сначала суп потом десерт аудиокнига
Сначала суп, потом десерт
Перейти к аудиокниге
Посоветуйте книгу друзьям! Друзьям – скидка 10%, вам – рубли
Эта и ещё 2 книги за 299 ₽
Мария Кардакова, нутрициолог и мама двоих детей, дает полезные, актуальные и имеющие научную основу рекомендации о правильном детском рационе – от рождения до подросткового периода. Вы узнаете, какие факторы влияют на пищевые предпочтения вашего ребенка, научитесь определять, получает ли он достаточно витаминов и полезных веществ и не переедает ли вредностей, а еще поймете, как сформировать у ребенка правильные пищевые привычки и сохранить их на всю жизнь.
Книга заинтересует родителей, бабушек и дедушек, а также всех взрослых членов семьи, которые хотят, чтобы их ребенок питался правильно и был здоровым.
Помните: для своего ребенка вы главный пример для подражания, ваши дети во всем копируют вас. И насколько спокойно и систематично вы будете подходить к вопросу кормления (даже когда кажется, что чадо решило проверить ваши нервы на прочность), настолько спокойные и гармоничные отношения с едой сложатся у вашего ребенка.
Помните: для своего ребенка вы главный пример для подражания, ваши дети во всем копируют вас. И насколько спокойно и систематично вы будете подходить к вопросу кормления (даже когда кажется, что чадо решило проверить ваши нервы на прочность), настолько спокойные и гармоничные отношения с едой сложатся у вашего ребенка.
Ребенку так или иначе нужно адаптироваться к реалиям, в которых ему предстоит жить, и ваша задача – ему помочь. Не следует оберегать его от них как можно дольше и тем более стыдить за поведение вне дома, идущее вразрез с вашими ожиданиями. Отодвиньте свою тревожность по поводу еды в сторону и поддержите ребенка
Ребенку так или иначе нужно адаптироваться к реалиям, в которых ему предстоит жить, и ваша задача – ему помочь. Не следует оберегать его от них как можно дольше и тем более стыдить за поведение вне дома, идущее вразрез с вашими ожиданиями. Отодвиньте свою тревожность по поводу еды в сторону и поддержите ребенка
С этой книгой читают
Отзывы 47
К сожалению книга пустая, очень много воды, раздутая только для объёма. Яркие заголовки ничего под собой не несут. Главный посыл – делайте как считаете нужным. Полезными оказались только пара таблиц, которые есть в открытом доступе в сети, авторских методик как сформировать правильное пищевое поведение тут вы не найдёте. Ни одного конкретного ответа ни на один вопрос, очень жаль потраченного времени на чтение.
К сожалению книга пустая, очень много воды, раздутая только для объёма. Яркие заголовки ничего под собой не несут. Главный посыл – делайте как считаете нужным. Полезными оказались только пара таблиц, которые есть в открытом доступе в сети, авторских методик как сформировать правильное пищевое поведение тут вы не найдёте. Ни одного конкретного ответа ни на один вопрос, очень жаль потраченного времени на чтение.
Нравится аккаунт Марии в инстаграме. Читаю его более 4 лет. В книге, к сожалению, не нашла ответов на свои вопросы. Книга поверхностная, слишком обобщённая. Подойдёт только для тех, кто темой интересуется впервые как ознакомление. Очень жаль
Нравится аккаунт Марии в инстаграме. Читаю его более 4 лет. В книге, к сожалению, не нашла ответов на свои вопросы. Книга поверхностная, слишком обобщённая. Подойдёт только для тех, кто темой интересуется впервые как ознакомление. Очень жаль
Книга потрясающая. Читаешь ее и слышишь спокойный голос, который точно подскажет, и даже поддержит. Да, вокруг море информации и вроде все всё должны знать, особенно – как накормить своего ребёнка. Но это не так-то просто. Далеко не всей информации можно доверять. Эта книга настоящая шпаргалка для родителей, информация здесь достоверная и научная. Поэтому и мне, педиатру, она оказалась очень полезной. Как часто на приеме видишь ошибки, связанные со «здоровым» питанием, которые настолько глубоко засели в нас, в нашем сознании… и так иногда сложно найти правильные слова, чтобы донести мысль до родителей, бабушек и дедушек. Хочется, чтобы все было понятно и доступно. Здесь, в этой книге, все есть. Очень четко сформулированы основные принципы здорового питания, и главное – как сделать это здоровое питание совершенно обычной и привычной частью жизни. Именно это самое главное – вырастить поколение людей со здоровыми пищевыми привычками. А они потом вырастят своих детей. Но надо понимать, что прочитав эту книгу, надо будет много работать, в первую очередь над собой. Менять свои какие-то установки, скорее всего. Но оно того однозначно стоит! Спасибо, Мария, за эту книгу. Это must-have для всех.
