимона и тертый имбирь. Настаивается в холодильнике всего час.

Хорошо утоляет жажду лимонный настой. А готовится он очень просто: в стакан воды выдавливаем четвертинку лимона, добавляем неполную чайную ложку сахара и щепотку соли. Готово

Изотоник – это напиток с высоким содержанием витаминов и минералов, необходимых для регидрирования организма.

Для приготовления изотоника понадобится 0,5 л. фруктового сока, 0,5 л. воды, столовая ложка соли. Все тщательно перемешиваем и можно пить. Вместо фруктового подойдет и овощной сок.

Скажем прямо, алкоголь не самый лучший выбор жидкости в жару, он ускоряет процесс обезвоживания, увеличивает нагрузку на сердечнососудистую систему и может стать причиной несчастных случаев.

Но если уж очень хочется, то можете попробовать этот рецепт выходного дня, но при условии, что вам не не предстоит сесть за руль. В воду добавляем немного сухого белого или красного вина и кладем туда лед.

Конечно, мало кому хочется в жару пить что-то горячее, но это гораздо эффективнее, чем привычные холодные напитки. Горячий напиток всасывается сразу же, холодному необходимо для этого целых 20 минут. В итоге, пока происходит этот процесс, жажда нас не покинет. Лучше всего подойдет слабозаваренный несладкий чай. Кстати, горячий зеленый чай защитит вашу кожу от ультрафиолетовых лучей.

Помните, что для утоления жажды пить горячее нужно медленно.

Чай мате на апельсиновом соке – для любителей кофе

Пить кофе в жару – так себе идея. Он нагружает сердце, сосуды, провоцирует обезвоживание организма. Лучше заменить этот напиток чаем мате, в нем содержится много кофеина, поэтому он очень эффективно бодрит. Если хочется чего-нибудь сладенького, можно сделать мате на апельсиновом соке.

Заливаем чайную ложку мате 300 мл холодного апельсинового сока и убираем напиток в холодильник на 6 часов. Очень удобно делать его с вечера.

Холодный чай тоже неплохо утоляет жажду, но именно чай, а не то, что продается в магазине под этим названием.

В чашку с кипятком кладем пакетик любимого чая, спустя какое-то время вынимаем, добавляем холодную воду, кубики льда, лимон и мед по вкусу, можно положить немного мяты.

Фруктовый холодный чай

Еще один вариант холодного чая, но уже более натуральный.

Берем любой фруктовый чай или так называемый чайный напиток (кусочки высушенных фруктов и ягод), заливаем кипятком, можно добавить свежих фруктов, ягод. Ждем, пока напиток настоится и остынет, добавляем в чашку лед.

Если у вас язва или повышенная кислотность желудка, переходите к следующему пункту. Все остальные могут смело пить как горячий, так и холодный напиток из цветов суданской розы и гибискуса (каркаде). Заливаем чай теплой водой и убираем его в холодильник часов на 8 – это холодный вариант. Горячий: заливаем лепестки кипятком и настаиваем его 5-7 минут.

Каркаде очищает организм от шлаков, токсинов, улучшает метаболизм.

Айран – это два в одном: утолит и жажду, и голод. Можно купить айран в магазине, а можно сделать самостоятельно.

Вам потребуется йогурт или кефир, 150 мл «Боржоми», зелень, щепотка соли. Мелко нарезаем зелень, взбиваем ее венчиком вместе с минералкой и кефиром, даем настояться пару часов. Можно добавить лед.

Квас очень хорошо спасает в жару. И он есть в каждом магазине. Но вам стоит обратить внимание на содержание сахара. Бывает такое, что под этикеткой «Квас» скрывается просто сладкая газировка с легким привкусом хлеба. Вообще, лучше всего будет сделать квас самостоятельно. Домашний хлебный квас к тому же содержит мало калорий и способствует быстрому усвоение пищи.

Вам понадобится 5 л. воды, буханка ржаного хлеба, 300 гр. сахара и 50 гр. изюма.

Источник

Соленая вода, горячий чай и разбавленное вино. Как утолить жажду в жару

В жаркие дни очень легко довести себя до обезвоживания, чтобы этого избежать, необходимо увеличить количество потребляемой жидкости. Возникает другой вопрос, а что пить? Специалисты убеждают: лучше воды нет ничего, но многие люди говорят о том, что не могут пить просто воду, им невкусно, не лезет и т.д. К тому же обычная вода не всегда способна утолить жажду, а ее переизбыток может спровоцировать отеки. Interfax.by рассказывает, какие еще есть варианты утоления жажды.

Соль

Пьете воду и никак не можете напиться? Дело в том, что при обильном потоотделении организм активно теряет соль, в результате чего ухудшается способность клеток всасывать жидкость. Попробуйте добавить в свой стакан немного соли, а если не можете такое пить, то просто прополощите соленой водой рот.

Можно также съесть с утра небольшой кусочек соленой селедки. Баланс будет восстановлен, и хотеться пить будет меньше.