Книга потрясающая. Читаешь ее и слышишь спокойный голос, который точно подскажет, и даже поддержит. Да, вокруг море информации и вроде все всё должны знать, особенно – как накормить своего ребёнка. Но это не так-то просто. Далеко не всей информации можно доверять. Эта книга настоящая шпаргалка для родителей, информация здесь достоверная и научная. Поэтому и мне, педиатру, она оказалась очень полезной. Как часто на приеме видишь ошибки, связанные со «здоровым» питанием, которые настолько глубоко засели в нас, в нашем сознании… и так иногда сложно найти правильные слова, чтобы донести мысль до родителей, бабушек и дедушек. Хочется, чтобы все было понятно и доступно. Здесь, в этой книге, все есть. Очень четко сформулированы основные принципы здорового питания, и главное – как сделать это здоровое питание совершенно обычной и привычной частью жизни. Именно это самое главное – вырастить поколение людей со здоровыми пищевыми привычками. А они потом вырастят своих детей. Но надо понимать, что прочитав эту книгу, надо будет много работать, в первую очередь над собой. Менять свои какие-то установки, скорее всего. Но оно того однозначно стоит! Спасибо, Мария, за эту книгу. Это must-have для всех.
С большим удовольствием читаю блог Марии и пользуюсь приложением, но книга не зашла. Хорошо подойдет в качестве вводной главы к изучению темы питания, в качестве ликбеза. Для тех, кто хотя бы немного в курсе современного взгляда на питание, книга будет совершенно не информативна.
С большим удовольствием читаю блог Марии и пользуюсь приложением, но книга не зашла. Хорошо подойдет в качестве вводной главы к изучению темы питания, в качестве ликбеза. Для тех, кто хотя бы немного в курсе современного взгляда на питание, книга будет совершенно не информативна.
нууу, так себе. ничего нового. создается ощущение, что написана про какой-то идеальный мир, в котором у мамы есть время готовить по 5 раз в день, да еще и с детьми, да еще и миллион разных блюд. посыл такой: «Всë просто: дайте ему овощи на завтрак, обед и ужин. Вот вам и полезная клетчатка. И еще ведите его дневник питания, если чего-то не хватает, добавляйте… » ну, и так всю книгу. Никаких реальных советов и хитростей о корректировке пищевого поведения детей, никаких гениальных идей. Да, есть полезные таблицы, но их и на сайтах ВОЗ и других организаций найти можно. Для тех, кто только начинает путь к здоровому питанию, может, и будет полезно, а может, наоборот, только расстроит, потому что наводит на мысли, что если вы не в идеальном мире, то вашим детям светит РПП. В общем, книга не решает никаких проблем. это просто очень длинный блогерский пост в инстаграме.
нууу, так себе. ничего нового. создается ощущение, что написана про какой-то идеальный мир, в котором у мамы есть время готовить по 5 раз в день, да еще и с детьми, да еще и миллион разных блюд. посыл такой: «Всë просто: дайте ему овощи на завтрак, обед и ужин. Вот вам и полезная клетчатка. И еще ведите его дневник питания, если чего-то не хватает, добавляйте… » ну, и так всю книгу. Никаких реальных советов и хитростей о корректировке пищевого поведения детей, никаких гениальных идей. Да, есть полезные таблицы, но их и на сайтах ВОЗ и других организаций найти можно. Для тех, кто только начинает путь к здоровому питанию, может, и будет полезно, а может, наоборот, только расстроит, потому что наводит на мысли, что если вы не в идеальном мире, то вашим детям светит РПП. В общем, книга не решает никаких проблем. это просто очень длинный блогерский пост в инстаграме.
Сначала суп потом десерт аудиокнига
Сначала суп, потом десерт. Как составить полноценное меню и сформировать у ребенка правильные пищевые привычки / Мария Кардакова. — М. : Манн, Иванов и Фербер, 2020.
Мария Кардакова, нутрициолог и мама двоих детей, дает полезные, актуальные и имеющие научную основу рекомендации о правильном детском рационе — от рождения до подросткового периода. Вы узнаете, какие факторы влияют на пищевые предпочтения вашего ребенка, научитесь определять, получает ли он достаточно витаминов и полезных веществ и не переедает ли вредностей, а еще поймете, как сформировать у ребенка правильные пищевые привычки и сохранить их на всю жизнь.
Книга заинтересует родителей, бабушек и дедушек, а также всех взрослых членов семьи, которые хотят, чтобы их ребенок питался правильно и был здоровым.
Все права защищены.
Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельцев авторских прав.
© Издание на русском языке, оформление. ООО «Манн, Иванов и Фербер», 2020
ОГЛАВЛЕНИЕ
ОТ АВТОРА
Если вы держите в руках эту книгу, значит, вам небезразлично, что едят ваши дети.
Возможно, вам кажется, что у вашего ребенка есть проблемы с питанием. Например, вы считаете, что он почти ничего не ест, или ест, но совсем не то, что нужно, или ест слишком много (быстро, медленно), или абсолютно не умеет вести себя за столом.
А может, вы потерялись в море противоречивой информации и боитесь ошибиться и накормить ребенка чем-то «не тем»?
Что ж, давайте попробуем во всем разобраться.
Для начала представлюсь. Меня зовут Мария Кардакова, и я нутрициолог. Нутрициолог — это специалист, который изучает питание людей в целом и помогает им менять пищевые привычки к лучшему. В этом его главное отличие от диетолога — врача, который подбирает специальный рацион для пациента в зависимости от конкретных проблем со здоровьем.
Как я пришла к этой профессии? Прежде чем стать нутрициологом, я работала в сфере иммунологических исследований, но совсем не задумывалась о взаимосвязи питания и здоровья. Этот вопрос не интересовал меня до того момента, пока я сама не стала мамой. У меня двое детей: сын Даниил и дочь Молли Елена. Когда родился Даня, во многих вопросах я действовала интуитивно или, как говорят, «опираясь на материнское чутье».
В тот период я совершила много ошибок: следовала советам «подружек» с форумов, долгое время готовила для Дани отдельно и держала его папу как можно дальше от процесса кормления (мало ли чем он его накормит, думала я). А еще иногда давала Дане вкусности прямо во время прогулки. И не потому, что он был голоден, — просто я хотела, чтобы он сидел в коляске тихо, не беспокоя своим поведением окружающих. И он сидел тихо, правда заполучив порцию мармеладных мишек. Вроде бы я достигла своей цели, но у меня появились сомнения: «Можно ли с помощью еды добиваться от ребенка определенного поведения? К чему это приведет в будущем? Мармеладные мишки в полтора года — вообще нормально?» Таким было начало пути.
Огромное влияние на меня оказал переезд в Швецию. Уже в первые дни я заметила, что скандинавы относятся к еде по-другому. Их подход можно описать двумя словами: «спокойствие» и «умеренность». Они придерживаются здорового рациона без напряжения и фанатизма, не потому, что «так надо», и не для того, чтобы соблюсти предписанные нормы или похудеть. И это резко контрастировало с моим беспокойством, выражавшимся, например, в попытках отвоевать у Дани лишнее печенье (которое я, кстати, сама ему покупала).