Минеральная вода с газом

Если сладкие газированные напитки только провоцируют жажду, то минеральная газированная вода отлично от нее спасает. За счет углекислого газа жидкость всасывается быстрее и соответственно, быстрее наступает чувство насыщения, как минимум, пить ведрами больше не захочется.

Учтите, что газированная минеральная вода противопоказана тем, у кого проблемы с желудком, язва или гастрит.

Вода Сасси

Этот напиток назван в честь автора рецепта – Синтии Сасс. Такая вода подойдет для утоления жажды, омоложения, улучшения самочувствие. Минус в том, что напиток довольно долго настаивается – 8-12 часов.

Вам понадобятся 2 л. воды, лимон, очищенный от кожуры свежий огурец, пучок мяты, чайная ложка имбиря в порошке или маленький корешок.

Лимон и огурец нарезаем кружочками, мяту перетираем в руках, а имбирь, если он не в порошке, трем на терке. Все ингредиенты заливаем водой и настаиваем на нижней полке холодильника.

Существует и быстрый рецепт воды Сасси. Очищаем огурец от кожуры, добавляем мяту и взбиваем с небольшим количеством воды в блендере, полученную смесь растворяем в 2 л. воды, добавляем сок лимона и тертый имбирь. Настаивается в холодильнике всего час.

Лимонный настой

Хорошо утоляет жажду лимонный настой. А готовится он очень просто: в стакан воды выдавливаем четвертинку лимона, добавляем неполную чайную ложку сахара и щепотку соли. Готово

Изотоник

Изотоник – это напиток с высоким содержанием витаминов и минералов, необходимых для регидрирования организма.

Для приготовления изотоника понадобится 0,5 л. фруктового сока, 0,5 л. воды, столовая ложка соли. Все тщательно перемешиваем и можно пить. Вместо фруктового подойдет и овощной сок.

Алкоголь

Скажем прямо, алкоголь не самый лучший выбор жидкости в жару, он ускоряет процесс обезвоживания, увеличивает нагрузку на сердечнососудистую систему и может стать причиной несчастных случаев.

Но если уж очень хочется, то можете попробовать этот рецепт выходного дня, но при условии, что вам не не предстоит сесть за руль. В воду добавляем немного сухого белого или красного вина и кладем туда лед.

Горячий чай

Конечно, мало кому хочется в жару пить что-то горячее, но это гораздо эффективнее, чем привычные холодные напитки. Горячий напиток всасывается сразу же, холодному необходимо для этого целых 20 минут. В итоге, пока происходит этот процесс, жажда нас не покинет. Лучше всего подойдет слабозаваренный несладкий чай. Кстати, горячий зеленый чай защитит вашу кожу от ультрафиолетовых лучей.

Помните, что для утоления жажды пить горячее нужно медленно.

Чай мате на апельсиновом соке – для любителей кофе

Пить кофе в жару – так себе идея. Он нагружает сердце, сосуды, провоцирует обезвоживание организма. Лучше заменить этот напиток чаем мате, в нем содержится много кофеина, поэтому он очень эффективно бодрит. Если хочется чего-нибудь сладенького, можно сделать мате на апельсиновом соке.

Заливаем чайную ложку мате 300 мл холодного апельсинового сока и убираем напиток в холодильник на 6 часов. Очень удобно делать его с вечера.

Холодный чай

Холодный чай тоже неплохо утоляет жажду, но именно чай, а не то, что продается в магазине под этим названием.

В чашку с кипятком кладем пакетик любимого чая, спустя какое-то время вынимаем, добавляем холодную воду, кубики льда, лимон и мед по вкусу, можно положить немного мяты.

Фруктовый холодный чай

Еще один вариант холодного чая, но уже более натуральный.

Берем любой фруктовый чай или так называемый чайный напиток (кусочки высушенных фруктов и ягод), заливаем кипятком, можно добавить свежих фруктов, ягод. Ждем, пока напиток настоится и остынет, добавляем в чашку лед.

Каркаде

Если у вас язва или повышенная кислотность желудка, переходите к следующему пункту. Все остальные могут смело пить как горячий, так и холодный напиток из цветов суданской розы и гибискуса (каркаде). Заливаем чай теплой водой и убираем его в холодильник часов на 8 – это холодный вариант. Горячий: заливаем лепестки кипятком и настаиваем его 5-7 минут.

Каркаде очищает организм от шлаков, токсинов, улучшает метаболизм.

Айран

Айран – это два в одном: утолит и жажду, и голод. Можно купить айран в магазине, а можно сделать самостоятельно.

Вам потребуется йогурт или кефир, 150 мл «Боржоми», зелень, щепотка соли. Мелко нарезаем зелень, взбиваем ее венчиком вместе с минералкой и кефиром, даем настояться пару часов. Можно добавить лед.