«Как это у них выходит?» — удивлялась я.
Я обратила внимание на хорошее самочувствие шведов и задалась вопросом: «А не связано ли это с тем, что они едят?» Так тема питания по-настоящему захватила меня. Настолько, что я вновь надвинула на нос очки и взяла в руки учебники. Теорию я совмещала с практикой: переехав с семьей в Великобританию, начала работать с детскими учреждениями, а также консультировать родителей и детей, стараясь вместе с ними разобраться в том, что служит залогом здоровых отношений с едой и как к ним идти. Помимо этого, я сама оставалась мамой и с рождением Молли уже могла применить свои новые знания к построению ее рациона.
Рождение ребенка — это огромная радость, но часто она омрачается различными страхами, и многие из них связаны как раз с питанием. Мы следим за набором веса у грудничка, опасаясь, что ему не хватает молока и его нужно переводить на искусственное вскармливание. Градус волнения повышается, когда приходит время вводить прикорм, поскольку мы не знаем, как организм ребенка отреагирует на тот или иной новый продукт. Мы паникуем из-за того, что наши дети 2–9 лет «неправильно» едят: слишком мало («Он же такой худой!») или, наоборот, чересчур много («А вдруг наберет лишний вес и его будут дразнить?»); мы боимся, что подросший ребенок поддастся соблазнам пищевой индустрии и «модным трендам» в питании (которые часто кажутся нездоровыми), а мы не сможем на него повлиять.
На любом этапе развития ребенка переживания, связанные с едой, отнимают у нас много моральных сил. И я надеюсь, что моя книга поможет решить эту проблему, благодаря чему у вас появится больше энергии для качественного времяпрепровождения с детьми.
Тема питания очень сложна и многогранна, и я не хочу сводить ее к призывам пересмотреть детское меню, перечислению полезных и вредных продуктов и ответам на распространенные вопросы типа «Сколько кусочков мяса или рыбы нужно давать ребенку 6 лет?» или «Сколько порций молочных продуктов в день можно есть?». В книге затронуты эти вопросы, но мы пойдем дальше: попробуем победить собственную тревожность, научить детей (и заодно себя) правильно относиться к рациону и сохранить такое отношение на всю жизнь.
Мы разберемся в том, действительно ли у ребенка есть проблемы с питанием: существуют простые инструменты, воспользовавшись которыми вы точно ответите на этот вопрос. Вы научитесь понимать, когда поводов для волнения нет и можно расслабиться, а когда нужно принимать меры (какие именно — я также объясню). Я хочу, чтобы моя книга стала для вас надежным ориентиром, помогла вам взглянуть на ситуацию под другим углом, придала спокойствия и уверенности.
Приятного чтения!
Обращаю ваше внимание на то, что я не врач. Если вы подозреваете (или точно знаете), что у вашего ребенка имеются проблемы медицинского характера, рекомендую вам отправиться с ним в клинику, показать его доктору и пройти обследование! 
Сначала суп, потом десерт
Перейти к аудиокниге
Посоветуйте книгу друзьям! Друзьям – скидка 10%, вам – рубли
Эта и ещё 2 книги за 299 ₽
Отзывы 47
К сожалению книга пустая, очень много воды, раздутая только для объёма. Яркие заголовки ничего под собой не несут. Главный посыл – делайте как считаете нужным. Полезными оказались только пара таблиц, которые есть в открытом доступе в сети, авторских методик как сформировать правильное пищевое поведение тут вы не найдёте. Ни одного конкретного ответа ни на один вопрос, очень жаль потраченного времени на чтение.
К сожалению книга пустая, очень много воды, раздутая только для объёма. Яркие заголовки ничего под собой не несут. Главный посыл – делайте как считаете нужным. Полезными оказались только пара таблиц, которые есть в открытом доступе в сети, авторских методик как сформировать правильное пищевое поведение тут вы не найдёте. Ни одного конкретного ответа ни на один вопрос, очень жаль потраченного времени на чтение.
Нравится аккаунт Марии в инстаграме. Читаю его более 4 лет. В книге, к сожалению, не нашла ответов на свои вопросы. Книга поверхностная, слишком обобщённая. Подойдёт только для тех, кто темой интересуется впервые как ознакомление. Очень жаль
Нравится аккаунт Марии в инстаграме. Читаю его более 4 лет. В книге, к сожалению, не нашла ответов на свои вопросы. Книга поверхностная, слишком обобщённая. Подойдёт только для тех, кто темой интересуется впервые как ознакомление. Очень жаль
Книга потрясающая. Читаешь ее и слышишь спокойный голос, который точно подскажет, и даже поддержит. Да, вокруг море информации и вроде все всё должны знать, особенно – как накормить своего ребёнка. Но это не так-то просто. Далеко не всей информации можно доверять. Эта книга настоящая шпаргалка для родителей, информация здесь достоверная и научная. Поэтому и мне, педиатру, она оказалась очень полезной. Как часто на приеме видишь ошибки, связанные со «здоровым» питанием, которые настолько глубоко засели в нас, в нашем сознании… и так иногда сложно найти правильные слова, чтобы донести мысль до родителей, бабушек и дедушек. Хочется, чтобы все было понятно и доступно. Здесь, в этой книге, все есть. Очень четко сформулированы основные принципы здорового питания, и главное – как сделать это здоровое питание совершенно обычной и привычной частью жизни. Именно это самое главное – вырастить поколение людей со здоровыми пищевыми привычками. А они потом вырастят своих детей. Но надо понимать, что прочитав эту книгу, надо будет много работать, в первую очередь над собой. Менять свои какие-то установки, скорее всего. Но оно того однозначно стоит! Спасибо, Мария, за эту книгу. Это must-have для всех.
Книга потрясающая. Читаешь ее и слышишь спокойный голос, который точно подскажет, и даже поддержит. Да, вокруг море информации и вроде все всё должны знать, особенно – как накормить своего ребёнка. Но это не так-то просто. Далеко не всей информации можно доверять. Эта книга настоящая шпаргалка для родителей, информация здесь достоверная и научная. Поэтому и мне, педиатру, она оказалась очень полезной. Как часто на приеме видишь ошибки, связанные со «здоровым» питанием, которые настолько глубоко засели в нас, в нашем сознании… и так иногда сложно найти правильные слова, чтобы донести мысль до родителей, бабушек и дедушек. Хочется, чтобы все было понятно и доступно. Здесь, в этой книге, все есть. Очень четко сформулированы основные принципы здорового питания, и главное – как сделать это здоровое питание совершенно обычной и привычной частью жизни. Именно это самое главное – вырастить поколение людей со здоровыми пищевыми привычками. А они потом вырастят своих детей. Но надо понимать, что прочитав эту книгу, надо будет много работать, в первую очередь над собой. Менять свои какие-то установки, скорее всего. Но оно того однозначно стоит! Спасибо, Мария, за эту книгу. Это must-have для всех.
С большим удовольствием читаю блог Марии и пользуюсь приложением, но книга не зашла. Хорошо подойдет в качестве вводной главы к изучению темы питания, в качестве ликбеза. Для тех, кто хотя бы немного в курсе современного взгляда на питание, книга будет совершенно не информативна.
С большим удовольствием читаю блог Марии и пользуюсь приложением, но книга не зашла. Хорошо подойдет в качестве вводной главы к изучению темы питания, в качестве ликбеза. Для тех, кто хотя бы немного в курсе современного взгляда на питание, книга будет совершенно не информативна.