Квас

Квас очень хорошо спасает в жару. И он есть в каждом магазине. Но вам стоит обратить внимание на содержание сахара. Бывает такое, что под этикеткой «Квас» скрывается просто сладкая газировка с легким привкусом хлеба. Вообще, лучше всего будет сделать квас самостоятельно. Домашний хлебный квас к тому же содержит мало калорий и способствует быстрому усвоение пищи.

Вам понадобится 5 л. воды, буханка ржаного хлеба, 300 гр. сахара и 50 гр. изюма.

Источник

Есть соль или пить горячий чай? Доктор медицинских наук дает советы по борьбе с жарой

Поможет ли горячий чай перенести жару?

Горячий чай пьют многие народности, которые живут в жарком и сухом климате, например, киргизы и казахи. У них традиция спасаться чаем от жары. У нас же влажность гораздо выше из-за климатических и географических особенностей. Однако этот метод может быть применим, ничего в нем страшного нет.

Чай будет сильнее увеличивать потоотделение, а чем сильнее человек будет потеть, тем быстрее его кожа будет охлаждаться из-за испарения жидкости. Если вы мокрый как мышь, наверное, воду чаем заменять не стоит — не поможет.

А можно пить сладкие напитки?

Напитки без сахара предпочтительнее. Здоровый человек выпьет полтора литра газировки и у него временно поднимется сахар — в это время жажда только усилится. После 40 лет мало здоровых людей в плане обмена глюкозы, поэтому у них будет избыток сахара в крови и повышенная жажда.

Если вы пьете обычно несколько чашей чай или кофе в день с сахаром, то не стоит от них отказываться в жару — разницы не будет. При этом можно пить газированную минеральную воду. Она быстрее всасывается из-за наличия газов и утолить жажду получится быстрее, если очень хочется пить.

Опасен ли алкоголь во время жары?

Первоначально давление будет снижаться за счет расширения сосудов, а когда влияние алкоголя закончится, сосуды резко сузятся. В этот момент из-за жары и имеющихся сосудистых заболеваний увеличивается риск инфарктов и инсультов. С энергетиками жару пережить тоже будет сложнее — они подстегивают сердечно-сосудистую систему.

В жару нужно есть больше соли?

Первый в мире альпинист, покоривший 14 горных вершин с высотой более 8 тыс. м. Райнхольд Мессенер писал в книге «Хрустальный Горизонт»: «Еще раз делаю суп из томатов, потом две кастрюльки соленого чая, готовить который я научился у кочевников: горсть заварки и две щепотки соли на литр воды».

В жару не нужно отказываться от соленой пищи, но если нужно экстренно утолить сильную жажду, то можно воспользоваться аптечными растворами или сделать самим: чайная ложка соли на литр воды. Если вы кинете столовую ложку в чашку воды, то будет только хуже — обезвоживание нарастет.

Про восстановление водно-солевого баланса знают альпинисты-высотники, потому что на высоте воздух сухой, очень быстро теряются электролиты, жидкость. Испарение происходит интенсивно, в том числе с ротовой полости при дыхании.

Многие живущие в горах люди тоже знают об этом. Например, шерпы, живущие в горах Восточного Непала, делают соленый чай с молоком, который действует как капельница.

А что можно есть в жару? Поможет ли острое охладиться?

Есть мнение, что нужно есть летом меньше калорийной или мясной пищи, чтобы организм тратил меньше энергии на переваривание, но это безосновательное утверждение. Другое дело, что жаркий климат изматывает людей, которые к нему не привыкли, общую слабость ощущают даже люди без заболеваний сердечно-сосудистой системы. Кроме того, в жару ухудшается аппетит — это факт. В принципе, мясо не вредно. Низкокалорийную диету устраивать специально летом не нужно.

От острого вспотеют не все — зависит от того, как у человека функционирует организм. При этом пить захочется всем. Жажду усилят также копчености из-за пряностей и избытка соли.

Поможет ли протирание влажными салфетками за ушами справиться с жарой?

Обтирание чем-то мокрым и прохладным — это один из методов физического охлаждения организма. Это те методы, которые мы применяем при повышенной температуре тела. Их могут применять даже если не помогают медикаментозные средства. Например, при перегреве пациента могут обтирать салфетками, смоченными в прохладной воде с небольшим количеством спирта, чтобы улучшить эффект испарения.

Можно воспользоваться и влажной салфеткой, но нельзя сказать, что это будет эффективнее обычной бумажной салфетки, смоченной в прохладной воде.

Если говорить про уши, то у нас есть определенные места, где к поверхности кожи выходят крупные сосуды, их охлаждение сильнее влияет на состояние человека: это локтевые впадины, подколенные ямки, подмышки, внутренняя поверхность бедра, лоб. Можно смачивать и мочки ушей — это поможет.

Еще один способ борьбы с жарой — кондиционер. Но его нужно регулярно чистить по инструкции, так как внутри скапливаются микробы. При этом поток холодного воздуха тоже может повлиять на заболеваемость — если вы пришли с 30-градусной жары весь потный и разгоряченный и попали под кондиционер, то риск заболеть увеличивается.

Источник