нууу, так себе. ничего нового. создается ощущение, что написана про какой-то идеальный мир, в котором у мамы есть время готовить по 5 раз в день, да еще и с детьми, да еще и миллион разных блюд. посыл такой: «Всë просто: дайте ему овощи на завтрак, обед и ужин. Вот вам и полезная клетчатка. И еще ведите его дневник питания, если чего-то не хватает, добавляйте… » ну, и так всю книгу. Никаких реальных советов и хитростей о корректировке пищевого поведения детей, никаких гениальных идей. Да, есть полезные таблицы, но их и на сайтах ВОЗ и других организаций найти можно. Для тех, кто только начинает путь к здоровому питанию, может, и будет полезно, а может, наоборот, только расстроит, потому что наводит на мысли, что если вы не в идеальном мире, то вашим детям светит РПП. В общем, книга не решает никаких проблем. это просто очень длинный блогерский пост в инстаграме.
нууу, так себе. ничего нового. создается ощущение, что написана про какой-то идеальный мир, в котором у мамы есть время готовить по 5 раз в день, да еще и с детьми, да еще и миллион разных блюд. посыл такой: «Всë просто: дайте ему овощи на завтрак, обед и ужин. Вот вам и полезная клетчатка. И еще ведите его дневник питания, если чего-то не хватает, добавляйте… » ну, и так всю книгу. Никаких реальных советов и хитростей о корректировке пищевого поведения детей, никаких гениальных идей. Да, есть полезные таблицы, но их и на сайтах ВОЗ и других организаций найти можно. Для тех, кто только начинает путь к здоровому питанию, может, и будет полезно, а может, наоборот, только расстроит, потому что наводит на мысли, что если вы не в идеальном мире, то вашим детям светит РПП. В общем, книга не решает никаких проблем. это просто очень длинный блогерский пост в инстаграме.
Подробно рассматриваются все аспекты выстраивания правильного пищевого поведения и приобретения привычки здорового питания. Приведены интересные примеры! Показаны списки того, что могут делать дети и родители совместно, для формирования хороших взаимоотношений друг с другом и едой. Много таблиц, графиков, эта наглядность даёт лучше понять из чего должен состоять рацион питания. В качестве одного из приложения идёт список продуктов, мне он показался очень полезным и нужным.
Подробно рассматриваются все аспекты выстраивания правильного пищевого поведения и приобретения привычки здорового питания. Приведены интересные примеры! Показаны списки того, что могут делать дети и родители совместно, для формирования хороших взаимоотношений друг с другом и едой. Много таблиц, графиков, эта наглядность даёт лучше понять из чего должен состоять рацион питания. В качестве одного из приложения идёт список продуктов, мне он показался очень полезным и нужным.
Замечательная книга для тревожных и не очень родителей. Структура, примеры, успокоение – спасибо автору за все! Понравился слог и в целом настрой Марии. Очень ценная книга
Замечательная книга для тревожных и не очень родителей. Структура, примеры, успокоение – спасибо автору за все! Понравился слог и в целом настрой Марии. Очень ценная книга
Просто не тратьте время. Если вы конечно ничего не знаете о прикорме и дальнейшем питании ребёнка, то возможно вы откроете много нового. Но как правило, то, о чем пишет автор, простым языком называется копипаст от тех американских и британских источников, на которые ссылается она на последних страницах и тех фактах, что вы хоть один раз да и слышали от ваших мам-бабушек пока росли.
Просто не тратьте время. Если вы конечно ничего не знаете о прикорме и дальнейшем питании ребёнка, то возможно вы откроете много нового. Но как правило, то, о чем пишет автор, простым языком называется копипаст от тех американских и британских источников, на которые ссылается она на последних страницах и тех фактах, что вы хоть один раз да и слышали от ваших мам-бабушек пока росли.
Не у всех есть возможность читать научные первоисточники. А вот популярное изложение научных данных без назидательства – это редкий талант. Книга настроена поддержать родителей, которые тревожатся о том, какие привычки формируют детям в питании, и у кого нет авторитетных советчиков. Бабушки тоже редко в курсе новейших исследований